Một khi hoàn toàn là mì Ý Ý hay nói cách khác, mì ống - từ lâu đã trở nên phổ biến ở nước ta.
Có rất nhiều cách để chuẩn bị món ăn này, dường như, một sản phẩm bột đơn giản.
Spaghetti có thể được phục vụ với nhiều loại nước sốt, thịt, thịt gà, thịt băm, nấm, trứng.
Một pho mát bào, rắc lên trên một khẩu phần mì spaghetti, mang lại cho món ăn một hương vị tuyệt vời.
Nguyên tắc cơ bản để làm mì spaghetti với phô mai
Spaghetti luôn được đun sôi trong nước sôi muối và rửa sạch. Tùy thuộc vào công thức, chúng được chuyển trở lại chảo hoặc chiên / hầm trong chảo.
Theo quy định, trong khi nấu mì spaghetti, chuẩn bị nước sốt cho họ. Nó có thể là gà hầm với rau và kem, carbonate hoặc giăm bông với cà chua tươi, nấm với các loại thảo mộc.
Pho mát luôn được sử dụng. Parmesan cứng là phù hợp nhất. Nó được thêm cả vào nước sốt và rắc lên trên spaghetti, đặt trên đĩa chia.
Spaghetti với phô mai, cà chua và húng quế
Thành phần:
• Một nửa gói mì spaghetti;
• Năm quả cà chua tươi;
• Ba trăm gram phô mai cứng;
• Một bảng. một thìa húng quế khô;
• muối;
• Dầu thực vật;
• Tiêu xay.
Phương pháp chuẩn bị:
Trong một nồi nước sôi đặt spaghetti, thêm muối.
Trong khi chúng đang sôi, cắt cà chua thành lát. Pho mát được truyền trên một vắt thô.
Cà chua với gia vị được chiên trong chảo với dầu trên một loại khí chậm.
Khi cà chua cho nước ép, thêm một thìa húng quế khô, trộn tất cả mọi thứ và để nhỏ lửa trong vài phút.
Spaghetti đã sẵn sàng được rửa dưới vòi nước chảy và đổ vào chảo cà chua, thêm phô mai. Khi nó tan chảy - chúng được phục vụ tại bàn.
Spaghetti với pho mát
Thành phần:
• Ba trăm gram mì spaghetti;
• Một trăm gram phô mai parmesan;
• Năm mươi gram bơ;
• Trà một rưỡi. muỗng canh muối.
Phương pháp chuẩn bị:
Hơn một nửa được đổ vào nồi và đổ xăng.
Sau khi đun sôi, mì spaghetti dài được nhúng vào nước ở một bên.
Khi bún phồng lên và trở nên mềm, nó được trộn nhẹ nhàng với một cái nĩa và cho phép hoàn toàn chìm vào trong nước. Trong quá trình nấu mì spaghetti bạn cần thỉnh thoảng khuấy, để chúng không dính vào nhau và không bị cháy.
Khi mì ống đã sẵn sàng, chúng được ném vào một cái chao và rửa bằng nước chảy.
Sau đó, chúng được chuyển vào chảo với bơ và chiên nhẹ. Phô mai được nghiền và rắc spaghetti. Phục vụ đến bàn.
Spaghetti với phô mai và trứng
Thành phần:
• Hai trăm năm mươi gram mì spaghetti;
• Một củ hành tây;
• Hai quả trứng của căng tin;
• Một trăm gram bơ;
• muối;
• Tiêu xay;
• Rau xanh tươi.
Phương pháp chuẩn bị:
Spaghetti đặt để đun sôi trong nước sôi.
Sau khi mì ống được nấu chín, chúng được ném vào một cái chao và rửa sạch bằng nước từ vòi.
Pho mát được truyền qua một vắt mịn.
Xắt nhỏ hành tây và chiên trong chảo với bơ cho đến khi vàng.
Trứng được đập vào một đĩa sâu, ướp muối và đánh bằng máy xay. Pho mát được thêm và trộn.
Spaghetti được lan truyền trong chảo với hành tây thụ động và làm nóng trong vài phút. Đổ lên với trứng đánh và phô mai, trộn và chiên.
