Thực đơn của trẻ em đơn giản là phải đa dạng, thú vị, ngon miệng và tốt cho sức khỏe.
Bánh bao chính xác là món ăn đáp ứng tất cả các yêu cầu này.
Và nếu bạn thêm đứa trẻ yêu thích của bạn vào quá trình, nó sẽ trở nên ngon hơn nhiều lần.
Làm thế nào và với những gì bánh bao được chuẩn bị cho trẻ em?
Bánh bao cho trẻ em - nguyên tắc chuẩn bị chung
Bột cho trẻ em và bánh bao thông thường là không khác nhau. Nó được chuẩn bị trên bột mì với việc bổ sung chất lỏng (sữa, nước), trứng, muối. Đôi khi họ bỏ bơ. Việc đổ đầy mang lại một phạm vi lớn cho trí tưởng tượng và quyết định hương vị của món ăn.
Cách nấu bánh bao cho bé:
• Rau quả. Và đây không chỉ là khoai tây và bắp cải. Bạn có thể nấu bí đỏ băm nhỏ, đậu xanh, bông cải xanh hoặc súp lơ, zucchini.
• Trái cây và quả mọng. Bạn có thể sử dụng bất kỳ, nhưng chỉ những người đã có trong chế độ ăn uống của trẻ.
• Phô mai. Thịt băm ngọt và muối được chuẩn bị từ nó.
• Thịt và gia cầm. Bạn có thể sử dụng bất kỳ thịt nạc và thịt gia cầm, gan.
Các hình thức bánh bao bé có thể là bất kỳ. Nhưng về cơ bản làm cho crescents cổ điển. Bạn có thể cắt lớp thành hình vuông và nặn bánh bao dưới dạng hình chữ nhật nhỏ hoặc hình tam giác.
Vì đối với trẻ em Bánh bao, nên đồ ăn sẵn chủ yếu được sử dụng, các sản phẩm được đun sôi rất nhanh. Trung bình từ hai đến năm phút. Sau đó, họ được bôi mỡ, đổ kem chua và phục vụ trên bàn. Nếu trẻ nhỏ, sau đó làm mát đến trạng thái ấm áp.
Công thức 1: Bánh bao lười cho trẻ từ 1 tuổi
Công thức làm bánh bao đơn giản cho trẻ em, có thể nhanh chóng chuẩn bị cho bữa sáng, bữa ăn nhẹ buổi chiều hoặc phục vụ cho bữa tối. Bạn có thể tặng một món ăn như vậy cho trẻ em từ một tuổi. Phục vụ với kem chua, bơ, bổ sung với các loại quả mọng hoặc xi-rô tươi, nước sốt dựa trên chúng.
Các thành phần
• 0,2 kg phô mai;
• 1 quả trứng;
• 4 muỗng bột;
• 1 muỗng canh đường;
• muối.
Nấu ăn
1. Đổ phô mai vào một cái bát, thêm một chút muối và đường.
2. Đặt một quả trứng nhỏ. Nếu nó lớn, chỉ có thể thêm lòng đỏ.
3. Bây giờ bạn cần trộn đều hỗn hợp. Bạn có thể sử dụng máy xay chìm dễ dàng phá vỡ tất cả các cục.
4. Thêm bột, khuấy. Nó sẽ bật ra bột, không mát lắm. Có lẽ nó sẽ dính một chút vào tay, đó là chuẩn mực.
5. Bạn có thể chỉ cần lăn những quả bóng nhỏ từ khối lượng kết quả. Về nguyên tắc, kích thước có thể là hoàn toàn bất kỳ. Nhưng trẻ thích đồ nhỏ hơn. Khi chúng tôi hình thành, chúng tôi nằm trên một bảng rắc bột. Sau đó đun sôi.
6. Bạn có thể nấu bánh bao xoăn. Để làm điều này, lăn bột và cắt ra các hình khác nhau.
7. Hoặc chúng ta hành động một cách đơn giản và nhanh hơn. Chúng tôi phủ bụi bàn bằng bột mì và phết bột. Chúng tôi cuộn chiếc áo dài và cắt nó thành những vòng đệm nhỏ.
