Bánh nướng anh đào, có lẽ, chiếm vị trí thứ hai sau táo.
Ngon ngọt, đầy màu sắc với một chút chua theo ý thích của cả trẻ em và người lớn. Chà, nếu họ nướng bánh với anh đào đọ sức ... nếu chỉ có mẹ quay lưng lại!
Bánh nướng anh đào trong nồi nấu chậm - nguyên tắc chung của nấu ăn
• Bột làm bánh nướng thường được chuẩn bị bánh quy hoặc bánh quy. Dầu hoặc bơ thực vật nhất thiết phải được thêm vào shortbread, và một trong những sợi dây được thêm vào chất lỏng. Bánh nướng lớn từ men và bánh phồng trong nồi nấu chậm hiếm khi được nướng.
• Cherry thích hợp tươi, đông lạnh hoặc trong nước ép của chính nó. Quả tươi được rửa sạch và hạt giống được chọn từ chúng. Anh đào đông lạnh được rã đông trước trong không khí, và anh đào đóng hộp được sấy khô từ phần còn lại của xi-rô, đặt trên một cái rây hoặc trong một cái chao. Cherry có thể được thêm cả vào bột và điền. Thông thường, mứt anh đào hoặc mứt được sử dụng để nướng như vậy. Nhúng bánh với mứt, và nhào bột với mứt.
• Nồi nấu của máy đa năng phải được bôi mỡ: bơ hoặc bơ thực vật. Dưới một bột bánh, một lớp của bất kỳ chất béo nào được rắc với bánh quy giòn trắng.
Bánh anh đào thoáng mát trong một nồi nấu chậm với phô mai
Thành phần
• sữa bò tiệt trùng 2,5% - 100 ml;
• một pound bột nhão, phô mai 18%;
• 150 gr. đường
• bốn muỗng kem 20%;
• một túi vanillin nhỏ;
• một muỗng cà phê của người trồng trọt mua;
• 60 ml dầu thực vật không thơm;
• trứng - 3 chiếc.;
• mứt "Cherry";
• tinh bột - 1 muỗng canh. l.;
• một muỗng canh semolina (ngũ cốc);
• 300 gr. bột mì chất lượng cao;
• anh đào tươi, đóng hộp hoặc đông lạnh.
Phương pháp nấu ăn:
1. Rửa anh đào tươi, loại bỏ hạt và đặt vào một cái rây, dưới đó thay thế bất kỳ bát nào.
2. Rây bột nhiều lần qua một cái rây hiếm và trộn với máy xới. Thêm một nửa lượng đường, vani, 100 gr. phô mai và sữa trộn với dầu thực vật. Khuấy và nhào bột. Di chuyển nó vào túi và đặt trong lạnh trong 40 phút.
3. Trộn phô mai còn lại với kem.
4. Tách riêng lòng trắng ra khỏi lòng đỏ và cho vào tủ lạnh. Đun nóng lòng đỏ một chút trong bồn nước và đánh đều với lượng đường còn lại.
5. Kết hợp lòng đỏ với phô mai. Thêm semolina cho chúng với tinh bột và trộn. Bạn có thể hương vị sữa đông với vani.
6. Trong một bát riêng với máy trộn, đánh bại các protein đã được làm lạnh bằng một nhúm muối tinh vào bọt. Nhẹ nhàng, không quất, nhập khối protein vào sữa đông.
7. Bôi nhẹ bát đa năng bằng bơ hoặc bơ thực vật mềm rồi rắc bánh quy trắng nghiền nát.
8. Lấy bột ướp lạnh ra và phân phối đều dọc theo đáy bát, đồng thời tạo thành các cạnh thấp.
9. Đặt quả anh đào khô vào bột và đổ quả mọng với khối sữa đông. Làm phẳng bề mặt bánh bằng một cái muỗng và đóng nắp thật chặt.
10. Nướng một giờ trong chương trình Nướng.
11. Sau khi bộ hẹn giờ chương trình dừng lại, hãy để chiếc bánh anh đào đã hoàn thành trong mười phút nữa dưới nắp.
12. Sau đó, lấy ra khỏi bát và mỡ bằng mứt, không để nguội hoàn toàn.
Bánh anh đào trong một nồi nấu chậm với trái cây và phô mai, dưới lớp kem sô cô la
Thành phần
• hai ly đường;
• năm quả trứng;
• một ly đầy đủ bột nở trắng;
• 350 gr. phô mai ít béo;
• hai quả táo ngọt vừa;
• 2/3 cốc anh đào đọ sức;
• hai quả đào nhỏ;
• 50 gr. bơ kem ngọt;
• 1 gr. bột vani.
Frosting:
• hai muỗng canh bột ca cao;
• ba thìa sữa lớn;
• nửa ly đường trắng;
• một muỗng bơ tự nhiên.
