Khoai tây là một trong những thành phần chính trong ẩm thực của nhiều dân tộc trên thế giới.
Hầu như không có món ăn nào được hoàn thành mà không có nó.
Mỗi người phụ nữ, trở thành một người mẹ, đặt một câu hỏi hợp lý: có thể cho con bú bằng khoai tây, dưới hình thức nào và làm thế nào nó có thể hữu ích hay có hại?
Khoai tây có thể được điều dưỡng: những lợi ích là gì
Trong thời gian cho con bú, bạn có thể và thậm chí cần ăn khoai tây. Nhưng, cần lưu ý rằng các chuyên gia không khuyên bạn nên đưa nó ở dạng nguyên chất vào chế độ ăn uống của mẹ trước khi trẻ được 2 tháng tuổi. Người ta tin rằng trước khi bé này đường tiêu hóa chưa được hình thành đủ để tiêu hóa các chất này đi kèm với sữa mẹ.
Thử nghiệm đầu tiên nên xảy ra vào buổi sáng. Phần này không được vượt quá 50-70 g. Sau khi thử nghiệm, nên nghỉ ngơi trong hai ngày để đánh giá phản ứng của bé với sản phẩm mới. Nếu khoai tây gây đau bụng, nó sẽ xảy ra vào buổi chiều. Nhưng một phản ứng dị ứng không xảy ra ngay lập tức, nhưng sau 1-2 ngày.
Nếu không có phản ứng nào xảy ra, mẹ có thể ăn khoai tây một cách an toàn. Nó cũng hữu ích cho cô ấy và trẻ em, vì rau có một số nguyên tố vi lượng có giá trị, chẳng hạn như canxi, phốt pho, magiê, kẽm, sắt và nước brom. Một lợi ích đáng kể là tất cả các chất này đều được cơ thể người mẹ hấp thụ dễ dàng và được truyền qua sữa mẹ cho em bé.
Protein có trong củ khoai tây được coi là đầy đủ nhất trong tất cả các loại rau. Khoai tây non cũng hữu ích trong vitamin C mà nó chứa. Cứ 100 g rau, có tới 20 g vitamin. Thật vậy, củ càng được bảo quản lâu thì vitamin này càng ít.
Khoai tây có thể cho con bú do hàm lượng tinh bột cao? Có, nếu không có sự không dung nạp cá nhân đối với thành phần này. Tinh bột được coi là không hữu ích hơn tất cả các thành phần khác của khoai tây. Nó chịu trách nhiệm làm giảm mức cholesterol trong máu và gan, và cũng ngăn ngừa sự xuất hiện xơ vữa động mạch của các mạch máu.
Khoai tây có thể được điều dưỡng: làm thế nào nó có thể nguy hiểm
Mặc dù tất cả các lợi ích, củ khoai tây có thể nguy hiểm. Dưới ảnh hưởng của ánh sáng mặt trời trong rau, solanine bắt đầu được sản xuất - một chất độc hại với số lượng lớn thậm chí có thể dẫn đến ngộ độc.
Hiểu rằng rau không đáng để tiêu thụ, bạn có thể phủ màu xanh lên nó. Củ như vậy tốt nhất là loại bỏ ngay lập tức hoặc cắt để biến mất hoàn toàn của màu xanh lá cây.
Cũng không nên ăn khoai tây nằm cho đến mùa xuân. Trong những củ như vậy, không còn bất kỳ chất hữu ích nào còn lại và chúng không mang lại bất kỳ lợi ích nào.
Khi sử dụng khoai tây, một bà mẹ cho con bú nên nhớ rằng nó chứa rất nhiều carbohydrate. Để không gây hại cho bản thân hoặc em bé, đừng tham gia vào loại rau này.
Khoai tây có thể được cho con bú: ở dạng nào
Có nhiều cách để nấu khoai tây. Có phải tất cả đều phù hợp với chế độ ăn uống của một bà mẹ cho con bú?
Nấu ăn
Đây là một trong những cách dễ nhất để nấu khoai tây. Ông cũng là người tiết kiệm nhất, vì trong quá trình nấu các loại củ giữ lại tất cả các chất có lợi và các nguyên tố vi lượng.