8. Khởi động bánh bao trong nước sôi và nhất thiết phải là nước muối. Nấu sau khi đun sôi trong bốn phút.
9. Bắt bằng muỗng có rãnh và ngay lập tức bôi mỡ bằng một miếng bơ để không dính vào nhau.
Công thức 2: Bánh bao cho trẻ em với phô mai
Công thức làm bánh bao cho bé cổ điển cho trẻ em từ bột không men. Nếu cần thiết, số lượng thành phần có thể được giảm tỷ lệ.
Các thành phần
Đối với bài kiểm tra:
• 3 chén bột;
• 0,75 ly nước;
• 10 quả trứng;
• 0,5 muỗng cà phê muối;
• 1 muỗng canh dầu thực vật.
Đối với điền:
• 400 gram phô mai;
• 4 muỗng đường;
• 2 lòng đỏ hoặc 1 quả trứng nguyên quả;
• 2 muỗng canh bơ;
• vani tùy chọn.
Nấu ăn
1. Rây bột. Chúng tôi kết hợp trứng với muối và đường, đánh nhẹ bằng nĩa và thêm nước. Bạn có thể sử dụng sữa, bột sẽ trở nên ngon hơn. Chúng tôi kết hợp bột với hỗn hợp lỏng và khi trộn chúng tôi giới thiệu một thìa dầu. Suy nghĩ cẩn thận, tạo thành những quả bóng và để nó nằm xuống. Nên che bằng khăn ăn để bột không bị khô.
2. Để làm đầy, bạn cần chà xát phô mai để không còn hạt. Thêm lòng đỏ hoặc toàn bộ trứng vào nó, thêm bơ tan chảy và đường, khuấy mọi thứ với nhau. Thêm vani cho hương vị. Bạn có thể đặt mọi thứ cho việc đổ đầy với nhau và giết bằng máy xay.
3. Chúng tôi lấy bột ra, nhổ một miếng và cuộn nó với một lớp không quá ba milimét. Chúng tôi vắt ra một cốc cốc hoặc cắt hình vuông. Đặt trong mỗi chiếc bánh một muỗng cà phê phô mai và kết nối các cạnh.
4. Bánh bao luộc trong nước sôi muối trong ba phút. Sau đó các sản phẩm được bôi dầu, tưới với kem chua, sữa chua, mứt.
Công thức 3: Bánh bao cho trẻ em với khoai tây
Hầu hết trẻ em đều thích khoai tây nghiền, vậy tại sao không làm bánh bao với nó? Chúng tôi sử dụng bột tươi, nó có thể được chuẩn bị theo công thức trên hoặc theo cách mãng cầu, như ở đây.
Các thành phần
• 0,75 ly nước;
• 1,5 chén bột;
• 2 muỗng canh dầu;
• 0,5 quả trứng.
Điền vào:
• 0,4 kg khoai tây;
• 0,05 kg bơ;
• 50 ml sữa;
• muối.
Nấu ăn
1. Đun sôi nước, ngay lập tức chúng ta thêm muối và dầu. Đổ bột đã rây và bắt đầu xoay theo vòng tròn bằng thìa, nhào bột. Thêm trứng và khuấy nhanh. Chúng tôi nghĩ tốt về khối lượng, làm cho một bột nhào mát mẻ.
2. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành lát và đun sôi trong nước muối cho đến khi mềm. Xả hết chất lỏng. Luộc sữa với bơ và nêm khoai tây luộc, làm khoai tây nghiền. Điều chỉnh mật độ. Việc đổ đầy không nên hóa ra chất lỏng. Làm mát điền.
3. Chúng tôi làm bánh bao nhỏ.
4. Đun sôi nước và muối trong nồi, chạy các sản phẩm đã chuẩn bị và nấu trong ba phút sau khi nổi lên.
