Bánh xà lách - nguyên tắc chung của nấu ăn
Bánh xà lách có tên của nó do sự tương đồng bên ngoài với bánh, và từng lớp của thành phần hoặc thông qua một lớp mỡ bôi trơn, như bánh kem. Bánh xà lách không phải là một món ăn kiêng, mà là đáng kể và nhiều calo.
Có rất nhiều loại salad làm dưới dạng bánh, thành phần cấu thành của chúng rất đa dạng đến nỗi thịt, xúc xích và hải sản, thực phẩm đóng hộp và bánh quy, rau tươi và luộc cùng với trái cây và trái cây khô có thể được kết hợp trong một món ăn.
Bánh xà lách kết hợp như sau:
- đầu tiên, hình thức và các thành phần được trình bày trong các lớp;
- thứ hai, xà lách được tẩm ướp với lượng calo cao, mayonnaise, kem chua và sữa chua.
Salad salad - chuẩn bị thức ăn và món ăn
Rau tươi, rau luộc trong vỏ, hải sản luộc, nấm xào hoặc đóng hộp, thịt luộc hoặc xào được cho vào bánh salad.
Đối với các món ăn, bạn sẽ cần thiết bị tiêu chuẩn (dao, thớt, dao cắt rau, v.v.) và các món ăn đẹp, phẳng để phục vụ.
Công thức làm bánh salad:
Công thức 1: Salad Salad
Theo quy định, bánh salad, hiếm khi được nhìn thấy vào bữa trưa vào một ngày trong tuần. Thực tế này được giải thích bởi thực tế là các thành phần đắt tiền (hải sản, trái cây ở nước ngoài, trứng cá muối và các món ngon khác) được chọn cho món salad, bên cạnh đó, nấu ăn là một quá trình tốn nhiều công sức. Món salad này là một ngoại lệ tối thiểu về thời gian và sự sẵn có của các thành phần. Hương vị của salad là mềm, ngon ngọt.
Thành phần cần thiết:
- trứng - 5 miếng;
- thịt cua - bao bì;
- cà chua thịt - 2 miếng (lớn);
- phô mai - 200 gram.
- thay đồ: mayonnaise.
Phương pháp chuẩn bị:
- Hình thức cắt lát cà chua - miếng nhỏ có hình dạng bất kỳ.
- Hình thức cắt que cua - hình khối nhỏ.
- Luộc trứng luộc chín, chia làm hai phần: lòng đỏ, lòng trắng. Phô mai và từng phần của trứng được cọ xát trên một vắt, kích thước của vòi là tùy chọn.
Thành phần được đặt trong một bát salad với quả bóng:
- 1 quả bóng - cà chua;
- 2 quả bóng - thịt cua;
- 3 quả bóng - protein;
- 4 quả bóng - lòng đỏ;
- 5 quả bóng - phô mai.
Mỗi quả bóng được phủ với mayonnaise. Bon thèm ăn!
Công thức 2: Salad-cake "Dream"
Ai không thích ăn? Đây là một câu hỏi thờ ơ, nhưng để kết hợp thịt gà trắng, hải sản, trái cây, trái cây khô và các loại hạt trong một món salad, chỉ có thể đổ thức ăn và người sành ăn vào một người. Hương vị của salad là tươi sáng, phong phú và khó quên.
Thành phần cần thiết:
- phi lê gà - 150 gram;
- tôm (nhỏ) - 100 gram;
- một quả cam cỡ trung bình;
- trứng - 1 miếng;
- mận khô - 7-10 miếng;
- hạt óc chó (nghiền nát) - 4 muỗng canh.
- nước sốt: sữa chua mặn.
Phương pháp chuẩn bị:
- Chiên hạt óc chó không béo và băm nhỏ.
- Luộc gà phi lê để lấy xơ.
- Mận khô (ngâm trước) cắt thành miếng nhỏ.
- Cam, bóc vỏ, sợi trắng, màng thô cắt thành lát. Chọn nước trái cây khi cắt trái cây phải được bảo quản.
- Tôm luộc được làm sạch theo công thức chuẩn.
- Trứng luộc chín.
Thành phần được bày ra dưới dạng bánh bóng theo thứ tự này:
- 1 quả bóng - gà;
- 2 bát - mận khô;
- 3 quả bóng - màu cam;
- 4 quả bóng - tôm;
- một lớp sữa chua;
- 5 quả bóng - trứng được rắc nước cam;
- một lớp sữa chua và các loại hạt.
Bon thèm ăn!
Công thức 3: Salad-bánh "Tròn"
Món salad này có nghĩa đen tròn, nghĩa là các thành phần không bị nghiền nát (trừ phô mai và giăm bông), nhưng có dạng vòng mỏng. Đây là điểm nổi bật của thịt xông khói.
Thành phần cần thiết:
- giăm bông - 120 gram;
- cà chua - 250 gram;
- củ cải - 5-10 miếng;
- trứng - 3 miếng;
- hành tây - 0,5 miếng;
- dưa chuột - 150 gram;
- lông hành lá xanh - 100 gram;
- phô mai - 150 gram;
- lá rau diếp - cho gối;
Tiếp nhiên liệu:
- sữa chua không đường - 150 gram;
- mayonnaise - 100 gram;
- hạt tiêu, rau mùi tây, muối.
