Thời gian dâu tây thật thoáng qua, bạn không cần phải bỏ lỡ và có thời gian để thưởng thức những quả mọng yêu thích của mình.
Bánh bao, trái cây hầm, xà lách ngọt và tất nhiên là bánh ngọt thơm với dâu tây. Bí quyết với hình ảnh đã được chờ đợi!
Nướng với dâu tây - nguyên tắc chuẩn bị chung
Dâu tây trong nướng chủ yếu được sử dụng như là một điền. Đôi khi chúng chỉ đơn giản được thêm vào bột trong toàn bộ hoặc trong miếng. Các loại quả mọng được rửa sạch, sấy khô, cắt nhỏ hoặc đơn giản là trộn với các thành phần khác. Thông thường nhất là đường. Đôi khi tinh bột, vani, các sản phẩm từ sữa, các loại quả mọng khác và các loại trái cây khác nhau, sô cô la được thêm vào.
Những gì nướng được chuẩn bị:
• bánh nướng, bánh nướng;
• bánh mì tròn;
• bánh;
• bánh ngọt và bánh ngọt;
• bánh nướng nhỏ;
• pizza ngọt;
• bánh quy và bánh quy gừng.
Có một số lượng lớn các loại nướng với tất cả các loại quả mọng yêu thích của bạn. Bạn có thể sử dụng không chỉ dâu tây tươi. Không kém phần ngon miệng là những sản phẩm có mứt, mứt, quả đông lạnh. Đi cho nó!
Puff pastries - nướng nhanh với dâu tây (công thức với hình ảnh)
Đối với những chiếc bánh mì tròn quyến rũ này, chúng tôi sử dụng bột men làm sẵn. Bạn có thể làm bánh ngọt với dâu tây theo công thức này với một bức ảnh và từ một loại bột thông thường, nhưng với một loại bột nở. Nếu không, bánh mì tròn sẽ rất khó khăn.
Các thành phần
• 0,4 kg bột;
• 0,3 kg dâu tây;
• 2 muỗng canh tinh bột;
• 0,12 kg đường;
• 1 quả trứng.
Nấu ăn
1. Bột phải được lấy trước, để lại trên bàn.
2. Gọt vỏ quả từ đuôi, cho vào tô và rửa sạch. Nếu dâu tây nhỏ, thì chúng ta sử dụng toàn bộ. Quả lớn được cắt tốt nhất.
3. Mở rộng bột, cuộn pin lăn và chia theo chiều dọc thành hai phần.
4. Sau đó, chúng tôi thực hiện các hình tam giác với các vết cắt xiên với một đỉnh sắc nét và cơ sở từ 10 đến 14 cm.
5. Đánh trứng và mỡ tất cả các hình tam giác dồi dào từ phía trên, để bột hơi chua.
6. Rắc dâu tây với tinh bột và đặt một số quả mọng trên nền của mỗi hình tam giác.
7. Từ trên cao, làm ngọt và xoắn bánh mì tròn.
8. Chúng tôi gửi trên một tấm nướng bánh, chúng tôi để lại một vị trí giữa bánh mì tròn để nâng. Hãy để đứng trong hai mươi phút, có thể nhiều hơn.
9. Mỡ bằng trứng, nướng trong 15 phút. Chúng tôi đặt nó ở 220 độ và ngay lập tức giảm nhiệt độ xuống 180.
Charlotte - bánh ngọt tinh tế với dâu tây (công thức có ảnh)
Charlotte từ lâu đã không còn là một chiếc bánh táo thực sự. Với những gì nó chỉ không được nấu chín ngay bây giờ! Bánh ngọt phổ biến với dâu tây (công thức và hình ảnh có thể được tìm thấy ở đây) thu được không tệ hơn với táo.
Các thành phần
• 4-5 quả trứng;
• 1 chén đường;
• 1 chén bột;
• 0,5 gói bột nở;
• 0,3 kg dâu tây;
• 20 gram dầu.