5. Chúng tôi lấy bánh bao ra bát, mỡ với bơ và để nguội đến trạng thái ấm.
Công thức 4: Bánh bao cho trẻ em với sữa đông kiều mạch
Công thức là bánh bao rất ngon và lành mạnh cho trẻ em và cha mẹ của họ. Ngoài phô mai, bạn có thể sử dụng một loại bột khác cho bột kiều mạch. Nếu không có bột kiều mạch làm sẵn, sau đó tự xay ngũ cốc, sau đó rây bột.
Các thành phần
• 0,2 kg bột kiều mạch;
• 0,25 lít nước;
• 1 chén bột mì;
• 1 quả trứng;
• muối, tỏi, thảo mộc;
• 0,3 kg phô mai;
• 50 gram dầu.
Nấu ăn
1. Đun sôi nước và ủ bột kiều mạch trộn với muối, để nguội. Thêm bột mì dần dần. Cô sẽ để lại một ly. Nhào bột tốt và để nằm xuống.
2. Lau phô mai qua một cái rây, thêm một nửa dầu vào nó, có thể tan chảy hoặc đơn giản là làm mềm. Chúng tôi lái xe trong trứng, đặt tỏi và rau thơm xắt nhỏ. Khuấy đầy hương vị.
3. Chúng tôi làm bánh bao theo bất kỳ cách nào thuận tiện. Nhưng chúng tôi không làm cho sản phẩm lớn. Nếu đột nhiên bánh khô nhanh, sau đó làm ướt các cạnh bằng nước.
4. Đun sôi trong nước sôi trong năm phút sau khi tăng đầy đủ. Bôi trơn với bơ còn lại.
Công thức 5: Bánh bao cho trẻ em bị gan
Một biến thể của bánh bao gan cho trẻ em với một điền rất mềm. Một cách dễ dàng để nuôi một thực phẩm cầu kỳ. Chúng tôi lấy bất kỳ bột, thậm chí kiều mạch từ công thức trước sẽ làm.
Các thành phần
• 1 củ cà rốt;
• 0,3 kg gan:
• 0,5 củ hành;
• 30 ml dầu;
• Kem 50 ml;
• muối;
• 0,5 kg bột;
• 1 tép tỏi.
Nấu ăn
1. Làm nóng dầu trong chảo, thêm cà rốt và hành tây. Xắt nhỏ rau. Hơi passeruyu và lây lan gan thái hạt lựu. Chiên trong năm phút, sau đó đổ kem và đun nhỏ lửa dưới nắp cho đến khi mềm. Điều này sẽ mất không quá mười phút.
2. Làm lạnh rau bằng gan, muối và xay nhuyễn bằng máy xay. Nó sẽ tạo ra một dán rất mềm với một hương vị kem.
3. Chúng tôi lấy ra bột, gan nguội và tạo thành bánh bao cỡ trung bình tiêu chuẩn.
4. Bánh bao luộc trong nước sôi trong vài phút, sau đó bôi mỡ bơ và ăn kèm với kem chua.
Công thức 6: Bánh bao cho trẻ em với thịt (gà tây)
Đối với việc chuẩn bị bánh bao như vậy, một con gà tây được sử dụng. Nhưng bạn cũng có thể lấy thịt gà, thịt bê, thỏ. Nhưng tốt hơn là nên kiềm chế thịt lợn, vì nó rất khó cho dạ dày của trẻ em.
Các thành phần
• 0,4 kg bột;
• 0,3 kg gà tây;
• 1 củ cà rốt;
• 1 củ hành tây;
• 25 gram dầu;
• muối.
Nấu ăn
1. Cắt gà tây thành những khối nhỏ, đổ đầy nước và nấu. Sau 15 phút, thêm hành tây xắt nhỏ và cà rốt. Nấu cho đến khi mềm. Muối mười phút trước khi tốt nghiệp.
2. Làm lạnh gà tây với rau và vặn qua máy xay thịt.
3. Chúng tôi lấy bột ra, cuộn nó thành một lớp mỏng, cắt một ly hình tròn và điêu khắc những chiếc bánh bao thông thường bằng nhân.
