Vào mùa zucchini, các bà nội trợ đồng ý nấu các món ăn từ họ mỗi ngày.
Zucchini có thể dễ dàng truy cập - chúng phát triển nhanh chóng và không tốn kém nếu bạn mua chúng.
Chúng khá lớn, từ một phương tiện, một món ăn cho nhiều người sẽ bật ra. Zucchini là phổ quát - không có hương vị tươi sáng, với sự bổ sung khéo léo, chúng trở thành nền tảng cho nhiều loại món ăn, và thậm chí cho đồ ngọt.
Tuy nhiên, các món hầm, trứng cá muối, thịt hầm thường được chế biến từ zucchini, chúng chỉ đơn giản là chiên hoặc nướng với phô mai hoặc thịt.
Có rất nhiều công thức cho các món ăn bí đao.
Nhiều người trong số họ thích nghi với một chiếc nồi nấu chậm - nhờ nó, công thức nấu ăn từ zucchini rất nhanh và ngon.
Các nguyên tắc cơ bản của nấu zucchini trong nồi nấu chậm là nhanh và ngon
Zucchini có thể được sử dụng toàn bộ nếu nó còn trẻ. Trái cây già cần loại bỏ hạt và vỏ. Bí đao quá chín, với bột xơ, chỉ thích hợp để hầm, nhưng tốt hơn là chọn rau non.
Để nấu các món ăn nhanh và ngon từ zucchini trong nồi nấu chậm, hãy sử dụng các chế độ Chiên, Hầm, Nướng và nhiều món khác.
Zucchini trong nồi nấu chậm có thể được nấu mà không cần bất cứ thứ gì - ví dụ, chiên hoặc hấp. Nhưng thường xuyên hơn, chúng được nấu kết hợp với các loại rau khác - hành tây, cà rốt, khoai tây, cà tím, ớt, cà chua.
Nhiều món ăn trong đó zucchini được kết hợp với thịt, được sử dụng trong lát hoặc ở dạng thịt băm.
Gia vị cho các món ăn từ zucchini là tỏi, thì là, rau mùi tây, đen và ớt và các loại gia vị khác để nếm thử.
Zucchini để nấu trong nồi nấu chậm được cắt thành các khối có kích cỡ khác nhau, hình tròn, nửa, thuyền - nếu chúng được nhồi, và cũng được cắt theo chiều dọc thành các lớp mỏng.
Zucchini om trong nồi nấu chậm - nhanh, ngon, dễ dàng
Theo truyền thống, zucchini hầm là một món ăn không chỉ từ zucchini, mà còn là một loạt các loại rau khác. Tất cả cùng nhau hóa ra ngon, tinh tế, và nhờ các gia vị thơm. Và rất, rất hữu ích!
Các thành phần
• Zucchini nhỏ nặng một kg
• Hai củ cà rốt vừa
• Hành tây lớn
• Một cặp ớt ngọt hoặc một quả nếu rất lớn
• Ba quả cà chua vừa
• Một tép tỏi
• Một ít thì là băm nhỏ
• Tiêu đen xay
• Muối
• ớt tươi nóng - tùy chọn
• Dầu thực vật, có mùi.
Phương pháp nấu ăn
Gọt vỏ hành tây, cắt thành khối.
Cắt nhỏ cà rốt.
Cho hành tây và cà rốt vào nồi nấu chậm với hai muỗng canh dầu, bật chế độ Rang trong 10 phút.
Trong khi đó, cắt zucchini thành khối.
Từ ớt - ngọt và cháy - loại bỏ hạt, xắt nhỏ.
Cho rau vào hành tây và cà rốt và gửi trong 10 phút đến chế độ hầm.
Xúc xắc cà chua, bạn có thể gọt vỏ trước.
Theo tín hiệu của multooker, mở, thêm cà chua, muối, hạt tiêu, trộn đều và đặt hầm trong 10 phút nữa, đánh giá tình trạng của các loại rau. Nếu chúng quá cứng, thì trong 20 phút.
Băm nhuyễn tỏi.
Vào cuối món hầm, thêm tỏi và thảo mộc, giữ dưới nắp trong 10 phút.
Ăn nóng, lạnh như một món ăn phụ, món khai vị hoặc một món ăn độc lập.
Thịt om và zucchini trong nồi nấu chậm: đơn giản và ngon
Thêm một ít thịt vào một công thức rau hầm thông thường, chúng ta có được một món ăn hoàn toàn mới. Nhiệt tình và ánh sáng cùng một lúc. Bạn có thể chọn bất kỳ loại thịt nào - từ thịt lợn mềm đến thịt gà nạc. Gia vị được lựa chọn tốt bổ sung cho hình ảnh của hương vị.