Nấu ăn
1. Rửa sạch dâu tây, bỏ đuôi và đặt chúng ra để khô trong một lớp.
2. Đập trứng vào bát, đổ ngay tất cả đường theo toa và bật máy trộn. Càng nhiều lông để đánh bại khối này, bánh sẽ càng mềm ra. Ngay khi trứng có đường trở nên trắng, tươi tốt và gấp đôi kích thước (có thể nhiều hơn), hãy tắt máy trộn.
3. Rây bột và bột nở. Chúng tôi kết nối với nhau với những quả trứng. Nhưng đừng đánh bằng máy trộn. Nhẹ nhàng trộn bằng tay hoặc thìa, chỉ vài giây.
4. Chúng tôi bôi trơn bất kỳ hình thức nào với dầu, bạn có thể rắc vụn bánh mì và semolina lên trên.
5. Đổ bột.
6. Đặt dâu tây lên trên. Bạn không thể làm nóng quả mọng, bản thân chúng sẽ nằm xuống đúng cách.
7. Gửi charlotte để nướng trong nửa giờ. Nhiệt độ khoảng 180 độ.
Bánh quy bột yến mạch - bánh ngọt lành mạnh với dâu tây (công thức có ảnh)
Ai nói nướng là xấu cho một con số? Anh ta chỉ không biết công thức cho cookie tập thể dục bột yến mạch tuyệt vời này. Tùy chọn, bạn có thể giảm lượng đường. Bột được nấu trên kefir. Hoặc chúng ta dùng sữa nướng lên men, sữa chua.
Các thành phần
• 0,3 kg kefir;
• 0,3 kg bột yến mạch;
• 2 muỗng đường;
• 1 lòng đỏ;
• 0,1 kg dâu tây;
• 1 thìa mật ong;
• 0,5 muỗng cà phê dầu;
• 1 nhúm vani.
Nấu ăn
1. Dùng bột yến mạch. Nó là tốt hơn để sử dụng một sản phẩm ngay lập tức. Thêm kefir, cho mật ong với đường và trộn kỹ.
2. Để các vảy bong ra trong nửa giờ, đôi khi bạn có thể khuấy để kefir được phân bố đều.
3. Thêm vanillin, lòng đỏ, khuấy.
4. Rửa quả mọng, cắt thành miếng. Tốt hơn để sử dụng dâu tây dày đặc.
5. Nhẹ nhàng khuấy các lát quả mọng với bột yến mạch.
6. Dầu tấm nướng bánh. Bạn có thể phủ nó bằng một tờ giấy da, nhưng vẫn bôi trơn nó.
7. Đặt bánh quy thành từng đống nhỏ. Làm phẳng đến 5 milimét. Bạn có thể rắc hạt, hạt, hạt vừng lên trên.
8. Nướng trong khoảng nửa giờ ở 180 độ.
Bánh xốp - bánh ngọt với dâu tây (công thức có ảnh)
Biến thể của bánh xốp đơn giản nhất để uống trà tự chế. Kem được chuẩn bị trên sữa đặc với bơ. Nó luôn luôn có thể được thay thế bằng kem chua ngọt, sữa trứng hoặc kem sữa đông. Họ cũng đi với bánh quy vani.
Các thành phần
• 4 quả trứng;
• 160 gram đường;
• 160 gram bột;
• 1 gói vani.
Đối với kem:
• 1 lon sữa đặc;
• 0,25kg dầu;
• 0,3-0,4 kg dâu tây;
• 1 gói vani.
Để ngâm tẩm, bạn cần 120 ml xi-rô dâu tây.
Nấu ăn
1. Kết hợp trứng sống và đường theo toa. Chúng tôi tự vũ trang bằng máy trộn và đánh bại khối lượng trong ít nhất mười phút.
2. Thêm bột theo toa với vani. Bạn có thể đổ một ít bột nở để bánh quy không rơi ra chính xác.
3. Chúng tôi gửi bột vào một khuôn có đường kính từ 20 đến 25 cm.
4. Cho vào lò nướng, nướng cho đến khi chín ở 180. Để nguội.
5. Đánh bơ đã được làm mềm, dần dần giới thiệu sữa đặc và đổ vanillin cho mùi thơm.
