Bún với đường - nguyên tắc chung của nấu ăn
Như bạn đã biết, tất cả khéo léo - đơn giản nhất. Nếu bạn đã tự hỏi làm thế nào để làm hài lòng gia đình cho trà, thì đừng lạm dụng nó. Những chiếc bánh đơn giản với đường sẽ là sự bổ sung tốt nhất cho trà. Chúng có thể được ăn cả ở dạng nguyên chất và phết với mứt hoặc kem phô mai. Dù bạn sử dụng chúng theo cách nào, bạn chọn, trong mọi trường hợp, hãy tận hưởng niềm vui của một món ăn đơn giản như vậy.
Buns với đường - chuẩn bị thức ăn và món ăn
Bún với đường rất dễ chế biến. Ngay cả khi bạn không coi mình là một đầu bếp có nhiều kinh nghiệm, thì hãy làm theo các hướng dẫn từng bước dưới đây, bạn chắc chắn sẽ có được một món tráng miệng ngon. Nướng bánh nướng với đường là tốt nhất trên giấy giấy da. Thành phần không đổi là trứng và bột mì. Trứng phải tươi, và tốt nhất là đánh lòng đỏ riêng biệt với protein và cho chúng vào bột một cách nhất quán. Lời khuyên đơn giản này sẽ làm cho bánh bột rất mềm và thoáng.
Bí quyết cuộn đường:
Công thức 1: Bánh mì đường
Bánh cổ điển với đường được nấu tốt nhất trong nước. Nấm men, bạn có thể sử dụng bất kỳ, trong công thức này mô tả nấu ăn với men khô.
Thành phần cần thiết:
- 3 quả trứng
- Men khô 1 gói
- Bơ 100 gram
- Bột 1 chén
- Nước tinh khiết 1 cốc
- Đường cát
- Muối
- Đường vani
- Dầu thực vật (cho sàn bôi trơn)
Phương pháp chuẩn bị:
- Chuẩn bị bột cho bánh. Hãy bắt đầu với bột. Đun nóng nửa ly nước, thêm đường (một vài muỗng canh) vào đó, thêm men và khuấy cho đến khi hòa tan hoàn toàn.
- Bơ tan chảy, đổ nó vào các món ăn sâu, thêm đường, muối và vanillin ở đó.
- Thêm một quả trứng vào bột. Bạn có thể lái nó hoàn toàn, và bạn chỉ có thể làm trắng nó, và với lòng đỏ bôi trơn các bánh để chúng có màu vàng và ngon miệng. Sau khi trứng, đổ bột rây thành một khối trong một dòng mỏng, và bắt đầu trộn. Có một sự nhất quán đồng nhất của bột, để nó đạt được.
- Hai mươi đến ba mươi phút sau, bột sẽ được tăng lên về khối lượng, nhào lại và sau đó bạn có thể bắt đầu làm bánh.
- Hình dạng có thể được trao cho bất kỳ cuộn - để làm cho chúng ở dạng bánh, núm, trái tim. Trang trí, nơi bạn sẽ nướng bánh cần bôi mỡ bằng dầu thực vật và đặt giấy da. Đặt bánh trên boong.
- Làm nóng lò nướng đến 180 độ và nướng bánh với đường trong khoảng 20-25 phút.
Công thức 2: Bánh quy nhẹ nhàng
Buns có thể được chuẩn bị cả trong nước và sữa. Bánh sữa với đường sẽ trắng hơn bên trong và mềm hơn. Sữa được sử dụng tốt nhất 3,2%, không được bỏ qua.
Thành phần cần thiết:
- Bột 150 gram
- Sữa (3,2% chất béo) 300 ml
- Men khô 15 gram
- Trứng gà 2 miếng
- Bơ 120 gram
- Đường cát 100 gram
- Quế
- Muối
- Dầu thực vật
Phương pháp chuẩn bị:
- Trước hết, chuẩn bị bia. Đun nóng một nửa sữa đến nhiệt độ phòng, thêm 50 gram bột rây và men khô. Trộn đều và để trong 50-60 phút để đạt được.
- Thêm đường cát, trứng, bột mì, bơ tan chảy, muối và quế sau này. Trộn đều và đặt thành 40-50 phút.
- Khi bột đã sẵn sàng, làm bánh có hình dạng bất kỳ.
- Làm nóng lò nướng đến 180 độ. Giải mã bơ trang trí, nằm dưới đáy giấy giấy da và đặt bánh. Nướng chúng trong khoảng hai mươi phút.
Công thức 3: Muffins không men trên sữa chua
Thông thường, bánh được làm bằng men. Nhưng điều này không hữu ích lắm, nhưng phải làm gì nếu bạn không có men ở nhà? Có thể từ bỏ ý tưởng để nấu ăn ngon? Không, không! Chúng ta hãy làm một món ăn ngon sẽ không chỉ ngon mà còn chuẩn bị rất nhanh. Bạn có thể thay thế sữa chua để làm bánh với khởi đầu.
Thành phần cần thiết:
- Bột 2 ly
- Sữa chua tự nhiên không đường 2 ly
- Đường
- Bột nở 15 gram (1,5 bao)
- Muối
- Dầu thực vật 2 muỗng canh
- Icing sugar (để rắc bánh)
Phương pháp chuẩn bị:
- Bột không men là nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị. Đầu tiên, trộn các thành phần - khô (sữa chua và dầu thực vật) riêng biệt, lỏng - riêng biệt.
- các thành phần (kefir và bơ) được trộn riêng, khô (bột, gia vị và bột nở) - riêng biệt. Sau đó kết hợp mọi thứ trong một thùng chứa sâu và nhào đều bằng tay của bạn. Điều gì sẽ làm cho bột cuối cùng? Nó phải rất mềm và hơi dính vào tay. Bôi trơn tay bằng bơ để làm bánh nướng dễ bị mốc.
- Cho bánh với đường bất kỳ hình dạng và đặt chúng trên sàn, dầu trước và phủ giấy da để nướng.
- Làm nóng lò nướng đến 200 độ. Để bánh nướng trong khoảng 20 phút, sau đó rắc chúng với đường bột và phục vụ.
Bún với đường - những bí mật và lời khuyên từ những đầu bếp giỏi nhất
- Để làm cho bánh có màu vàng đẹp, hãy chải chúng bằng hỗn hợp lòng đỏ, đường và nước. Đối với một lòng đỏ, bạn cần sử dụng 1 muỗng đường và nước.
- Làm sạch bánh với đường đóng băng và lấy chúng ra khỏi lò.
- Trong bánh bột có đường, bạn có thể thêm nho khô, quả mơ khô, kẹo trái cây. Cũng đừng quên các loại gia vị thơm - vani, đinh hương, quế.
