Họ nói rằng kozinaki có nguồn gốc từ sự pha trộn ngẫu nhiên của các loại hạt và mật ong ở Babylon cổ đại, cho dù điều này có đúng không rõ ràng, nhưng người ta biết chắc rằng chúng có lẽ là loại ngọt hữu ích nhất trên thế giới. Mà nhân tiện, dễ dàng chuẩn bị ở nhà.
Điều quan trọng cần biết về kozinaki và lợi ích của chúng nói chung
Các loại hạt, nho khô và các loại trái cây sấy khô khác, gạo phồng, hạt hướng dương và hạt vừng, đông lạnh trong xi-rô mật ong - đây là về những gì kozinaki nổi tiếng bao gồm. Món ngon này là rắn, nhưng có sẵn để bẻ khóa.
Giá trị dinh dưỡng của kozinaki thay đổi tùy thuộc vào thành phần cấu thành của chúng, nhưng nói chung, các đặc tính điển hình cho tất cả các giống của sản phẩm này cũng có thể được phân biệt.
Ví dụ, giá trị năng lượng của chúng là khoảng 500 kcal trên 100 g.
Kozinaki ăn một chút, bạn có thể - riêng biệt, với trà hoặc cà phê, bạn có thể - vào cuối bữa ăn, điều này chắc chắn sẽ cho phép bạn có đủ đủ để không bị cám dỗ bởi một miếng cắn thêm thứ gì đó ngon.
Tất cả kozinaki rất giàu vitamin và khoáng chất nên việc điều trị thường xuyên giúp ngăn ngừa thiếu vitamin và duy trì tất cả các quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
Sự bão hòa với chất xơ và axit béo (từ các loại hạt và hạt) làm cho kozinaki hữu ích cho đường tiêu hóa, được thể hiện như sau:
Tăng tốc tiêu hóa;
· Cải thiện sự hấp thụ các chất dinh dưỡng từ các sản phẩm khác nhau;
· Bình thường hóa nhu động ruột;
· Việc loại bỏ độc tố và độc tố.
Và điều rất quan trọng cần lưu ý là kozinaki chỉ hữu ích khi chúng tự nhiên - nên có mật ong trong xi-rô, và không phải là một khối lượng đường, cộng với chất bảo quản cũng không hữu ích.
Bạn có thể chọn kozinaki chất lượng trong cửa hàng, hoặc bạn có thể - bạn có thể tự nấu nó.
Nói chung (ví dụ, kozinaki với hazelnuts) cho điều này bạn cần:
· Cắt hạt thành miếng và chiên trong chảo khô;
· Đổ một ít nước vào nồi và làm tan mật ong ở cùng một chỗ, thêm nước cốt chanh;
· Thêm các loại hạt vào xi-rô, trộn;
· Đậy đĩa hoặc khay bằng giấy da và bôi dầu mỡ bằng dầu thực vật;
· Đổ khối ngọt lên giấy và san thành một lớp dày 1 cm;
· Khi nó bắt đầu cứng lại - đánh dấu bằng dao, các đường dọc theo đó sẽ thuận tiện để phá vỡ;
· Làm mát trong vài giờ (tốt nhất trong tủ lạnh).
Làm thế nào khác là lợi ích của kozinaki
Đồ ngọt cung cấp cho cơ thể năng lượng không chỉ cho cơ thể, mà còn cho não - nó rất tốt cho học sinh và người làm não để ăn một con dê.
Kozinaki không tệ hơn sô cô la (nhưng nhân tiện, nó được tráng men) có thể cải thiện tâm trạng và tiết kiệm cảm giác làm việc quá sức và mệt mỏi, tăng khả năng chống căng thẳng.
Đối với những người hâm mộ thể thao và thể dục, kozinaki rất tốt ở chỗ, do carbohydrate nhanh, họ nhanh chóng phục hồi sức mạnh và không phải cảm thấy nặng nề trong dạ dày từ một bữa ăn nhẹ thịnh soạn.
Ngoài ra, mỗi kozinak hạt là một nguồn protein, cần thiết cho việc tổng hợp các tế bào mới và xây dựng cơ bắp.
Do đó, ngay cả một chế độ ăn kiêng rất nghiêm ngặt cũng không phải là lý do để từ chối một gozinak khỏe mạnh.
Ngoài ra, thành phần cổ điển của mật ong kozinaki xứng đáng được chú ý đặc biệt, trong đó:
· Tăng cường hệ thống miễn dịch;
· Bình thường hóa giấc ngủ;
· Cải thiện tình trạng da;
· Bình thường hóa gan;
· Cải thiện chức năng phổi.