6. Cắt bánh rán nguội từ bánh quy thành hai bánh.
7. Tẩm lớp vỏ dưới bằng compote, phủ kem và rắc quả băm nhỏ.
8. Che bằng một chiếc bánh thứ hai. Chúng tôi cũng ngâm trong xi-rô, phủ bánh với kem ở tất cả các mặt. Trang trí với quả mọng, lá bạc hà.
Buns - bánh ngọt tuyệt vời nhất với dâu tây (công thức với hình ảnh)
Đối với bánh có dâu tây ngon ngọt, bột men sữa được sử dụng. Theo công thức, quả tươi được đặt. Nhưng bạn có thể lấy dâu tây đông lạnh và thậm chí là mứt.
Các thành phần
• 300 ml sữa;
• 11 gram men;
• 60 gram bơ thực vật;
• 70 gram đường;
• 1 muỗng cà phê muối không có đồi;
• bột mì.
Cho đầy, dâu tây và đường. Lòng đỏ cho bánh mỡ. Protein có thể được thêm vào bột.
Nấu ăn
1. Chúng tôi hâm sữa đến 50 độ. Thêm đường cát, muối, khuấy. Chúng tôi giới thiệu men, để nó kích hoạt trong khoảng năm phút.
2. Tiếp theo đổ bơ thực vật tan chảy, nhưng đã nguội. Hoặc lấy bất kỳ loại dầu nào.
3. Thêm bột rây. Chúng tôi làm cho chất lỏng không, nhưng bột không mát. Nó sẽ trở nên mềm mại.
4. Chúng tôi đặt bát với bột trong nhiệt, sau 1,5 giờ chúng tôi chữa và để thêm 30 phút nữa.
5. Trong khi bột đang đứng, rửa sạch, sấy khô và cắt dâu thành từng miếng.
6. Chia bột thành từng miếng 50 gram. Nhưng bạn có thể làm bánh và lớn hơn một chút.
7. Cuộn bánh, rắc trung tâm với đường, đặt các loại quả mọng và nhúm các cạnh lại với nhau. Điều rất quan trọng là véo tốt để nước trái cây không bị rò rỉ.
8. Lật lại và đặt trên một tấm nướng. Chúng tôi để lại ba mươi phút nữa.
9. Mỡ bằng lòng đỏ, nướng cho đến khi có màu hồng ở 190 độ.
Vanilla cupcake - bánh ngọt có hương vị dâu tây (công thức có ảnh)
Một biến thể của bánh nướng xốp vani rất thơm. Bánh ngọt này với dâu tây, công thức nấu ăn và hình ảnh chỉ khiến bạn chạy vào bếp! Bánh nướng xốp như vậy có thể được nướng trong hộp lớn và nhỏ.
Các thành phần
• 1 gói dầu;
• 1 cốc dâu tây;
• 1 muỗng cà phê soda;
• 1,5 chén đường;
• 2 chén bột;
• 1 gói vani;
• 4 quả trứng.
Nấu ăn
1. Đánh đường với trứng theo bọt.
2. Nghiền bơ và bột cho đến khi vụn. Nếu dầu bị đóng băng, sau đó bạn có thể sử dụng một con dao và cắt khối lượng.
3. Thêm hỗn hợp trứng và một túi vani vào vụn bánh mì.
4. Chúng tôi dập tắt soda và cũng đổ vào bột chung.
5. Nhẹ nhàng trộn bằng tay, cố gắng không đẻ trứng.
6. Thêm dâu tây, tốt hơn là cắt chúng thành những miếng nhỏ.
7. Một lần nữa, trộn và đặt những chiếc bánh cupcake trong tương lai vào hộp thiếc. Khối lượng nên chiếm 2/3 tổng khối lượng.