Phương pháp chuẩn bị:
- Rau rửa sạch và khô (dưa chuột, củ cải, cà chua) được cắt thành máy cắt rau có vòng mỏng.
- Hình thức cắt lát ham - khối lớn.
- Hình dạng của trứng cắt - hình tròn.
- Hình thức cắt lát hành tây - vòng mỏng, lông màu xanh lá cây - thái nhỏ.
- Pho mát chà trên một vắt.
- Chuẩn bị nước sốt: kết hợp sữa chua, rau mùi tây xắt nhỏ, mayonnaise, hạt tiêu, nếu bạn cần muối.
Các thành phần được đặt ra quả bóng:
- 1 bát - lá rau diếp;
- 2 bát - dưa chuột;
- tiếp nhiên liệu;
- 3 bóng - cung;
- 4 bát - cà chua;
- 5 quả bóng - lông xanh;
- tiếp nhiên liệu;
- 6 bóng - ham;
- tiếp nhiên liệu;
- 7 quả bóng - trứng;
- 8 quả bóng - củ cải;
- tiếp nhiên liệu;
- 9 quả bóng - phô mai.
Bon thèm ăn!
Công thức 4: Salad-bánh với giăm bông và rau
Một màu sắc và phạm vi hương vị phong phú, bổ dưỡng, tinh tế, hương vị tinh tế hài hòa - tất cả các biểu tượng này được gửi đến bánh salad, được chuẩn bị theo công thức gợi ý dưới đây.
Thành phần cần thiết:
- giăm bông - 300 gram;
- trứng - 4 miếng;
- dưa chuột - 2 miếng;
- phô mai - 150 gram;
- khoai tây - 3 miếng;
- phi lê gà - 300 gram;
- cà chua - 3 miếng
- hạt tiêu, muối.
- thay đồ: sữa chua mặn.
Phương pháp chuẩn bị:
- Hình thức cắt lát giăm bông và gà luộc - ống hút.
- Dạng cắt dưa chuột - ống hút.
- Trứng, phô mai, khoai tây luộc được chà xát trên vắt.
- Cà chua được gọt vỏ và thái hạt lựu.
Các thành phần được đặt ra trên món ăn với quả bóng ở dạng bánh:
- 1 bát - khoai tây (muối và hạt tiêu nhẹ);
- 2 bát - giăm bông;
- 3 bát - dưa chuột;
- 4 quả bóng - trứng;
- 5 quả bóng - thịt gà (muối và hạt tiêu nhẹ);
- 6 bát - cà chua;
- 7 quả bóng - phô mai.
Mỗi quả bóng được phủ bằng sữa chua. Bon thèm ăn!
Công thức 5: Bánh xà lách với cá đóng hộp và bánh quy
Món salad này, được trang trí dưới dạng bánh, không đắt tiền và được chế biến nhanh chóng, vì vậy một món ăn có thể là một món ăn thường xuyên trong gia đình bạn mà không có lý do đặc biệt, với điều kiện bạn thích cá đóng hộp.
Thành phần cần thiết:
- cá ngừ đóng hộp - có thể;
- phô mai - 100 gram;
- bánh quy không ngọt - 2 gói;
- 4 quả trứng;
- hành tây lông.
- thay đồ: mayonnaise.
Phương pháp chuẩn bị:
- Luộc trứng luộc chín, chia làm hai phần: lòng đỏ, lòng trắng. Phô mai và từng phần của trứng được cọ xát trên một vắt, kích thước của vòi là tùy chọn.
- Cá không bị sặc nước muối bằng cối.
- Lông hành bị nghiền nát.
Các thành phần được đặt ra trên món ăn với quả bóng ở dạng bánh:
- 1 quả bóng - bánh quy giòn;
- 2 quả bóng - protein;
- 3 quả bóng - bánh quy giòn;
- 4 quả bóng - cá ngừ với hành tây;
- 5 quả bóng - bánh quy;
- 6 quả bóng - phô mai;
- 7 quả bóng - bánh quy;
- 8 quả bóng - lòng đỏ.
Mỗi quả bóng được phủ với mayonnaise. Salad đúc được ngâm trong một giờ ở nhiệt độ phòng và 2 giờ trong tủ lạnh. Bon thèm ăn!
Salad salad - bí mật và lời khuyên hữu ích từ các đầu bếp giỏi nhất
Salad được trang trí dưới dạng một chiếc bánh trông thật ngoạn mục và ngon miệng trên bàn. Làm thế nào để đạt được hình dạng tròn đúng cho món salad rau và thịt?
Đầu bếp đã khám phá ra ba bí mật về cách làm cho món salad trông giống như một chiếc bánh:
1 cách: sử dụng vòng có thể tháo rời, có đường kính 24 cm, từ một hình thức để rang;
2 cách: thu nhỏ, chia phần xà lách - bánh trông không kém phần ấn tượng. Hình dạng đạt được bằng cách sử dụng các vòng nhựa (đường kính - 10, chiều cao - 9 cm), cắt từ chai nhựa;
3 cách: trong một cái bát sâu, phủ màng bám, xếp chồng các lớp. Sau khi salad được ngâm và niêm phong trong tủ lạnh. Chiếc bát quay lại, và món salad với bộ phim vẫn còn trên món ăn. Sử dụng phương pháp này, bạn cần nhớ rằng các lớp được sắp xếp theo thứ tự ngược lại, vì bát sẽ lật.
