Nấu ăn đã cung cấp cho sự chú ý của chúng ta một loạt các món salad vitamin, có thể ở mức độ này hay mức độ khác để bình thường hóa mức độ vitamin trong cơ thể của chúng ta. Sự thiếu hụt vitamin đặc biệt được cảm nhận vào mùa xuân, khi vẫn còn ít rau và trái cây tươi trên kệ, và dự trữ của chúng trong cơ thể chúng ta đã cạn kiệt. Dấu hiệu đầu tiên của sự thiếu hụt như vậy được phản ánh ở sự xanh xao của da, khi chải tóc, bạn bắt đầu nhận thấy rằng mỗi khi càng nhiều tóc vẫn còn trên lược, v.v ... Để duy trì mức độ vitamin trong cơ thể, nên ăn salad vitamin trong suốt mùa đông, trong đó là một món salad của cà rốt và táo.
Hai sản phẩm này có sẵn trong cả mùa đông, vì vậy bạn có thể nấu salad thường xuyên. Nếu bạn thêm các thành phần bổ sung khác nhau vào các vitamin này và đổ đầy chúng bằng các loại nước sốt và nước sốt khác nhau, thì bạn có thể nhận được kết quả mới mỗi lần. Điều này đặc biệt quan trọng đối với trẻ em, những người rất sớm mọi thứ trở nên nhàm chán. Hãy thử làm công thức nấu ăn và chọn một số tùy chọn thú vị cho thực đơn của bạn.
Công thức 1. Salad cà rốt và táo
Thành phần cần có:
- cà rốt - 3 chiếc .;
- táo chua ngọt - 1 chiếc.;
- nho khô - 150 g;
- kem chua - 4 muỗng canh. và đường cát - 1 muỗng cà phê.
Phương pháp chuẩn bị:
Trước hết, chúng ta cần đổ nước sôi lên nho khô và để yên trong vòng 10 - 15 phút để nó được sưng và mềm. Thời gian đã hết, vì vậy bạn cần xả một ít nước, rửa nho khô trong nước sạch và lau khô bằng khăn.
Gọt vỏ cà rốt và một quả táo chua ngọt lớn. Nướng chúng và kết hợp với nho khô. Cho vào bát, rắc đường và đổ kem chua. Trộn đều, cho vào bát salad và có thể được phục vụ.
Công thức 2. Cà rốt và salad táo
Thành phần cần có:
- cà rốt - 300 g;
- táo - 300 g;
- Nước chanh - 2 muỗng canh.;
- Một nhúm muối, một muỗng cà phê đường cát và kem chua - 100 g
Phương pháp chuẩn bị:
Món salad này được nấu rất đơn giản, và chỉ trong vài phút, món salad vitamin ngon miệng sẽ phô trương bàn ăn của bạn. Gọt vỏ cà rốt và táo từ vỏ và chà xát chúng trên một vắt thô. Thêm đường và trộn. Bạn thậm chí có thể xáo trộn bàn tay của bạn, ép nước trái cây của họ một chút. Đổ nước cốt chanh hoặc chanh vào món salad, thêm một chút muối và đổ đầy kem chua. Chúng tôi sẽ đặt một món salad như vậy trong một bát salad và thử nó - ngon, dịu dàng và dễ chịu.
Công thức 3. Cà rốt và salad táo
Thành phần cần có:
- cà rốt - 300 g;
- táo - 100 g;
- củ cải - 100 g;
- nước cam - 1-2 muỗng l.;
- đường bột - 1 muỗng cà phê;
- Quế và gừng - để hương vị.
Phương pháp chuẩn bị:
Gọt vỏ táo và cà rốt bằng máy cắt rau. Hãy nhớ rằng hầu hết các vitamin đều trực tiếp dưới da, vì vậy hãy cố gắng chải càng mỏng càng tốt. Nếu bạn có một củ cà rốt non, tốt hơn hết là không nên làm sạch nó, mà chỉ cần rửa sạch bằng bàn chải và áp dụng nó vào món salad ở dạng này. Vì vậy, chúng tôi cẩn thận chà xát các thành phần được làm sạch trên một vắt. Thêm vào chúng một ít quế và gừng nghiền, đường bột và đổ nước cam. Trộn, để salad trong vòng 10-15 phút, và chúng ta có thể bắt đầu bữa ăn ngay lập tức.