8. Chúng tôi nướng những hộp thiếc nhỏ trong khoảng nửa giờ ở 180. Thời gian nướng của một chiếc bánh lớn có thể kéo dài tới 45 phút.
Pie - bánh tự làm với dâu tây (công thức có ảnh)
Một bột men đơn giản được chuẩn bị cho chiếc bánh dâu tây này. Quả mọng được sử dụng tươi.
Các thành phần
• 0,2 lít sữa;
• 0,1 kg dầu;
• 80 gram đường;
• 1 quả trứng;
• 1 muỗng cà phê men
• bột mì;
• dâu tây.
Nấu ăn
1. Kết hợp sữa ấm với men và đường, thêm một ly bột. Để lại bột để cắn trong một giờ.
2. Thêm bơ tan chảy, lòng trắng trứng, muối và khuấy đều.
3. Đổ bột thật nhiều để bạn có được một khối bột khá mát.
4. Đun nóng, đậy lại bằng khăn ăn và để lại.
5. Nip tắt phần thứ tư, loại bỏ sang một bên.
6. Từ phần còn lại của bột, chúng tôi lăn ra một cái vỏ tròn, gửi nó vào một cái khuôn, điêu khắc các mặt nhỏ.
7. Trải quả mọng. Nếu dâu tây có tính axit, thì bạn có thể nghiền nhẹ với đường.
8. Từ phần bột còn lại, cắt dải, lăn ra lá cờ tròn và đặt lên trên quả dâu.
9. Mỡ Flagella và các cạnh của bánh với lòng đỏ còn lại.
10. Gửi bánh để nướng. Chúng tôi không đặt nhiệt độ cao, 190 độ là đủ.
Bánh sô cô la - bánh ngọt ngon với dâu tây (công thức có ảnh)
Một công thức đơn giản cho một chiếc bánh sô cô la, với trang trí tươm tất biến thành một kiệt tác thực sự.
Các thành phần
• 0,2 kg dầu;
• 2 chén bột;
• 2 ly đường;
• 0,5 chén bột ca cao;
• 1 muỗng cà phê soda;
• 1 nhúm muối;
• 2 quả trứng;
• 0,5 ly kem chua;
• 0,3 kg dâu tây.
Đối với kem, 0,4 kg sô cô la dán và 0,2 kg bơ.
Nấu ăn
1. Kết hợp bột với đường, ca cao và soda, thêm một chút muối.
2. Đun sôi dầu theo toa với một ly nước.
3. Đổ dầu vào hỗn hợp bột, trong khi khuấy bằng máy trộn.
4. Chúng tôi lái một quả trứng cùng một lúc, tiếp theo là kem chua và vanillin. Khuấy.
5. Đổ bột vào khuôn ít nhất 25 cm. Gửi để nướng ở 180 độ trong 40 phút.
6. Mát mẻ, chia thành hai bánh.
7. Đối với kem, chỉ cần đánh bất kỳ miếng sô cô la với bơ.
8. Chúng tôi thu thập một chiếc bánh gồm hai chiếc bánh, đặt những quả dâu tây xắt nhỏ. Chúng tôi trang trí hàng đầu theo ý muốn.
Nướng với dâu tây - mẹo và thủ thuật
• Đổ dâu sẽ không lỏng và sẽ không chảy nếu thêm một ít tinh bột vào đó.
• Quả mọng tươi trông thật ngoạn mục trên bánh ngọt và bánh ngọt, nhưng nhanh chóng mất đi vẻ ngoài hiện tại của chúng. Trang trí này được đặt tốt nhất cho món tráng miệng trước khi phục vụ.
• Vì vậy, chiếc bánh dưới lớp vỏ quả mọng nước không bị ẩm, bạn có thể rắc lớp vỏ trên vụn bánh mì, sau đó rải dâu tây.
• Dâu tây được kết hợp với tất cả các loại gia vị và phụ gia thơm. Rượu mùi, quế, vani, đinh hương và các thành phần tương tự khác sẽ làm cho hương vị của bánh ngọt phong phú và sâu sắc.
