Curote Compote - Nguyên tắc nấu ăn chung
Nho là gì? Quả tròn chua ngọt có màu đen, đỏ hoặc trắng, tùy theo giống. Và bên cạnh đó, nó là tổng số vitamin cần thiết cho người lớn và trẻ em! Currant chứa vitamin A, B, C, pectin và tannin, phốt pho, sắt và kali. Nó rất hữu ích để sử dụng nho tươi vào mùa hè vào mùa hè, vào mùa đông dưới dạng mứt hoặc mứt, và cũng để nấu compote nho.
Currant Compote - Chuẩn bị thức ăn và đồ nấu nướng
Đối với compote phù hợp với bất kỳ giống nho. Điều chính - để làm sạch các loại quả mọng từ lá và thân cây cứng màu xanh lá cây, và rửa chúng tốt. Đầu tiên, cho hạt cà ri vào một thùng chứa nước ấm trong năm phút, sau đó rửa sạch dưới vòi nước lạnh.
Ngoài ra, bạn sẽ cần đường hoặc mật ong, nước để uống, các loại quả mọng và trái cây khác.
Có thể nấu compote nho đông lạnh? Tất nhiên, nếu cô rơi vào tình trạng đóng băng khô, cô vẫn hữu dụng như tươi.
Bí quyết Compote Currant:
Công thức 1: Compote Currant
Nếu bạn lấy nho đen làm compote, đồ uống sẽ trở thành một màu tối và nếu nó có màu đỏ, thì màu hồng nhạt. Không nên nấu compote từ một loại nho trắng, vì nó sẽ có tính axit và không mùi. Sử dụng tốt hơn với nho đỏ hoặc đen.
Thành phần cần thiết:
- Nho 500 gram
- Đường cho vừa ăn
- Nước lọc tổng hợp 3 lít
Phương pháp chuẩn bị:
- Rửa sạch nho, cắt nhỏ trong khoai tây nghiền bằng máy xay sinh tố, thêm một vài muỗng đường, trộn.
- Đun nước trong nồi, thêm đường. Ngay khi nước sôi, cho cà ri xay nhuyễn vào đó, nấu khoảng hai phút. Sau đó tắt lửa và để đồ uống đứng dưới nắp đóng trong 5 phút.
- Lọc compote qua vải, mát và uống.
Công thức 2: Hợp chất nho với nho khô và quế
Đồ uống ngọt và cay sẽ bật ra nếu bạn thêm nho khô và quế vào nước ép nho.
Thành phần cần thiết:
- Nho đen 400 gram
- Nho khô (nhiều loại tối) 100 gram
- Đường cho vừa ăn
- Nước tinh khiết 3 lít
- Quế
Phương pháp chuẩn bị:
- Chuẩn bị nho khô. Để làm điều này, đổ đầy nó bằng nước nóng trong mười phút, và sau đó rửa nhiều lần dưới vòi nước.
- Nho rửa sạch đổ một muỗng đường.
- Đổ nước compote vào nồi, thêm nho khô và đường ở đó, đặt trên lửa.
- Ngay khi nước sôi, cho cà ri vào chảo. Để compote sôi trong năm phút, sau đó tắt và giữ nó dưới nắp trong năm đến sáu phút. Ngay sau khi lấy chảo ra khỏi bếp, thêm quế.
Công thức 3: Compote Currant với mận
Để nấu nho compote với mận khô, bạn sẽ cần nho đỏ. Chuẩn bị mận khô trước khi nấu - ngâm nó trong nước nóng trong 10 phút, sau đó rửa sạch dưới vòi nước và cắt làm đôi.
Thành phần cần thiết:
- Nho đỏ 400 gram
- Mận 100 gram
- Nước lọc tổng hợp 3 lít
- Đường cho vừa ăn
- Vani
Phương pháp chuẩn bị:
- Nho đỏ rửa sạch đổ một muỗng đường.
- Đặt mận vào chảo, nơi bạn sẽ nấu compote, đổ nước tinh khiết, thêm đường, cho vào lửa.
- Ngay khi nước sôi, thêm nho và vani vào chảo, đóng nắp và nấu đồ uống trong khoảng 3-4 phút. Khi bạn tháo chảo ra khỏi bếp, không được tháo nắp trong khoảng 5 phút.
Công thức 4: Compote Currant với quả mâm xôi và ngỗng
Thức uống này có thể được gọi là "Tháng Bảy", vì đó là vào thời điểm này trong khu vườn, bạn có thể thu thập tất cả các thành phần cho compote. Currant có thể được sử dụng trong bất kỳ loại.
Thành phần cần thiết:
- Nho 200 gram
- Quả mâm xôi 200 gram
- Ngỗng 200 gram
- Nước lọc tổng hợp 3 lít
- Đường
Phương pháp chuẩn bị:
- Rửa nho và đổ một muỗng đường. Quả mâm xôi nghiền bằng thìa.
- Chuẩn bị ngỗng. Làm sạch nó từ đuôi cứng và rửa sạch. Cho nó vào nồi, thêm đường, đậy nắp với nước và đặt trên lửa.
- Ngay khi nước sôi, hạ thấp quả mâm xôi và nho vào chảo. Đun sôi compote trong năm phút, sau đó loại bỏ nó khỏi nhiệt và để nó ủ trong năm phút với nắp đóng lại.
Công thức 5: Curote Compote với Apple và Cranberries
Để đun sôi đồ uống như vậy, bạn cần một quả táo tươi và nho bất kỳ loại nào. Nhưng cranberries có thể mất, cả tươi và nghiền với đường.
Thành phần cần thiết:
- Nho 300 gram
- Táo 1 cỡ vừa
- Quả nam việt quất 200 gram
- Đường cho vừa ăn
- Nước lọc tổng hợp 3 lít
Phương pháp chuẩn bị:
- Rửa táo, gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ.
- Rửa cranberries và nho kỹ, đổ vào hai thìa đường.
- Đổ nước compote vào nồi, cho táo và đường vào đó, đặt trên lửa.
- Khi nước sôi trong chảo, cho cà ri và quả nam việt quất vào đó và nấu trong năm phút. Sau khoảng thời gian này, lấy chảo ra khỏi bếp và đậy nắp lại trong năm phút.
Curote compote - bí mật và lời khuyên hữu ích từ các đầu bếp giỏi nhất
- Nho đỏ có tính axit hơn nho đen. Nó ít được sử dụng để làm mứt hoặc ùn tắc từ nó, nhưng thường xuyên hơn để làm compote.
- Để cho thức uống thêm hương vị, bạn có thể sử dụng vani và quế.
- Curote compote sẽ ngon hơn nếu bạn thêm vào đó một vài muỗng mật ong. Bạn có thể thay thế đường nói chung bằng mật ong, nhưng bạn cần thêm nó vào hỗn hợp làm mát.
- Không nấu compote với nho trong hơn năm phút, nếu không nó sẽ mất đi tính hữu dụng của nó. Quy tắc này áp dụng cho tất cả các loại trái cây và quả mọng có chứa "liều nạp" vitamin C.
- Trong đồ uống, bạn cũng có thể thêm hắc mai biển, kim ngân hoa, mơ khô thái lát, trái cây sấy khô, bất kỳ loại quả mọng hoang dã nào.
