Aspirin được bán ở bất kỳ hiệu thuốc nào và có giá một xu. Nó thường được dùng cho đau đầu và đau răng. Khi nào và ai đoán sử dụng nó như là một thay thế cho giấm - không rõ.
Cà chua Aspirin - Nguyên tắc nấu ăn chung
Việc sử dụng aspirin trong bảo tồn là tiêu chuẩn cho việc chuẩn bị tất cả các loại rau và salad. Cả hai viên thuốc được sử dụng ở dạng không nghiền (chúng phải không có màng gelatin) hoặc bột axit acetylsalicylic, liều lượng được xác định tùy thuộc vào thể tích của lọ trong đó rau được đặt để nối và công thức.
Khi bảo quản cà chua, aspirin được thêm vào cuối cùng, nghĩa là ngay trước khi lăn nắp, trong nước muối đã chuẩn bị hoặc trong nước muối sôi đã chuẩn bị. Không thể đun sôi aspirin hòa tan trong nước.
Cà chua với aspirin cho mùa đông trong lọ ba lít
Thành phần: mười kg cà chua, 1 kg ớt chuông đỏ, một kg cà rốt, năm đầu tỏi, năm mươi hạt tiêu, lá nguyệt quế, lá cải ngựa, vành thì là chín - số lượng mong muốn. Đối với nước muối: nước, muối -11 Nghệ thuật. Thìa có đầu (trong mọi trường hợp không iốt), đường - 5 muỗng canh. muỗng canh, 1 muỗng cà phê tinh chất bảy mươi phần trăm, bột axit acetylsalicylic - 1 muỗng cà phê.
Phương pháp chuẩn bị:
Cà chua, ớt chuông, cà rốt, thì là, cải ngựa, tỏi được rửa kỹ trong một số vùng nước. Khử trùng lon - bắt buộc.
Ở dưới cùng của lọ ba lít, chúng tôi đặt ớt chuông thái lát và cà rốt, tép tỏi, cải ngựa (lá), lá nguyệt quế, hạt tiêu (đậu Hà Lan), tràng hoa thì là.
Chúng tôi đậy chặt lọ bằng cà chua và đổ đầy nước sôi trong mười lăm phút, đậy nắp lại.
Nó sẽ làm cho năm lon ba lít.
Sau đó đổ nước ngâm trong thảo mộc và gia vị vào một thùng chứa lớn, thêm muối và đường, tính toán 2: 1 (hai muỗng canh - muối, một muỗng canh - đường) cho mỗi thùng chứa ba lít.
Nước muối đun sôi, đổ, trong mỗi lọ thêm một muỗng cà phê bảy mươi phần trăm giấm và aspirin, đậy nắp đậy tiệt trùng, cuộn máy. Cuộn các lon lộn ngược và bọc lại và giữ cho đến khi nó nguội. Giữ lon ở nơi mát mẻ.
Cà chua Aspirin trong giấm táo
Thành phần cho năm lon ba lít: 10 kg cà chua, bốn miếng ớt đỏ đắng, cà rốt, ớt chuông ngọt, bốn đầu tỏi lớn, hạt tiêu, ngô thì là cho vừa ăn. Đối với nước muối: mỗi lọ có bốn lá nguyệt quế, 300 gram đường, 200 gram muối (không có iốt), 100 ml giấm táo, 1 muỗng cà phê axit axetic 70%, 1 muỗng cà phê bột axit acetylsalicylic.
Phương pháp chuẩn bị:
Tất cả các loại rau, thảo mộc và gia vị được rửa kỹ trong một số vùng nước. Cà chua được đặt chặt trong lọ, giữa chúng ta đặt lá nguyệt quế và thì là, đổ chúng bằng nước sôi và để chúng trong ba mươi phút với nắp đậy kín.
Trong khi cà chua được ngấm, chúng tôi cuộn rau (cà rốt, ớt và tỏi) qua máy xay thịt, cho rau xắt nhỏ vào một hộp lớn, đặt hạt tiêu vào cùng một chỗ với đậu Hà Lan.
Khi nửa giờ trôi qua, đổ nước vào các loại rau cuộn, thêm muối, đường và giấm táo, trộn đều mọi thứ cho đến khi đường và muối hòa tan, đốt lửa và đun sôi.
