Crock-pot là một trợ lý không thể thay thế.
Nó sẽ giúp dễ dàng chuẩn bị hầu hết các món ăn yêu thích của bạn một cách nhanh chóng và dễ dàng.
Hương vị sẽ không khác biệt so với thông thường và sẽ đáp ứng bất kỳ nhu cầu nào của những người sành ăn của bạn.
Cô cũng sẽ giúp đỡ trong các chuyến đi, ví dụ, đến một trung tâm giải trí hoặc biển, nơi có sẵn tự phục vụ.
Và học sinh yêu quý của bạn có thể dễ dàng nấu một bữa trưa hoặc bữa tối.
Nguyên tắc chung để làm một chiếc bánh trong nồi nấu chậm theo công thức nhanh
Pie trong nồi nấu chậm là một chủ đề riêng cho cuộc trò chuyện. Một số loại của nó thu được tốt hơn trong lò nướng, ví dụ, bánh bắp cải. Nhưng bánh quy ra lò tốt hơn trong nồi nấu chậm, vì chúng tăng cao và không thể làm khô chúng.
Khi nấu ăn, bạn nên xem xét một số điểm:
1) Thiếu quá trình làm nóng trước ở nhiệt độ cao, không giống như lò nướng. Chúng tôi đặt bánh trong đó khi nhiệt độ đã đạt tới 220 độ.
2) Thiếu hệ thống sưởi trên cao. Bởi vì điều này, nó không hoạt động trong các món ăn của lớp vỏ vàng phía trên. Nhưng các bà nội trợ có kinh nghiệm ra khỏi tình huống này như sau:
• lật bánh ở phía bên kia và đặt sang lần khác;
• rắc đường bột lên trên hoặc phết kem, kem hoặc sô cô la;
• phục vụ với bên chiên lên.
Cũng cần phải xem xét sức mạnh của trợ lý điện của bạn và khối lượng của bát. Thời gian nấu sẽ phụ thuộc vào công suất và số lượng của nó sẽ phụ thuộc vào khối lượng. Điều chỉnh tỷ lệ dựa trên khả năng của thiết bị của bạn.
Trong hầu hết các trường hợp, để nấu một công thức nhanh cho một chiếc bánh trong nồi nấu chậm, cần phải đặt chế độ "Nướng", đối với một số kiểu máy, chế độ "Đa nấu" là phù hợp.
Công thức 1. Mở chiếc bánh "Charlotte", cho vào nồi nấu chậm
Công thức này đã kiếm được đúng tên của chiếc bánh nhanh nhất, dễ nhất và ngon nhất. Để nấu nó, bạn chỉ cần cắt táo và trộn lượng nguyên liệu bổ sung cần thiết. Ngoài ra, những người yêu thích loại bánh này, cùng với táo, thêm chuối, đào, xuân đào, dâu tây và các loại trái cây khác.
Thành phần
• táo (hoặc các loại trái cây khác để thay đổi) - 0, 5 kg;
• bột mì (tốt nhất là rây bột) - 1 cốc;
• đường - 1 cốc;
• trứng - 5 miếng, nhưng ít hơn là có thể;
• đường vani - tùy chọn.
Phương pháp nấu ăn:
1. Chúng tôi làm sạch táo khỏi da, thực hiện các hành động chuẩn bị với các loại trái cây khác và cắt chúng thành lát. Kích thước có thể là trung bình hoặc mỏng.
2. Các loại trái cây thu được được đặt ở dưới cùng của bộ đa hướng. Táo có thể, ví dụ, hình quạt.
3. Chúng tôi không tách trứng thành lòng đỏ và sóc, nhưng chúng tôi chia toàn bộ vào một cái bát và đánh bằng máy trộn. Điều này làm cho bánh thoáng hơn, nhưng bạn có thể chỉ cần trộn trứng với các thành phần còn lại.