Phương pháp nấu ăn:
1. Trong một cái bát tròn, nhỏ, đổ một ly đường, đổ trứng vào và đánh thật kỹ bằng máy đánh trứng cho đến khi bọt mịn. Trong các phần nhỏ, nhẹ nhàng trộn khối lượng với các chuyển động được hướng từ dưới lên, giới thiệu bột rây.
2. Kết hợp sữa đông với đường còn lại. Thêm bột vani, dầu mềm và chà kỹ, bạn có thể xay trên một cái rây. Kết hợp sữa đông với cherry.
3. Đào và gọt vỏ táo, gọt hạt và cắt trái thành miếng nhỏ.
4. Bôi trơn bát nấu ăn bằng bơ thực vật. Ở phía dưới, đặt một vòng tròn có đường kính thích hợp, cắt giấy nướng và đổ một nửa bột lên nó.
5. Đặt miếng trái cây lên trên nó. Đặt khối sữa đông lên chúng và nhẹ nhàng làm mịn chúng. Đổ phần bột còn lại.
6. Lập trình nồi nấu chậm trong một giờ.
7. Không tháo bánh thành phẩm cho đến khi nó nguội hoàn toàn với nắp mở.
8. Trong một cái chảo nhỏ, trộn ca cao với đường. Thêm sữa, đặt trên lửa nhỏ nhất và nấu với khuấy liên tục cho đến khi men bắt đầu nổi bong bóng và dày lên rõ rệt. Hủy bỏ từ nhiệt, thêm một muỗng bơ và trộn đều.
9. Đổ kem nóng lên bánh nguội và nhanh chóng làm mịn trên toàn bộ bề mặt.
Bánh kem anh đào chua trong nồi nấu chậm
Thành phần
• hai ly bột chất lượng cao;
• nửa ly kem chua ít béo;
• 150 gr. bơ tự nhiên;
• kiểm tra ripper - 1 muỗng cà phê;
• nửa ly đường.
Kem làm đầy:
• đường tinh luyện - 1 muỗng canh;
• một quả trứng;
• một ly đầy đủ (250 gr.) Kem chua 20%;
• hai muỗng bột.
• quả anh đào không hạt - đông lạnh hoặc tươi.
Phương pháp nấu ăn:
1. Đặt dầu vào một cái bát nhỏ và đặt trong bồn nước. Khi nó được phân tán hoàn toàn, đặt bát lên bàn và làm nguội nội dung tốt.
2. Trộn kem chua với đường. Thêm dầu nguội và bột trộn với một người trồng trọt. Nhào bột và đặt nó trong tủ lạnh trong nửa giờ. Hãy chắc chắn để che bát bằng vải hoặc nắp.
3. Từ giấy giấy da, cắt ra một vòng tròn tương ứng với đường kính của chén nấu.
4. Đặt trong bột lạnh, lăn nhẹ bằng một cái cán và chuyển vào một cái bát. Sử dụng bàn tay của bạn để trải bột lên toàn bộ khối lượng và chắc chắn để tạo thành các cạnh thấp.
5. Đánh kem chua với đường. Đổ trứng vào hỗn hợp, thêm bột và trộn, đạt được sự đồng nhất.
6. Đặt anh đào vào bột và điền nó với kem chua.
7. Thời gian nấu phụ thuộc vào sức mạnh của thiết bị đa năng và có thể thay đổi từ một đến một tiếng rưỡi. Sự sẵn sàng của bánh được kiểm soát bởi màu vàng của các mặt.
Bánh anh đào nghiền trong nồi nấu chậm với mứt và souffle
Thành phần
• trứng tươi - 4 chiếc.;
• một gói "Thạch anh đào" khô - 200 gr.;
• 170 gr. kem bơ thực vật;
• 4 thìa sữa đặc chất lượng cao;
• 4 thìa đường lớn;
• hai muỗng bột nở cho bột;
• hai muỗng canh bột ca cao;
• 300 gr. bột mì;
• 5 gr. đường vani;
• hai muỗng mứt anh đào.
Phương pháp nấu ăn:
1. Nhẹ nhàng tách lòng trắng với lòng đỏ. Tập hợp những con sóc trong một cái bát và đặt trong cái lạnh, và trải lòng đỏ bằng máy đánh trứng.
2. Kết hợp bột với một người trồng, đường thường xuyên và vani. Thêm bơ, cắt thành miếng nhỏ, và rất nhanh đặt bột.
3. Chia bột thành hai phần bằng nhau. Bọc một cái trong túi và đặt trên kệ trong tủ lạnh. Chia phần còn lại làm hai và trộn bột ca cao trong một phần. Sắp xếp bột trong các gói khác nhau và loại bỏ trong 40 phút. trong tủ đông.
