Củ cải là một nền văn hóa đã được phát triển trở lại vào thời của Kievan Rus. Với sự ra đời của các loại rau khác, sự phổ biến của củ cải đã giảm đáng kể. Tuy nhiên, trồng cây rễ này trong một ngôi nhà mùa hè chắc chắn là giá trị nó.
Chỉ 200 g củ cải cung cấp cho một người một nửa lượng vitamin C. hàng ngày, cây trồng có chứa một chất độc đáo ngăn ngừa sự hình thành các tế bào ung thư đường ruột, anthocyanin.
Phân loại củ cải
Văn hóa này phổ biến nhất ở Trung Quốc và Nhật Bản. Các nhà lai tạo châu Á đã nhân giống các giống củ cải tím và vàng. Có rau củ có màu trắng.
Văn hóa này được phân loại theo sự trưởng thành:
• vào đầu;
• giữa mùa;
• điểm muộn.
Ở Nga, củ cải là một trong những sản phẩm đầu tiên xuất hiện trên kệ. Đây là một loại cây trồng chống lạnh, do đó, tất cả các giống của nó chịu được sương giá mùa xuân. Các giống củ cải sớm được trồng ở vùng đất trống vào ngày 15 tháng 320, và vụ đầu tiên đã được thu hoạch vào ngày 4 tháng 4. Thu hoạch cây trồng gốc được hoàn thành vào nửa cuối tháng Năm.
Củ cải chín giữa và chín muộn được thu hoạch sau 60-65 ngày. Năng suất của các giống củ cải giữa mùa cao hơn đáng kể so với các giống sớm. Các giống củ cải tốt nhất của chín trung bình và chín muộn không có phi tiêu và ra hoa, vì vậy chúng có một vụ rễ lớn.
Củ cải có thể được gieo ở vùng đất trống vào nửa cuối tháng Bảy hoặc trong mười ngày đầu tháng Chín. Củ cải này thực tế không cho mũi tên và thích hợp để canh tác cho mùa đông. Nó được lưu trữ tốt và rất di động.
Ngoài ra, đừng quên các giống lai. Một số trong số chúng được dự định để thu hoạch sớm. Tất cả các giống lai đã tăng quả lớn và kháng các bệnh nấm.
Theo khẩu vị, giống củ cải được chia thành hai nhóm: giống sắc và nhẹ. Rau từ nhóm thứ hai thường là giống lai. Những giống như vậy đã được phát triển cho những người mắc các bệnh về dạ dày. Rễ cây của các giống nhẹ chứa ít vitamin C hơn củ cải cay, nhưng được đặc trưng bởi một hàm lượng cao silicon và các khoáng chất khác giúp cải thiện tiêu hóa.
Các giống tốt nhất của củ cải chín sớm
Giống củ cải sớm nhất - lớp "16 ngày". Nó có tên của nó bởi vì 16 ngày trôi qua từ khi gieo hạt xuống đất cho đến khi những cây trồng đầu tiên xuất hiện. Kích thước tối đa của củ cải đạt 21 ngày sau khi gieo hạt trên giường.
Sự đa dạng thuộc về nhóm củ cải nhẹ nhàng. "16 ngày" là tuyệt vời cho món salad rau. Thịt của nó chứa rất nhiều độ ẩm. Màu của nó là màu trắng. Hương vị nhẹ nhàng sảng khoái. Ngay cả với việc tưới nước kém trong củ cải, vị đắng cũng không hình thành.
Hình dạng của cây gốc là tròn, màu hồng. Kích thước của củ cải khoảng 5 cm. Ngọn không cao. Rễ nhỏ, dài 3-4 cm.
Một đặc điểm của giống là cây trồng chín quá mức trở thành nước, vì vậy bạn cần thu hoạch một vụ 3-4 ngày sau khi chín.
Giống này thích hợp cho cả trồng trong vườn và trồng trong nhà kính. Với việc trồng vào mùa xuân vào nửa cuối tháng 3, nó trưởng thành trước biểu hiện của bệnh nấm và với mùa thu - trước khi bắt đầu có sương giá. Củ cải "16 ngày" có thể được lưu trữ trong tủ lạnh tối đa hai tháng.
Các giống củ cải tốt nhất: giống ảnh "16 ngày"
Các loại củ cải tốt nhất bao gồm chín sớm lớp "Nhiệt". Vụ đầu tiên được thu hoạch sau 20-22 ngày sau khi gieo ở vùng đất trống. Củ cải hình thành cây trồng tròn. Đường kính của chúng, thông thường, là 3-4 cm. Củ cải nặng trung bình 28-30 g. Nó có màu đỏ tươi hoặc màu mâm xôi, tùy thuộc vào vị trí trồng.
Bột giấy dày và trắng. Hương vị hơi cay. Các lỗ rỗng trong vụ mùa gốc không hình thành, nó vẫn còn mọng nước ngay cả một tuần sau khi chín.