Đổ nước muối sôi vào lon, đến vai, thêm một muỗng cà phê axit axetic 70% và aspirin vào mỗi lon, cuộn lại bằng nắp đậy đã được khử trùng trước.
Đặt các lon đã lăn dưới lớp lông thú của Google có nắp xuống, đợi cho đến khi nước muối nguội hoàn toàn. Giữ lon ở nơi mát mẻ.
Cà chua với aspirin "Nhanh và ngon"
Thành phần cho ba lít lọ: cà chua mạnh mẽ, kiên cường, số lượng tùy thuộc vào kích thước của chúng, 3 củ cà rốt, 3 miếng ớt chuông, 1 hạt tiêu đắng, 6 tép tỏi, lá nho và lá anh đào, 12 hạt đậu, 1 bó rau mùi tây và 1 bó thì là. Đối với nước ướp: ba lít nước thô, bốn muỗng canh. muỗng canh đường, hai muỗng canh. Thìa muối, 70 gram giấm 6%, 1,5 thìa bột aspirin.
Phương pháp chuẩn bị:
Chúng tôi cho cà chua vào lọ đã khử trùng trước đó, đặt bốn hạt tiêu, hai tép tỏi, tấm cà ri và quả anh đào, một, nghiền trên một vắt thô, giữa các quả cà chua trong mỗi lọ.
Trên cùng của cà chua đặt thì là và rau mùi tây thái nhỏ. Nhẫn ớt chuông xắt nhỏ và một miếng ớt đỏ đắng cỡ trung bình.
Chuẩn bị nước muối, để làm điều này, đổ ba lít nước vào thùng chứa, đổ muối, đường vào nước, đổ giấm (số lượng ghi trong thành phần), khuấy cho đến khi muối tan, cho nước muối vào đun sôi.
Sau khi nước muối bắt đầu sôi, đợi cho đến khi nó nguội xuống ở trạng thái ấm (độ đến 50), đổ vào lon, đến vai, đặt lên trên một viên axit acetylsalicylic, cuộn lên bằng nắp đậy đã khử trùng.
Đặt các lọ nút chai xuống, đậy lại bằng "áo lông thú", đợi cho nước ướp nguội. Sau khi tara đi đến hầm hoặc nơi mát mẻ khác.
Cà chua Aspirin "ướp bằng tiếng Nga"
Thành phần cho một chai ba lít: cà chua, số lượng phụ thuộc vào kích thước của chúng, một củ cà rốt, một quả ớt chuông. Một củ hành tây, một bó rau mùi tây, 5 năm tép tỏi, năm viên aspirin.
Cách nấu ăn:
Tỏi, cà rốt trong các khối lớn, vòng hành tây, lát ớt chuông, bó rau mùi tây và cà chua thái nhỏ được đặt trong một lọ khử trùng.
Đổ nước sôi vào bình, để ngấm trong 15 phút, sau đó đổ nước ướp vào một thùng chứa, thêm một muỗng muối và đường, năm viên axit acetylsalicylic, cho nước vào đun sôi, đổ vào bình và đóng bình.
Đóng cửa ngân hàng, lật lại và trong hình thức này, chúng tôi giữ ngày.
Cà chua ngâm với Aspirin
Thành phần cho một thùng chứa có thể tích ba lít: cà chua, cải ngựa - lá và rễ xắt nhỏ, một đầu tỏi, đậu Hà Lan, ba tràng hoa thì là, ba lá nguyệt quế. Đối với nước muối: nước thô từ vòi, ba muỗng canh. Thìa muối, ba viên aspirin dạng bột.
Phương pháp chuẩn bị:
Cho tất cả các loại gia vị và cà chua vào các thùng chứa không bão hòa, nghiền 3 viên aspirin, thêm 3 muỗng muối, đổ nước máy thông thường. Đóng nắp nhựa và để trong một ngày. Nước muối sẽ sẫm màu, một mùi chua đặc trưng và bọt sẽ xuất hiện, không được báo động.
Một ngày sau, đổ nước muối vào một thùng chứa, đun sôi và đổ vào một cái lọ, cuộn lại. Cần điền. Để cách mép 5 cm, vì vậy khi bạn xếp cà chua, hãy xem xét điểm này.
Bình kín che giấu lộn ngược và để trong một ngày. Ưu điểm của công thức này là bình không thể bị tắc, nhưng để trong tủ lạnh và ăn cà chua, sau khi đổ nước, chúng đã sẵn sàng trong một hoặc hai ngày.
