Những người có một quả táo, trong đó tiền gửi chất béo tập trung chủ yếu ở vùng bụng, từ lâu đã được coi là có nguy cơ mắc các bệnh như tiểu đường và bệnh tim hơn so với những người có hình quả lê với tiền gửi mỡ quanh mông và đùi.
Nhưng một nghiên cứu mới được thực hiện tại Trung tâm Y tế Đại học Chicago ở Davis đã cung cấp thêm bằng chứng cho thấy những lợi thế này của cơ thể hình quả lê là một huyền thoại hơn là thực tế. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chất béo tích tụ ở vùng mông, còn được gọi là mô mỡ gluteal, tạo ra mức độ bất thường của protein chemerin và omentin-1, có thể gây viêm và bệnh tiểu đường trước đó, được gọi là kháng insulin, ở những người có triệu chứng sớm chuyển hóa hội chứng
Cụ thể hơn, ở những bệnh nhân có triệu chứng sớm của hội chứng chuyển hóa, mô mỡ sẽ tiết ra mức độ protein chemerin cao và mức độ protein omentin-1 thấp, cùng với các yếu tố khác, làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tim và tiểu đường. Ví dụ, nồng độ protein chemerin cao có liên quan đến huyết áp cao, nồng độ protein phản ứng C tăng (dấu hiệu viêm) và triglyceride, kháng insulin và mức cholesterol HDL tốt thấp. Nồng độ protein omentin-1 thấp có liên quan đến cholesterol HDL thấp và nồng độ triglyceride và glucose cao trong máu.
Tin tốt là với việc giảm cân, mức độ protein chemerin cũng giảm, cũng như nguy cơ phát triển hội chứng chuyển hóa.
