Nấu ăn nhanh và ngon đồng nghĩa với việc tiết kiệm thời gian cho bản thân. Một bà nội trợ tốt không phải là người ở lại bếp lò nhiều ngày liền. Và một trong số đó có năm mươi món ăn đơn giản và nhanh chóng. Một trong những món yêu thích của nhiều người là bánh mì pita. Đây không chỉ là một chiếc bánh, mà là một sản phẩm tuyệt vời mà bạn có thể nuôi cả gia đình. Không tin à?
Lò nướng bánh mì pita - nguyên tắc nấu ăn chung
Để nướng trong lò, bất kỳ bánh mì pita mỏng đều được sử dụng: tự làm hoặc mua tại cửa hàng. Bạn thậm chí có thể lấy bánh không phải là độ tươi đầu tiên, nhưng chúng đã tồn tại trong vài ngày và khô. Khi nướng, chúng được bão hòa với chất độn, lấp lánh với mùi vị và mùi thơm mới.
Thông thường, các món ăn pita được nhồi với nhiều loại sản phẩm, vì bản thân bánh là vô vị và khô.
Tôi có thể gói gì trong bánh mì pita:
• thịt, gà, xúc xích;
• cá và hải sản;
• rau, thảo mộc và nấm;
• phô mai, trứng, các sản phẩm từ sữa.
Nói chung, bạn có thể sử dụng mọi thứ được tìm thấy trong tủ lạnh. Bánh nướng, bánh cuộn, pizza và thậm chí là khoai tây chiên được làm từ bánh mì pita. Để đa dạng hóa hương vị, sử dụng gia vị và nước sốt. Và để cho một cái nhìn đẹp, các sản phẩm được bôi dầu, trứng hoặc đơn giản là rắc phô mai bào.
Công thức 1: Phô mai Pita trong lò
Một công thức ban đầu cho bánh mì pita với phô mai trong lò, rất đơn giản và nhanh chóng để chuẩn bị. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại phô mai nào, nhưng nó có vị ngon nhất với suluguni. Hoặc bím tóc nổi tiếng. Các món ăn đều ngon như nhau ở cả hai dạng nóng và lạnh.
Các thành phần
• 5 bánh mì pita mỏng;
• 300 gram suluguni;
• 4 quả cà chua;
• 1 bó rau mùi tây hoặc thì là;
• 1/3 muỗng cà phê hạt tiêu đen;
• 2 tép tỏi;
• 1 quả trứng;
• 150 gram mayonnaise.
Nấu ăn
1. Rau xanh và cà chua cần được rửa sạch, phơi khô và thái nhỏ.
2. Đặt phô mai lên thớt và cũng thái nhỏ, mà không bỏ bím tóc.
3. Nghiền nhuyễn tép tỏi.
4. Trộn mayonnaise với tỏi và hạt tiêu đen.
5. Đặt bánh mì pita lên bàn và mỡ với một lớp nước sốt mỏng.
6. Rắc rau thơm và bày ra những lát cà chua. Gần nhau là không cần thiết, phân phối cho tất cả bánh mì pita.
7. Rắc với suluguni xắt nhỏ, cuộn và cuộn trên một tấm nướng.
8. Đánh trứng, mỡ cuộn và cho vào lò nướng trong 10 phút. Chúng tôi lấy ra và bạn có thể thử!
Công thức 2: Ham Lavash Roll
Một bữa ăn thịnh soạn và đơn giản. Đối với bánh mì pita trong lò bạn sẽ cần giăm bông, nhưng bạn có thể lấy bất kỳ xúc xích. Hóa ra cũng ngon không kém với thịt luộc.
Các thành phần
• 1 pita;
• 400 gram giăm bông;
• 100 gram kem chua + 1 muỗng để bôi trơn;
• 1 bó hành tây;
• 2 tép tỏi;
• 5 quả trứng;
• 1 quả ớt chuông;
• 150 gram phô mai cứng.
Nấu ăn
1. Luộc 4 quả trứng. Một quả trứng phải được để lại để bôi trơn cuộn.
2. Chúng tôi làm sạch trứng, nghiền mịn.
3. Cắt giăm bông thành khối và kết hợp với trứng.
4. Thêm tép tỏi băm nhỏ.
5. Ở đó chúng tôi đặt phô mai bào, ớt chuông xắt nhỏ và hành lá. Điều rất quan trọng là cắt mọi thứ thật mịn, không nhiều hơn hạt ngô.
