Soup với bánh bao là một công thức bị lãng quên từ lâu so với nền tảng của các món đầu tiên hiện đại: borscht, dưa chua, v.v., nhưng nó không thua kém gì về hương vị, và thậm chí còn tiết kiệm về mặt kinh tế, bởi vì nó bao gồm các sản phẩm phổ biến nhất mà mọi người đều có ở nhà và họ thậm chí sẽ không cần phải mua thêm!
Bánh bao có thể được nấu theo nghĩa đen trong mỗi món súp, nhưng tốt hơn là đừng quá tải những món đầu tiên phức tạp với chúng, mà hãy thêm chúng vào súp rau và nước dùng thịt, nơi chúng sẽ tiết lộ tốt nhất hương vị lạ miệng của chúng. Và để bánh bao không bị tươi - hãy thêm muối và gia vị cho chúng!
Để chuẩn bị 4 phần súp với bánh bao, bạn sẽ cần:
- 1/2 đầu bắp cải;
- 1 quả trứng gà;
- 4 củ khoai tây;
- 1 củ hành tây;
- 1 bó rau bina;
- 1 muỗng canh. bột mì;
- 0,5 muỗng cà phê. muối;
- 0,5 muỗng cà phê. gia vị;
- 2-3 lá nguyệt quế cho hương thơm;
- 20 ml dầu thực vật.
Để làm cho món súp rau của bạn bổ dưỡng và ngon miệng, hãy xào trước hành tây trong dầu thực vật. Để làm điều này, làm sạch đầu hành tây từ vỏ trấu và rửa sạch trong nước, sau đó cắt thành khối. Trong một cái chảo hoặc chảo có đáy chống dính, làm nóng dầu thực vật và thêm hành tây vào đó. Chuyển đến độ mềm trong 3-5 phút, tùy thuộc vào kích thước của vết cắt.
Gọt vỏ củ khoai tây và rửa sạch trong nước. Cắt thành khối lớn và thêm vào hành tây chiên. Để lớp vỏ trên khối khoai tây lấy trong 2 phút trong khi rang, sau đó đổ vào nước nóng. Lượng nước phụ thuộc vào khẩu vị của bạn, đổ một lượng lớn hơn - có được một món súp mỏng, ít hơn - dày hơn. Tuy nhiên, đừng quên rằng sẽ có nhiều bánh bao hơn trong khóa học đầu tiên của bạn - chúng sẽ chiếm một nửa chảo hoặc chảo.
Sau đó băm một nửa đầu bắp cải và thêm nó vào nước sôi.
Làm tương tự với rau bina. Rửa một bó rau bina cắt thành dải, ném đuôi và đặt vào nồi.
Đánh trứng bằng máy đánh trứng, muối và thêm gia vị bạn đã chọn. Thêm bột mì và nhào bột như bánh kếp. Nó nên dày, nhưng không mát.
Giảm nhiệt độ trên bếp xuống mức tối thiểu và, bằng cách sử dụng một muỗng cà phê, phết bột vào súp sôi theo từng phần, đảm bảo rằng bạn không chạm vào nhau. Ngọn lửa phải được giảm bớt, vì chất lỏng sôi sẽ không cho phép bột nhào ra bên ngoài và chia thành nhiều phần, và bạn sẽ kết thúc với một lớp bột nhào trên bề mặt súp.
Đặt tất cả bột theo cách này, muối vào súp và thêm một vài lá nguyệt quế. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 2 phút. Trong thời gian này, bánh bao sẽ phát triển kích thước khoảng hai lần.
Đổ súp vào đĩa sâu và ăn kèm với sốt mayonnaise hoặc kem chua, đừng quên rắc hành lá xắt nhỏ. Bon thèm ăn!
Vì bạn đã thấy rằng bánh bao nấu ăn không phải là một vấn đề khó khăn và nhanh chóng, bạn cũng nên xem xét chi phí thực tế của khóa học nấu đầu tiên!
Đối với 4 phần bạn đã dành:
- 1/2 bắp cải - 8 rúp;
- 1 quả trứng gà - 3 rúp;
- 4 củ khoai tây - 8 chà.;
- 1 củ hành tây - 2 rúp.;
- 1 bó rau bina - 10 rúp;
- 20 ml dầu thực vật -5 rúp.
Tổng cộng: chi phí cho toàn bộ công suất của một món súp ngon miệng với bánh bao là 36 rúp. Và 1 phần đầu tiên sẽ chỉ có giá 9 rúp và bạn sẽ không cần mua sản phẩm bánh cho nó, vì bánh bao đã có mặt trong nước dùng rau củ nóng! Bạn thấy cách bạn có thể cho gia đình ăn một cách tiết kiệm và ngon miệng - nấu ăn với chúng tôi và chúng tôi sẽ cho bạn biết về các bữa ăn ngân sách cho ngày lễ và các ngày trong tuần!