Ngoài ra, phương pháp này phù hợp cho những người không dung nạp cá nhân với tinh bột. Trong quá trình nấu theo cách này, hầu hết được đun sôi trong nước.
Sau khi nấu, bạn có thể ăn khoai tây nguyên chất hoặc làm khoai tây nghiền. Tuy nhiên, có một số sắc thái. Khi không dung nạp tinh bột không thể được pha loãng nước dùng khoai tây nghiền.
Bạn có thể sử dụng sữa pha loãng (pha loãng một phần sữa với cùng một phần nước đun sôi). Tốt hơn là nên từ bỏ toàn bộ, vì protein của nó truyền vào em bé bằng sữa mẹ, thường gây ra phản ứng dị ứng.
Bơ, kem và hành tây chiên để làm khoai tây nghiền cũng không phù hợp. Tất cả điều này sẽ bổ sung vào chất béo sữa mẹ và gây khó chịu tiêu hóa ở trẻ.
Xử lý hơi nước
Phương pháp nấu ăn này nhẹ nhàng hơn cho toàn bộ thành phần có lợi của khoai tây. Nhưng trong đó, với chế biến như vậy, tinh bột cũng được lưu trữ. Nếu bạn bị dị ứng với nó, thì trước khi bắt đầu nấu, củ đã gọt vỏ phải được ngâm trong nước lạnh.
Làm nguội
Khoai tây được chế biến theo cách này cũng có thể có trong chế độ ăn uống của một bà mẹ cho con bú. Tuy nhiên, điều đáng ghi nhớ là bạn không thể thêm thịt cừu, thịt lợn béo và thậm chí nhiều hơn để lưu trữ món hầm cho món ăn.
Tốt hơn là nên ưu tiên cho gà tây, ức gà và thịt lợn nạc. Trong trường hợp này, món ăn sẽ trở nên không chỉ ngon mà còn hữu ích.
Điểm trừ duy nhất của khoai tây hầm là bảo quản tinh bột, vì vậy củ cần được ngâm trước khi nấu.
Rang
Đây là một trong những phương pháp nấu khoai tây có hàm lượng calo thấp nhất. Một lựa chọn lý tưởng sẽ là củ non trong da. Khoai tây trước cần được rửa sạch và chỉ sau đó nướng. Nhân tiện, bạn có thể ăn nó trực tiếp với da, vì trong khoai tây non, trong đó có một lượng lớn chất dinh dưỡng được lưu trữ. Tuy nhiên, điều đáng ghi nhớ về solanine và nếu có những đốm xanh trên củ, hãy tỉa chúng.
Chiên
Khoai tây có thể được cho con bú chiên? Mặc dù thực tế rằng đây là một trong những loại rau nấu ăn ngon nhất, nó bị cấm. Và nó không chỉ là về việc tăng hàm lượng chất béo trong sữa.
Khoai tây chiên được nấu trong dầu, khi được làm nóng mạnh, bắt đầu phân hủy thành độc tố, chất gây ung thư và các gốc tự do. Những chất này không chỉ có tên khủng khiếp, mà còn gây ra hậu quả. Chúng có thể gây ra sự phát triển của các bệnh về hệ thống thần kinh, gan, và cũng dẫn đến xơ vữa động mạch và ung thư.
Ở trẻ sơ sinh, việc mẹ sử dụng khoai tây chiên dẫn đến viêm da dị ứng, đầy hơi, táo bón hoặc tiêu chảy.
Khoai tây, thứ mà mọi người đều yêu thích rất nhiều, không chỉ được cho phép trong thời gian cho con bú mà còn hữu ích cho mẹ và bé.
Nó chỉ quan trọng để theo dõi chất lượng và chuẩn bị thích hợp của nó.
Đừng bỏ qua những điểm yếu trong phút chốc và cho phép mình chiên khoai tây.
Trước khi ăn, bạn cần suy nghĩ: đây có phải là món ăn tốt cho sức khỏe của bạn và sức khỏe của em bé.
