Bánh nướng hoặc bánh pizza làm tại nhà sẽ không mất nhiều thời gian nếu có một công thức cho một thử nghiệm đơn giản và nhanh chóng cho mayonnaise trong ngân hàng heo. Nó có thể được nhào trong vài phút và gửi đến lò nướng hoặc nồi nấu chậm.
Mayonnaise bánh và bột bánh pizza - nguyên tắc chuẩn bị chung
Để chuẩn bị bột bánh, bạn có thể sử dụng bất kỳ mayonnaise mua hoặc tự làm. Mặc dù thực tế là đã có trứng trong đó, nhưng chúng cần được giới thiệu thêm. Họ sẽ làm cho mảnh vụn đàn hồi, thu thập tất cả các thành phần trong một khối duy nhất. Lắc trứng bằng máy đánh trứng trước khi kết hợp với các thành phần còn lại. Những lát protein không nên. Sau đó thêm mayonnaise cho chúng.
Những gì khác có thể có trong thử nghiệm:
• muối, đường;
• kefir;
• kem chua;
• sữa;
• bột mì, tinh bột.
Thông thường baking soda hoặc bột nở đặc biệt từ gói được thêm vào để nới lỏng. Mayonnaise dựa trên chất béo, vì vậy nếu thêm dầu, sau đó với một lượng nhỏ.
Vì bột là chất lỏng, thuận tiện để làm cho nó bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn. Lấy một cái bát cao ngay lập tức để thuốc xịt ngẫu nhiên không bay đi. Bạn có thể sử dụng bột ngay sau khi nhào, thường không mất hơn năm phút. Nhưng tuy nhiên, tốt hơn là để khối lượng đứng trên bàn một chút, để bột lấy độ ẩm vào chính nó, gluten phồng lên.
Batter nhanh cho bánh và pizza trên mayonnaise
Công thức cho bột bánh pizza mayonnaise. Bạn cũng có thể sử dụng nó cho một chiếc bánh, nhưng trong trường hợp này, tăng tỷ lệ số lượng sản phẩm.
Các thành phần
• hai quả trứng
• ba muỗng đầy mayonnaise;
• một ly bột (có thể mất thêm một chút);
• một thìa dầu;
• 0,3 muỗng cà phê người trồng trọt;
• muối.
Nấu ăn
1. Đập trứng vào một cái bát. Nếu chúng nhỏ, thì bạn có thể lấy thêm một cái nữa.
2. Thêm muối vào trứng, khuấy bằng máy đánh trứng và phết sốt mayonnaise. Đánh cho đến khi mịn.
3. Để bột, đổ máy nghiền, khuấy riêng, sau đó đổ vào bột. Trộn và đổ một thìa dầu hướng dương thực vật. Chúng tôi nhìn vào sự nhất quán. Chúng tôi mang đến mật độ của kem chua làng tốt.
4. Đối với pizza, đổ bột nhào ngay lập tức vào một hình thức bôi trơn, kéo căng lớp bằng một cái muỗng, bôi mỡ cơ sở với sốt cà chua hoặc nước sốt khác, phết đầy, và gửi nó để nướng.
5. Đối với chiếc bánh, bạn có thể đổ bột lên trên lớp nhân hoặc đặt nó giữa các lớp. Nó là tốt hơn để nhào một phần đôi.
Bánh sữa chua và bột bánh pizza trên kefir mayonnaise
Một trong những lựa chọn thành công nhất cho bột bánh nướng và pizza trên mayonnaise. Ngoài kefir, bạn có thể lấy sữa chua để nhào. Thử nghiệm này là khá nhiều, đủ cho một chiếc bánh hoặc hai chiếc pizza cỡ trung bình.
Các thành phần
• 280 gram kefir;
• năm muỗng canh mayonnaise;
• 380 gram bột;
• túi của người trồng trọt;
• bốn quả trứng.
Nấu ăn
1. Bạn có thể thay thế ripper từ túi bằng soda thông thường. Trong trường hợp này, lấy một muỗng cà phê, kết hợp với kefir, khuấy. Bạn có thể để nó trong vài phút để phản ứng biến mất.
2. Trộn trứng với một muỗng cà phê soda chưa hoàn chỉnh, lắc kỹ, bạn có thể thêm một chút đường cho vừa ăn, cũng một thìa nhỏ.
3. Thêm mayonnaise, tiếp tục khuấy và đổ kefir.
4. Nếu soda không được sử dụng, và theo công thức, một loại bột nở từ gói đã được thêm vào, sau đó chúng tôi trộn nó vào bột và cùng nhau chúng tôi gửi nó đến bột. Tiếp tục khuấy cho đến khi khối trở thành kem chua.
