Nếu bạn không biết nấu ăn, chỉ cần học, hoặc về nguyên tắc, don don thực sự thích nó, nhưng bạn cần nấu một cái gì đó nhanh chóng và hiệu quả trên bàn, hãy chú ý đến bánh gan.
Một chiếc bánh gan nhồi hành tây và cà rốt rất đơn giản để chuẩn bị. Và nó trông giống như một kiệt tác ẩm thực. Đồng thời, bạn có thể trang trí nó như trái tim bạn mong muốn - rau xanh, trứng và protein. Trong trường hợp sau, bạn sẽ không xấu hổ khi đặt bánh lên bàn lễ hội.
Vì vậy, chuẩn bị một chiếc bánh gan từ bất kỳ loại gan. Nhưng, có lẽ, thịt gà và thịt lợn là phổ biến nhất. Gan gà có hương vị tinh tế. Nhưng thịt lợn có hương vị sắc nét hơn, vì vậy tốt nhất là ngâm trước trong sữa. Nhưng điều này là không cần thiết.
Thành phần
Gan lợn - 500 g;
Sữa - 1 muỗng canh;
Trứng - 3 chiếc.;
Bột - 2-3 muỗng canh. tôi
Muối - 1/2 muỗng cà phê.
Hành tây - 2 chiếc.;
Cà rốt - 1 quả lớn;
Sốt mayonnaise - 200 g.
Công thức:
Rửa gan và loại bỏ bộ phim. Cắt gan thành từng miếng và cho qua máy xay thịt hoặc xay bằng máy xay ngâm.
Thêm sữa và trứng. Trộn đều. Bột dày. Gan thiết lập tốt, vì vậy bột không còn cần phải được đặt.
Làm nóng chảo tốt và chiên bánh xèo gan. Sử dụng một cái muôi để đổ bột vào chảo, giống như bánh kếp. Bánh kếp trở nên dày hơn. Chúng tôi đang chờ bánh pancake để bắt. Sau khi chúng tôi chuyển nó sang phía bên kia. Trong thời gian, đây là khoảng 5 nhàu nát cho mỗi chiếc bánh.
Xắt nhỏ hành tây, và ba củ cà rốt trên một vắt thô. Chúng tôi cần rau để bôi bánh xèo gan.
Khuấy hành tây và cà rốt. Sau đó trộn chúng lại với nhau và thêm muối.
Đặt bánh cùng nhau. Đặt bánh pancake gan đầu tiên vào món ăn, mỡ nó với mayonnaise. Trên mayonnaise, rải rau thụ động.
Che với một chiếc bánh khác và lặp lại các lớp. Vì vậy, chúng tôi bôi nhọ tất cả các bánh.
Lớp cuối cùng là mayonnaise. Bạn có thể trang trí với hành lá.
Cho bánh một vài giờ để ngâm, mặc dù bạn có thể phục vụ ngay lập tức, nhưng sau một vài giờ nó sẽ ngon hơn nhiều.
Bon thèm ăn.
Thời gian nấu - 35 phút.
Khẩu phần trên mỗi container - 6
Trên 100 g:
B - 10,96
F - 12,92
U - 6,97
Kcal - 188,52