6. Trộn tất cả các thành phần với kem chua, hương vị. Nếu cần, thêm muối và hạt tiêu.
7. Chúng tôi trải bánh mì pita lên bàn, phết đầy, phết nó bằng một cái muỗng sao cho lớp giống nhau. Từ cạnh đối diện, bạn cần để khô 3 cm pita, không cần đổ đầy.
8. Xoay một cuộn chặt, chuyển nó vào một tấm nướng.
9. Đánh trứng còn lại bằng một muỗng kem chua, mỡ cuộn.
10. Nướng cho đến khi vàng nâu trong khoảng 15 phút ở 200 ° C.
Công thức 3: Pita với thịt băm trong lò
Một bữa ăn tuyệt vời cho một bữa tối gia đình thịnh soạn. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thịt nào cho bánh mì pita với thịt băm trong lò nướng. Bạn cũng sẽ cần ô liu không hạt, nếu không, thì bạn có thể lấy 2-3 quả dưa chua, tốt hơn so với thùng.
Các thành phần
• 1 bánh mì pita lớn;
• 500 gram thịt băm;
• 1 lon ô liu nhỏ;
• 150 gram phô mai;
• 1 quả trứng;
• 200 gram kem chua;
• muối, hạt tiêu;
• 100 gram phô mai + 50 để rắc;
• 1 củ hành tây;
• 3 muỗng canh dầu;
• 100 gram sữa.
Nấu ăn
1. Đổ dầu vào chảo, đặt lên bếp.
2. Xắt nhỏ hành tây, chiên trong một phút. Thêm thịt băm và nấu cùng. Cuối cùng, thêm muối và hạt tiêu cho đầy.
3. Chúng tôi phết bánh mì pita, mỡ với kem chua.
4. Trải một lớp thịt băm mỏng.
5. Rắc phô mai bào.
6. Cắt ô liu theo vòng tròn và cũng rắc bánh mì pita. Nếu dưa chuột được sử dụng, sau đó cắt thành khối nhỏ.
7. Xoay cuộn. Sau đó, chúng tôi đặt nó trong một món nướng dưới dạng một con ốc.
8. Trộn trứng với 50 gram phô mai bào. Đổ bánh pita kết quả.
9. Nướng trong nửa giờ ở 180 độ.
Công thức 4: Bánh mì Pita với đầy nấm trong lò
Để chuẩn bị bánh mì pita này với một điền vào lò nướng, rượu sâm banh tươi sẽ được yêu cầu. Nhưng nếu có nấm khác, thì bạn có thể lấy chúng. Số lượng rau có thể tăng hoặc giảm theo khẩu vị của bạn.
Các thành phần
• 1 pita;
• 300 gram champignons;
• 1 củ cà rốt và hành tây;
• 150 gram phô mai;
• gia vị, dầu;
• 1 quả trứng;
• 100 gram mayonnaise.
Nấu ăn
1. Cắt nhỏ hành tây trong nửa vòng. Ba củ cà rốt và tất cả cùng chiên trong dầu. Nó là cần thiết để làm sáng nó mạnh mẽ.
2. Tách riêng, xào nấm băm nhỏ, trước đây được rửa sạch.
3. Bôi trơn pita bằng một quả trứng đã đánh, nên giữ lại một nửa.
4. Rắc rau xào, rồi nấm.
5. Chúng tôi làm một lưới mayonnaise mỏng.
6. Rắc phô mai bào, xoay cuộn.
7. Cắt thành miếng 10 cm và đặt trên một tấm nướng.
8. Mỡ bề mặt với phần còn lại của trứng và chiên trong lò. Nếu muốn, sau khi bôi trơn sản phẩm, bạn có thể rắc hạt vừng hoặc hạt caraway.
Công thức 5: Lavash Pie trong lò nướng với nấm
Trên thực tế, để chuẩn bị một chiếc bánh như vậy từ bánh mì pita trong lò nướng, bạn có thể sử dụng các loại nhân khác nhau: rau, thịt, cá, phô mai. Trong mọi trường hợp, nó trở nên ngon và ngon ngọt.
Các thành phần
• 500 gram champignons;
• 2-3 bánh mì pita;
• 1 củ hành tây;
• 1 quả trứng;
• 1 củ cà rốt;
• 200 gram kefir;
• 200 gram phô mai cứng;
• gia vị, một ít rau xanh.
