Salad cho mỗi ngày - nguyên tắc chung của nấu ăn
Khi bạn mệt mỏi với việc nấu các món ăn giống nhau và muốn thử một cái gì đó mới, bạn có thể sắp xếp một tuần thử nghiệm ẩm thực. Lựa chọn tối ưu nhất cho việc này là một loạt các món salad: thịt, rau và cá. Thực hiện một thực đơn các món salad cho mỗi ngày, bạn không chỉ có thể làm hài lòng các hộ gia đình với các món ăn ngon mà còn cải thiện sức khỏe của bạn. Rốt cuộc, tất cả các công thức nấu ăn chỉ chứa các sản phẩm hữu ích nhất. Hầu hết các món salad cho mỗi ngày thuộc về loại món ăn ít calo, có nghĩa là bạn có thể chia tay với một vài cân. Thịt gà ít béo là nguồn protein, vì vậy cần thiết cho cơ thể con người, rau quả chứa một lượng lớn chất xơ, giúp làm sạch và loại bỏ độc tố và độc tố, hải sản sẽ bão hòa cơ thể với các nguyên tố vi lượng hữu ích.
Khi lập danh sách các món salad cho mỗi ngày, điều quan trọng là phải cố gắng đa dạng hóa các sản phẩm được sử dụng càng nhiều càng tốt. Nó cũng là mong muốn bao gồm tất cả các loại salad: thịt, và chay, và hải sản. Sử dụng các loại rau, thịt gà, trứng, rau xanh, rễ và hải sản phổ biến nhất, bạn sẽ làm hài lòng gia đình và bạn bè với các món salad ngon, tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng bảy ngày một tuần.
Salad cho mỗi ngày - chuẩn bị thức ăn và món ăn
Vì tất cả các món salad cho mỗi ngày là hoàn toàn khác nhau, và không có nguyên tắc duy nhất cho việc chuẩn bị của chúng, bạn sẽ cần một kho đầy đủ các dụng cụ nhà bếp: nồi, chảo rán, bát salad hoặc bát, đĩa rộng, chao, thớt, vắt, và dĩ nhiên là dao. Máy cắt và gọt rau đặc biệt sẽ hỗ trợ rất nhiều và tăng tốc quá trình nấu nướng.
Rau sống được rửa cẩn thận và cắt theo công thức. Nếu một số loại rau cần xử lý nhiệt, chúng được luộc, hầm hoặc nướng. Thịt và hải sản luộc cho đến khi chín, để nguội và cắt. Nói chung, quá trình chuẩn bị sản phẩm kết thúc ở đây.
Công thức salad cho mỗi ngày:
Công thức 1: Salad hàng ngày - Thứ Hai
Thứ hai là một ngày khó khăn, vì vậy bạn cần bắt đầu một tuần làm việc với một bữa ăn thịnh soạn, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Salad phi lê gà với táo và cần tây là những gì bạn cần. Các món ăn khá ít calo, nhưng đồng thời - rất thỏa mãn và ngon miệng.
Thành phần cần thiết:
- Thịt gà trắng - 300 g;
- 2 quả táo xanh tươi;
- Cọng cần tây - 3 chiếc.;
- 1 củ hành tây (hoặc rau diếp tím);
- Sốt mayonnaise nhẹ - 2 muỗng canh. l.;
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Phương pháp chuẩn bị:
Thịt gà phi lê rửa sạch trong nước mát và đun sôi trong nước hơi mặn. Gà nấu đủ nhanh, vì vậy trong nửa giờ thịt sẽ sẵn sàng. Gà nguội và tháo tay trên các sợi. Cho thịt vào tô cho salad. Hành tây làm sạch và cắt thành nửa vòng mỏng. Nếu bạn có thời gian và mong muốn, bạn có thể ướp hành tây trong giấm hoặc nước chanh trong 10 phút. Rửa cọng cần tây, cạo các phần thô và sợi, cắt mỗi cọng theo chiều dọc thành 2-3 phần, mỗi phần phải được cắt thành miếng nhỏ. Táo được làm sạch sạch, loại bỏ lõi bằng hạt và chà lên củ cà rốt nghiền cho Hàn Quốc. Chúng tôi rải táo, cần tây và hành tây cho gà. Đổ đầy tất cả các thành phần với mayonnaise và trộn kỹ, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Salad cho mỗi ngày "cho thứ Hai" đã sẵn sàng!
Công thức 2: Salad hàng ngày - cho thứ ba
Vẫn còn gần một tuần làm việc phía trước, vì vậy nó sẽ đòi hỏi sức mạnh và một nguồn năng lượng bổ sung. Một lựa chọn lý tưởng cho thứ ba sẽ là salad gà và cà rốt theo phong cách Hàn Quốc. Không cần phải xấu hổ về phi lê gà là một phần của món ăn, trong những ngày đầu tuần, các món ăn nên bổ dưỡng và bổ dưỡng nhất có thể. Bạn có thể chuẩn bị thịt gà trước 2 ngày cùng một lúc - vào thứ Hai và thứ Ba. Và vẫn có thể ăn salad như vậy cho công việc và bữa trưa ngon miệng bên ngoài nhà.