Phục vụ với các loại thảo mộc tươi.
Spaghetti với rau mùi tây và phô mai
Thành phần:
• Bốn trăm năm mươi gram mì spaghetti;
• Hai ly parmesan bào;
• Một trăm gram bơ;
• Một nửa ly rau mùi tây xắt nhỏ;
• Muối.
Phương pháp chuẩn bị:
Spaghetti được đun sôi trong chảo trong nước muối. Hơi ngả xuống một chút trong một cái chao, rửa sạch và cho phép thoát nước.
Phết lên một món ăn, rắc một lát bơ lên trên, rắc rau mùi tây và parmesan. Nhẹ nhàng trộn với hai dĩa. Sau khi bơ tan chảy và phô mai tan chảy, chúng được phục vụ tại bàn.
Spaghetti với sốt carbonara
Thành phần:
• Ba trăm gram mì spaghetti;
• Hai trăm năm mươi gram giăm bông hoặc thịt xông khói;
• Hai lông tỏi;
• Một bảng. một thìa dầu ô liu;
• Một ly kem;
• Bốn quả trứng của căng tin;
• Một trăm gram parmesan;
• Muối, hạt tiêu.
Phương pháp chuẩn bị:
Chiếc lược được cắt thành từng miếng nhỏ. Tỏi được đưa qua máy ép tỏi hoặc thái nhỏ. Các protein được tách ra khỏi lòng đỏ, thêm kem và đánh bằng máy xay.
Những miếng thịt ba chỉ được đặt trong chảo với dầu, tỏi được thêm vào và xào trong vài phút. Sau đó, chiên này được thêm vào kem đánh với protein, phô mai nghiền được thêm vào và trộn đều.
Khối lượng kết quả một lần nữa được đổ vào chảo, cho phép dày lên. Spaghetti luộc được thêm vào nước sốt. Vít trên một cái nĩa lớn và nằm trên các tấm chia. Bạn có thể bày ra thêm một món ăn, cho mỗi món ăn có hình dạng tổ. Top tưới nước sốt còn lại, rắc rau thơm.
Spaghetti với sốt kem
Thành phần:
• Ba trăm gram mì spaghetti;
• Một trăm năm mươi gram giăm bông;
• Một ly kem;
• Một nửa ly parmesan xắt nhỏ;
• Hai lòng đỏ trứng;
• Một nhúm nghệ tây;
• Muối, hạt tiêu.
Phương pháp chuẩn bị:
Spaghetti được đun sôi trong nước muối sôi cho đến khi chín một nửa.
Saffron được đổ vào hầm, đổ với hai muỗng nước, đun sôi.
Giăm bông được cắt thành dải, phô mai được truyền vào một vắt, đặt trong một món hầm. Kem được đổ lên trên, muối, hạt tiêu và một lần nữa đặt hầm vào khí. Khuấy, để cho nó sôi. Cuối cùng, thêm lòng đỏ và trộn mọi thứ.
Spaghetti đã sẵn sàng được trộn với nước sốt kết quả. Rắc thêm lát bơ và phô mai lên trên, phục vụ lên bàn.
Spaghetti với thịt gà và nấm trong sốt phô mai kem
Thành phần:
• Hai trăm gram mì spaghetti;
• Nửa kg thịt gà;
• Một trăm gram nấm;
• Ba bàn. thìa kem chua;
• Năm mươi gram phô mai cứng;
• Một nửa bóng đèn;
• Hai lông tỏi;
• Muối, gia vị;
• Dầu thực vật.
Phương pháp chuẩn bị:
Hành và tỏi được bóc vỏ và thái nhỏ. Chiên trong chảo với dầu hướng dương. Khi hành tây trở nên trong suốt, thêm nấm băm nhỏ, muối, chiên trong vài phút.
Thịt gà phi lê được cắt thành miếng nhỏ và chiên cho đến khi vàng trong chảo khác. Sau đó thêm gia vị, kem chua, nước và để hầm. Vào cuối món hầm, rắc phô mai cắt nhỏ và rau xanh xắt nhỏ.
