Theo truyền thống, ẩm thực Ý được liên kết với mì ống và risotto. Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức cho món ăn chính, theo bộ nguyên liệu và hương vị, nhắc nhở bạn về ẩm thực Địa Trung Hải.
Cơm với thịt và rau băm trong cà chua sẽ phục vụ hoàn hảo như một món nóng cho bữa trưa hoặc bữa tối, trên bàn lễ hội một món ăn như vậy cũng sẽ phù hợp. Chúng tôi sẽ sử dụng các sản phẩm thông thường (gạo, cà chua, ớt, hành tây) và thảo dược Provencal hoặc Ý có thể được sử dụng sẽ thêm hương vị đặc biệt và mùi thơm cho món ăn. Khi chọn gạo, hãy ưu tiên cho các loại hạt dài: trên đĩa, nó trông hấp dẫn hơn. Đối với nhồi, sử dụng một thứ mà gia đình bạn thích, nó có thể là thịt lợn, thịt bò, thịt gà hoặc kết hợp. Thực hiện theo các hướng dẫn chi tiết của chúng tôi với một bức ảnh và tự nấu món cơm ngon này với thịt và rau băm.
Thành phần
Nhồi - 300 g;
Gạo - 1 muỗng canh;
Hành tây - 1 chiếc.;
Tỏi - 1-2 tép (tùy chọn);
Cà chua - 2-3 chiếc.;
Bột cà chua - 2 muỗng canh. l.;
Ớt đỏ ngọt - 1 chiếc.;
Dầu ăn để chiên;
Nước - 0,5 L;
Xanh;
Muối, hạt tiêu, rau thơm thơm.
Công thức.
Hãy bắt đầu bằng cách chuẩn bị nước sốt thịt. Chiên thịt băm trong chảo đã đun nóng sẵn. Chúng ta sẽ cần một lượng nhỏ dầu thực vật, phải được làm ấm tốt trong chảo, và sau đó từng chút một chúng ta sẽ gửi thịt băm ở đó. Nếu bạn đặt thịt băm thành các phần nhỏ, để cho nó lấy và làm trắng ở một bên, thì nó sẽ vẫn có hạt và sẽ không dính vào nhau trong một lần. Chiên thịt băm trong 10 phút, khuấy đều, nêm muối, hạt tiêu và thêm các loại thảo mộc thơm, như húng tây hoặc oregano.
Thêm rau vào thịt băm chiên. Chúng tôi làm sạch hành tây và tỏi và thái nhỏ, gửi vào chảo, sớm hơn 2-3 phút so với các loại rau còn lại. Nếu gia đình bạn không thích tỏi, bạn không thể đặt nó. Tôi rửa kỹ hạt tiêu và cà chua, bỏ hộp hạt ra khỏi hạt tiêu và cắt rau thành một khối nhỏ. Thêm vào chảo, để chiên trong 5 phút.
Các loại rau được chiên nhẹ và để nước ép đi. Thêm bột cà chua và trộn nước sốt thịt. Nếu cần thiết, mang đến hương vị.
Chúng tôi nấu cơm riêng, trước đây đã rửa nó ở một số vùng nước. Để nấu cơm nhanh hơn, đổ đầy nước theo tỷ lệ 1: 2, và sau nửa giờ, nấu trong cùng một nước. Bạn sẽ thấy rằng thời gian nấu ăn đã được giảm xuống, và gạo là dễ vỡ. Thêm một chút muối khi nước bắt đầu sôi và, dưới nắp trên lửa nhỏ, mang gạo đến trạng thái sẵn sàng trong vòng 10 phút.
Kết hợp gạo thành phẩm với phần thịt của món ăn và trộn.
Dọn cơm nóng với rau thơm xắt nhỏ.
Hương thơm đậm đà của cơm ngon, thỏa mãn và giòn tan với thịt và rau băm trong cà chua sẽ tập hợp tất cả các hộ gia đình trên bàn và chuyển bạn đến bờ biển ấm áp của biển Địa Trung Hải. Hãy thử nó và bạn là một món ăn có thể trở thành một trong những món yêu thích của bạn. Bon thèm ăn!
Thời gian nấu - 30 phút.
Khẩu phần trên mỗi container - 5
B - 10,08
F - 5,76
U - 23,87
Kcal - 190,46
