Táo là một trong những loại trái cây phổ biến nhất và vẫn có sẵn tươi và khô trong suốt cả năm. Bài viết sẽ thảo luận về táo khô và những lợi ích sức khỏe mà chúng mang lại. Chúng tôi cũng sẽ cho bạn biết liệu táo khô có hại cho cơ thể con người hay không.
Thành phần dinh dưỡng trong táo khô
Điều đặc biệt của việc sấy táo là trái cây chỉ được loại bỏ nước trong đó, trong khi hầu hết tất cả các chất có lợi vẫn còn như trước. Thành phần của táo khô vẫn là thành phần quan trọng như vậy:
● vitamin;
● các yếu tố khoáng sản;
● axit có nguồn gốc hữu cơ;
● tanin;
● pectin;
● dễ bay hơi và nhiều hơn nữa.
Việc sử dụng các khoáng chất có trong táo khô đảm bảo hoạt động bình thường của các cơ quan của hệ tuần hoàn, tim, chức năng của mạch máu, quá trình nội tiết tố, cũng như quá trình trao đổi chất. Trong số các yếu tố có trong những quả táo như vậy, có thể lưu ý:
● mangan;
● sắt;
● đồng;
● kali;
● iốt;
● phốt pho;
● magiê;
● Selen, v.v.
Vào mùa lạnh, khi không có quá nhiều rau và trái cây tươi, cơ thể thường bị thiếu vitamin. Đó là việc sử dụng thực phẩm khô giúp lấp đầy thâm hụt hiện có. Táo giữ lại các vitamin sau:
● A;
● B;
● C;
● E;
● K;
● PP;
● β-carotene.
Khoảng 12% loại trái cây này được tạo thành từ các chất đường như sucrose, glucose và fructose, giúp cải thiện đáng kể chức năng của não và hệ thần kinh, phục hồi hoàn hảo cơ thể sau khi làm việc với nhiều loại khác nhau.
Là một phần của táo, có nhiều phytoncides - hoạt chất sinh học có tác dụng ức chế sự tăng trưởng và tiêu diệt vi khuẩn và nấm hình thành.
Pectin bình thường hóa các quá trình liên quan đến trao đổi chất và tiêu hóa, cũng như bình thường hóa mức cholesterol trong cơ thể.
Trong táo khô, có những axit có nguồn gốc hữu cơ như vậy:
● ascobic;
● chanh;
● rượu đá;
● chlorogen;
● arabin.
Các axit này được dự phòng chống lại các bệnh truyền nhiễm, và cũng giữ cho kiềm và axit trong cơ thể con người theo đúng tỷ lệ.
Trong vỏ của loại quả này là một lượng lớn tanide, catavin flavanoids chống viêm, vi khuẩn và là chất chống oxy hóa tốt.
Ngoài ra, sau khi sấy khô, những thứ sau đây được lưu trữ trong táo:
● protein khác nhau;
● tinh bột;
● carbohydrate;
● chất béo;
● tinh dầu;
● chất xơ.
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
● 2,2 g protein;
● 0,1 g chất béo;
● 59 g carbohydrate;
● 15 g chất xơ;
Hàm lượng calo của táo khô là 253-260 g.
Táo khô: Lợi ích sức khỏe
Các đặc tính có lợi của táo khô tồn tại do thành phần độc đáo của sản phẩm. Nó chứa chất xơ, có tác dụng kích thích hoạt động của đường tiêu hóa, tạo điều kiện thuận lợi cho hệ vi sinh vật trong ruột, ngăn ngừa và loại bỏ táo bón, đồng thời làm sạch cơ thể các độc tố tích tụ.
Ảnh hưởng có lợi đến chức năng của não và phốt pho, có trong táo. Ngoài ra, việc sử dụng sản phẩm này giúp bình thường hóa lượng sắt trong cơ thể bị thiếu máu. Khi tiêu thụ ở dạng khô, canxi được hấp thụ tốt hơn, giúp xương chắc khỏe. Nó cũng điều chỉnh chức năng của hệ thống tiết niệu bằng cách điều tiết chất lỏng trong cơ thể.
Sản phẩm hoàn hảo cho một món tráng miệng nhẹ dưới dạng tráng miệng cho những người muốn giảm cân.
Sấy khô chứa kali - một yếu tố cần thiết cho hoạt động đầy đủ của tim và tăng cường các mạch máu. Việc sử dụng táo khô liên tục giúp tăng cường cơ tim, và cũng giúp các thành mạch máu duy trì độ đàn hồi. Táo khô có thể được gọi là một biện pháp phòng ngừa đau tim và đột quỵ tuyệt vời.