Spaghetti nấu chín được rửa sạch, bơ được thêm vào và đặt trên đĩa chia. Trên cùng với thịt gà và nước sốt, rắc vụn phô mai.
Spaghetti trong sốt tỏi và cà chua
Thành phần:
• Ba trăm gram mì spaghetti;
• Một trăm gram cà chua tươi;
• Năm mươi gram phô mai;
• Năm bảng. muỗng canh dầu ô liu;
• Một củ hành tây;
• Bốn lông tỏi.
Phương pháp chuẩn bị:
Spaghetti được đun sôi trong nước muối, ngả trong một cái chao và rửa sạch với nước.
Để chuẩn bị sốt cà chua, hành tây xắt nhỏ và tỏi được chiên trong dầu, thêm lát cà chua và hầm.
Spaghetti được đặt trong các phần và đổ lên trên với nước sốt cà chua-tỏi. Rắc vụn phô mai.
Spaghetti với ngô và các loại thảo mộc
Thành phần:
• Ba trăm năm mươi gram mì spaghetti;
• Một hộp ngô đóng hộp;
• Húng quế tươi;
• Sáu mươi gram dầu ô liu;
• Hai bảng. muỗng canh nước cốt chanh;
• Hai lông tỏi;
• Một bảng. một muỗng vỏ chanh;
• Parmesan.
Phương pháp chuẩn bị:
Spaghetti được đặt trong nước sôi và đun sôi, khuấy bằng nĩa, để không dính vào nhau. Khi sẵn sàng, chúng được ném vào một cái chao, được phép thoát nước và chuyển trở lại chảo.
Hai chén ngô đóng hộp, rau mùi tây, húng quế, tỏi băm nhỏ và vỏ được thêm vào. Đổ dầu và nước cốt chanh, trộn.
Các món ăn được phục vụ trong đĩa chia, dày đặc rắc vụn parmesan.
Spaghetti với phô mai "Bolognese"
Thành phần:
• Một gói mì spaghetti;
• Nửa kg thịt băm;
• Bốn quả cà chua tươi;
• Ba củ hành;
• Hai lông tỏi;
• Một ly nước ép cà chua;
• Một trăm gram phô mai Parmesan;
• Marjoram;
• dầu thực vật;
• Oregano;
• muối;
• Húng quế;
• hạt tiêu;
• Rau mùi / rau mùi tây.
Phương pháp chuẩn bị:
Thịt băm được phết lên chảo và xào trong dầu với nắp đậy kín.
Hành và tỏi được cắt nhỏ và cho vào chảo khác.
Gọt vỏ cà chua, cắt chúng thành lát và kết hợp với thịt băm. Thêm hành tây chiên và tỏi, muối, hạt tiêu và chiên trong vài phút.
Sau đó đổ nước ép cà chua, để nhỏ lửa trên khí yếu. Gia vị và gia vị được thêm vào cuối.
Spaghetti luộc trải trên đĩa chia, đổ nước sốt và rắc phô mai.
Spaghetti với phô mai và tỏi
Thành phần:
• Ba trăm gram mì spaghetti;
• Một trăm gram phô mai;
• Một tép tỏi;
• Ba mươi gram bơ.
Phương pháp chuẩn bị:
Luộc mì spaghetti, để ráo nước và thêm vài lát bơ.
Pho mát là mặt đất trên một vắt.
Tỏi được truyền qua máy ép tỏi.
Spaghetti trải trên đĩa, rắc tỏi băm nhỏ và phô mai bào.
Mẹo và thủ thuật
• Spaghetti chỉ được phép đun sôi trong nước sôi muối.
• Trong khi nấu, spaghetti thỉnh thoảng nên được khuấy bằng nĩa, để chúng không dính vào nhau và không bị cháy.
• Tốt hơn là nên rửa mì spaghetti trước khi cho nước lạnh vào, sau đó dùng nước sôi từ ấm. Vì vậy, chúng sẽ trở nên nóng trở lại và họ có thể thêm miếng bơ, chúng sẽ tan chảy ngay lập tức.
• Spaghetti tốt hơn không tiêu hóa hơn tiêu hóa.
