Ngày lễ năm mới tượng trưng cho truyền thống hàng thế kỷ không chỉ của phong tục và tín ngưỡng, mà cả những kiệt tác ẩm thực mà mọi người chuẩn bị mỗi năm cho các bữa tiệc kỷ niệm. Hầu như mọi gia đình đều có một vài món ăn, món khai vị, salad, món ăn nóng, trong nhiều thế kỷ đã được truyền lại cho gia đình của họ từ nhiều thế hệ. Chúng ta có thể nói rằng món salad "Snowdrift" đề cập đến thể loại ẩm thực này, tiếp tục "chia sẻ" với chúng ta những ngày lễ và lễ kỷ niệm. Mỗi bà nội trợ có những bí quyết riêng để làm món ăn này, khiến món salad này trở nên đa dạng và tích cực phát triển.
Salad "snowdrift" là gì? Món ăn thân thiện với mùa đông này là một món salad nhiều lớp. Tiêu chí chính - đó phải là một ngọn đồi trắng như tuyết, rắc phô mai bào mỏng. Thành phần của món salad có thể rất đa dạng, bao gồm sự kết hợp giữa thịt và hải sản với rau.
Salad "Snowdrift". Chuẩn bị thành phần
Vì vậy, danh sách các sản phẩm có thể được sử dụng trong thiết kế salad "Snowdrift" là vô cùng rộng lớn. Không có yêu cầu đặc biệt ở đây - điều chính là thị hiếu và truyền thống của mỗi gia đình. Điều duy nhất hợp nhất tất cả các công thức nấu ăn này là mặc quần áo. Mayonnaise được sử dụng để mặc quần áo, và cho tùy chọn chế độ ăn kiêng, bạn có thể sử dụng sữa chua ít béo.
Bí quyết salad đường
Công thức 1. Salad "Tuyết trôi"
Nếu bạn muốn trang trí một buổi tối mùa đông lễ hội, hãy chuẩn bị món salad tuyệt vời này, và nếu bạn muốn đa dạng hóa một chút vào buổi tối hàng ngày, hãy chuẩn bị công thức độc đáo này cho người thân của bạn. Salad được nấu trong đĩa phẳng. Chúng tôi liệt kê các thành phần đến cho một món ăn.
Thành phần cần thiết:
• 200 g - xúc xích luộc;
• 1 chiếc. - khoai tây;
• 1 chiếc. - cà rốt;
• 3 chiếc. - trứng;
• 1 chiếc. - hành tây;
• 100 g - phô mai;
• 100 ml - mayonnaise.
Phương pháp chuẩn bị:
Luộc khoai tây, trứng và cà rốt. Tiếp theo, chà xát chúng trên một vắt thô. Chỉ trong trường hợp trứng, chà xát lòng trắng và lòng đỏ riêng biệt với nhau. Xúc xích được cắt tốt hơn với ống hút dài. Nó vẫn còn để nấu hành tây. Để làm điều này, hành tây được cắt và chiên nhẹ trong chảo.
Chúng tôi đóng gói các thành phần. Đầu tiên chúng ta cần một tàu sâu, mà chúng ta bôi dầu. Lớp đầu tiên là phô mai và cà rốt, lớp được phủ mayonnaise. Sau đây là khoai tây và hành tây chiên, cũng đánh tan tất cả với mayonnaise. Lớp thứ ba là xúc xích với lòng đỏ. Vì vậy, chúng tôi phủ một bát sâu bằng một bát salad và ngay lập tức lật ngược lọ với các thành phần được đặt. Kết quả là một bông tuyết tuyệt vời và ngon miệng, cần được rắc protein. "Snowdrift mùa đông" có thể được chuẩn bị với những đứa trẻ sẽ rất thích thú với quá trình nấu và trang trí món salad.
Công thức 2. Salad "Snowdrift" với thịt gà
Không còn nghi ngờ gì nữa, món salad này sẽ là một "vị khách" xứng đáng của bàn ăn ngày lễ. Thành phần của món ăn bao gồm các loại thực phẩm lành mạnh có thể làm hài lòng không chỉ bạn với nhiều hương vị khác nhau, mà cả cơ thể, từ đó sẽ nhận được một phần các chất hữu ích.