4. Dần dần thêm đường thường xuyên và vani vào trứng.
5. Sau đó tắt máy trộn và đổ bột vào trứng. Lấy tỷ lệ chỉ định, vì một lượng lớn bột sẽ dẫn đến bánh trở nên dày đặc.
6. Bột kết quả được đổ lên trên táo và trái cây và bật chế độ "Nướng" trong 40-50 phút.
7. Sau khi tiếng bíp vang lên, đừng bỏ bánh ra ngay lập tức và không mở nắp mà hãy để yên thêm 10 phút nữa.
8. Sau khi đặt chiếc bánh vào một món ăn - rắc nó với đường bột.
Công thức 2. Bánh "Mannick" đánh bông trong nồi nấu chậm
Thành phần
• trứng - 3 chiếc.;
• semolina - 1 ly;
• kem chua (tốt nhất là có hàm lượng chất béo trung bình) - 1 cốc;
• đường - một ly không hoàn chỉnh;
• bột mì - 1 muỗng canh;
• bột nở cho bột (bạn có thể làm mà không cần) - 1 gói;
• bơ hoặc bơ thực vật - 50 gram.
Phương pháp nấu ăn:
1. Làm tan chảy bơ thực vật. Đủ 15 phút. Với hành động này, chúng tôi bôi trơn bát của bộ đa năng, và sau đó thêm nó vào bột.
2. Trong khi bơ thực vật đang tan chảy, trộn tất cả các sản phẩm khác.
3. Phá vỡ trứng, thêm đường, kem chua, semolina cho chúng. Trộn tất cả mọi thứ cẩn thận bằng thìa, và sau đó bằng máy trộn - ở tốc độ thấp.
4. Sau đó thêm 1 muỗng canh. bột với một slide và đổ một túi bột nở. Thêm một ít bột mì để manna trở nên dễ vỡ.
5. Đổ dầu từ trên xuống và trộn mọi thứ với máy trộn.
6. Đổ bột vào bát nhiều lớp. Bằng cách nhất quán, nó trông giống như kem chua.
7. Chế độ "notch" 1 giờ.
8. Nếu bạn muốn có được lớp vỏ màu vàng hồng, hãy lật bánh lại và đặt thêm 20 phút nữa.
Công thức 3. Một chiếc bánh ngon với kem chua và mứt trong roi trong nồi nấu chậm
Thành phần
• bột mì - 160 gram;
• đường - 270 gram;
• kem chua (tốt nhất là 20%) - 270 gram;
• trứng - 5 miếng;
• bơ - để bôi trơn bát;
• soda - 0,5 muỗng cà phê;
• mứt nho để trang trí.
Phương pháp nấu ăn:
1. Tách lòng đỏ ra khỏi protein vỏ.
2. Một nửa tổng lượng đường được thêm vào lòng đỏ và nửa còn lại cho protein.
Chúng tôi dành riêng protein, chúng tôi chưa cần đến chúng.
3. Đổ kem chua vào lòng đỏ và đánh. Đầu tiên, lúc nhàn rỗi, và sau đó thêm tốc độ.
4. Tiếp theo, thêm bột, phải được rây.
5. Thêm soda. Không cần thiết phải dập tắt nó, vì kem chua với axit của nó sẽ đáp ứng chức năng này.
6. Tiếp tục đánh trứng.
7. Chúng tôi quay trở lại các protein và bắt đầu đánh chúng cho đến khi bọt đẹp, ổn định được hình thành.
8. Gửi lòng trắng cho lòng đỏ và trộn nhẹ nhàng với một muỗng canh.
9. Nạp kem chua tương lai của chúng tôi vào nồi nấu chậm. Chế độ nướng 50 phút. Nếu thời gian này là không đủ, thì bạn vẫn có thể bật trong 20 phút.
10. Trong khi bánh đang được chuẩn bị, bạn có thể chuẩn bị kem: lấy 3 muỗng canh. kem chua, thêm vào đó 1 muỗng canh. đường và đánh đều.
11. Bôi trơn kem với hỗn hợp thu được và trang trí với mứt nho ở trên.
Điểm đặc biệt của công thức này là bổ sung kem chua. Nếu một chiếc bánh quy cổ điển cần được ngâm, thì cái này không. Và bánh quy hóa ra rất ngon ngọt.