Cà chua Aspirin không cần lăn "Giống như thùng"
Thành phần cho một dung tích ba lít: một kg rưỡi cà chua, tép tỏi -3, một ít rau thì là, 5 hạt tiêu đen, 1 quả ớt đắng, 1 quả ớt chuông, mù tạt khô - một muỗng cà phê, 90 ml giấm. muỗng canh đường, hai muỗng canh. Thìa muối, ba viên aspirin.
Phương pháp chuẩn bị:
Ở dưới cùng của món ăn tiệt trùng, chúng tôi đặt toàn bộ vỏ ớt cay, tỏi, thì là, đặt cà chua chặt với nhau, đặt những lát ớt chuông (tốt nhất là màu đỏ) giữa các quả cà chua. Viên nén axit acetylsalicylic, mù tạt, muối, đường, hạt tiêu và đậu Hà Lan đổ từ trên xuống, đổ nước từ vòi vào bình, đóng nắp bằng nắp nhựa đun sôi, cho vào hầm trong hai tuần, sau đó có thể ăn cà chua.
Cà chua xanh "độc đáo" với aspirin
Thành phần cho 1 hũ ba lít: cà chua xanh có kích thước tương đương, hai kilôgam, ba lá nguyệt quế, bảy hạt tiêu, đậu Hà Lan, một đầu tỏi, thì là - ba corollas. Nước xốt: một lít nước, hai muỗng canh. muỗng canh muối, bốn muỗng canh. Thìa đường, ba viên aspirin, một muỗng canh. một thìa ba mươi phần trăm giấm (để có được giấm của một tỷ lệ nhất định, trộn một muỗng canh bảy mươi phần trăm giấm và hai muỗng rưỡi nước thường).
Cách nấu ăn:
Khử trùng bình rửa ba lít trong vài mười phút, đặt thì là, tép tỏi dưới đáy bình. Trong cà chua xanh rửa cẩn thận, cắt làm đôi, nhồi từng quả cà chua với hạt tiêu và lá rau mùi tây, đẩy một lọ cà chua. Đổ nước muối sôi, thêm aspirin nghiền nát, cuộn lại. Cho nước muối, trộn muối, đường, giấm trong một thùng chứa, đổ nước và đun sôi. Đậy nắp lọ kín, lộn ngược, với "áo khoác lông" và để nguội hoàn toàn. Sau khi làm mát, lấy ra lọ ở nơi mát mẻ.
"Cà chua nhồi" xanh với aspirin
Thành phần cho 1 dung tích ba lít: hai kg cà chua xanh, chưa chín, tất cả các loại thảo mộc ướp (tỏi, lá và rễ cây cải ngựa, lá anh đào và hạt cà ri, hạt thì là khô, bó rau mùi tây) để nếm và mong muốn ... cho nước ướp: một lít nước, một nửa chén giấm chín phần trăm, một chén đường, một muỗng canh. muỗng với ngọn muối, năm viên aspirin.
Phương pháp chuẩn bị:
Trên mỗi quả cà chua, thực hiện các vết cắt sâu theo chiều ngang, đặt một tép tỏi vào giữa vết cắt. Ở dưới cùng của bình tiệt trùng, đặt lá thân rễ và cải ngựa, nho và lá anh đào, hạt thì là.
Cho chặt cà chua vào bình, đổ rau mùi tây xắt nhỏ. Đun sôi, đổ cà chua vào đó, đặt viên thuốc, thắt chặt bằng nắp đậy vô trùng. Corked đảo ngược lọ để làm mát. Ngân hàng di chuyển ở một nơi mát mẻ. Aspirin không thể vẽ, tất cả công việc để bạn thực hiện giấm.
Cà chua xanh "say" trong rượu vodka với aspirin
Thành phần bảy thùng chứa thể tích 3 lít: mười kg cà chua xanh, bảy mươi hạt tiêu, mười lăm lít nước, mười bốn bàn. muỗng canh muối, hai mươi tám bàn. muỗng canh đường, hai mươi mốt lá nguyệt quế, ba mươi lăm nụ gia vị đinh hương, mười bốn bàn mỗi loại. muỗng canh vodka và chín phần trăm giấm, bảy nhúm nhỏ bột ớt đỏ, hai mươi mốt viên axit acetylsalicylic.