4. Phần lớn nhất của bột nhào đều dưới đáy bát mỡ. Hãy chắc chắn để điêu khắc các mặt nhỏ dọc theo toàn bộ đường kính.
5. Bôi trơn cát trống bằng một lớp mứt mỏng và chà một lớp bột màu hơi mờ lên trên.
6. Để các đỉnh dày đặc, ổn định, đánh bại các protein được làm lạnh bằng một nhúm muối nhỏ. Đánh bông, dần dần giới thiệu sữa đặc và thạch nghiền.
7. Chuyển hỗn hợp vào một khối bột sẫm màu, và chà phần bột còn lại mờ nhẹ lên nó.
8. Nướng bánh trong 80 phút và lấy ra khỏi bát sau khi nguội hoàn toàn.
Bánh anh đào trong nồi nấu chậm - "Islet"
Thành phần
• Bột mì có gluten cao - 2 muỗng canh;
• 10 gr. gói gáo:
• ba quả trứng;
• đường tinh luyện - 150 gr.;
• 180 gr. Bơ "nông dân" (bơ thực vật);
• 400 gr. Anh đào trong nước ép riêng.
Phương pháp nấu ăn:
1. Thêm trứng vào nhà máy lọc cát và đánh ở tốc độ thấp bằng máy trộn cho đến khi tạo bọt mịn. Đổ bơ tan chảy, thêm một phần bột. Đổ người trồng và bột còn lại lên nó. Khuấy đều mọi thứ bằng máy đánh trứng cho đến khi thu được bột đồng nhất. Đừng quất!
2. Từ lọ anh đào, lọc toàn bộ xi-rô và cắt một phần ba quả mọng thành những miếng nhỏ.
3. Trộn các loại quả mọng nghiền với bột, và cho toàn bộ vào một bát nấu ăn được lót bằng giấy da và rắc nhẹ các loại quả mọng với đường.
4. Khuấy khối lượng một lần nữa và đổ các loại quả mọng ra bát.
5. Đóng nắp và lập trình bộ xử lý nướng trong một giờ. Kiểm tra sự sẵn sàng của chiếc bánh với vết đâm của tăm hoặc que diêm. Lưu ý rằng một vật bằng gỗ có thể chui vào những miếng quả mọng trong bột, và từ đó trở nên ẩm ướt.
6. Hủy bỏ bánh anh đào đã hoàn thành 10 phút sau khi hoàn thành chương trình và làm lạnh tốt trên hộp hơi hoặc giá dây.
Bánh gừng "Gingerbread" trong nồi nấu chậm với mứt kem
Thành phần
• một ly mứt anh đào đầy đủ;
• một quả trứng;
• 200 gr. bột mì;
• 150 gr. lọc cát;
• một muỗng cà phê baking soda.
Frosting:
• bốn thìa sữa đặc;
• 60 gr. bơ, bơ tự làm.
Đối với kem:
• bốn muỗng sữa đặc
• bột ca cao - 4 muỗng canh. l.;
• bốn muỗng bơ.
Phương pháp nấu ăn:
1. Mứt, khuấy, kết hợp với soda nhanh, khuấy đều và để hỗn hợp trong mười phút.
2. Tách riêng, đánh trứng, thêm đường cát và đánh trứng mạnh mẽ.
3. Kết hợp trứng đánh với mứt, thêm bột và trộn kỹ. Không nên vón cục.
4. Đổ bột vào tô nấu ăn có dầu mỡ và nướng trong một giờ.
5. Lấy ra, cẩn thận nhất có thể, bánh thành phẩm từ bát bằng rổ hơi và để nguội.
6. Thêm bột ca cao, sữa đặc vào bơ tan chảy và trộn kỹ cho đến khi mịn.
7. Chiếc bánh nguội cắt dọc thành hai chiếc bánh. Đặt kem sô cô la dưới cùng và đặt một chiếc bánh thứ hai lên nó. Đặt phần còn lại của kem lên trên chiếc bánh và nhẹ nhàng trải đều trên toàn bộ bề mặt.
Bánh nướng anh đào trong nồi nấu chậm - mẹo nấu ăn và mẹo hữu ích
• Nếu bạn muốn đặt anh đào trên nền cát của chiếc bánh, hãy rắc bột với vụn bánh mì hoặc bột báng. Họ hấp thụ nước ép được tiết ra từ quả mọng, và bánh sẽ không bị dính dính.
• Tinh bột khoai tây ức chế sự giải phóng nước ép berry. Đó là khuyến khích để cuộn anh đào được sử dụng để điền vào nó tốt.
• Không lấy bánh anh đào ra khỏi bát nóng. Cát có thể rơi ra, và bánh quy lắng xuống. Để sản phẩm hơi nguội trong bát có nắp mở.
