Nhiều người da trắng ngưỡng mộ nước sốt chó. Đó là nhu cầu trong số họ cùng với tkemali. Nó rất ngon - với hương thơm tinh tế, độ axit nhẹ và màu sắc tươi sáng. Nó tốt nhất với thịt nướng.
Dogwood đã chứng minh bản thân trong công thức nấu ăn. Thông thường, compote được làm từ nó, nhưng nếu bạn quyết định thành thạo các món ăn của người da trắng, thì việc sử dụng các loại quả mọng của họ không giới hạn ở nước sốt và compote. Họ làm súp, bánh từ nó, thêm nó vào pilaf.
Mặc dù có tất cả những lợi thế này, hương vị, màu sắc và, tất nhiên, các thành phần hữu ích, quả mọng của bụi cây ngô có một nhược điểm - chúng có xương rất lớn. Do đó, rất khó tách thịt ra khỏi xương. Nhưng chúng ta có thể xử lý việc này là tốt.
Thành phần
Gỗ cây - 500 g;
Rau mùi tây (rau mùi) - 1 bó;
Muối cho vừa ăn;
Lông đen mặt đất - muỗng cà phê;
Rau mùi - muỗng cà phê;
Đường - hương vị;
Tỏi - 3-4 tép;
Dầu thực vật - 1 muỗng canh
Công thức:
Quả Dogwood cần được phân loại và rửa sạch. Tất cả các loại quả mọng hư hỏng, tốt hơn là để dành cho compote, vì chúng làm hỏng hương vị của nước sốt. Đổ toàn bộ và không làm hỏng quả mọng với nước.
Đặt chảo lên bếp lửa và đun sôi. Giảm nhiệt và nấu trong 10 phút nếu cornel chín (gần như đen) và 15-20 phút nếu cornel chưa chín (tất cả các màu đỏ).
Nghiêng luộc củi lên một cái rây mịn. Đổ nước dùng vào nồi và không đổ nó. Nó sẽ làm cho một compote tuyệt vời.
Bây giờ chúng tôi lấy găng tay để giữ cho bàn tay của chúng tôi sạch sẽ và chà gỗ cây thông lên một cái rây. Kết quả là, bạn nên để lại hố hạt giống.
Bây giờ bạn có thể đổ hạt giống với thuốc sắc, thêm nước và đường và nấu compote.
Trong khối ngô kết quả, chúng tôi thêm tất cả các loại gia vị, điều chỉnh muối và đường theo ý thích của bạn. Đập khối lượng bằng máy xay cho đến khi mịn. Khi đấm, nước sốt là đồng nhất. Nếu bạn thích rau xanh và tỏi được cảm nhận trong lát, thì bạn cần phải băm nhuyễn chúng. Đối với những người sành về ẩm thực da trắng, chúng tôi khuyên bạn nên thay thế rau mùi tây bằng rau mùi. Hương vị đặc biệt của loại rau xanh này sẽ tạo cho nước sốt một sắc thái độc đáo.
Nước sốt chó sẵn sàng cũng có thể được chuẩn bị cho mùa đông. Đun sôi nước sốt, nấu với mật độ mong muốn và đổ vào lọ vô trùng. Cuộn lên ngay lập tức.
Đếm Phục vụ - 8 chiếc.
Thời gian nấu - 30 phút.
Mỗi 100 g
Beli - 1,19
Chất béo - 1,85
Carbohydrate - 10,62
Kcal - 61,9