5. Đổ bột đã hoàn thành dưới dạng đế cho pizza hoặc sử dụng nó cho bánh nướng với bất kỳ chất độn nào.
Pie và pizza đập vào mayonnaise với sữa
Một biến thể của một loại bột đơn giản để làm bánh nướng và pizza có thêm sữa. Nó cũng được trộn dễ dàng và nhanh chóng, bạn có thể sử dụng máy trộn.
Các thành phần
• 120 gram mayonnaise;
• một quả trứng lớn hoặc hai quả nhỏ;
• 100 gram sữa;
• muối, đường (mỗi nhúm 1 cái);
• 270 gram psc. bột mì;
• 0,5 muỗng cà phê soda.
Nấu ăn
1. Gửi một quả trứng lớn vào bát. Nếu trứng nhỏ, tốt hơn là sử dụng hai miếng.
2. Thêm muối với đường vào đó, một nhúm nhỏ là đủ, khuấy và giới thiệu mayonnaise.
3. Tiếp tục trộn bột, pha loãng với sữa.
4. Thêm bột theo toa.
5. Trong quá trình nhào, bạn cần nhập soda, nhưng hãy chắc chắn thanh toán, vì không có axit trong thử nghiệm. Bạn có thể sử dụng nước chanh để làm nguội hoặc giấm. Hoặc chỉ cần đổ một muỗng cà phê bột nở từ túi, mọi thứ đã có sẵn trong đó.
6. Khuấy bột và nó đã có thể được sử dụng!
Bánh và pizza đập vào mayonnaise với kem chua
Bất kỳ loại kem chua nào cũng sẽ phù hợp với bột này: lỏng, axit, béo, dày, phần còn lại của tất cả các lọ. Chúng tôi mạnh dạn sử dụng những gì đã bị đình trệ, hóa ra nó thậm chí còn tốt hơn và tuyệt vời hơn từ một sản phẩm có tính axit.
Các thành phần
• hai quả trứng;
• 100 gram kem chua;
• 70 gram mayonnaise;
• một ly rưỡi bột mì;
• hai muỗng canh dầu;
• muối, 0,5 gói máy xới;
• một vài nhúm đường.
Nấu ăn
1. Trong một bộ đồ khô, trộn bột nở với bột mì, đường cát, thêm một nửa muỗng cà phê muối mịn cho chúng.
2. Trong một bát khác, chúng tôi gửi trứng, đặt kem chua với mayonnaise, thêm một vài muỗng canh rau hoặc bơ. Bạn có thể dùng bơ thực vật, nhưng chỉ tan chảy hoặc làm mềm tốt. Đánh một vài phút.
3. Thêm hỗn hợp từ bát thứ hai. Đánh thêm hai phút nữa.
4. Chúng tôi nhìn vào sự nhất quán. Nếu kem chua với mayonnaise là chất lỏng, thì bạn có thể thêm một ít bột mì. Nếu ban đầu các sản phẩm dày và bột không phải là rất lỏng, sau đó bạn có thể thêm một muỗng mayonnaise hoặc một ít kem chua.
Pie và pizza đập với mayonnaise và nước
Đối với thử nghiệm như vậy, các sản phẩm sữa là không cần thiết, mọi thứ sẽ trở nên hoàn hảo ngay cả với nước thường. Lý tưởng cho những bà nội trợ không có gì hơn trong tủ lạnh.
Các thành phần
• 120 gram mayonnaise;
• nửa ly nước;
• 280 gram bột (có thể ít hơn một chút);
• trà muỗng canh soda;
• muối, giấm;
• hai quả trứng;
• một vài nhúm đường.
Nấu ăn
1. Thêm muối, đường vào nước, khuấy đều.
2. Phá vỡ một vài quả trứng, lắc bằng máy đánh trứng, ném mayonnaise, khuấy đều và nhân giống với nước.
3. Thêm bột ngay lập tức với baking soda dập tắt bằng giấm. Chúng tôi khuấy bột, chúng tôi đạt được một sự nhất quán bán lỏng.
4. Đổ lên một tấm nướng, nấu pizza. Hoặc chúng tôi sử dụng nó cho bánh nướng nhanh với bắp cải, trứng và hành tây, và các chất độn mặn khác.
Pie và pizza đập với mayonnaise và bơ thực vật
Một biến thể của một loại bột thơm ngon, hơi vụn và bơ cho pizza và bánh nướng. Tất nhiên, thay vì bơ thực vật, bạn có thể sử dụng bơ, nó sẽ trở nên ngon hơn.
