Nấm ngâm là một sản phẩm tuyệt vời có thể hoạt động như một món ăn nhẹ độc lập và là một phần của các món ăn nóng và lạnh khác. Đối với một món salad hoặc nướng, nơi cần kê đơn nấm, chúng ta thường mua một lọ nấm đã chuẩn bị, tuy nhiên, trong thực phẩm đóng hộp như vậy, ướp, như một quy luật, chứa quá nhiều giấm, từ đó mất đi hương vị của nấm.
Chúng tôi cung cấp để nấu rượu sâm banh ngâm mình. Món ăn này rất nhanh để nấu: tổng cộng, bạn sẽ cần không quá nửa giờ. Champignons - nấm được trồng trong các trang trại, và không cần xử lý nhiệt lâu dài, như họ hàng rừng của họ.
Ngoài ra, nếu bạn tự ướp chúng, bạn có thể điều chỉnh lượng giấm, cũng như gia vị trong nước muối, trong đó chúng ta sẽ lấp đầy nấm, và trong tương lai sẽ đưa công thức của nó trở nên hoàn hảo. Nói cách khác, hãy thử và bạn sẽ không thất vọng.
Thành phần
Champignons - 300 gr;
Bảng giấm - 2 muỗng canh. l.;
Muối - 1 muỗng cà phê;
Đường - 1 muỗng cà phê;
Nước - 50 ml;
Dầu thực vật - 50 ml;
Lá nguyệt quế - 2-3 chiếc.;
Hạt tiêu đen - 10 chiếc.;
Công thức
Trước hết, rửa nấm dưới vòi nước chảy. Nếu có những nơi rất bẩn, hãy chà xát chúng mềm mại với mặt bên của miếng bọt biển nhà bếp. Tôi phải nói rằng để ngâm dưa thì tốt hơn là lấy nấm nhỏ. Nếu bạn không thể tìm thấy như vậy, thì hãy cắt các champignon cỡ trung bình làm đôi và lớn - thành bốn phần.
Nấu nước muối: cho nước, dầu thực vật, muối, hạt tiêu vào lửa, và khi nước ướp sôi, thả lavrushka, đậu Hà Lan và giấm. Nếu bạn thích tỏi, hãy cắt 1 tép.
Nấm nguyên chất cho vào nước muối sôi.
Luộc nấm trong ướp trong 5 - 7 phút. Làm mát và loại bỏ chúng khỏi nước muối.
Rượu sâm banh ngâm có thể ngay lập tức được phục vụ hoặc sử dụng trong các món ăn lạnh hoặc nóng tùy bạn chọn. Chúng cũng có thể được làm đầy với nước ướp trong đó chúng được chuẩn bị và làm lạnh.
Nấm ngâm ngay lập tức đã sẵn sàng! Giúp mình và thưởng thức khách!
Thời gian nấu - 30 phút
Khẩu phần trên mỗi container - 2
Mỗi 100 g
Sóc - 1,34
Chất béo - 5,51
Carbohydrate - 1,21
Kcal - 60,83