Phương pháp chuẩn bị:
Cà chua rửa sạch cho vào lọ.
Đun sôi nước và làm mát đến trạng thái hơi ấm. Để làm cho đầy, trộn tất cả các thành phần được liệt kê ở trên, ngoại trừ aspirin.
Đổ nước muối vào lon, khử trùng trong bồn nước trong bốn mươi phút, sau đó thêm ba viên aspirin vào mỗi lon, cuộn nó lại bằng lon đun sôi. Chúng tôi làm sạch các ngân hàng ở một nơi mát mẻ.
Vì lượng aspirin lớn, thuốc tốt hơn so với trần nhà.
Cà chua xanh "ngon" với aspirin
Thành phần: cà chua xanh, nâu - ba kilôgam, hai trăm gram rau xanh khác nhau: rau mùi tây, lá anh đào, nho, thì là khô, một đầu tỏi, một nửa củ hành tây. Nước xốt: ba lít nước, chín bàn. muỗng canh đường, hai bàn. muỗng canh muối, một lá nguyệt quế - ba miếng, năm đến bảy hạt tiêu, một ly giấm chín phần trăm, trong mỗi lọ chúng ta đặt một bàn. một thìa dầu thực vật, một muỗng cà phê. muỗng bột aspirin trên mỗi lọ.
Phương pháp chuẩn bị:
Mầm cà chua xanh và hơi nâu trong lọ vô trùng rửa sạch, rắc rau thơm, cho tỏi, hành tây, cắt thành miếng.
Trong hộp đựng chúng ta trộn đường, muối, cho vài hạt đậu đen tiêu với đậu Hà Lan, một vài lá nguyệt quế, đổ giấm, đổ nước và trộn đều. Đun sôi nước muối, đổ vào lọ, thêm một viên aspirin và một muỗng dầu hướng dương vào mỗi thùng chứa.
Ngân hàng làm tắc nghẽn nắp tiệt trùng. Đóng hộp, đặt lộn ngược, bọc trong một "áo lông", chờ cho đến khi mát. Lưu trữ lon ở nơi mát mẻ.
Cà chua xanh "tuyệt vời" trong gelatin và với aspirin
Thành phần trên 1 thùng chứa ba lít: một kg rưỡi cà chua chưa chín. Để làm đầy: 1 lít nước, 20 gram gelatin, 3 bàn. Thìa đường và muối, 8 lá nguyệt quế, quế cho vừa ăn, nửa chén giấm 6%, 20 hạt tiêu đen, 10 nụ đinh hương, 5 viên aspirin.
Phương pháp chuẩn bị:
Gelatin đổ một ít nước ấm và để trong 30 - 40 phút để sưng lên. Trong khi gelatin phồng lên, chuẩn bị nước xốt: trộn tất cả các thành phần trừ giấm, đun sôi một chút trên lửa vừa.
Khi gelatin phồng lên, đặt trên lửa rất chậm và bắt đầu nóng, không để nó sôi. Khi gelatin đã sẵn sàng, thêm nó và giấm, để cho nó sôi trở lại, khuấy liên tục.
Với khối lượng thu được, đổ đầy lọ chứa cà chua xanh, thêm năm viên axit acetylsalicylic và vặn lọ bằng máy sử dụng nắp đậy tiệt trùng.
Các ngân hàng sẵn sàng lộn ngược và bọc lại, chờ làm mát hoàn toàn. Lưu trữ lọ ở nơi mát mẻ.
Cà chua Aspirin - Mẹo & Mẹo
Khi bảo quản bất kỳ loại rau nào (không nhất thiết là cà chua) bằng aspirin, cần tuân thủ một số quy tắc:
1. Viên nén được nghiền nát tốt nhất để vi khuẩn không có thời gian nhân lên trong thời gian aspirin sẽ tan.
2. Nếu bạn thêm nước thô dưới dạng chất làm đầy, thì aspirin được trộn tốt nhất trong chất lỏng trước khi đổ, sau đó aspirin sẽ không nổi trên bề mặt với vảy trắng.
3. Thường không cần khử trùng hộp đựng khi sử dụng aspirin để đóng hộp, nhưng khi ngâm cà chua xanh thì cần thiết, vì quả chưa chín dễ bị quá trình lên men hơn.
