Vào mùa hè, rất nhiều loại rau tươi chín đến nỗi không thể sử dụng nó. Bạn không được quá lười biếng và nấu các món ăn yêu thích của bạn. Một trong số đó là bắp cải nhồi.
Mỗi tình nhân chắc chắn có công thức riêng để chuẩn bị.
Trong thời gian nóng, bạn có thể bắt đầu đa hướng. Bắp cải nhồi trong đó khác với một món ăn được hầm trên bếp.
Chúng được đun sôi ở nhiệt độ thấp hơn, vì vậy các chất dinh dưỡng và vitamin có trong rau quả được lưu trữ với số lượng lớn hơn.
Do sự chậm chạp trong nồi nấu chậm, món ăn trở nên ngon ngọt và thơm.
Cách nấu cuộn bắp cải trong nồi nấu chậm - nguyên tắc chung của nấu ăn
Thích hợp nhất cho cuộn bắp cải là bắp cải trắng non.
Để làm cho lá của nó dẻo hơn, bạn cần giữ đầu trong nước sôi trong khoảng mười phút. Trước đây, nên loại bỏ gốc cây.
Sau khi ở trong nước nóng, những chiếc lá dễ dàng tụt lại phía sau đầu bắp cải. Chúng cần được đặt trên đĩa để làm mát.
Phần cứng trên lá phải được cắt rất cẩn thận.
Theo quy định, thành phần chính của cuộn bắp cải là thịt băm và cơm. Bạn có thể sử dụng các loại ngũ cốc khác, ví dụ, kiều mạch hoặc kê. Nó được luộc sẵn trong bát nhiều người hoặc cho vào thịt sống ở dạng thô.
Hành tây, tỏi, cà rốt, ớt chuông, cà chua, muối và hạt tiêu được thêm vào hỗn hợp thịt.
Khoảng hai muỗng canh được đặt trên mỗi lá bắp cải. Sau đó, nó được bọc bằng một phong bì hoặc ống. Nó chỉ ra một sản phẩm bán thành phẩm của bắp cải nhồi.
Trên một nồi nấu chậm, bạn cũng có thể nấu cuộn bắp cải chiên, hoặc một món hấp. Nhưng dập tắt là một cách phổ quát và phù hợp cho tất cả mọi người.
Mỗi loại đa hướng có các nút riêng, bạn có thể đặt thời gian nấu và chế độ mong muốn: "Chiên", "Hầm", "Nướng" hoặc "Hấp".
Do đó, trước khi nấu, bạn cần đọc hướng dẫn và nghiên cứu toàn bộ trình tự cách nấu cuộn bắp cải trong nồi nấu chậm.
Để ngăn món ăn bị khô, hãy rang, sốt cà chua hoặc kem chua được thêm vào nó. Bạn có thể đổ nước dùng thịt.
Rau xanh xắt nhỏ sẽ làm tăng hương vị dễ chịu của cuộn bắp cải.
Công thức 1. Cách nấu cuộn bắp cải trong nồi nấu chậm tại nhà
Thành phần
• 0.400 kg thịt băm;
• 0, 200 kg lá bắp cải;
• một củ hành tây;
• một chén cơm;
• một quả trứng;
• hai muỗng canh bột cà chua;
• 0,15 l kem chua;
• bốn tép tỏi;
• bốn muỗng canh dầu thực vật;
• muối và hạt tiêu.
Phương pháp nấu ăn:
Đun cho đến khi cơm chín.
Rửa lá bắp cải và đun với nước sôi.
Băm nhỏ tép tỏi và hành tây rất mịn. Trộn với thịt băm.
Chúng tôi lái một quả trứng vào đó, đổ cơm sôi, thêm muối, hạt tiêu và trộn đều.
Chúng tôi rải các thứ nhồi trên lá bắp cải. Chúng tôi tắt chúng bằng phong bì.
Chúng tôi đo ra bốn muỗng canh dầu thực vật và đổ chúng vào bát nhiều người.
Chúng tôi đặt chuẩn bị bán thành phẩm trong đó.
Trên nồi nấu chậm, chọn chương trình "Chiên", chọn loại sản phẩm "Rau".
Chúng tôi đặt bộ hẹn giờ trong mười phút, bấm "Bắt đầu".
Chuẩn bị nước sốt: đổ kem chua vào tô, thêm bột cà chua. Trộn các thành phần và đánh nhẹ.
Năm phút sau khi bắt đầu nấu, cuộn cuộn bắp cải.
Đổ món ăn với nước sốt chua và đóng nắp nồi bằng nắp.
Chúng tôi cài đặt một chương trình gọi là "Hầm", giữ nguyên loại sản phẩm không thay đổi ("Rau").
Chúng tôi bắt đầu hẹn giờ trong nửa giờ và nhấn "Bắt đầu".
Ba mươi phút sau, món ăn đã sẵn sàng. Bạn có thể bắt đầu một bữa trưa ngon miệng.