Các thành phần
• một ly mayonnaise;
• 4 quả trứng;
• 0,5 gói bơ thực vật (100 gram);
• 2,5 muỗng canh. bột mì;
• muối, đường;
• 0,5 muỗng cà phê người trồng trọt.
Nấu ăn
1. Nên bỏ Margarine ra khỏi tủ lạnh trước. Để nó tan chảy rất tốt, bạn có thể giữ nó gần bếp. Hoặc sử dụng chương trình để rã đông thực phẩm trong lò vi sóng.
2. Đánh trứng cho một cái bọt tốt bằng máy trộn hoặc đánh trứng, thêm một muỗng cà phê cho chúng, nhưng không có một củ muối. Chúng tôi ngủ thiếp đi hai muỗng đường như vậy.
3. Kết hợp bơ thực vật với mayonnaise, khuấy cho đến khi mịn, chuyển sang khối trứng, tiếp tục khuấy mọi thứ bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn.
4. Kết hợp hai chén bột mì với một người trồng trọt, đổ vào bột mayonnaise, trộn.
5. Tỷ lệ thống nhất. Nếu cần thiết, thêm một nửa chén bột hoặc thậm chí nhiều hơn nếu trứng lớn và mayonnaise ở dạng lỏng.
Thảo dược bánh mayonnaise và bột bánh pizza
Một công thức cho một bột ngon và thơm trên mayonnaise với kem chua và các loại thảo mộc Provencal thực sự. Nó có thể được sử dụng để làm bánh nướng, nhưng pizza trên cơ sở này chỉ đơn giản là tuyệt vời.
Các thành phần
• 4 muỗng canh mayonnaise;
• 1 muỗng cà phê thảo dược provencal;
• 4 muỗng canh kem chua;
• 2 quả trứng;
• 8-9 muỗng bột;
• muối;
• một cặp dây kéo.
Nấu ăn
1. Trộn các loại thảo mộc Provencal khô với bột mì. Nếu không có hỗn hợp làm sẵn, thì bạn có thể độc lập thu thập các loại thảo mộc theo sở thích của bạn: húng quế, oregano, kinh giới. Hóa ra khá tốt với hạt caraway, thì là. Thêm người tu luyện. Bạn có thể làm bột mà không có nó, nó cũng sẽ hoạt động, nhưng bánh sẽ dày hơn một chút.
2. Gửi một vài quả trứng vào bát, ném muối vào chúng, lắc bằng nĩa hoặc đánh trứng.
3. Thêm bốn muỗng kem chua và mayonnaise, khuấy đều.
4. Bây giờ chúng ta ngủ một hỗn hợp bột và thảo mộc thơm.
5. Nó chỉ còn để khuấy động khối lượng và bạn đã hoàn tất!
6. Đổ bột kết quả lên một tấm nướng hoặc trong cốc nhiều cốc, chuẩn bị bánh nướng thơm hoặc pizza ngon.
Mayonnaise bánh và bột bánh pizza - mẹo và thủ thuật hữu ích
• Pizza bột có thể được đổ không chỉ vào khuôn, mà còn trên một tấm nướng với một tấm silicon. Xẻng để cho bất kỳ hình dạng. Một cơ sở như vậy sẽ mỏng, và trên cùng sẽ có màu nâu hoàn hảo, vì đôi giày sẽ không can thiệp.
• Trên mayonnaise bạn có thể nấu không chỉ bột cho muối mà còn cho bánh ngọt. Bạn chỉ cần thêm nhiều đường hạt. Từ một khối lượng như vậy, bạn có thể nấu charlotte nhanh với táo, quả mọng, quả hạch.
• Nếu các sản phẩm ở nhiệt độ khác nhau, thì chúng sẽ khó trộn lẫn với nhau. Vì vậy, tốt hơn là lấy ra tất cả các thành phần cho bột trước trên bàn. Nếu điều này không thành công, thì mayonnaise và trứng có thể được đặt tạm thời trong nước ấm, nhưng không phải là nước nóng.
• Làm mịn một lớp cho pizza hoặc bánh làm bằng bột được thực hiện thuận tiện nhất với bàn tay được làm ẩm. Đại chúng sẽ không chủ động bám vào nó.
• Batter nấu ăn nhanh chóng. Nhưng nó cũng được lưu trữ hoàn hảo trong tủ lạnh lên đến hai ngày. Không sao nếu bạn không thể nướng bánh nướng hay pizza ngay lập tức.
