Bí ngô nướng nguyên con rất đẹp!
Nếu nó được nhồi thịt, thì nó cũng rất ngon.
Một món ăn ngoạn mục thậm chí có thể trang trí một bàn lễ hội, và nó được làm rất đơn giản.
Lò nướng bí ngô nhồi thịt - nguyên tắc chuẩn bị chung
Để nướng bánh, sử dụng một quả bí ngô chín, nhỏ tới 2 kg. Bạn cần chọn một loại rau ổn định sẽ không bị cuốn vào tấm nướng hoặc có hình dạng. Bí ngô được rửa sạch, "nắp" phía trên bị cắt khỏi đuôi. Bột giấy với hạt phải được loại bỏ. Sau đó, bạn có thể bắt đầu nhồi.
Thịt để làm đầy có thể được đặt sống, nhưng tốt hơn là chiên trước hoặc ướp. Ngũ cốc, nấm, các loại rau, phô mai được thêm vào thịt. Thịt băm ướp với gia vị, thêm nước sốt: sốt cà chua, sốt mayonnaise, kem, kem chua. Bí ngô chứa đầy khối nấu chín, phủ lên trên cùng và bỏ vào lò nướng để nướng.
Làm thế nào để khắc bí ngô nấu chín
Đây là món ăn trên bàn. Nhưng nó thế nào? Ngay cả bí ngô nhỏ nhất và chính xác nhất cũng sẽ xuất hiện như một phần rất lớn, sẽ rất nhiều cho một người. Nó là cần thiết để loại bỏ nắp từ rau, đặt một phần điền vào các đĩa bằng một cái muỗng. Sau đó, với một con dao, cắt các lát dọc theo cạnh, chuyển đến từng khẩu phần. Miếng tốt hơn là không làm cho lớn, để nó thuận tiện hơn để ăn.
Lò nướng bí ngô nhồi thịt (với kem chua)
Một biến thể của một quả bí ngô rất thơm và ngon ngọt nhồi thịt, kem chua. Một món nướng trong lò có thể được nấu với thịt lợn, cũng như thịt bò hoặc thịt cừu. Nếu thịt béo thì lấy kem chua 10%, nếu miếng nạc và không có mỡ thì lấy sản phẩm 20% trở lên.
Các thành phần
• 1 quả bí ngô gọn gàng, ổn định 1,4-2 kg;
• 700 g thịt;
• 2 đầu hành tây;
• dầu;
• 200 ml kem chua;
• gia vị.
Nấu ăn
1. Rửa sạch thịt, cắt thành khối nhỏ 0,5 cm, cho vào chảo với một vài muỗng dầu. Chiên trong một phút.
2. Nghiền hành tây thành khối, thêm vào thịt, xào thêm vài phút nữa.
3. Nêm kem chua, muối, thêm hạt tiêu hoặc bất kỳ gia vị nào cho thịt. Bạn có thể thêm rau xanh khô. Khuấy, để nguội.
4. Rửa sạch bí ngô, cắt bỏ phần trên, cẩn thận loại bỏ hạt bằng bột giấy.
5. Đổ đầy rau vào bên trong với thịt nấu chín trong kem chua.
6. Trả lại đầu cắt, đậy nắp rau bằng nắp. Nằm trên một tấm nướng, bạn có thể trải một miếng giấy bạc.
7. Đặt lò nướng vào lò nướng. Nhiệt độ nấu 180. Thời gian phụ thuộc vào bí ngô, nếu thành dày, giữ 1,5 giờ. Nếu không rất, thì một giờ là đủ. Kiểm tra thịt bằng cách đâm tăm. Cây đũa nên dễ dàng xâm nhập vào bào thai.
Lò nướng bí ngô nhồi thịt và khoai tây
Một phiên bản nướng lò của thịt nhồi và khoai tây bí ngô. Làm đầy là kinh tế hơn, gia vị với mayonnaise. Nhưng bạn luôn có thể thay thế nước sốt bằng kem chua.
Các thành phần
• bí ngô nặng tới 2 kg;
• 0,5 kg thịt;
• 0,4 kg khoai tây;
• 0,2 kg hành tây;
• 1 muỗng cà phê muối;
• 1 củ cà rốt;
• 0,5 muỗng cà phê hạt tiêu đen;
• 150 g mayonnaise;
• 2 muỗng canh dầu.
Nấu ăn
1. Hành tây vỡ vụn thành khối, chiên trong một cái chảo lớn trong vài phút.
2. Thêm cà rốt cũng nghiền nát, chiên cùng nhau.
3. Bây giờ là thịt. Nó có thể được xoắn thành thịt băm, cắt thành hình khối hoặc ống hút. Làm như bạn thích nhất. Chiên đến khi chín một nửa. Để lại một mình, để nguội.