Công thức 2. Cách nấu cuộn bắp cải trong nồi nấu thịnh soạn "Bữa trưa thịnh soạn"
Thành phần
• một kg rưỡi thịt lợn;
• hai củ hành lớn;
• một ly cơm;
• một bó rau mùi;
• nửa lít nước sốt cà chua;
• một quả ớt chuông;
• lá bắp cải;
• muối;
• 0,2 l nước;
• tiêu xay.
Phương pháp nấu ăn:
Xắt nhỏ rau mùi.
Cắt thành khối vuông nhỏ ớt chuông.
Chúng tôi biến thịt lợn thành thịt băm bằng máy xay thịt.
Sau khi nghiền hành tây.
Thêm rau mùi, gạo, muối và hạt tiêu vào thịt băm.
Khuấy thành một khối đồng nhất.
Đối với mỗi lá bắp cải, chúng tôi đặt thịt băm và bọc cuộn bắp cải.
Chúng tôi gửi các sản phẩm bán thành phẩm vào bát đa hướng.
Đổ nước sốt cà chua lên trên và đặt ớt chuông.
Thêm một ly nước.
Chúng tôi đặt chế độ "Dập tắt", nhiệt độ là 93 độ và thời gian là một tiếng rưỡi. Chúng tôi bắt đầu sử dụng nút "Bắt đầu" tương ứng.
Công thức 3. Cách nấu cuộn bắp cải trong nồi nấu chậm theo cách phương Đông
Thành phần
• lá bắp cải;
• một pound thịt bò xay;
• hai muỗng canh nấm khô;
• một bó mì gạo thủy tinh;
• hành tây;
• ba tép tỏi;
• tôi trà tiêu đen xay;
• phòng ăn nước mắm
• muối.
Đối với nước sốt:
• sáu quả cà chua;
• hai muỗng canh dầu thực vật;
• bốn tép tỏi;
• bốn củ hẹ (hoặc một củ hành tây);
• hai muỗng canh nước mắm;
• hai muỗng cà phê đường
• một ly nước dùng thịt.
Phương pháp nấu ăn:
Chần lá bắp cải trong nước nóng.
Sử dụng máy xay sinh tố, xay hành tây, nấm và tép tỏi.
Đổ mì gạo với nước ấm và để trong khoảng mười lăm phút.
Trải thịt băm trong một bát lớn. Muối và hạt tiêu nó.
Thêm các thành phần băm nhỏ trong máy xay (hành tây, nấm và tỏi).
Đổ nước mắm.
Cắt mì gạo thành miếng nhỏ và thêm vào thịt băm.
Trộn đều bằng thìa và đặt sang một bên.
Hãy làm nước sốt. Hãy bắt đầu bằng cách gọt vỏ cà chua.
Sau đó, chúng tôi cắt chúng thành bốn phần và gửi chúng vào máy xay.
Ở đó chúng tôi đặt hẹ và tỏi băm làm đôi.
Bật máy xay và biến nội dung của nó thành khoai tây nghiền.
Thêm đường, dầu thực vật và nước mắm.
Thêm một chút nước dùng vào nước dùng ấm. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ.
Trên lá bắp cải, chúng tôi đặt forcemeat và chúng tôi biến chúng.
Chúng tôi trải cuộn bắp cải trong nồi nấu chậm và đổ nước sốt.
Chúng tôi chuẩn bị món ăn theo cách tương tự như trong công thức trước.
Công thức 4. Cách nấu cuộn bắp cải trong nồi nấu chậm
Thành phần
• thịt lợn băm với thịt bò - nửa kg;
• gạo - nửa ly;
• cà rốt;
• đầu bắp cải;
• một củ hành tây;
• muối;
• gia vị cho cuộn bắp cải;
• dầu thực vật.
Phương pháp nấu ăn:
Chuẩn bị lá bắp cải. Để làm điều này, ngâm đầu bắp cải vào nước, đun sôi. Cho một vài phút để tưới nước thủy tinh. Chúng tôi tháo đầu bắp cải thành lá và cắt bỏ phần cứng.
Cắt cà rốt thành dải, và hành tây thành một nửa vòng.
Đổ hai muỗng canh dầu thực vật vào đáy cốc nhiều cốc, nạp rau. Chúng tôi bắt đầu chương trình "Rán" trong mười phút.
Trộn thịt băm với cơm.
Thêm cà rốt và hành tây, chiên trong nồi nấu chậm.
Cho gia vị và muối. Sau đó trộn thịt băm và để trong mười phút.
Nằm ra lá bắp cải. Trên một cạnh chúng tôi đặt nhồi. Cẩn thận bọc chiếc lá dưới dạng một phong bì.
Chúng tôi đặt bắp cải nhồi trong nồi nấu chậm. Đổ một ít nước và thêm hai nhúm gia vị.
Đóng và chọn chế độ gọi là "Dập tắt". Chúng tôi khởi chạy nó trong hai giờ.
Khi món ăn được nấu chín, di chuyển nó vào một đĩa và rắc các loại thảo mộc. Bắp cải nhồi có vị nóng.