Công thức 4. Cà rốt và salad táo
Thành phần cần có:
- táo - 100 g;
- cà rốt - 200 g;
- chuối - 100 g;
- Cam - 100 g;
- cám lúa mì - 2 muỗng canh l.;
- các loại hạt - 50 g;
- nho khô - 50 g;
- mật ong lỏng tự nhiên - 1 muỗng canh. hoặc một muỗng đường bột.
Phương pháp chuẩn bị:
Gọt vỏ táo và cà rốt. Loại bỏ vỏ cam, bóc lớp màng trắng, bỏ vỏ khỏi chuối. Nho khô đổ nước sôi và để riêng trong vòng 10 - 15 phút. Trong khi nho khô của chúng tôi sẽ phồng lên, chúng tôi chà cà rốt lên một vắt mịn. Táo, chuối và vỏ cam cắt thành khối. Nghiền hạt óc chó. Xả nước trong đó chúng tôi ngâm nho khô và rửa trong nước sạch. Theo yêu cầu, nho khô có thể là một ít, nhưng không nhất thiết phải. Bây giờ chúng tôi cẩn thận trộn tất cả các thành phần, thêm mật ong hoặc đường bột vào món salad, và cám lúa mì. Khuấy một lần nữa, bọc các món ăn bằng một bộ phim và để salad qua một nửa giờ. Nếu sau thời gian này bạn nhận thấy rằng bạn có một món salad khá khô (nó phụ thuộc vào mức độ của nước ép cà rốt và táo), bạn có thể thêm nước cam vào món salad.
Công thức 5. Salad cà rốt và táo - Salad Cocktail gốc
Thành phần cần có:
- táo - 3 chiếc.;
- cà rốt bé - 400 g;
- rễ cần tây non - 300 g;
- vôi - 0,5 chiếc.;
- cam - 1 chiếc.;
- Hạt điều - 30 g;
- nho khô - 30 g;
- Quế - để hương vị.
Phương pháp chuẩn bị:
Đầu tiên chúng ta cần chuẩn bị đúng các thành phần. Có một số lựa chọn ở đây. Chúng có thể được đun sôi, nướng hoặc sử dụng thô. Chúng tôi cung cấp cho bạn các tùy chọn sau. Chúng tôi làm sạch trái cây và rau quả theo công thức. Cà rốt và cần tây hầm hầm. Táo (2 miếng) được gửi đến lò nướng và nướng. Đổ nước sôi lên nho khô, xắt hạt điều mà không chiên. Dọn sạch cam khỏi vỏ và chiên cùng với quả táo thứ ba. Ép lấy nước từ nửa quả chanh.
Khi rau và trái cây của chúng ta đã sẵn sàng, chúng ta sẽ làm nguội chúng, xay nhuyễn riêng và bắt đầu bày ra các đĩa theo thứ tự sau:
Đặt một phần của cà rốt vào một đĩa, một phần khác của cần tây, thứ ba - cần tây với táo và thứ tư - cần tây với táo và cà rốt.
Bây giờ chúng ta đổ từng phần bằng nước cốt chanh.
Puree của cam thêm vào tất cả các bộ phận ngoại trừ cà rốt.
Hạt điều và nho khô được thêm vào tất cả các bộ phận, ngoại trừ cà rốt với cần tây.
Trong mỗi phần, thêm một ít quế đất.
Chúng tôi đã chuẩn bị các thành phần, và bây giờ chúng tôi có thể tiến hành bố trí cocktail cocktail của chúng tôi trên các lớp kremenkam. Vì vậy, lớp đầu tiên là cần tây với táo, các loại hạt và nho khô. Sau đó - cần tây với cà rốt táo, các loại hạt và nho khô. Sau này có một lớp cà rốt mỏng, và lớp trên cùng trong bát sẽ là cần tây với cà rốt, nghĩa là, ở một bên là củ cà rốt, và trên cần tây khác. Nó bật ra cái nhìn ban đầu. Trang trí mỗi bát kem với những lát chanh, cam và táo.
Một món salad như vậy - một loại cocktail với niềm vui được ăn không chỉ bởi người lớn, mà còn bởi trẻ em. Chúc sức khỏe tất cả các bạn.
Salad cà rốt và táo - bí mật và lời khuyên từ những đầu bếp giỏi nhất
- Một món salad cà rốt và táo nên được chuẩn bị ngay trước khi sử dụng trong vài phút. Giữ món salad này không được khuyến khích trong tủ lạnh.
- Khi làm sạch da từ trái cây và rau quả, hãy cố gắng loại bỏ các lớp mỏng. Hãy nhớ rằng rất nhiều vitamin hữu ích nằm ngay dưới da.