4. Khoai tây cần được gọt vỏ, cắt thành lát mỏng, trộn với thịt và rau quả nguội.
5. Thêm mayonnaise và muối và hạt tiêu vào cho đầy, trộn đều.
6. Tại bí ngô, bạn cần cắt bỏ vương miện, loại bỏ bã, lấp đầy khoang đã chuẩn bị với thịt băm, bên trên bạn có thể đặt thêm một muỗng mayonnaise. Che với một nắp.
7. Cho vào lò nướng đã được làm nóng đến 200 độ, mang món ăn về trạng thái sẵn sàng, khoảng 1,5 giờ. Kiểm tra khoai tây bằng cách lấy bí ngô ra khỏi lò, tháo nắp và đâm một miếng rau.
Bí ngô nhồi thịt và nấm, nướng trong lò (dưới phô mai)
Một biến thể của một món bí ngô tuyệt vời dưới lớp vỏ phô mai nhồi với champignons và thịt. Để làm cho nó hoạt động, bạn phải thực hiện đúng công thức. Lấy một quả bí ngô nhỏ tới 1,5 kg.
Các thành phần
• 400 g thịt;
• 1 quả bí ngô;
• 400 g rượu sâm banh;
• 1-2 bóng đèn;
• dầu;
• 120 g kem chua;
• 2 tép tỏi;
• 100-120 g phô mai;
• gia vị cho vừa ăn.
Nấu ăn
1. Nghiền nát đầu hành tây, cho vào một cái chảo lớn, chiên trong hai phút cho đến khi mờ.
2. Trong khi hành tây đang chuẩn bị, bạn cần nhanh chóng rửa sạch nấm, cắt thành lát và cũng cho vào chảo rán. Chiên trên lửa lớn nhất trong vài phút, tắt nó đi.
3. Rửa sạch thịt, thái nhỏ hoặc xoắn. Bạn có thể thực hiện nhồi sẵn. Trộn với nấm nguội.
4. Nêm đầy gia vị, kem chua, đừng quên muối, thêm tỏi băm nhỏ.
5. Đổ đầy bí ngô bằng nấm, mọi thứ phải được loại bỏ. Che với một nắp.
6. Nướng món ăn trong lò nướng trong một giờ ở 200 độ.
7. Lấy ra, tháo nắp, đậy nắp bí ngô với phô mai bào. Nấu thêm 30 - 40 phút nữa, nhìn màu của phô mai.
Bí ngô nướng lò nhồi thịt (với cơm và kem)
Một biến thể của một quả bí ngô ngon với nhân đầy rất thịnh soạn và ngon miệng. Nếu muốn, bạn có thể thêm một ít nấm chiên vào nó, nó sẽ trở nên thú vị hơn nữa.
Các thành phần
• 1 quả bí ngô;
• 300 g thịt;
• một ly gạo;
• 2 đầu hành tây;
• 1 củ cà rốt;
• 1 ly kem 10 - 15%;
• 1 tép tỏi;
• hạt tiêu, thì là khô, muối;
• dầu;
• 100 g phô mai, bạn có thể lấy một sản phẩm chế biến.
Nấu ăn
1. Lấy gạo dài, đun cho đến khi chín một nửa, gấp ngũ cốc vào một cái chao.
2. Hành tây và một củ cà rốt phải được gọt vỏ, cắt, chiên trong chảo cho đến khi chín một nửa. Cắt thịt hoặc xoắn nó, xào với rau, nêm thịt băm với gia vị, tỏi, rau thơm và nguội.
3. Kết hợp cơm sôi, thịt với rau trong một bát lớn, đổ kem và trộn. Nướng phô mai, bỏ vào trong.
4. Chuẩn bị bí ngô theo cách thông thường, chỉ cần cắt nắp, loại bỏ các nội dung bên trong.
5. Đổ đầy rau với thịt băm nấu chín với kem.
6. Đóng, gửi đến lò nướng.
7. Nướng ở 190-200 độ cho đến khi chín, nhưng không ít hơn một giờ.
Nướng bí ngô nhồi thịt và táo
Một biến thể của điền đầy tuyệt vời cho bí ngô nướng. Nên ướp thịt heo trước, chọn táo chua.
Các thành phần
• bí ngô 1,5 kg;
• 2-3 quả táo;
• 700 g thịt lợn;
• 2 đầu hành tây;
• 3 muỗng canh kem chua;
• 50 ml nước tương;
• gia vị, dầu.