Công thức 4. Bánh xốp với quả mọng trong roi trong nồi nấu chậm
Thành phần
• Bột (tốt nhất là loại cao nhất) - 2 ly;
• đường - một ly không hoàn chỉnh;
• trứng - 6 miếng;
• bơ, nên mềm - 1 gói;
• sữa đặc (có thể uống với tỷ lệ phần trăm chất béo thông thường - 8,5%) - 1 lon;
• nước chanh (vắt chanh) - 1 muỗng cà phê;
• bất kỳ loại quả mọng nào (anh đào, dâu tây) - 300 gram.
Phương pháp nấu ăn:
1. Tách riêng lòng trắng khỏi lòng đỏ. Đánh bông lòng trắng bằng máy trộn, thêm dần nước chanh và đường. Nó phải là một bọt dày và kháng.
2. Đánh lòng đỏ một chút bằng máy đánh trứng và thêm một nửa phần protein vào chúng.
3. Trong hỗn hợp trứng, dần dần thêm bột, các protein còn lại và trộn mọi thứ cho đến khi mịn.
4. Chúng tôi trải hỗn hợp thu được vào nồi nấu chậm và bật chế độ "Nướng".
5. Trong khi chuẩn bị bánh, làm kem: đánh bơ với sữa đặc.
6. Chiếc bánh chuẩn bị được cắt thành hai phần.
7. Đổ bánh dưới cùng với nước ép quả mọng, sau đó đặt quả mọng và phết lên trên cùng với kem thu được.
8. Toàn bộ bánh cũng được phủ kem và trang trí bằng quả mọng.
Công thức 5. Bánh thịt đánh trong nồi nấu chậm
Thành phần
• cưỡng chế như đối với bánh bao - 0,5 kg;
• bánh mì pita - 1 tờ lớn;
• kem chua - 400 gram;
• trứng - 1 chiếc.;
• mù tạt - 30 gram.
Phương pháp nấu ăn:
1. Trải bánh mì pita với thịt băm và xoắn thành cuộn.
2. Đánh trứng bằng mù tạt bằng nĩa.
3. Thêm kem chua.
4. Chúng tôi cắt các cuộn thành các phần phù hợp với dưới cùng của bộ đa hướng. Xếp chúng và đổ nước sốt.
5. Bật chế độ "Nướng" và nấu trong 40 phút.
Công thức 6. Gà rán trong nồi nấu chậm
Thành phần
• gà luộc (bạn có thể lấy chân gà) - 300 gram;
• phô mai cứng - 50 gram;
• trứng - 1 quả lớn;
• bột - 50 gram;
• sữa - 150 ml;
• bột nở -0,5 muỗng cà phê;
• muối - 1/3 muỗng cà phê;
• hỗn hợp của bất kỳ loại thảo mộc hoặc gia vị - 0,5 muỗng cà phê.
Phương pháp nấu ăn:
1. Luộc gà hoặc lấy đi luộc. Nếu gà mặn, thì không cần thêm muối vào bánh.
2. Cắt thịt gà thành miếng vừa.
3. Ba pho mát trên một vắt thô.
4. Chuẩn bị bột: đập trứng vào một thùng chứa và trộn nó với một cái nĩa. Thêm sữa. Đánh riêng là không cần thiết.
5. Thêm bột rây, vào đó chúng ta đổ bột nở.
6. Vì thịt gà và phô mai có vị mặn, chúng tôi thêm muối với lượng chỉ định.
7. Một lần nữa, trộn đều mọi thứ và thêm dần: hỗn hợp các loại thảo mộc hoặc gia vị, thịt gà, phô mai.
8. Hỗn hợp đồng nhất thu được được đặt trong bát đa hướng, phân bố đều và được đặt ở chế độ Nướng Nướng trong 40 phút hoặc nhiều nồi ở 125 độ.
9. Trên chiếc bánh có thể được xức bằng kem chua và rắc rau thơm.
Công thức 7. Bánh cá đánh trong nồi nấu chậm
Thành phần
Đối với bài kiểm tra:
• bột mì - 1,5 - 2 cốc;
• kefir - 1 ly;
• trứng - 2 chiếc.;
• dầu thực vật - 3 muỗng canh;
• muối - 0,5 muỗng cà phê;
Đối với điền:
• cá mòi trong dầu - 1 lon;
• rau xanh - thì là, rau mùi tây.
