Thịt nướng trong tay áo, hóa ra đặc biệt ngon ngọt. Vì vậy, nó trở thành do thực tế là nó được chuẩn bị trong nước trái cây của riêng mình. Đây là một trong những lý do tại sao phương pháp nấu ăn này đã trở nên rất phổ biến.
Ngoài ra, nướng trong tay áo đơn giản hóa công việc trong bếp - không cần phải rửa tấm nướng khỏi mỡ, chảo nướng và lò nướng, nhờ vào tay áo, vẫn sạch sẽ.
Nấu thịt trong tay áo không chỉ cải thiện hương vị của nó, mà còn cực kỳ, ít nhất 120 calo, làm giảm hàm lượng calo của món ăn. Điều này là do thực tế là không có dầu được sử dụng.
Thịt trong tay áo. Chuẩn bị sản phẩm
Trước khi nấu, rửa thịt, chà xát với muối và hạt tiêu, và dưa chua. Sự lựa chọn của ướp là rất lớn, mỗi bạn sẽ xác định điều tốt nhất cho mình. Ngoài ra, bạn có thể thử nghiệm một cách an toàn công thức ướp, chọn thành phần và số lượng của chúng tùy thuộc vào sở thích của bạn.
Chiều dài của tay áo được đo, cho kích thước của hình thức mà nó sẽ được đặt. Cần phải tính đến khoảng cách cho các chuỗi.
Công thức 1: Thịt vịt nướng trong tay áo có táo
Thịt vịt khác xa với một sản phẩm ăn kiêng, nhưng bạn có thể phục vụ nó vào một kỳ nghỉ để làm hài lòng gia đình và khách với một món ăn ngon. Như một món trang trí cho vịt có thể phục vụ như rau (tươi hoặc ngâm), khoai tây. Nếu bạn mong đợi khách, hãy xem xét - một con vịt như vậy có thể nuôi không quá năm người. Có lẽ nó đáng để nướng một lần hai, để mọi người có thể thưởng thức nhiều?
Thành phần cần thiết:
- táo (2-3 miếng);
- hạt tiêu;
- muối;
- Một con vịt nặng khoảng một kg rưỡi.
Đối với việc ướp sẽ cần:
- một muỗng canh dầu ô liu và mật ong;
- một quả chanh;
- Gừng nạo (2 muỗng canh.);
- 3 muỗng canh. tôi nước tương.
Phương pháp chuẩn bị:
Bước đầu tiên là nấu nước xốt. Thành phần của nó là như vậy không chỉ nuôi dưỡng vịt của bạn với mùi thơm, hương vị dễ chịu, mà còn làm cho thịt rất mềm.
Để nước ép, vắt ra chanh, thêm mật ong, bơ, nước tương, gừng. Trộn tất cả mọi thứ - ướp đã sẵn sàng.
Rửa vịt, lau khô bằng khăn giấy, chà với hạt tiêu và muối.
Nhẹ nhàng đổ nó với nước xốt, không quên về bề mặt bên trong của thân thịt. Để lại nó để thưởng thức hương vị và mùi thơm cả đêm. Nên lật lại nhiều lần để vịt được ướp đều.
Ngày hôm sau, làm nóng lò nướng đến 200 độ.
Trong khi nó đang nóng lên, lấy táo - cắt, lõi, cắt thành lát. Những miếng táo này lấp đầy bụng vịt. Khâu là không cần thiết - thân thịt sẽ nằm chặt trong tay áo, táo sẽ không rơi ra.
Một tiếng rưỡi - và trên bàn của bạn là một con vịt màu hồng ngon miệng, hấp thụ cả đống hương liệu.
Công thức 2: Thịt trong tay áo (Thịt bò)
Đó là khuyến khích để sử dụng cho món ăn này thịt của một động vật trẻ. Để nó trong nước ướp cho cả đêm, bạn sẽ có được thịt ngon ngọt, mềm với hương vị phong phú khi nướng trong tay áo.
Khi phục vụ, bổ sung nó với các loại thảo mộc, rau quả tươi.
Thành phần cần thiết:
- thịt bò (1 kg);
- hành tây (1 chiếc.);
- dầu ô liu (1 muỗng canh);
- nước tương (2 muỗng canh.);
- Gia vị, muối.
Phương pháp chuẩn bị:
Nấu nước xốt.
Hành tây cắt thành nửa vòng mỏng.
Trộn nước tương, dầu ô liu, hành tây, muối, hạt tiêu đen, gia vị cho thịt bò.
Thịt cắt thành miếng, nhất thiết phải qua các sợi. Các bà nội trợ có kinh nghiệm biết rằng chỉ cần cắt như vậy sẽ cho phép các miếng thịt giữ được hình dạng của chúng.
Thịt thái lát ngâm trong nước ướp.
Làm nóng lò trước, nhiệt độ trong đó phải đạt tới hai trăm độ.
Cho thịt vào túi, nướng trong một giờ.
Công thức 3: Thịt trong tay áo (bụng lợn)
Vú ngon và ngon, ngâm trong nước ướp, sẽ phải là cách bất cứ lúc nào - vào các ngày trong tuần và ngày lễ, cho bữa trưa và bữa tối. Cháo kiều mạch, hầm hoặc rau tươi, khoai tây sẽ phục vụ như một trang trí tuyệt vời cho nó.