Nấu ăn
1. Cắt thịt lợn thành lát, như đối với món goulash, trộn với kem chua và nước tương, thêm hạt tiêu và bất kỳ gia vị nào khác, để lại trong ít nhất một giờ.
2. Bật lò nướng 200 độ.
3. Giải phóng bí ngô từ hạt.
4. Cắt táo thành lát.
5. Hành tây vỡ vụn trong nửa vòng, chiên trong dầu, tốt nhất là trên kem.
6. Trộn thịt lợn với hành tây và táo, đổ đầy bí ngô đã chuẩn bị. Nếu không gian còn lại, ném lát táo lên trên.
7. Đóng, gửi để nướng. Sau một giờ, bạn có thể kiểm tra một miếng thịt lợn và bí ngô. Nếu cần, bạn có thể nấu thêm một giờ nữa (nếu bí ngô lớn).
Lò nướng bí ngô nhồi thịt và rau
Để chuẩn bị một quả bí ngô như vậy, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau nào bạn thích. Đậu xanh cho một món ăn đặc biệt sang trọng cho món ăn. Hóa ra nó rất đẹp với nó, tương tự, bạn có thể sử dụng ngô.
Các thành phần
• 400 g thịt;
• hành tây;
• cà rốt;
• 2 quả ớt;
• dầu;
• 1 quả cà tím;
• 2 muỗng canh kem chua;
• 100 g đậu xanh.
Nấu ăn
1. Chiên trong chảo rán thịt cắt thành miếng nhỏ cho đến khi chín một nửa. Chuyển sang bát khác.
2. Thêm một chút dầu vào chảo, cho cà rốt và hành tây xắt nhỏ, spasser một vài phút, thêm cà tím. Rau xào nhẹ, để nguội.
3. Hạt tiêu Bulgaria không cần phải là passerovat, chỉ cần thái nhỏ.
4. Trộn trong một bát tất cả các thành phần của điền, nêm với gia vị và kem chua. Bạn không cần phải thêm nhiều, vì rau quả ngon ngọt. Bố trí đậu Hà Lan.
5. Đổ đầy bí ngô đã chuẩn bị, đóng lại.
6. Nướng rau ở 200 độ trong khoảng một giờ, được hướng dẫn bởi sự sẵn sàng của bột bí ngô.
Nướng bí ngô nhồi thịt và bắp cải
Đối với món ăn này, bạn sẽ cần dưa cải bắp. Nếu đó là peroxide, bạn có thể rửa sạch bằng nước lạnh. Bạn có thể sử dụng bất kỳ thịt.
Các thành phần
• 500 g bắp cải;
• 500 g thịt;
• 2 củ hành tây;
• 4 muỗng canh dầu;
• 100 g phô mai;
• 50 g kem chua;
• 1 quả bí ngô;
• gia vị.
Nấu ăn
1. Đổ hai muỗng canh dầu vào một cái chảo, thêm hành tây, chiên trong một phút.
2. Thêm thịt thái hạt lựu hoặc xoắn vào hành tây. Mang đến sự chuẩn bị một nửa.
3. Trong một cái chảo khác, cũng thêm hai muỗng canh dầu hoặc bất kỳ chất béo, đun nóng và đặt dưa cải, vắt từ nước muối. Chiên khoảng mười phút.
4. Trộn các thành phần làm đầy.
5. Đổ đầy bí ngô, đổ kem chua lên trên. Đậy nắp, nướng trong 35 phút ở 200 độ.
6. Mở bí ngô, nắp sẽ không còn tiện dụng, rắc phô mai lên trên, nướng thêm 35 - 40 phút nữa.
Lò nướng bí ngô nhồi thịt - mẹo và thủ thuật hữu ích
• Để phần đuôi trên nắp bí ngô không bị cháy và tiếp tục trang trí món ăn, bạn có thể bọc nó bằng giấy bạc trước khi trồng vào lò nướng. Nếu bí ngô lớn, sau đó bạn hoàn toàn có thể phủ nó bằng giấy bạc, loại bỏ và chiên trong một giờ.
• Nếu bạn cần nấu một bữa ăn kiêng, hãy thay thế thịt bằng thịt gà, không xào rau, sử dụng kem chua ít béo. Từ một quả bí ngô như vậy, eo chắc chắn sẽ không nổi.
• Vì bột bí ngô không được tẩm ướp với bất cứ thứ gì, bạn cần thêm nhiều gia vị, muối để làm đầy, bạn có thể đổ một ít nước tương.
