Smoothies là một loại cocktail đặc biệt của trái cây hoặc rau quả. Nó phải đồng đều và mềm mại. Thật vậy, đây là cách từ smoothie được dịch từ tiếng Anh.
Cocktail được sử dụng rộng rãi không chỉ trong thực phẩm chay, mà còn trong một loại lành mạnh thu hút ngày càng nhiều người. Bởi tính hữu dụng của nó, sinh tố ngang tầm với trái cây và rau quả tươi.
Một thức uống tốt cho sức khỏe hơn bởi vì nó giữ lại tất cả các vitamin và thành phần chất xơ. Nó hoàn toàn giúp tiêu hóa.
Ngày nay, đồ uống có thể được mua trong một quán cà phê hoặc trong một cửa hàng. Nhưng nó rất hữu ích để tự nấu ăn.
Sinh tố được chuẩn bị nhanh chóng. Nó là đủ để có một máy xay trong kho vũ khí nhà bếp thực hiện các chức năng của nó mà không thất bại.
Sinh tố dâu tây - nguyên tắc nấu ăn chung
Dâu tây chín mà không bị hư là thích hợp cho sinh tố. Nó phải được rửa trong nước và cắt đuôi. Quả mọng được cắt thành nhiều miếng, hoặc trong đĩa nhỏ.
Các loại sinh tố bổ sung với dâu tây có thể là kem, sữa, sữa chua, nước ép, nước, kem, xi-rô, trà xanh, một loạt các loại gia vị và hỗn hợp thảo dược.
Một thức uống bổ dưỡng có được nếu hạt chia được thêm vào nó. Chất xơ mà chúng chứa, canxi thực vật và chất chống oxy hóa rất có lợi cho cơ thể. Ngoài ra, hạt rất giàu axit béo không bão hòa Omega-3.
Một thành phần bắt buộc trong một ly sinh tố là một thành phần ngọt ngào. Do đó, mật ong, đường và rất thường xuyên được thêm chuối. Loại quả này không chỉ mang lại vị ngọt mà còn giúp có được kết cấu kem mịn. Nó rất hợp với dâu tây.
Một thức uống tốt có được với táo, quả mâm xôi, gừng và bạc hà.
Để làm một ly sinh tố thực sự, bạn sẽ cần một trợ lý nhà bếp mạnh mẽ - máy xay sinh tố. Với sự giúp đỡ của nó, bạn có thể đạt được cấu trúc cần thiết của thức uống chỉ trong nửa tá giây.
Một ly sinh tố nấu chín đúng cách giống như một ly sữa hoặc sữa chua. Nếu thức uống trông giống như một món salad trái cây trộn với sữa hoặc nước, thì đây không còn là một ly sinh tố.
Để có hương vị và màu sắc phong phú, sinh tố dâu tây phải đủ dày.
Đồ uống nên được tiêu thụ lạnh. Trong chế phẩm của nó sử dụng nước từ tủ lạnh hoặc nước đá.
Độ mát có thể được thêm vào nếu quả mọng được đông lạnh trước. Chúng phải được đặt trong một hộp kín và giữ trong tủ đông trong bốn giờ.
Phục vụ trong một ly cao. Các cạnh của nó có thể được làm ẩm trong nước và nhúng đường. Do đó, thức ăn sẽ trở nên thú vị hơn. Và bạn cũng cần đặt quả dâu tây lên bề mặt ly và chèn ống hút.
Công thức 1. Sinh tố kem dâu
Thành phần
• 200 gr. quả mọng;
• Kem 100 ml (15%);
• hai muỗng canh đường bột.
Phương pháp nấu ăn:
Gọt vỏ dâu từ đuôi.
Nghiền nó trong máy xay.
Chúng tôi đặt đường cát vào quả mọng và đổ kem.
Bật máy xay và xay hợp chất.
Đổ sinh tố vào ly cao.
Công thức 2. Smoothie dâu với bạc hà và chuối
Thành phần
• 0,3 kg quả mọng;
• một quả chuối;
• 0,1 l sữa;
• 10 lá bạc hà.
Phương pháp nấu ăn:
Chúng tôi rửa quả mọng, loại bỏ đuôi bằng dao và cắt làm đôi.
Gọt vỏ và cắt chuối thành những vòng tròn nhỏ.
Nạp dâu tây, bạc hà và chuối vào máy xay sinh tố.
Bật trợ lý bếp trong mười giây.
Đổ sữa vào.
Tiếp tục đánh các thành phần trong vài giây nữa.
Sinh tố nhẹ và ngon đã sẵn sàng!