4. Đun sôi trong nước sôi trong hai phút. Bôi trơn bằng dầu quy định trong công thức. Phục vụ bánh bao thịt cho trẻ em với kem chua, sữa chua tự nhiên, nước ép cà chua.
Công thức 7: Bánh bao cho trẻ em với quả mọng
Để chuẩn bị bánh bao ngọt cho trẻ em, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại quả mọng nào: quả việt quất, nho, anh đào, anh đào. Chăm sóc phải được thực hiện với dâu tây và quả mâm xôi, vì chúng khá dị ứng. Nhưng nếu chúng có mặt thành công trong chế độ ăn cho bé, thì chúng ta có thể nấu bánh bao với chúng một cách an toàn.
Các thành phần
• 0,4 kg bột;
• 0,3 kg quả mọng;
• 3-4 muỗng đường;
• một miếng dầu.
Nấu ăn
1. Rửa và làm khô quả mọng. Nếu anh đào hoặc anh đào được sử dụng, sau đó hãy chắc chắn để loại bỏ các hạt. Dâu tây lớn có thể được cắt thành miếng. Chúng tôi sử dụng quả mọng nhỏ toàn bộ.
2. Cán bột mỏng, cắt ra các vòng tròn và đặt điền vào từng cái. Rắc đường lên trên. Bạn không nên ngủ ngay lập tức, nếu không sẽ có rất nhiều nước trái cây. Chúng tôi làm bánh bao.
3. Đun sôi sản phẩm theo cách thông thường trong nước sôi, nhưng trong các phần nhỏ. Bánh bao với quả mọng được chuẩn bị rất nhanh, nó đủ để chúng sôi tốt.
4. Chúng tôi lấy ra, mỡ với một miếng dầu, bạn có thể rắc đường hoặc đổ bất kỳ nước sốt ngọt nào.
Công thức 8: Bánh bao cho trẻ em với Táo và Bí ngô
Một biến thể khác của bánh bao trẻ em khỏe mạnh, được chuẩn bị với một điền đầy ngọt ngào. Nhào bột bằng mọi cách.
Các thành phần
• 0,2 kg bí ngô;
• 0,2 kg táo;
• 2 muỗng đường;
• 20 gram dầu;
• 0,5 kg bột.
Nấu ăn
1. Bí ngô rửa sạch và gọt vỏ được cắt thành miếng và chuyển vào nồi. Thêm ba muỗng canh nước và đặt lên bếp để mòn.
2. Sau khi miếng mềm, thêm táo xắt nhỏ. Trái cây phải được gọt vỏ và bỏ hạt. Chúng tôi cùng nhau bay thêm năm phút nữa.
3. Hủy bỏ chất làm đầy từ lửa, gạn tất cả chất lỏng và làm nguội các miếng bí ngô và táo.
4. Thêm đường và nghiền trong khoai tây nghiền. Nó không cần thiết phải nhiệt tình, bạn có thể để lại những cục u nhỏ.
5. Từ bột nhồi và nhồi ngọt, chúng tôi làm bánh bao nhỏ và đun sôi trong nước sôi trong hai phút. Bôi trơn bằng dầu.
Bánh bao cho trẻ em - mẹo và thủ thuật hữu ích
• Với những gì để bán bánh bao ngọt cho một đứa trẻ? Trong thực tế, nước sốt phần lớn phụ thuộc vào tuổi. Trẻ nhỏ có thể được cung cấp sữa chua, xi-rô trái cây, kem chua ngọt. Trẻ lớn hơn sẽ thích một món ăn với nước sốt sô cô la và vani, với sữa đặc.
• Sau khi làm bánh bao với quả mọng, nước trái cây thường vẫn còn. Nó có thể được thêm vào compote hoặc trộn với tinh bột và nấu nước sốt ngọt cho món ăn.
• Bất kỳ bánh bao được đun sôi trong nước muối, ngay cả các sản phẩm có nhân ngọt. Một muỗng cà phê muối được thêm vào mỗi lít chất lỏng.