Sự đa dạng của các loài kozinaki và lợi ích của chúng tùy thuộc vào thành phần
Như đã đề cập, lợi ích của kozinaki phần lớn được quyết định bởi thành phần của các giống riêng lẻ của chúng. Và mặc dù có rất nhiều loại đồ ngọt trên thế giới, bạn chắc chắn có thể nói một cái gì đó cụ thể về một số loại phổ biến và ngon nhất:
· Hạt hồ trăn - cải thiện nền nội tiết tố, bình thường hóa quá trình đông máu, tăng khả năng phòng vệ tự nhiên của cơ thể chống lại các bệnh nấm;
· Từ hạt điều - chúng làm giảm độ nhạy cảm với thời tiết, đẩy nhanh quá trình mọc tóc và khiến chúng trở nên ngoan ngoãn và sáng bóng hơn;
· Đậu phộng - điều trị đau đầu, có thể giúp chữa say tàu xe (say tàu xe), góp phần chữa lành vết thương và tái tạo các mô bị tổn thương (bao gồm vết bầm tím và bỏng);
Gỗ tuyết tùng - phục hồi chức năng của thận bị bệnh, làm trẻ hóa cơ thể, làm sạch máu, bình thường hóa sự thèm ăn và cải thiện sự hấp thu sắt (có thể được quy cho việc ngăn ngừa thiếu máu);
· Từ cây phỉ - thiết lập lưu thông máu, cải thiện việc truyền các xung thần kinh, ngăn ngừa các bệnh về hệ thống cơ xương;
· Hạnh nhân - đẩy nhanh quá trình đào thải các sản phẩm phân hủy rượu ra khỏi cơ thể, giảm chóng mặt, điều hòa sản xuất melanin, giúp ngăn ngừa ung thư, cải thiện chức năng của lá lách;
· Từ quả óc chó - loại bỏ cholesterol "xấu", bình thường hóa lượng đường trong máu, tăng tốc độ trao đổi chất, cải thiện tuyến tụy.
Kozinaki từ các loại ngũ cốc (hữu ích gần giống như dầu thực vật chưa tinh chế) cũng không kém phần hữu ích:
· Hướng dương - làm cho các thành mạch máu đàn hồi và đàn hồi hơn, bình thường hóa sự cân bằng axit-bazơ trong cơ thể (đặc biệt là sự vi phạm, đặc biệt là sự lão hóa sớm của các tế bào và làm mất canxi từ xương);
Vừng - giúp điều trị các bệnh viêm nhiễm, giảm hen suyễn;
· Bí ngô - tác động tích cực trong việc hạ nhiệt độ cơ thể trong các bệnh truyền nhiễm (cúm, nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính), hỗ trợ tổng hợp collagen và nói chung là cải thiện tình trạng của các mô liên kết (bao gồm giảm các triệu chứng đau của viêm khớp).
Và trái cây kozinaki (từ trái cây sấy khô), cũng rất hữu ích, là:
· Bảo vệ khỏi bức xạ UV có hại;
· Ngăn ngừa các bệnh về mắt;
· Cải thiện chức năng tim;
· Bình thường hóa chức năng của túi mật;
· Tăng hiệu quả.
Ngoài ra còn có ngũ cốc kozinaki - từ bột yến mạch, gạo nổ và lúa mì, lúa mạch ngọc trai, bột ngô. Lợi ích của họ cũng rất đa dạng, họ:
· Cải thiện việc cung cấp oxy cho các tế bào;
· Bình thường hóa khối lượng sản xuất và độ axit của dịch dạ dày;
· Tăng cường móng tay.
Tác hại của kozinaki là gì
Ngọt không tốt cho khoang miệng, nhưng không phải đồ ngọt nào cũng có hại như kozinaki cho nụ cười khỏe và đẹp. Thực tế là nhiều người bất cẩn cắn chúng bất kể độ cứng, từ đó kiểm tra sức mạnh của răng (hoặc được tạo ra bởi nha sĩ).
Và ngay cả khi bạn nhai chúng một cách nhẹ nhàng, dù sao đi nữa - một sự phong phú của hạt ngũ cốc, kết hợp với những mảnh xi-rô cứng, có thể làm trầy xước men răng và bị mắc kẹt trong răng với tàn dư.
Do đó, sau khi cài đặt trám, than bánh, veneers và các cấu trúc nha khoa khác, các quy trình làm trắng răng hoặc điều trị các bệnh của họ, kozinaki nên được sử dụng hết sức cẩn thận.
Và trong mọi trường hợp, sau khi điều trị chúng, bạn luôn cần súc miệng, và thậm chí tốt hơn - sử dụng bàn chải đánh răng và chỉ.
Là một loại quả ngọt có hàm lượng calo cao, kozinaki là mối nguy hiểm cho những người thừa cân và thậm chí không có vấn đề gì với nó, niềm đam mê với kozinaki có thể dẫn đến béo phì.
Trong bệnh đái tháo đường, kozinaki không gây hại cho sức khỏe có thể được cho phép sau khi tham khảo ý kiến bác sĩ và với điều kiện là chúng chỉ chứa mật ong và, có thể, một chất làm ngọt phù hợp khác.