Thành phần cần thiết:
- Ức gà - 200 g;
- Trứng gà - 3 chiếc.;
- 1 quả dưa chuột tươi;
- Cà rốt Hàn Quốc - 180-200 g;
- Đậu đỏ đóng hộp - 100 g;
- Mayonnaise - để nếm thử.
Phương pháp chuẩn bị:
Luộc ức gà cho đến khi xong trong nước muối, sau khi thịt nguội, cắt thành miếng nhỏ và phết vào một bát sâu hoặc bát salad. Dưa chuột của tôi và cắt thành ống hút mỏng (nếu da mỏng, bạn không thể làm sạch nó). Yayva nấu chín cứng, để nguội và cắt thành khối nhỏ. Chúng tôi thêm dưa chuột, trứng và cà rốt Hàn Quốc vào thịt gà. Từ đậu, gạn chất lỏng và đặt phần còn lại của sản phẩm. Chúng tôi làm đầy salad với mayonnaise mỗi ngày và trộn các sản phẩm kỹ lưỡng.
Công thức 3: Salad hàng ngày - Thứ tư
Đôi khi vào giữa một tuần rất hữu ích để dỡ hàng, ngày thích hợp nhất cho việc này là thứ Tư. Salad cho mỗi ngày "vì môi trường" nên dễ dàng, hữu ích và vitamin. Công thức cho món salad dưa chuột và rau bina là hoàn hảo cho một lượng nhỏ của cơ thể.
Thành phần cần thiết:
- Dưa chuột tươi - 200 g;
- Rau bina - 300 g;
- Một ít lông của hành lá;
- Rau mùi tây;
- Sữa chua - 100 g (hoặc mayonnaise ít calo);
- Muối - để hương vị.
Phương pháp chuẩn bị:
Hành tây, rau mùi tây, dưa chuột và rau bina được rửa kỹ trong nước chảy. Cắt nhỏ rau bina, cắt dưa chuột thành khối nhỏ, hành tây thành những vòng nhỏ. Băm nhỏ rau mùi tây. Trải rau bina, dưa chuột và hành tây trong một món ăn, nêm với mayonnaise hoặc sữa chua đánh bông. Muối để nếm và trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng. Rắc món ăn đã chuẩn bị với rau mùi tây xắt nhỏ.
Công thức 4: Salad hàng ngày - cho thứ Năm
Rất ít còn lại trước cuối tuần, nhưng bạn có thể nuông chiều bản thân và những người thân yêu ngay bây giờ. Chuẩn bị món salad ngon tuyệt vời và tốt cho sức khỏe với tôm và rau. Các món ăn có thể được phục vụ cho bữa tối, vì salad nhẹ và ít calo, nó có thể được ăn cho bữa tối.
Thành phần cần thiết:
- Tôm nhỏ bóc vỏ - 140 g;
- Súp lơ - 280-300 g;
- 1 quả dưa chuột tươi;
- 2-3 quả cà chua;
- Nửa cốc đậu xanh đóng hộp;
- Sốt mayonnaise - 125 g
Phương pháp chuẩn bị:
Chúng tôi tháo rời súp lơ thành những bông hoa nhỏ, rửa sạch trong nước và ngâm nó trong nước sôi muối. Nấu bắp cải cho đến khi chín (cần mềm vừa phải), nhưng không tiêu hóa được. Bắp cải xong quăng trong một cái chao và để nguội. Tôm luộc trong nước sôi trong hai phút và ngả trong một cái chao. Cà chua và dưa chuột của tôi và lau, cắt cà chua thành lát mỏng. Dưa chuột cắt theo hình bán nguyệt mỏng. Với đậu Hà Lan chúng tôi thể hiện nước. Cho tôm, bắp cải, dưa chuột, cà chua và đậu Hà Lan vào bát salad. Chúng tôi điền tất cả với mayonnaise và trộn kỹ. Theo yêu cầu - món ăn có thể là một chút muối.
Công thức 5: Salad hàng ngày - cho thứ Sáu
Cuối cùng, thứ Sáu được chờ đợi từ lâu! Sự kiện hạnh phúc này có thể được tổ chức bằng cách chuẩn bị một bữa tối ngon miệng và nhẹ nhàng. Salad cá hồi và bơ sẽ hoàn toàn phù hợp với chương trình buổi tối vào tối thứ Sáu, đặc biệt nếu bạn thêm một ly rượu vang trắng tốt vào món ăn.