Thành phần cần thiết:
• philê 300 g;
• 2 chiếc. - cà chua;
• 2 chiếc. - Tiêu Bulgaria;
• 150 g - phô mai;
• 50 ml - mayonnaise;
• 50 g - bánh quy
Phương pháp chuẩn bị:
Đầu tiên luộc phi lê gà. Tiếp theo, chặt thịt luộc thành sợi, và chúng càng nhỏ và mỏng thì càng tốt. Tiếp theo, cắt nhỏ cà chua với ớt. Phô mai cứng được nghiền. Nước sốt nấu ăn, những người yêu thích hương vị khác thường, có thể thêm một vài tép tỏi nghiền nát và gia vị nóng vào mayonnaise.
Các thành phần đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu thực hiện một "tuyết".
Hãy chú ý, mỗi lớp cần ngâm tẩm. Lớp: phi lê gà, cà chua, hạt tiêu Bulgaria, bánh quy giòn. Salad trang trí với một lớp phô mai cứng.
Công thức 3. Salad "Snowdrift" với mực
Đây thực sự là một món salad thú vị, nơi bạn có thể kết hợp rau muối với hải sản. Bất cứ ai yêu thích một cái gì đó như vậy và đang tìm kiếm sự kết hợp hương vị thú vị, bạn nên chú ý đến công thức này.
Thành phần cần thiết:
• 300 g - mực;
• 5 chiếc. - trứng;
• 100 g - gạo;
• 100 g - đậu đóng hộp;
• 2 muỗng canh. tôi - mayonnaise;
• 3 muỗng canh. tôi - kem chua;
• 100 g - phô mai;
• 3 chiếc. - dưa chuột muối.
Phương pháp chuẩn bị:
Chúng tôi lấy xác mực và luộc cho đến khi sẵn sàng trong nước muối. Điều đáng chú ý là mực luộc rất nhanh, sẽ mất không quá 3 phút. Sau khi mực được cắt thành vòng. Đun sôi gạo, cần giữ lại một chút vụn. Dưa chua, như thường lệ, cắt thành khối, và từ đậu xanh đổ chất lỏng. Vì vậy, hãy bắt đầu, trộn mực với cơm, dưa chua và đậu Hà Lan. Trộn sốt mayonnaise với kem chua, nêm salad, nhưng để lại một ít nước sốt. Anh ta sẽ cần nhồi trứng. Vì vậy, hãy băm trứng thành 2 nửa, lấy lòng đỏ ra, nhúng nó vào nước sốt và đưa nó trở lại vào protein. Các thành phần hỗn hợp và gia vị được xếp chồng lên nhau trong một lớp, và một nửa trứng được đặt lên trên. Chúng tôi trang trí salad với một lớp phô mai dày. Hóa ra những giọt nước này, rắc chăn phô mai trắng như tuyết.
Công thức 4. "Snowdrift" với thịt hun khói
Salad lễ hội với một hương vị bất ngờ, có thể là do bao gồm thịt hun khói trong công thức.
Thành phần cần thiết:
• 300 g - thịt hun khói;
• 1 chiếc. - dưa chuột;
• 1 chiếc. - khoai tây;
• 1 chiếc. - trứng;
• 150 g - nấm;
• 100 ml - mayonnaise;
• 100 g - phô mai.
Phương pháp chuẩn bị:
Luộc khoai tây và trứng, sau đó chà lên vắt. Thịt hun khói, dưa chuột và nấm được cắt thành dải.
Chúng tôi tiến hành thiết kế: bố trí salad theo lớp. Thịt hun khói đi trước, dưa chuột lên trên, xức với một lớp mayonnaise. Tiếp đến là khoai tây, nấm và trứng. Lớp mayonnaise tiếp theo, nhưng nó đã đậm đặc hơn lớp đầu tiên. Top salad cũng chà nhẹ lớp phô mai.
Salad "Snowdrift" - những bí mật và lời khuyên từ những đầu bếp giỏi nhất
Để chuẩn bị cho các ngày lễ theo chủ đề, điều quan trọng là phải suy nghĩ từng chi tiết - không chỉ những gì sẽ được mặc trên bạn vào ngày trọng đại này, mà cả những gì sẽ được hiển thị trong bữa tiệc lễ hội. Ngày tết và mùa đông là trường hợp khi trong mỗi gia đình, trên mỗi bàn phải có món salad tuyệt vời "Snowdrift".