Phương pháp nấu ăn:
1. Đổ một ly kefir, dầu thực vật, trứng, muối vào đầu dao vào hộp đựng và khuấy đều.
2. Thêm bột mì. Bột nên bật ra như một chiếc bánh kếp.
3. Nấu ăn cho đầy. Xả dầu từ thực phẩm đóng hộp và nhào đều, thêm rau xanh.
4. Đặt một nửa bột vào bát đa hướng. Trên đầu cá băm nhỏ và lấp đầy mọi thứ với phần bột còn lại.
5. Chế độ nướng 40 phút.
6. Top có thể được bôi mỡ bằng kem chua hoặc mayonnaise.
Công thức 8. Pie "Lazy Achma", đánh bông trong nồi nấu chậm
Achma là một chiếc bánh nhiều lớp của Gruzia nhồi phô mai. Chúng tôi cung cấp một phiên bản đơn giản hóa.
Thành phần
• pita - 2 tờ;
• kefir - 400 ml;
• phô mai cứng (phô mai feta) - cần tổng cộng 500 gram, nhưng bạn có thể lấy một lượng phô mai khác nhau cho việc này;
• trứng - 3 chiếc.;
• tiêu đen mặt đất - một nhúm;
• rau xanh - để nếm thử.
Thành phần của chế phẩm:
1. Chúng tôi chà tất cả các loại phô mai lên một vắt mịn và chia nó thành khoảng 3 phần.
2. Trong bát, trộn trứng, kefir và hạt tiêu.
3. Đánh bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn.
4. Từ bánh mì pita chúng tôi cắt ba vòng tròn. Hai trong số chúng nên nằm rõ ràng ở phía dưới của bộ đa hướng và tấm thứ ba phải có kích thước lớn hơn.
5. Chúng tôi xé phần còn lại của bánh mì pita thành những miếng nhỏ và gửi nó vào hỗn hợp trứng-kefir.
6. Trên một bát mỡ, đặt một miếng bánh mì pita lớn. Rắc nó với phô mai.
7. Trên cùng, đặt một tấm bánh mì pita nhỏ hơn. Và rắc 2 lớp phô mai, và bên trên là những lát bánh mì pita ngâm. Điều này có thể được thực hiện một lần nữa, và đổ hỗn hợp trứng kefir-trứng còn lại lên trên.
8. Sau đó quấn đuôi của miếng bánh mì pita lớn của chúng tôi và phủ một tấm nhỏ thứ ba từ trên xuống.
9. Achma được chuẩn bị trong chế độ Baking Baking. 50 phút: 35 phút ở một bên và 15 phút ở bên kia. Nó có thể được phục vụ cả ấm áp và đã được làm mát.
Mẹo và thủ thuật cho công thức nấu ăn bánh nhanh
1. Bát của máy đa năng phải được bôi trơn bằng bơ trước khi sử dụng.
2. Khi đánh, các protein phải luôn lạnh. Vì vậy, họ đánh bại tốt hơn.
3. Nên tách trứng trước thành các món ăn riêng biệt để đảm bảo độ tươi ngon của chúng.
4. Tần số quay của dĩa của máy trộn sẽ tiếp tục tăng. Đầu tiên, một động thái chậm, đang dần tăng tốc.
5. Bạn có thể kiểm tra bột với sự trợ giúp của tăm hoặc que diêm. Bột không nên dính vào chúng.
6. Để cẩn thận lấy bánh ra khỏi bộ đa hướng, bạn phải sử dụng thìa silicone hoặc gỗ và ngắt kết nối các cạnh của bánh khỏi các cạnh của bát. Nếu bạn có bất kỳ khó khăn, sau đó sử dụng các hình thức nấu ăn bằng hơi nước. Đặt nó vào chảo, và lật nó lại. Bánh sẽ rơi vào hình thức này và bạn đặt nó vào một món ăn đẹp.