Thành phần cần thiết:
- Cá hồi muối (phi lê) - 120 g;
- 1 quả bơ;
- Lá rau diếp xanh - nửa bó;
- Một vài nhánh thì là;
- 9-10 quả cà chua anh đào;
- Dầu ô liu - 30 ml;
- Nước chanh - 20 ml;
- Hạt mù tạt - 1 muỗng cà phê.
Phương pháp chuẩn bị:
Cà chua, bơ, rau diếp và thì là được rửa kỹ trong nước. Chúng tôi làm sạch vỏ bằng bơ, lấy xương ra, cắt thịt thành những khối nhỏ. Rắc bơ với nước cốt chanh. Cà chua anh đào cắt làm đôi. Xắt nhỏ thì là bằng dao. Cá hồi phi lê cắt thành miếng nhỏ. Lá xà lách trải đều trên một món ăn. Đặt cá hồi, bơ và cà chua lên lá rau diếp. Chuẩn bị thay đồ: trộn dầu ô liu, mù tạt ngô, thì là và nước chanh. Đổ salad "Thứ Sáu" mỗi ngày với nước sốt và phục vụ. Trang trí món ăn với những vòng tròn mỏng của chanh.
Công thức 6: Salad hàng ngày - cho thứ bảy
Vào thứ bảy, bạn có thể một lần nữa dỡ và nấu một món salad rau nhẹ của dưa chuột, cà chua và cà rốt. Phân biệt món ăn này với salad cà chua và dưa chuột cay cay cay. Một món salad như vậy có thể là một món ăn tuyệt vời cho thịt hoặc cá, và một món ăn nhẹ tốt như một món ăn độc lập.
Thành phần cần thiết:
- Dưa chuột - 4 chiếc.;
- Cà chua - 4 chiếc.;
- 1 củ hành tây (đỏ);
- Salad xanh - 50 g;
- Cà rốt - 2-3 chiếc.;
- Tỏi - 4 tép;
- Tiêu xay - đỏ và đen;
- Muối - để nếm;
- 100 g giấm và dầu thực vật;
- Nước - 80 g
Phương pháp chuẩn bị:
Cà chua, rau thơm, cà rốt và dưa chuột rửa sạch. Gọt vỏ cà rốt và cắt chúng thành dải mỏng. Dưa chuột cắt thành cống, cà chua - trong khối nhỏ. Xắt nhỏ hành tây và xắt salad thành dải mỏng. Gấp rau và thảo mộc trong bát salad. Trong một bát riêng, chuẩn bị một loại nước sốt sắc nét: trộn dầu thực vật với giấm, nước, thêm tỏi băm nhỏ, muối, hạt tiêu đỏ và đen. Tất cả triệt để đánh bông và đổ salad trộn.
Công thức 7: Salad hàng ngày - cho Chủ nhật
Chủ nhật là một dịp tuyệt vời để cùng nhau trở thành một gia đình tại một bàn ăn tối ngon miệng. Một món salad thịnh soạn, ngon miệng là một thuộc tính bắt buộc của bất kỳ bữa tiệc nào. Salad với mực và táo sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình, không có ngoại lệ, món ăn này có thể ăn cho trẻ em.
Thành phần cần thiết:
- Mực ống - 2 thân thịt;
- 3 quả trứng;
- 2 đầu hành tây nhỏ;
- 1 quả táo xanh;
- Rau mùi tây;
- Muối - để nếm;
- Mayonnaise ô liu.
Phương pháp chuẩn bị:
Rửa sạch thân mực, loại bỏ màng và đun sôi trong nước sôi trong ba phút. Mực lạnh cắt thành khối nhỏ. Rửa táo, gọt vỏ và cắt thành dải. Vì vậy, nó không bị tối - rắc nước chanh. Trứng luộc, để nguội và băm bằng dao không quá nhỏ. Hành tây thái nhỏ và đổ qua nước sôi. Cho tất cả các thành phần vào một bát salad, muối và nêm với mayonnaise ô liu. Trang trí món ăn với nhánh rau mùi tây. Salad "Chủ nhật" đã sẵn sàng cho mỗi ngày!
Salad cho mỗi ngày - bí mật và lời khuyên hữu ích từ các đầu bếp giỏi nhất
Tất cả các công thức này khá đơn giản để chuẩn bị và không yêu cầu các sản phẩm phức tạp hoặc khó tiếp cận. Thể hiện trí tưởng tượng của bạn và làm cho thực đơn salad độc đáo của riêng bạn cho mỗi ngày! Điều chính là thay thế mỗi ngày với một loại thực phẩm khác nhau và, nếu có thể, sử dụng nhiều loại nguyên liệu. Thịt hoặc salad cá có thể được phục vụ như một món ăn riêng biệt, và rau cung cấp như một món ăn phụ.