Công thức 3. Sinh tố dâu với kem vani
Thành phần
• 0,2 kg dâu tây;
• hai muỗng canh kem vani;
• một ly sữa (3,2%)
Phương pháp nấu ăn:
Cắt dâu tây chuẩn bị thành quý.
Đổ dâu vào bát máy xay sinh tố.
Thêm kem vani và đổ sữa.
Bật máy xay và xay tất cả các thành phần.
Đổ sinh tố vào ly cao.
Công thức 4. Sinh tố dâu tây với nước ép vitamin tổng hợp
Thành phần
• sáu quả vừa;
• 200 ml nước ép với bột giấy "Vitamin tổng hợp".
Phương pháp nấu ăn:
Quả mọng gọt vỏ được cắt thành đĩa mỏng và đặt vào bát của một trợ lý nhà bếp.
Đổ nước trái cây và đánh các nội dung của máy xay.
Sinh tố sẽ sẵn sàng trong khoảng mười lăm giây.
Công thức 5. Sinh tố dâu tây với mật ong
Thành phần
• 0,3 quả dâu tây;
• hai muỗng canh mật ong;
• ba muỗng canh. muỗng canh nước với khí.
Phương pháp nấu ăn:
Quả bóc vỏ được nạp vào máy xay.
Thêm mật ong và đổ nước.
Chúng tôi làm gián đoạn các thành phần trong máy xay sinh tố và có được một ly sinh tố dâu ngọt và dày.
Recipe 6. Ice Strawberry Double Layer Smoothie
Thành phần
• 200 gr. Dâu tây
• hai quả kiwi;
• hai lá bạc hà tươi;
• 0,5 l nước có ga cao;
• hai muỗng canh mật ong;
• bốn mảnh băng.
Phương pháp nấu ăn:
Chúng tôi làm sạch kiwi, cắt thành hình tròn, cho vào hộp và gửi đến tủ đông trong bốn giờ.
Dâu tây nguyên chất cũng được đặt trong các món ăn kín và đông lạnh.
Trong một cốc máy xay sinh tố, đặt những lát kiwi và lá bạc hà.
Đổ một thìa mật ong và một phần ba ly nước.
Bật máy xay và xay các nội dung.
Thêm hai viên đá và đánh một lần nữa.
Chúng tôi chuyển hỗn hợp thu được vào một ly.
Cắt dâu làm đôi và gửi vào máy xay.
Chúng tôi đặt một muỗng mật ong, đổ đầy nước còn lại và đánh.
Ném hai viên đá và đánh kem và xay các thành phần một lần nữa.
Đổ hỗn hợp đã hoàn thành vào ly với kiwi.
Nó bật ra một ly sinh tố hai lớp lạnh với dâu tây và kiwi.
Công thức 7. Sinh tố dâu tây và quả mâm xôi
Thành phần
• 200 gr. Dâu tây
• 100 gr. quả mâm xôi;
• 0,1 l nước cốt dừa;
• một phòng ăn bột yến mạch.
Phương pháp nấu ăn:
Đổ ngũ cốc với nước cốt dừa và để trong mười phút.
Dâu tây gọt vỏ và rửa sạch và quả mâm xôi được đổ vào máy xay.
Thêm ngũ cốc với sữa.
Bật máy xay trong mười lăm giây.
Smoothies dày và ngọt và chua.
Công thức 8. Sinh tố dâu tây và táo
Thành phần
• 250 gr. Dâu tây
• hai quả táo nhỏ màu xanh lá cây;
• một phòng ăn mật ong;
• một ly nước.
Phương pháp nấu ăn:
Chúng tôi rửa quả mọng và thoát khỏi đuôi.
Chúng tôi làm sạch táo, cắt thành miếng và loại bỏ lõi bằng hạt.
Cho quả mọng và trái cây vào máy xay.
Thêm mật ong.
Đổ đầy nước. Số lượng của nó phụ thuộc vào loại đồ uống bạn muốn nhận. Nếu dày - một phần ba ly là đủ, nếu lỏng - nhiều hơn.
Bật máy xay, và sau nửa tá giây, sinh tố có thể được rót vào ly yêu thích của bạn.
Công thức 9. Sinh tố dâu tây và bột yến mạch
Thành phần
• ba muỗng canh bột yến mạch;
• chuối;
• 0,2 l sữa.
• một phòng ăn mật ong;
• 0,2 kg dâu tây;
Phương pháp nấu ăn:
Cắt chuối thành vòng.
Chúng tôi chia dâu tây thành bốn phần.
Đổ bột yến mạch vào máy xay sinh tố và thái nhỏ.
Thêm chuối và đánh.
Chúng tôi ngủ dâu và tiếp tục công việc của máy xay.