Thành phần cần thiết:
- thịt ức (1 kg);
- nước tương (50 g);
- adjika (100 g);
- Gia vị cho thịt lợn.
Phương pháp chuẩn bị:
Thịt phải được ướp trước. Khi tiếp xúc với thịt lợn, bạn có thể nhận được một vài giờ để ngâm, nhưng thịt sẽ ngon hơn nếu để qua đêm.
Trộn hỗn hợp và nước tương với các loại gia vị.
Nướng thịt kỹ với hỗn hợp này.
Nhiệt độ trong lò nên đạt 200 độ.
Để rang vú, đặt trong tay áo, sẽ mất một giờ rưỡi.
Công thức 4: Tay áo gà với nấm
Một công thức tuyệt vời cho phép bạn nấu một con gà với một trang trí tuyệt vời - khoai tây với nấm trong một tiếng rưỡi. Số lượng nấm có thể được tăng lên, phù hợp với khẩu vị của họ. Tự ăn, đãi khách. Bon thèm ăn!
Thành phần cần thiết:
- khoai tây (1 kg);
- gà (1 chiếc.);
- dầu ô liu;
- hành tây (1 chiếc.);
- nấm champignon (0,5 kg);
- tỏi (3 tép);
- muối, tiêu.
Phương pháp chuẩn bị:
Gọt vỏ hành tây.
Cắt nấm và hành tây, xào mọi thứ với nhau. Nấm sẽ sẵn sàng trong một phần tư giờ.
Đến giờ làm gà. Nó cần được rửa sạch, lau khô bằng khăn giấy và chà với muối, hạt tiêu, tỏi. Thành phần cuối cùng tốt nhất là cắt nhỏ.
Gọt vỏ và cắt thành khoai tây nhỏ.
Đặt gà trong tay áo, phủ nó bằng khoai tây và nấm.
Trong vòng một giờ, con gà được đặt trong lò với nhiệt độ 180 độ, sẽ trở nên hồng hào và ngon miệng.
Công thức 5: Thịt trong tay áo (nướng với thịt lợn)
Một món ăn bổ dưỡng và bổ dưỡng nấu ăn khá nhanh. Thịt lợn thơm và ngon ngọt, nướng cùng lúc với rau, có thể bão hòa ngay cả một gia đình lớn.
Thành phần cần thiết:
- thăn lợn (0,5 kg);
- khoai tây (6 chiếc.);
- hành tây (1 chiếc.);
- cà rốt (1 chiếc.);
- hoa bia-suneli (1 muỗng cà phê).
Sản phẩm để ướp:
- nước tương (2 muỗng canh.);
- Một muỗng canh mayonnaise và 9% giấm;
- hành tây (1 chiếc.);
- muối, tiêu.
Phương pháp chuẩn bị:
Rửa thịt, cắt thành khối.
Cắt hành tây thành những vòng mỏng, thêm muối, hạt tiêu, mayonnaise, nước tương, giấm.
Trong ướp này đặt các miếng thịt lợn, để qua đêm.
Khoai tây gọt vỏ, cà rốt, hành tây, xắt nhỏ, muối và hạt tiêu. Để cải thiện hương vị của rau bột hop-suneli.
Trộn chúng cùng với thịt, cho vào tay áo.
Gửi đến lò nướng nóng đến 200 độ.
Cho đến khi sẵn sàng đầy đủ sẽ phải chờ một giờ. Đừng quên - trong thời gian này, bạn sẽ phải lật tay áo một lần và mười lăm phút trước khi sẵn sàng tạo lỗ trên tay áo.
Thịt lên tay áo của bạn - lời khuyên từ các đầu bếp giàu kinh nghiệm
Trong tay áo bạn có thể nướng bất kỳ loại thịt và gia cầm. Chỉ cần thay đổi thời gian nấu, tùy thuộc vào khối lượng của miếng thịt hoặc thịt gia cầm.
Một tay áo rang là một điều thoải mái khác thường, nhưng đừng quên về an toàn. Để tay áo bị sưng trong lò không bị vỡ, hãy đảm bảo rằng bề mặt của nó không được tiếp xúc với bất kỳ thứ gì khác ngoài các món ăn mà bạn đặt nó.
Tay áo sẽ không nổ nếu bạn tạo ra các lỗ nhỏ trong đó với sự trợ giúp của kim.
Nằm trong tay áo cùng với thịt và món ăn phụ - điều này bạn sẽ tăng tốc và đơn giản hóa việc nấu ăn. Đồng thời, bạn sẽ không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn cải thiện hương vị của món ăn - thịt và trang trí sẽ trao đổi nước ép và hương vị.
Khi kết thúc nấu ăn, túi nướng có thể được cắt - điều này sẽ mang lại cho thịt một lớp vỏ hồng hào.
Trong tay áo, bạn có thể nướng thịt, không chỉ trong lò nướng, mà còn trong lò vi sóng, một nồi nấu chậm.
Cắt chiều dài cần thiết của tay áo, đừng quên khoảng cách cần thiết cho dây.