Giống không bị ảnh hưởng bởi các bệnh nấm, không tạo thành một game bắn súng và không nở hoa. Phần ngọn thấp, cao khoảng 8-10 cm.
Giống có tên của nó bởi vì nó chịu được nhiệt độ cao bất thường. Tuy nhiên, thường xuyên tưới nước vừa phải trước khi lá mầm được yêu cầu. Tưới nước thường xuyên đặc biệt quan trọng khi trồng giống này trong nhà kính để ngăn ngừa sự hình thành vị đắng trong cây trồng rễ.
Giống "Nhiệt" thích hợp hơn để gieo ở những khu vực mở. Ưu điểm của giống là tính đồng nhất của cây trồng gốc của nó. Kích thước và hình dạng của toàn bộ củ cải là như nhau. "Heat" có một chiếc váy thương mại tuyệt vời.
Ảnh củ cải "Nhiệt"
Đa dạng "bữa sáng kiểu Pháp" hoàn toàn thành lập chính nó trên lãnh thổ của Nga. Hình dạng của củ cải là hình trụ. Đường kính là 2-2,5 cm, và chiều dài là 4 - 6 cm. Màu của rễ là màu đỏ tươi với màu trắng ở gốc. Rễ dài, sâu 6-8 cm vào đất. Cây tạo thành một hoa hồng mạnh mẽ, vì vậy củ cải mỏng thường xuyên hơn các giống khác.
Rễ cây của giống Bữa sáng kiểu Pháp được chín trong một tháng kể từ thời điểm gieo trên giường vườn. Đối với giống này, điều rất quan trọng là chọn một nơi có nắng, được che chở từ nơi gió. Trong bóng râm một phần, cây trồng gốc sẽ trở nên đắng, kích thước của chúng sẽ nhỏ hơn so với tiêu chuẩn.
Hương vị của rau củ có chút cay. Bột củ cải dày đặc và ngon ngọt, lỗ rỗng không hình thành trong đó. "Bữa sáng kiểu Pháp" được giữ tốt và không mất đi hương vị trong ba tháng.
Củ cải được trồng trong suốt mùa từ tháng 5 đến tháng 9.
Nhiều loại củ cải "bữa sáng kiểu Pháp"
Các giống củ cải tốt nhất giữa mùa
Người khổng lồ đỏ là một trong những giống củ cải tốt nhất với thời gian chín trung bình. Đây là một loạt các lựa chọn của Nhật Bản, được sử dụng rộng rãi ở Nga do sản lượng kỷ lục.
Củ cải trưởng thành trong 35 ngày sau khi gieo ở vùng đất trống trong khí hậu ấm áp. Ở làn đường giữa và khu vực phía bắc, quá trình chín củ cải xảy ra sau đó 10 - 15 ngày. Từ 1 diện tích trồng, bạn có thể thu thập tới 5 kg hoa màu mỗi mùa.
Cây không tạo thành một game bắn súng và có khả năng miễn dịch tốt, do đó nó không dễ bị bệnh nấm. Cây trồng rễ có bộ rễ mạnh mẽ, sâu vào đất 6-8 cm. Nhờ đó, củ cải nhận được tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự hình thành của cây trồng lớn.
Trọng lượng trung bình của củ cải là 40-45 g. Hình dạng của nó là thon dài, màu đỏ, rất bão hòa. Trên một cây trồng trưởng thành, các rãnh màu hồng sáng có thể nhìn thấy rõ. Đây là một dấu hiệu của sự đa dạng.
Ưu điểm của giống là nó có thể được trồng trong bóng râm một phần. Cây chịu được nhiệt độ thấp, vì vậy "Người khổng lồ đỏ" rất phù hợp để trồng mùa đông. Thời hạn sử dụng của các loại cây trồng gốc của nó với công nghệ phát triển như vậy là 30 ngày và với mùa xuân gieo - hai đến ba tháng.
Các giống củ cải tốt nhất: giống ảnh "Người khổng lồ đỏ"
Lớp "Ice Icicle" là loại củ cải tốt nhất cho các khu vực phía bắc của Nga. Màu của rễ là màu trắng. Hình dạng thon dài. Củ cải đạt chiều dài 10-15 cm. Làm chín trong 40-45 ngày kể từ thời điểm gieo trên mặt đất mở và với canh tác nhà kính - trong 30-35 ngày. Khối lượng của cây trồng gốc là 35-50 g, tùy thuộc vào thành phần của đất và hàm lượng chất dinh dưỡng trong đó.
Giống rất chịu lạnh. Nó tạo thành một cây trồng ở nhiệt độ +8 ° C và có thể chịu được sự giảm nhiệt độ kéo dài.
Hương vị của củ cải là sắc nét. Bột giấy ngon ngọt và dày đặc, không có lỗ rỗng. Lớp "Ice icicle" có thể phát triển trong bóng râm một phần với ánh sáng ban ngày ngắn. Rất thích hợp cho gieo mùa đông ở miền trung nước Nga.
Củ cải lạnh tốt nhất "Ice Icicle"