Các thành phần
• 300 gram thịt - trong trường hợp này là sườn heo, nhưng bạn có thể khác
• Một quả bí nhỏ
• Một phần tư đầu nhỏ của bắp cải
• Hành tây lớn
• Hai củ khoai tây
• Hai muỗng canh cà chua
• Lá nguyệt quế
• Allspice - năm hạt đậu
• Tiêu đen xay
• Thì là, húng quế
• Dầu ăn
• Muối để nếm
• Tùy ý - gia vị như hoa bia-suneli.
Phương pháp nấu ăn
Chia thịt thành nhiều phần lớn, cho vào nồi nấu chậm với thìa dầu và cho vào chiên trong 10 phút.
Xúc xắc zucchini.
Băm nhỏ bắp cải.
Hành tây cắt thành nửa vòng.
Lật thịt trong nồi nấu chậm, đặt hành tây lên trên, trên cùng là bí xanh và bắp cải. Bật chế độ chiên thêm 10 phút nữa.
Gọt vỏ và xúc xắc khoai tây.
Theo tín hiệu của máy đa năng, mở nó ra, thêm muối, thêm bột cà chua, gia vị, trộn rau và thịt, nếu không có nước ép, hãy thêm nửa ly nước.
Bật chế độ làm nguội trong 20 phút.
Sau thời hạn, kiểm tra sự sẵn sàng của khoai tây. Nếu mọi thứ theo thứ tự, che phủ màu xanh lá cây và che. Nếu cần thiết, đặt một món hầm khác.
Ăn với kem chua hoặc sốt nóng.
Nướng nhanh và ngon: hầm bí trong nồi nấu chậm
Zucchini tạo ra một món thịt hầm tuyệt vời - loại rau dễ dàng chà xát lên vắt, nó được bão hòa với mùi thơm của các sản phẩm và gia vị khác, mang lại khối lượng và hình dạng cho món ăn. Một vài quả trứng và ít nhất một thành phần với hương vị tươi sáng là đủ - và món thịt hầm sẽ thành công!
Các thành phần
• Zucchini nặng khoảng một kg
• 300 gram phô mai cứng
• Hai thìa kem chua
• Một tép tỏi
• Hương vị
• Ba quả trứng
• Hai muỗng canh semolina
• Dầu thực vật
• Muối.
Phương pháp nấu ăn
Zucchini xay, thêm muối, cho vào một cái chao và để lại để chồng nước trái cây dư thừa.
Nướng phô mai trên vắt thô, tỏi trên mịn hoặc bỏ qua máy ép.
Thêm semolina, trứng, kem chua, phô mai, tỏi, rau xanh vào zucchini, đặt trong một cái bát.
Thêm muối, nếu cần thiết - tốt hơn là nếm thử khối lượng, đừng quên rằng phô mai có vị mặn.
Để yên trong khoảng 15 phút, để semolina phồng lên.
Cần có một khối dày, không có chất lỏng đứng.
Nếu có nhiều nước trái cây, thêm một thìa semolina.
Bôi trơn nồi nấu chậm bằng dầu thực vật.
Đặt khối lượng kết quả, nhẹ nhàng mịn màng.
Đặt chế độ Rang và nấu thịt hầm trong một giờ.
Bạn có thể phục vụ với kem chua, nước sốt, bạn có thể làm mát và ăn với sữa.
Zucchini trong một nồi nấu chậm trong nước sốt kem
Từ những món ăn được nấu trong nồi nấu chậm từ zucchini một cách nhanh chóng và đơn giản - rau trong nước sốt kem. Đây là một món ăn từ gần như một sản phẩm: zucchini cộng với nước sốt tinh tế thơm ngon. Nhưng bạn có thể sử dụng nó theo nhiều cách khác nhau. Phục vụ cho bữa sáng hoặc bữa tối như một món ăn độc lập. Đặt một patty vào nó và sử dụng như một món ăn phụ. Bạn có thể đặt nó trên bàn như một món ăn nhẹ. Thậm chí đặt một vòng tròn zucchini ngon ngọt vào bánh mì và ăn nó như một chiếc bánh sandwich ở dạng nóng hoặc lạnh. Thích hợp cho bé ăn và thực phẩm ăn kiêng.
Các thành phần
• Bí đao trung bình trong một kg trọng lượng - tốt nhất là trẻ
• Hành tây
• Một ly kem - nếu không, bạn có thể lấy một nửa kem chua và một nửa sữa
• Muối
• Hạt nhục đậu khấu, hạt tiêu đen, nghệ như mong muốn - nó sẽ cho màu sắc đẹp
• Dầu ăn.
