Nếu chảo rán gang bị đen và trông không đẹp nhất, thì đây không phải là lý do để ném nó vào máng rác! Bạn có thể sử dụng các phương tiện khác nhau và chọn tùy chọn thích hợp.
Làm thế nào để làm sạch chảo khỏi cháy và dư lượng chất béo cũ? Nó phụ thuộc vào những gì nó được làm bằng.
Cách vệ sinh chảo gang từ bồ hóng: mẹo dân gian
Theo thời gian, các món ăn trở nên tráng. Ít nhạy cảm nhất với sự hình thành của quy mô và bồ hóng là các dụng cụ nhà bếp được làm từ vật liệu hiện đại. Nhưng hầu hết mọi bà nội trợ trong bếp đều không có chảo gang hay nhôm đáng tin cậy. Việc sử dụng liên tục của họ dẫn đến ô nhiễm khác nhau. Có 4 cách đơn giản và chắc chắn để làm sạch chảo gang tại nhà:
Dung dịch giấm
Để chuẩn bị sản phẩm, thêm nước, muối và soda vào giấm. Đổ dung dịch vào chảo và đun nóng trên lửa. Ngay khi nó sôi, lấy ra khỏi bếp và để yên trong 10 phút. Sau đó xử lý toàn bộ bề mặt bên ngoài và bên trong bằng bàn chải cứng. Rửa kỹ bằng nước chảy sau khi làm sạch.
Axit xitric
Cần pha loãng một muỗng cà phê axit trong 1 lít nước. Đổ dung dịch vào đĩa rộng, đặt chảo ở đó và đun sôi. Để nguội với dụng cụ nấu ăn. Sau khi làm mát chất lỏng, lau chảo bằng chất tẩy rửa.
Viên than hoạt tính
Công cụ tuyệt vời để làm sạch bên ngoài. Trung bình, sẽ cần khoảng 10 viên, nên nghiền thành bột, làm ẩm chảo và rắc lên bề mặt ướt của nó. Để trong nửa giờ, sau đó chải qua chảo và rửa bằng chất tẩy rửa. Sau thủ thuật, rửa sạch trong nước lạnh.
Một phương pháp của bà cụ đã được chứng minh sẽ giúp thoát khỏi quy mô. Đổ đầy nước vào bất kỳ đĩa rộng nào và đặt trên lửa lớn. Ngay khi nó bắt đầu sôi, đổ vào nước sôi các mảnh xà phòng giặt, thêm 100-150 gram soda và keo silicat. Hạ chảo vào thùng chứa và để trong 2-3 giờ. Nếu quy mô rất cũ và rộng, nên kéo dài thời gian lên 2-4 giờ. Tay cầm có thể tháo rời phải được gỡ bỏ. Nước nên đun sôi, nhưng không đun sôi. Sau khi thời gian đã đặt, tắt gas và để chảo qua đêm trong dung dịch này. Sáng hôm sau, nó có thể được làm sạch đơn giản bằng khăn lau để tỏa sáng.
Sử dụng các phương pháp này, bạn có thể dọn dẹp bất kỳ dụng cụ kim loại nào trong nhà bếp. Tất cả các công cụ này là hoàn toàn an toàn và đáng tin cậy, như họ nói, đã được kiểm tra thời gian.
Cách vệ sinh chảo tráng gốm
Lựa chọn nấu ăn an toàn và thoải mái nhất là chảo tráng gốm. Những món ăn như vậy được nhiều bà nội trợ ưa chuộng. Những sản phẩm như vậy được rửa sạch mà không gặp rắc rối, thực phẩm không đốt cháy chúng, và quan trọng nhất là chúng an toàn cho sức khỏe. Nhưng một khi bạn bỏ lỡ một quả trứng hoặc cắt và lớp phủ gốm nhẹ sẽ bị mỡ đốt cháy. Đã đến lúc bạn cần phải làm sạch đúng cách những món ăn như vậy.
Bột mài mòn là điều cấm kỵ đối với lớp phủ gốm.
Ở đây chúng ta cần các phương pháp làm sạch hoàn toàn khác nhau để không làm hỏng bề mặt sản phẩm. Khu vực bị bỏng có thể được làm sạch bằng rượu. Để làm điều này, làm ẩm một mảnh mô mềm bằng chất lỏng và lau kỹ các vết bẩn. Nếu không thể loại bỏ chúng lần đầu tiên, thì nên dùng một miếng vải được làm ẩm bằng cồn vào những nơi bị ô nhiễm và để trong vài phút. Sau đó, rửa chén đĩa tốt.