Sau khi tất cả các thành phần được nghiền, thêm mật ong và sữa.
Chúng tôi trộn tất cả các thành phần trong máy xay cho đến khi mịn.
Rót sinh tố vào ly và gửi vào tủ lạnh. Sau khoảng mười phút, nó sẽ ngấm và trở nên dày và mềm. Đây phải là một ly sinh tố thực sự.
Công thức 10. Sinh tố gừng dâu
Thành phần
• năm quả dâu tây;
• một quả táo xanh;
• 50 gr. gừng
• hai lá bạc hà;
• nửa ly nước.
Phương pháp nấu ăn:
Chúng tôi làm sạch táo và chia thành nhiều phần. Gửi đến máy xay sinh tố.
Quả mọng được cắt thành đĩa và cũng được nạp vào máy xay.
Thêm gừng băm nhỏ và bạc hà.
Bật máy xay trong vài giây.
Đổ nước và xay và trộn các thành phần một lần nữa.
Nửa phút là đủ để chuẩn bị đồ uống.
Công thức 11. Sinh tố dâu với vani và kem chua
Thành phần
• pod vỏ vani;
• năm quả dâu tây;
• một lít trà đường bột;
• một ly sữa;
• mỗi muỗng canh kem chua và mật ong;
Phương pháp nấu ăn:
Trộn vani với kem chua.
Đổ dâu tây vào máy xay sinh tố và thêm đường bột.
Đổ kem chua và mật ong.
Thêm sữa.
Bật máy xay và đánh.
Chúng tôi nhận được một thức uống dày và ngọt vừa phải.
Đổ nó vào ly bằng ống hút.
Công thức 12. Sinh tố sữa chua dâu
Thành phần
• 400 gr. Dâu tây
• 300 ml sữa chua;
• hai lít đường trà.
Phương pháp nấu ăn:
Chúng tôi rửa dâu tây và loại bỏ mầm. Chúng tôi tải nó vào máy xay.
Thêm đường và sữa chua.
Bật máy xay và biến các thành phần thành sinh tố.
Hai mươi giây sau, đồ uống đã sẵn sàng.
Công thức 13. Smoothie dâu với hạt khỏe mạnh
Thành phần
• 400 gr. dâu tây đông lạnh;
• hai muỗng canh hạt chia;
• một phần tư muỗng canh hạt lanh;
• 0,220 lít nước.
Phương pháp nấu ăn:
Sử dụng máy xay cà phê, xay hạt chia và hạt lanh.
Đổ chúng vào đĩa và thêm 120 ml nước. Trộn và để trong ba phút.
Đổ dâu vào máy xay sinh tố. Thêm nước còn lại và cắt nhỏ dâu tây.
Đổ hạt chia và hạt lanh vào máy xay sinh tố. Bật trợ lý bếp trong mười giây.
Đồ uống có độ ngọt vừa phải, dày và rất bổ dưỡng.
Công thức 14. Sinh tố dâu tây hạnh nhân
Thành phần
• mười quả;
• một ly sữa hạnh nhân;
• 120 gr. đậu phụ mềm;
• hai muỗng canh đường.
Phương pháp nấu ăn:
Chúng tôi gửi dâu tây, đậu phụ, đường vào bát máy xay. Đánh bại họ trong vài giây.
Đổ sữa.
Chúng tôi bật thiết bị nhà bếp và đánh bại các thành phần chỉ trong vài giây. Trong thời gian này, chúng biến thành một khối đồng nhất.
Rót sinh tố đã chuẩn bị vào ly, nhét ống hút và phục vụ.
Smoothies dâu tây - Mẹo & thủ thuật
Khi chuẩn bị đồ uống, đừng lạm dụng nó với nước. Nếu bạn thêm quá nhiều, bạn sẽ có được thứ tương tự như thạch lỏng, và không phải là một ly cocktail đặc.
Nếu đồ uống quá lạnh, bạn cần cho nó thời gian để hâm nóng hoặc ăn với một muỗng cà phê và hơi ấm trong miệng, như những người lớn tuổi từng dạy trong thời thơ ấu.
Trong một ly sinh tố, tốt hơn là thêm thành phần chất lỏng, không phải ở nhiệt độ phòng, mà từ tủ lạnh, vì máy xay làm nóng các nội dung trong quá trình hoạt động.
Nếu thức uống quá ngọt, nên pha loãng với một thìa nước cốt chanh.
Không nấu sinh tố với quá nhiều thành phần. Một thức uống lý tưởng thu được khi nó chứa không quá năm thành phần.
Đó là khuyến khích để tìm sự kết hợp yêu thích của họ.