Công thức 5. Cách nấu cuộn bắp cải trong nồi nấu chậm cho cặp vợ chồng
Thành phần
• một lít nước tinh khiết;
• một chén cơm;
• nửa kg thịt băm;
• một đầu nhỏ của bắp cải;
• một nửa bóng đèn;
• ba tép tỏi;
• trứng;
• muỗng cà phê không đầy đủ muối;
• 1/3 muỗng cà phê hạt tiêu đen.
Phương pháp nấu ăn:
Chúng tôi rửa gạo và gửi nó để đun sôi trong nồi sành. Đổ hai ly nước từ trên cao.
Trong "Menu", chúng tôi chọn thời gian: đặt bộ hẹn giờ trong mười phút, bấm "Bắt đầu".
Chuẩn bị bắp cải. Bỏ gốc cây, cho đầu vào một cái bát lớn, đổ nước sôi. Để nó nằm xuống cho đến khi cơm chín.
Sử dụng máy xay sinh tố, xay hành tây và tỏi.
Cho thịt băm vào một cái bát sâu. Thêm gạo nấu chín và hỗn hợp hành tây và tỏi.
Đập trứng vào thịt băm. Muối và hạt tiêu. Khuấy hỗn hợp thịt sau khi thêm từng thành phần.
Đổ nước từ một bát bắp cải. Chúng tôi sắp xếp đầu thành lá riêng biệt.
Phần rắn được cắt làm đôi. Chúng tôi làm điều này một cách cẩn thận để không làm hỏng tấm.
Đặt thịt băm và bọc.
Cuộn bắp cải đúc sẵn được đặt trong một thùng chứa hơi nước.
Hai ly nước được đổ vào bát multooker. Đặt thùng chứa bắp cải nhồi lên trên. Chúng tôi đóng nắp chặt.
Trong "Menu", chúng tôi chọn chế độ "Steam". Đặt thời gian mong muốn (25 phút)
Nhấp vào "Bắt đầu" và đợi khoảng thời gian được chỉ định.
Bắp cải nhồi, nấu trong nồi nấu chậm cho một cặp vợ chồng, mềm, mềm và chế độ ăn uống.
Công thức 6. Cách nấu cuộn bắp cải trong nồi sành
Thành phần
• 600 gr. phi lê gà tây;
• 50 gr. gạo sống;
• một củ cà rốt;
• hành tây;
• hai quả cà chua và ớt chuông;
• bốn tép tỏi;
• 200 gr. bắp cải trắng;
• hai muỗng cà phê gia vị cho thịt băm;
• một phòng ăn nước tương;
• năm nhánh thì là;
• 25 gr. bơ;
Phương pháp nấu ăn:
Cà chua hơi cắt và đổ nước sôi. Loại bỏ da khỏi chúng.
Trong một máy xay thịt, chúng tôi xoắn phi lê gà tây, tỏi và hành tây.
Trong hỗn hợp thịt, cho gia vị cho thịt băm và trộn.
Ớt chuông cắt thành dải.
Sử dụng một vắt thô, nghiền cà rốt.
Cà chua gọt vỏ được cắt thành khối khoảng năm milimet.
Chúng tôi đặt rau trong nồi nấu chậm.
Đổ nước tương và một cốc nước sạch thứ ba.
Đóng nồi nấu chậm, đặt nó ở chế độ "Dập tắt" và đặt bộ hẹn giờ trong mười lăm phút.
Sau đó, chúng tôi bắt đầu chế độ "Rán" trong một phần tư giờ. Khuấy rau theo định kỳ.
Thêm thịt băm và chiên trong năm phút.
Cho bắp cải qua máy xay thịt. Loại bỏ nước quả thu được.
Đổ thịt băm xào với rau vào đĩa, và cho bắp cải vào nồi nấu chậm.
Thêm nửa ly nước. Đặt chức năng "Dập tắt" trong 15 phút.
Chúng tôi cho gạo và bơ vào bắp cải. Hầm thêm mười lăm phút nữa.
Đổ thịt băm với rau vào nồi nấu chậm và đun nhỏ lửa trong khoảng mười phút. Khuấy liên tục.
Xắt nhỏ thì là và rắc những cuộn bắp cải lười đã hoàn thành.
Cách nấu cuộn bắp cải trong nồi nấu chậm - mẹo và mẹo hữu ích
Bắp cải nhồi có thể được nấu trước và đông lạnh. Khi không có đủ thời gian để nấu ăn, những thực phẩm tiện lợi này sẽ giúp ích. Rất nhanh chóng, với sự trợ giúp của một chiếc nồi nấu chậm, một món ăn đã hoàn thành.
Lá bắp cải lớn có thể được cắt và làm cho cuộn bắp cải cuộn ít hơn một nửa. Sau đó, trong bát của bộ đa hướng, chúng được đặt thành hai lớp.
Gạo, được thêm vào thịt, phải được rửa sạch. Nếu điều này không được thực hiện, cuộn bắp cải sẽ dính bên trong.