Phương pháp nấu ăn
Zucchini cắt thành những vòng tròn dày cm. Nếu zucchini đã cũ, bạn có thể gọt vỏ và cắt thành lát, nhưng hương vị của món ăn sẽ hơi khác nhau, và thậm chí nó sẽ trở nên không quá mềm. Không đề cập đến sự xuất hiện - rau hầm sẽ được làm từ miếng.
Băm nhuyễn hành tây.
Đổ một thìa dầu vào nồi nấu chậm và chiên hành tây ở chế độ Chiên hoặc Nướng trong 10 phút.
Chọn hành tây, nhúng zucchini trong bột và cho vào nồi sành.
Giữ chế độ Frying thêm năm phút nữa.
Lật lại, phết hành tây lên trên, rắc muối và gia vị, đổ kem.
Gửi đến chế độ dập tắt trong nửa giờ.
Sau tín hiệu đa hướng, để yên trong 10 phút và phục vụ nếu bạn định dùng món ăn nóng. Hoặc chuyển sang bát khác và để nguội.
Zucchini trong một nồi nấu chậm với thịt gà và nấm - thịnh soạn, đơn giản và ngon miệng
Hầm với zucchini là sự kết hợp tuyệt vời của hương vị, tính nhất quán và phẩm chất lành mạnh. Bổ sung với nấm, món ăn được ghi nhận mới về hương vị và mùi thơm. Nó là khá thỏa mãn, và ánh sáng. Thay vì thịt gà, bạn có thể lấy gà tây hoặc thịt khác.
Các thành phần
• Zucchini lớn - nặng ít nhất nửa kg hoặc hai nhỏ
• Nửa kg thịt gà - vú ngon nhất
• Hành tây
• Cà rốt
• Hai trăm gram nấm - champignons hoặc rừng
• Lá nguyệt quế
• Muối, hạt tiêu đen
• Dầu thực vật.
Phương pháp nấu ăn
Gà cắt thành lát.
Chặt cung tùy ý.
Đổ một thìa dầu vào bát nhiều người, cho thịt, hành tây và đặt ở chế độ Rang trong 10 phút.
Trong khi đó, nấm cắt thành nhựa, nếu rừng - đun sôi trong 15 phút.
Cắt cà rốt thành dải hoặc hình khối.
Zucchini cắt thành khối.
Thêm nấm và cà rốt vào nội dung của multooker và thêm 10 phút nữa để nướng.
Thao tác cuối cùng: đặt zucchini, muối, thêm gia vị, rót một nửa ly nước - nếu bạn muốn một món ăn dày, chẳng hạn như món goulash, hoặc một ly nếu bạn cần thêm nước sốt.
Bật máy trong nửa giờ.
Một món ăn ít chất béo của thịt, nấm và rau rất ngon và lạnh.
Zucchini hấp trong nồi nấu chậm
Lựa chọn ăn kiêng nhất để nấu zucchini nhanh chóng và dễ dàng trong nồi nấu chậm là hấp nó. Một món ăn phụ tuyệt vời hoặc một thành phần của một món ăn phụ phức tạp, và có lẽ là món chính cho những người muốn giảm cân. Sử dụng gia vị sẽ giúp làm sáng hương vị.
Các thành phần
• Zucchini có kích thước bất kỳ - người trẻ sẽ ngon hơn và mềm hơn
• Một chút muối
• Thảo dược Provencal hoặc bất kỳ bộ gia vị khác để nếm
• Nước.
Phương pháp nấu ăn
Zucchini cắt thành khối. Nếu còn rất nhỏ, sau đó không xay nhiều, nó có thể được nghiền trong khi nấu. Zucchini cũ có thể được cắt nhỏ hơn, làm sạch hạt và vỏ.
Trộn với muối và gia vị.
Cho vào đĩa hấp.
Đổ nước vào bát.
Đặt chương trình nấu ăn cho một cặp vợ chồng trong 20 phút.
Thủ thuật và bí quyết nấu zucchini đơn giản và nhanh chóng trong nồi nấu chậm
Nếu bạn muốn zucchini giữ được hình dạng tốt hơn ở dạng khối hoặc lát, bạn có thể thêm một chút muối và để nó nằm xuống trước khi nấu.
Nếu zucchini đông lạnh hoặc hỗn hợp rau được sử dụng, không cần thiết phải rã đông hoàn toàn trước khi chiên hoặc hầm.
Nếu bạn muốn, bạn hoàn toàn không thể sử dụng dầu để dập tắt. Chỉ cần cho các thành phần, bao gồm zucchini vào bát, muối nó - sẽ có rất nhiều nước trái cây. Và nếu bạn thêm sữa, kem, kem chua, nước, bạn sẽ nhận được khá nhiều nước sốt.
Tất cả các thao tác sơ bộ - chiên rau - có thể được thực hiện trong chảo rán, sau đó cho các sản phẩm vào nồi nấu chậm và ở đó đã sẵn sàng.