Công dụng của táo khô trị viêm tụy
Khi tuyến tụy bị viêm, cần có chế độ ăn kiêng. Sau đó, đáng để được giới hạn về số lượng và trong việc lựa chọn các món ăn và các sản phẩm thực phẩm trong thời gian trầm trọng của bệnh này. Trong viêm tụy cấp, rất nhiều thứ không bao giờ nên ăn, bao gồm cả chất xơ.
Nhưng trong sự hiện diện của viêm tụy mãn tính, táo khô là một loại thực phẩm được phép. Có vấn đề với tuyến tụy, cần phải sử dụng táo khô một cách cẩn thận và điều độ, và bạn cần chuẩn bị chúng càng ít càng tốt cho dạ dày. Đó là khuyến cáo để làm một compote của các loại trái cây khô, thêm một chút đường hoặc thay thế nó. Một thức uống trong hình thức này không có hại. Nhưng trong mọi trường hợp, tốt hơn là tham khảo ý kiến bác sĩ của bạn.
Mang thai và cho con bú
Có thể ăn táo khô, trong khi mang thai hoặc trong thời kỳ cho con bú, nhưng cần phải biết biện pháp. Nếu bạn tính đến tất cả các tính năng của cơ thể và chọn đúng táo, thì việc sử dụng chúng thậm chí có thể mang lại lợi ích cho trẻ.
Không cần thiết phải sử dụng táo được bán trong các cửa hàng hoặc siêu thị. Và những người được trồng ở nhà. Cũng nên từ bỏ đồ uống từ loại trái cây này, được bán trong các chuỗi bán lẻ. Điều này là các nhà sản xuất thường thêm các chất phụ gia khác nhau có nguồn gốc không tự nhiên, để chúng có thể gây ra phản ứng dị ứng, rất nguy hiểm, đặc biệt là trong giai đoạn này.
Bạn cũng có thể làm khô tại nhà bằng cách sử dụng táo tự chế. Để làm điều này, thái nhỏ trái cây sao cho độ dày của nêm không quá một centimet. Sắp xếp trên một tấm nướng và làm khô đến trạng thái hoàn thành của họ.
Việc phụ nữ mang thai sử dụng táo khô với liều lượng vừa phải rất có lợi cho sức khỏe của họ. Tốt nhất là luộc táo khô với hông hoa hồng để sử dụng hàng ngày.
Táo khô có tác dụng có lợi đối với các đặc tính định tính của sữa ở bà mẹ cho con bú, mà không gây ra phản ứng bất lợi ở trẻ. Đổi lại, trái cây tươi làm tăng mức độ axit của sữa, gây ra sự xuất hiện của đau bụng ở trẻ.
Sử dụng bởi trẻ em
Táo có thể được sấy khô cho trẻ em sử dụng làm compote khi các hỗn hợp rau và trái cây đặc biệt khác nhau được giới thiệu. Một thức uống từ táo khô có thể được cung cấp cho em bé từ sáu tháng tuổi. Nó sẽ có tác dụng có lợi trong sự hiện diện của các vấn đề về đường tiêu hóa ở trẻ em.
Táo khô: Không lành mạnh
Cho dù táo khô có bao nhiêu chất dinh dưỡng, chúng vẫn có thể gây hại cho sức khỏe.
Trong quá trình sử dụng sản phẩm này, cần phải biết biện pháp, đặc biệt đối với những người bị béo phì hoặc thừa cân, vì táo ở dạng khô có hàm lượng calo cao và một lượng đường lớn. Do đó, không nên tham gia vào việc sấy khô, nhưng tốt hơn là sử dụng nó trong một số lượng hạn chế. Tùy chọn tốt nhất là một số ít mỗi ngày.
Việc cấm một sản phẩm như vậy áp dụng cho những người mắc bệnh tiểu đường, đặc biệt là trong giai đoạn sau.
Không có lợi lắm sản phẩm này ảnh hưởng đến tình trạng của răng với sự hiện diện của sâu răng. Trong trường hợp này, tốt hơn là giới hạn bản thân bạn để compote.
Để loại trừ một sản phẩm như vậy khỏi chế độ ăn uống là dành cho những người bị viêm dạ dày, loét hình thành dạ dày và tá tràng. Vì nó có chứa axit gây kích thích niêm mạc dạ dày. Ăn táo khô có thể gây ra sự trầm trọng của các bệnh mãn tính như vậy.
