Tên của món salad ban đầu "Ladies Caprice" trước hết ngay lập tức bắt đầu gây ra những liên tưởng thú vị và bí ẩn. Vâng, bạn có thể nói gì khác về những người phụ nữ bất chợt. Rất có thể, họ đã phát minh ra thứ gì đó tinh tế, khác thường, ngon, kỳ lạ ... Nhưng thực tế, món salad này không phải là bất thường, tất cả các thành phần tạo nên thành phần của nó khá đơn giản, và thậm chí bên ngoài món salad rất giống với món salad nổi tiếng "Mimosa", có thể nâng tâm trạng ngay lập tức với màu vàng sáng đẹp mắt. Salad "Ladies Caprice thích hợp cả ở bàn ăn ngày lễ và bàn ăn tối.
Có một số cách giải thích về công thức ban đầu, mỗi công thức đều thú vị và độc đáo theo cách riêng của nó. Nhưng đặc điểm chung của các món salad này là dễ chế biến, có sẵn tất cả các sản phẩm cần thiết và hương vị thơm ngon.
Công thức 1. Salad Caprice nữ
Thành phần cần thiết:
- ức gà luộc - 200 g;
- Phô mai Nga - 80 g;
- dứa đóng hộp - 200 g;
- tép tỏi - 2 chiếc.;
- mayonnaise, muối và hạt tiêu (mới xay).
Phương pháp chuẩn bị:
Ức gà luộc, trước tiên bạn phải cắt thành dải hoặc hình khối. Ở đây mọi người đều thích. Dứa chọn từ các ngân hàng và cắt chúng thành khối. Chúng tôi nghiền phô mai Nga thông qua một vắt, và bỏ qua các tép tỏi thông qua một máy ép tỏi hoặc chà chúng qua một vắt nhỏ. Tất cả các thành phần được trộn, thêm muối và mayonnaise. Để làm đẹp và hương vị thơm ngon, bạn có thể thêm một ít rau xanh xắt nhỏ và thịt cua vào món salad. Khuấy và rắc hạt tiêu mới xay lên trên.
Công thức 2. Salad "Ladies Caprice"
Thành phần cần thiết:
- Thịt gà phi lê - 300 g;
- trứng - 3 chiếc.;
- táo - 2 chiếc.;
- Hạnh nhân - 100 g;
- kem - 100 ml;
- đường, muối và hạt tiêu; sốt mayonnaise.
Phương pháp chuẩn bị:
Đổ nước vào nồi, nhúng thịt gà và thêm gia vị yêu thích của bạn. Khi thịt được nấu trong nước dùng dày dạn, nó được ngâm trong hương vị và mùi thơm của chúng. Vì vậy, thịt được nấu chín, chúng tôi sẽ làm mát và cắt nó thành dải. Luộc trứng trong một cái nồi riêng, để nguội, bóc vỏ và băm thành những khối nhỏ.
Chúng tôi đề nghị hạt hạnh nhân cho món salad của chúng tôi được làm khô một chút trong chảo rán hoặc trong lò nướng. Sau đó thái nhỏ chúng và trộn với tất cả các thành phần khác. Nêm gỏi cho vừa ăn. Trộn kem mayonnaise trong bát máy xay sinh tố và nêm salad.
Nếu món salad của bạn được thiết kế cho ngày lễ, thì chúng tôi khuyên bạn nên bỏ trứng vào món salad. Tách riêng lòng trắng khỏi lòng đỏ. Chúng tôi chỉ xay những lòng trắng và gửi chúng vào món salad, và chà lòng đỏ lên một con quái vật và rắc rắc Ladies Ladies Caprice trộm lên trên. Trang trí nó với một lá rau xanh tươi, và món salad của bạn sẽ ngay lập tức biến đổi diện mạo của nó, trở nên trang trọng và tươi sáng hơn. Hương vị thực sự của các thao tác như vậy sẽ không thay đổi trong bất kỳ cách nào.
Công thức 3. Salad Caprice nữ
Thành phần cần thiết:
- phi lê gà - 300 g;
- cà rốt - 1 chiếc.;
- Hạt óc chó bóc vỏ - 100 g;
- Ngô đóng hộp - 150 g;
- gia vị; mayonnaise và rau xanh tươi.
Phương pháp chuẩn bị:
Đổ nước vào nồi. Nhúng đó các gia vị cho nước dùng và luộc ức gà trong đó. Kết quả là bạn có được nước dùng gà nhẹ và thịt cho salad. Cắt thịt thành khối, làm nguội trước. Trong một cái chảo riêng, nấu cà rốt ngay trong da. Sau đó, chúng tôi cũng làm sạch nó và cắt nó thành một khối.