Nấu ăn
1. Cắt nấm thành khối, ba củ cà rốt, cắt hành tây tùy ý. Chúng tôi đặt mọi thứ lại với nhau trong một cái chảo lớn và chiên trong 10 phút.
2. Làm nguội điền và đi qua máy xay thịt. Nó sẽ bật ra nhồi nấm.
3. Chúng tôi lấy một món nướng, chúng tôi đặt bánh mì pita và cắt bỏ các cạnh thừa. Các hạt được để lại. Xé các mảnh thành từng mảnh.
4. Trải một nửa chất làm đầy, sau đó tỉa pita và nhồi lại.
5. Đánh trứng với kefir, đổ một nửa vào nhân, đổ phô mai và rau thơm.
6. Trên cùng, chúng tôi phủ chiếc bánh bằng một miếng bánh mì pita khác, uốn cong các cạnh cho các cạnh của lớp đầu tiên. Chúng tôi làm một số lỗ.
7. Đổ kefir còn lại với trứng lên trên và gửi đi nấu trong lò trong 20 phút.
Công thức 6: Phô mai Pita phô mai nhanh
Để làm một chiếc bánh như vậy từ bánh mì pita trong lò nướng, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại phô mai, hỗn hợp, hoặc thậm chí thêm một ít phô mai cho đầy. Điều rất quan trọng là bôi trơn các lớp bằng cách điền mỏng. Càng quay ra, bánh sẽ càng ngon.
Các thành phần
• 2-3 bánh mì pita;
• 400 gram phô mai;
• 40 gram bơ;
• 70 gram sữa;
• 1 quả trứng.
Nấu ăn
1. Lấy dầu ra khỏi tủ lạnh để làm mềm.
2. Nấu ăn làm đầy. Để làm điều này, chà xát phô mai thô, thêm trứng và sữa. Trộn đều. Để nếm thử, bạn có thể cho rau xanh, tỏi, bất kỳ loại gia vị nào.
3. Cắt bánh mì pita thành miếng bằng với món nướng. Số lượng các lớp có thể tùy ý, từ 2 đến vô cùng.
4. Đặt pita dưới đáy, bôi mỡ. Che với lớp tiếp theo và dầu mỡ một lần nữa. Tiếp tục cho đến khi điền xong. Cuối cùng nên là bánh mì pita.
5. Với bơ mềm, bôi trơn lớp trên cùng của bánh.
6. Gửi bánh để nướng trong lò trong 20 phút và bạn đã hoàn tất!
Công thức 7: Lò nướng gia cầm với thịt gà và cà chua
Một công thức cho một món pita rất mềm và ngon ngọt trong lò nướng. Hương vị không thua kém gì pizza, nhưng nó được chuẩn bị dễ dàng và nhanh hơn nhiều. Từ lượng nguyên liệu này, 2 phần lớn sẽ xuất hiện.
Các thành phần
• 1 pita;
• 300 gram thịt gà;
• 100 gram phô mai;
• 2 quả cà chua;
• 0,5 bó cây xanh;
• hạt tiêu, muối;
• 2 muỗng canh dầu;
• 2-3 muỗng kem chua;
• trứng.
Nấu ăn
1. Cắt thịt gà thành dải, chiên trong chảo rán với bơ cho đến khi có màu hồng. Đừng quên muối và hạt tiêu.
2. Cắt cà chua thành những vòng tròn không thật mỏng, ba miếng phô mai, chỉ cần băm nhỏ rau xanh.
3. Cắt pita thành 2 phần.
4. Trong một nửa, lùi lại từ mép 5 cm, đặt gà vào lớp đầu tiên.
5. Đặt lát cà chua lên trên, mỡ với kem chua và rắc phô mai bào.
6. Che với nửa thứ hai và uốn cong các cạnh tự do sao cho đường may ở dưới cùng.
7. Đặt lên một tấm nướng, bôi mỡ trứng và gửi đi nướng trong 10 phút.
Công thức 8: Chips Lavash tự làm trong lò
Bánh mì Pita là một sản phẩm phổ quát đến nỗi thậm chí chip có thể được làm từ nó. Hơn nữa, chúng sẽ hữu ích và an toàn hơn nhiều so với các đối tác đã mua. Những con chip này là tuyệt vời cho bia.
Các thành phần
• 1 quả trứng;
• pita;
• tép tỏi;
• 150 gram phô mai;
• 0,5 muỗng canh ớt bột;
• muối.
