Bạn đã bao giờ nếm pizza ngọt chưa? Tôi không biết ai đã gọi nó như vậy, bởi vì nó trông giống một chiếc bánh hơn, nhưng có lẽ nó đã xảy ra vì tốc độ chuẩn bị của nó, bởi vì một món tráng miệng như vậy được chuẩn bị chỉ trong 15-20 phút, giống như một chiếc bánh pizza thông thường. Để làm đầy nó, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại quả mọng và trái cây tươi, chuẩn bị món ngon này trên cát hoặc bánh phồng.
Trong công thức này, cơ sở cho pizza sẽ không phô trương đến mức bạn chỉ tự hỏi làm thế nào bạn chưa bao giờ nghĩ về nó trước đây! Và khách và người thân của bạn sẽ không chỉ bị quyến rũ bởi khung cảnh đầy màu sắc của món tráng miệng cắt lát, mà còn bởi hương vị thơm ngon của nó. Hãy thử nấu nó với bạn.
Đối với 6 phần bánh pizza ngọt bạn sẽ cần:
- 300 g bánh quy "Sữa nướng";
- 100 g dâu tây;
- 80 - 100 g bơ;
- 1 quả trứng gà;
- 1 quả chuối;
- 100 g quả anh đào chín ngọt;
- 2-3 muỗng canh. đường;
- 1 nhúm muối;
- Lá bạc hà để trang trí.
Đối với một cơ sở pizza, chọn bánh mì ngắn, rất dễ vỡ vụn. Đây là những gì bạn phải làm - chặt tay vào hộp đựng bằng tay. Không sử dụng bánh quy cho công thức này - chúng rất khó!
Nghiền hoặc nghiền bánh quy thành vụn. Sẽ dễ dàng hơn nhiều cho những người có một bộ xử lý thực phẩm để làm điều đó trong đó! Đun chảy bơ trong lò vi sóng hoặc trong bồn nước và ngay lập tức đổ vào một thùng chứa với một mẩu bánh quy.
Đầu tiên, khuấy bằng nĩa, sau đó cẩn thận ghi nhớ mọi thứ bằng tay - khối lượng phải giống với plasticine một cách nhất quán.
Chuẩn bị bột, đặt cơ sở trong mẫu trên giấy giấy da, hơi đi đến cản. Không cần bôi trơn giấy - bơ đã có trong bột. Trong vài phút, đặt mẫu vào tủ đông để bột sẽ đông lại, và sau đó ngay lập tức - trong lò nướng trong 5 phút ở 200-220С.
Trong khi cơ sở được nướng - làm kem protein nấu ăn. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại kem nào cho một chiếc bánh pizza như vậy: protein, luộc, kem chua. Điều chính là bạn thích nó theo sở thích của bạn. Protein kem là ngân sách nhất và tối ưu cho bất kỳ loại món tráng miệng. Đập trứng vào một cái bát và tách lòng trắng và lòng đỏ. Bạn sẽ không cần lòng đỏ trong công thức. Đánh bại protein bằng một nhúm muối bằng máy trộn ở tốc độ cao nhất, đảm bảo rằng hộp chứa khô và bản thân protein được làm mát.
Ngay khi khối lượng protein tăng kích thước, thêm đường hạt và đánh trong khoảng 2-3 phút để mật độ kem đầy đủ.
Tại thời điểm này, cơ sở chỉ là nướng và sẽ chuyển sang màu kem hồng hào. Mùi thơm của nướng sẽ được nghe bởi những người ở cùng bạn trong nhà!
Làm nguội cơ sở đến nhiệt độ phòng trong 3-5 phút, và sau đó phủ nó bằng kem protein.
Trái cây và quả mọng, rửa sạch và cắt thành đĩa nhỏ.
Trang trí chúng với pizza, sử dụng anh đào và lá bạc hà. Trang trí trực tiếp trên giấy giấy da, vì nền cát rất dễ vỡ.
Sau khi trang trí, nhẹ nhàng bằng thìa, đặt bánh pizza vào đĩa và cắt thành các phần.
Phục vụ pizza ngọt với nước chanh hoặc trà. Bon thèm ăn!
Để tính chi phí cho một món tráng miệng ngon như vậy với chi phí, hãy tính tất cả các giao dịch mua:
- 300 g bánh quy nướng sữa bò - 15 rúp;
- 100 g dâu tây - 7 rúp.;
- 80-100 g bơ - 15 rúp;
- 1 quả trứng gà - 4,5 rúp;
- 1 quả chuối - 7 rúp.;
- 100 g cherry ngọt chín - 7 chà.;
- 2-3 muỗng canh. đường cát - 5 rúp.
Tổng cộng: một chiếc bánh pizza với quả mọng ngọt có giá khoảng 60 rúp, và 1 phần - 10 rúp và đồng thời bạn nhận được một món tráng miệng như vậy chỉ tan chảy trong miệng của bạn! Bạn không chỉ có thể thay đổi cách làm đầy và cơ sở của nó, mà còn thay đổi thành phần của kem, thêm kem, mascarpone, v.v. Nấu ngon và ngân sách với chúng tôi!