Hạt óc chó được làm khô một chút để làm cho chúng giòn hơn và cắt nhỏ chúng. Bây giờ chúng tôi trộn các khối thịt, cà rốt, chúng tôi nhập ngô và chúng tôi điền vào mayonnaise. Chúng tôi nếm nó. Nếu mọi thứ đều theo thứ tự, thì chúng ta chỉ cần trang trí món salad với các loại hạt xắt nhỏ từ trên cao.
Công thức 4. Salad Caprice Ladies
Thành phần cần thiết:
- Lưỡi heo luộc - 300 g;
- giăm bông ép - 300 g;
- lựu - 1 quả lớn;
- dưa chuột muối - 250 g;
- champignons - 200 g;
- hành tây - 1 chiếc.;
- bơ - 50 g;
- mayonnaise, hạt tiêu và muối.
Phương pháp chuẩn bị:
Một sự kết hợp thú vị của các sản phẩm trong món salad này mang đến hương vị tuyệt vời và dư vị độc đáo. Vì vậy, chúng tôi bắt đầu tham gia vào một kiệt tác. Chúng tôi cắt lưỡi heo luộc, giăm bông thơm và ngon miệng, dưa chuột muối vào ống hút mỏng. Băm nhỏ hành tây và chiên nó trong bơ cho đến khi trong suốt. Chúng tôi làm sạch champignons, rửa sạch, phơi khô và cắt thành dải, giống như tất cả các thành phần khác của món salad. Nhập nấm vào hành tây trong chảo và mang chúng đến trạng thái sẵn sàng. Để qua một bên - để chúng nguội.
Bây giờ trong một bát, kết hợp tất cả các thành phần thái lát, nhập nấm xào với hành tây và trộn nhẹ nhàng. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn và đổ đầy salad với một lượng nhỏ mayonnaise. Chúng tôi tháo rời quả lựu, chọn các loại ngũ cốc và cho vào món salad. Chúng tôi trộn nó một lần nữa, và bạn đã cung cấp một hương vị salad độc đáo cho khách của bạn. Ngoài ra, khó có ai có thể thờ ơ ngay cả với ngoại hình của mình, trong các vấn đề khác cũng như ý thích bất chợt của những quý cô quyến rũ.
Công thức 5. Salad Caprice nữ
Thành phần cần thiết:
- ức gà - 1 chiếc.;
- Dứa - 100 g.;
- champignons chiên - 200 g;
- Tiêu Bulgaria - 2 chiếc.;
- trứng luộc - 3 chiếc.;
- muối và hạt tiêu cho hương vị và mayonnaise.
Phương pháp chuẩn bị:
Luộc ức gà và đặt sang một bên để nguội thịt. Hạt tiêu Bulgaria làm sạch hạt, loại bỏ cuống và cắt thành khối. Trên khối cũng chúng ta sẽ cắt trứng luộc và miếng dứa. Vô địch của chúng tôi nên được chiên đến một màu hồng hào. Để làm điều này, đặt nấm thái lát vào chảo rán khô và mang đến cho hồng hào. Trong quá trình chiên, nấm sẽ giải phóng nước ép của chúng. Tiếp tục chiên cho đến khi chúng hấp thụ lại tất cả độ ẩm. Ở giai đoạn này, thêm một chút dầu hướng dương vào chảo, và tắt nó đi. Đặt sang một bên để làm mát. Gà cắt thành miếng nhỏ.
Bây giờ, khi tất cả các thành phần được nấu chín hoàn toàn, bạn cần trộn chúng và đổ chúng với mayonnaise trong một cái bát. Để làm cho món salad trông ngon miệng hơn, hãy trang trí nó với lòng đỏ bào trên đầu.
Salad "Ladies 'Caprice" - bí mật và lời khuyên từ những đầu bếp giỏi nhất
- Để làm cho thịt trong món salad trở nên ngon, chúng tôi khuyên bạn nên luộc ức gà trong nước dùng với gia vị. Thịt chín nên để nguội trong nước dùng.
- Ban đầu trang trí món salad trước khi phục vụ. Hãy nhớ rằng sự xuất hiện đẹp mắt của món ăn khi phục vụ luôn có lợi cho bạn. Đừng quá tải đĩa với một món ăn nấu chín! Tốt hơn lây lan trên một số tấm!