Nấu ăn
1. Ba pho mát trên một vắt mịn.
2. Trong một bát riêng, đánh trứng với ớt bột, thêm muối và tỏi băm nhỏ.
3. Kết quả nói chuyện bánh mì mỡ pita.
4. Rắc phô mai bào lên trên. Không cần nhiều, nhẹ nhàng.
5. Cắt bánh thành từng miếng có hình dạng tùy ý. Bạn có thể làm hình vuông, hình chữ nhật, hình thoi hoặc ống hút.
6. Chúng tôi nằm trên một tấm nướng được phủ bằng giấy da hoặc thảm silicon. Dầu là không cần thiết.
7. Chúng tôi gửi chip của chúng tôi vào lò nướng và nấu trong 10 phút cho đến khi vàng nâu. Bạn cần liên tục theo dõi để chúng không bị cháy, vì chúng chiên rất nhanh.
Công thức 9: Bánh mì Pita nhồi với que cua
Công thức cho bánh mì pita cực kỳ ngon trong lò nướng, nấu với que cua. Số lượng sản phẩm là tùy ý, chúng tôi làm theo sở thích của bạn. Nhưng bạn không cần phải đổ nhiều, lớp không nên quá dày.
Các thành phần
• que cua;
• phô mai;
• cà chua;
• trứng;
• rau xanh hành tây;
• pita;
• mayonnaise;
• gia vị;
• ớt chuông.
Nấu ăn
1. Cắt que cua thành miếng nhỏ. Đổ ra bát, muối, tiêu.
2. Chúng tôi cũng cắt hạt tiêu mịn, gửi nó vào đũa.
3. Thêm hành tây xắt nhỏ và mayonnaise, trộn khối lượng.
4. Chúng tôi đặt bánh mì pita lên bàn, rải đầy cua.
5. Cà chua cần được cắt làm đôi, sau đó thành một nửa vòng tròn. Chúng tôi trải trên đầu cua.
6. Chúng tôi lấp đầy mọi thứ với phô mai bào và xoay cuộn.
7. Bây giờ đơn giản là nó có thể được đặt trên một tấm nướng, cắt thành miếng hoặc cuộn lại dưới dạng một con ốc. Chúng tôi làm điều đó theo bất kỳ cách thuận tiện.
8. Đánh trứng trong một cái bát, bằng bàn chải, bôi mỡ vào đĩa nhồi.
9. Gửi đến lò nướng. Kể từ khi điền đã sẵn sàng, chỉ cần nướng cho đến khi vàng nâu và nó sẽ mất không quá 15 phút. Nhiệt độ có thể ngay lập tức được đặt ở mức cao, 200-220 độ.
Bánh mì Pita trong lò nướng - mẹo và thủ thuật hữu ích
• Để làm cho lớp vỏ màu nâu xuất hiện trên bánh mì pita nướng, bạn có thể bôi mỡ bề mặt bằng bơ. Nếu một quả trứng được sử dụng, sau đó để có màu sắc đẹp hơn, đường hoặc một ít mật ong được thêm vào nó.
• Pita khô, vỡ vụn và trở nên vô vị? Đừng vứt nó đi, nó sẽ thích hợp để nướng bánh! Bôi trơn hồ chứa với bất kỳ nước sốt, mayonnaise hoặc chỉ nước và sau 5 phút nó sẽ phục hồi. Bọc bất kỳ chất độn nào trong đó và gửi nó vào lò nướng!
• Vì vậy, việc điền vào bánh mì pita không tràn ra ngoài, dày đặc và gắn chặt với nhau, một quả trứng sống có thể được thêm vào nó. Khi nướng, nó sẽ giữ và không để một mảnh nào rơi ra. Bạn cũng có thể thêm phô mai bào.
• Để cho bánh mì pita nướng có vẻ ngoài đẹp mắt và mùi thơm dễ chịu, bạn cần bôi mỡ bằng trứng, sau đó rắc hạt vừng. Bạn cũng có thể sử dụng hạt hướng dương, bí ngô, các loại hạt.
• Hành tây được nấu trong một thời gian rất dài, vì vậy tốt hơn là chiên nó một chút trước khi đặt vào bánh mì pita. Nếu không, điền sẽ crackle.
• Tỏi và gia vị nóng trước khi đặt vào bánh mì pita nên được trộn trong nước sốt hoặc nước sốt. Nếu bạn chỉ cần rắc lớp, chúng sẽ không được phân phối đều.