Rượu sẽ giúp nhanh chóng loại bỏ các tạp chất nhẹ. Nhưng nếu một cái gì đó rất bị cháy, nên đổ nước vào các món ăn và đun sôi kỹ, để sau này bạn có thể rửa sạch như bình thường.
Cách vệ sinh chảo nhôm
So với gang, nhôm là kim loại rất mềm và đòi hỏi sự chăm sóc tinh tế.
Trong quá trình nấu ăn, nó gần như ngay lập tức được phủ một lớp bồ hóng đen, không chỉ làm hỏng vẻ bề ngoài mà còn gây nguy hiểm cho cơ thể con người.
Nghiêm cấm làm sạch nó bằng bàn chải kim loại cứng.
Đây là những gì các thợ thủ công cung cấp:
Một trong những phương tiện hiệu quả để tiết kiệm đồ dùng bằng nhôm ở nhà được coi là cát phát sáng trong đó. Chảo phải được đổ đầy cát lên trên cùng và đặt gas để sưởi ấm. Sau đó đặt sang một bên trong 2 giờ. Đừng nghĩ rằng sản phẩm nhôm sẽ còn cháy hơn nữa.
Đáng ngạc nhiên, sau giờ định sẵn, cùng với cát, sẽ có thể đổ ra những mảnh bồ hóng đen.
Có một nhược điểm của phương pháp này - loại bỏ thanh sẽ chỉ có thể từ bên trong. Các bức tường bên ngoài của chảo sẽ yêu cầu làm sạch bổ sung.
Làm thế nào để làm sạch một chảo tanh
Những người tin rằng chảo Teflon không được phủ carbon do lớp chống dính của chúng bị nhầm lẫn sâu sắc. Mảng bám có thể xuất hiện do sử dụng không đúng cách.
Những món ăn như vậy nên được rửa ngay sau khi nấu. Nhưng nếu vì một lý do nào đó, chiếc chảo bị bỏ lại trong bồn rửa trong đêm, thì có một vài cách có thể đối phó với cặn carbon.
- Dung dịch soda. Đổ các món ăn với nước, vào đó thêm 1-2 muỗng soda. Đun sôi và để nguội hoàn toàn. Sau đó nhẹ nhàng lau bằng vải mềm. Các thủ tục tương tự có thể được thực hiện bằng cách sử dụng axit citric.
- Thịt của một quả táo tươi. Gọt vỏ trái cây, xay nhuyễn, cho một vài phút để nước trái cây nổi bật, và trải toàn bộ bề mặt của chảo trong và ngoài với chất độc. Cho phép các món ăn đứng trong một phần tư của một giờ. Sau một thời gian, tất cả bụi bẩn và chất béo bị đốt cháy có thể được loại bỏ bằng một miếng bọt biển mềm.
Biện pháp phòng ngừa
Thực hiện các biện pháp phòng ngừa đặc biệt sẽ giúp kéo dài thời gian hoạt động của các dụng cụ nhà bếp và tiết kiệm từ các biện pháp khẩn cấp để làm sạch nó. Bạn phải tuân theo các quy tắc nhất định:
- Sau khi nấu, bạn phải làm sạch ngay bề mặt chảo từ bên trong và bên ngoài, không để nguội.
- Nếu tất cả các món ăn được rửa trong máy rửa chén, nên thực hiện vệ sinh thủ công mỗi tháng một lần.
- Để tránh trầy xước hoặc hư hỏng cơ học khác, nên tránh sử dụng bọt biển và bột sắt với các hạt mài mòn.
- Đã mua một chiếc chảo mới, bề mặt bên trong của nó phải được xử lý bằng dầu hướng dương trước khi sử dụng lần đầu tiên. Sau khi xử lý, nó phải được rửa bằng bất kỳ chất tẩy rửa nào cho bát đĩa.
- Trong quá trình nấu, nên sử dụng thìa hoặc thìa làm bằng nhựa hoặc gỗ đặc biệt. Dao kéo kim loại làm hỏng rất nhiều bề mặt của chảo.
Biết một số thủ thuật dân gian, nó không khó để làm sạch bát đĩa. Sự lựa chọn phương pháp phụ thuộc vào vật liệu mà chảo được chế tạo.
Đừng vội vã chia tay với những dụng cụ nhà bếp cũ, bạn có thể tiết kiệm ở nhà, đồng thời tiết kiệm tiền đắt đỏ.
