Một đĩa súp thơm và bổ dưỡng sẽ làm giảm cơn đói trong một thời gian dài, và cũng sạc cho bạn năng lượng và tâm trạng mạnh mẽ. Có lẽ lựa chọn tốt nhất so với súp phô mai nóng với thịt gà, và bạn sẽ không gặp. Một món súp nguyên bản như vậy, rắc rau xanh và nêm một miếng bơ mềm, trông rất ngon miệng trên bàn. Bất kỳ súp phô mai với thịt gà nên có kết cấu dày, có mùi thơm phong phú và một màu kem sữa dễ chịu.
Để chuẩn bị một món ăn như vậy là rất đơn giản. Bất kể loại sản phẩm có trong thành phần của nó, công thức của súp phô mai có thể được chia thành nhiều giai đoạn:
1. Luộc gà trong nước và băm nhỏ.
2. Thêm các thành phần băm nhỏ vào nước dùng sôi (ví dụ, rau, đậu, ngũ cốc, nấm, v.v.). Thông thường những người nấu ăn đủ lâu.
3. Thêm phô mai nghiền hoặc thái hạt lựu, chiên (nếu cần), giảm nhiệt đến mức tối thiểu, thêm gia vị, gia vị và để súp sôi thêm vài phút nữa.
4. Tắt bếp, đậy nắp nồi bằng nắp và để súp trong vòng ba đến năm phút.
Súp phô mai gà - Chuẩn bị thức ăn
Vì vậy, để chuẩn bị súp phô mai với thịt gà, chúng ta cần thịt gà, phô mai và, theo đó, các thành phần khác mà chúng ta sẽ đặt, dựa trên công thức của món ăn. Đây có thể là rau, gạo, mì ống hoặc đậu đã được cắt nhỏ với kích thước tương tự. Trong mọi trường hợp, nếu cần thêm ngũ cốc vào súp, thì nên rửa kỹ trước và trong trường hợp các loại đậu và lúa mạch - ngâm một lúc trong nước mát.
Đối với pho mát, các loại súp khác nhau phù hợp cho súp. Thông thường, tất nhiên, sử dụng các giống bán rắn hoặc rắn. Trước khi đặt chúng vào chảo, chúng được nghiền trên dụng cụ vắt hoặc bằng dao. Các loại phô mai cứng thường được thêm vào cuối nấu. Các loại phô mai mềm và chế biến thường được đặt 10 - 15 phút trước khi sẵn sàng cho món ăn. Tuy nhiên, có rất nhiều công thức khi phô mai chế biến được ném vào cuối nấu, khi súp gần như đã sẵn sàng.
Nói chung, mỗi công thức cho súp gà và phô mai là tốt theo cách riêng của nó. Nấu, nếm và chiêu đãi!
Các công thức tốt nhất cho súp phô mai với thịt gà
Công thức 1: Súp phô mai với thịt gà "Trong tiếng Pháp"
Trong số tất cả các món súp gà "Pháp", nổi tiếng nhất, có lẽ, là phô mai. Điều này không đáng ngạc nhiên! Không có gì lạ khi ẩm thực Pháp rất phổ biến trên toàn thế giới. Với sự tôn trọng tuyệt vời, cô ấy đối xử với phô mai và súp dựa trên nó, vì vậy cô ấy đã cho chúng tôi vô số công thức cho một món súp bổ dưỡng.
Thành phần cần thiết:
- 500g. phi lê gà
- 200g. phô mai chế biến
- 400g. khoai tây
- ba củ hành
- 200g. cà rốt
- 100g. bơ
- để nếm gia vị (hạt tiêu, thảo mộc khô, nguyệt quế, v.v.)
- muối
Phương pháp chuẩn bị:
1. Đậy gà với nước và đặt lửa. Ngay khi chất lỏng bắt đầu sôi, thêm 1 muỗng cà phê. muối, một ít đậu Hà Lan và một vài lá nguyệt quế. Đun sôi ở tốc độ chậm trong hai mươi phút, sau đó loại bỏ thịt.
2. Gọt vỏ và cắt rau thành khối (khoai tây và hành tây), xắt thịt và phô mai chế biến bằng dao. Cho khoai tây vào nước dùng sôi và nấu trong năm đến bảy phút.
3. Lúc này, trong bơ, cho hành tây vào cho đến khi mềm, thêm vào đó cho cà rốt thái nhỏ (hoặc nghiền nhỏ), thêm muối. Nêm rau cho đến khi cà rốt chín một nửa, sau đó đặt broil vào nước dùng với khoai tây. Đun thêm 5-7 phút nữa, thêm gia vị.
4. Bây giờ nhúng gà và phô mai tan chảy vào súp, trộn và sau đó trên bếp thêm 3-4 phút nữa, sau đó rắc rau xanh và tắt bếp. Phục vụ súp giòn giòn.
Công thức 2: Súp phô mai với thịt gà "Home"
Chúng tôi trình bày công thức cho súp phô mai với thịt viên gà. Các món ăn hóa ra rất phong phú, bổ dưỡng và ngon miệng. Nó có hương vị tuyệt vời và mang lại sự ấm áp và chăm sóc tại nhà thực sự!
Thành phần cần thiết:
- 200g. gà băm
- trứng gà sàn (cho thịt viên)
- 2st. vụn bánh mì
- 1l. nước
- 200g. phô mai chế biến
- hai củ khoai tây
- một vài hoa hồng súp lơ
- một củ cà rốt nhỏ
- một mảnh rễ cần tây
- phần trắng của tỏi tây
- hai nắm miến nhện
- gia vị và thảo mộc để hương vị
Phương pháp chuẩn bị:
1. Trong một cái bát, kết hợp cơ sở cho thịt viên: thịt băm, trứng, một nắm rau thơm khô, vụn bánh mì và muối. Trộn tất cả mọi thứ và đặt sang một nơi lạnh trong 20-30 phút.
2. Gọt vỏ rau, cần tây và tỏi tây. Cắt cà rốt và cần tây thành dải, khoai tây thành khối, băm nhỏ tỏi tây và cắt bắp cải thành miếng nhỏ.
3. Lấy thịt băm ra, lăn quả bóng từ nó (đường kính lên đến 3 cm), đặt chúng lên thớt. Cần tây xào với cà rốt và tỏi tây để phát triển. dầu
4. Nhúng khoai tây và phô mai thái hạt lựu vào nước sôi. Sau 7-10 phút Xé bắp cải và nấu súp. Sau đó hạ thấp chiên, nêm món ăn với gia vị và nấu trên lửa nhỏ (từ lúc sôi) trong khoảng 5 phút.
5. Nhúng thịt viên, mạng nhện vào chảo và nấu thêm mười phút nữa. Sau đó, trang trí súp với mùi tây thơm và phục vụ nó để bàn.
Công thức 3: Súp gà hun khói
Bạn đã bao giờ thử súp đậu với gà hun khói chưa? Nếu không, đã đến lúc nấu nó. Đây thực sự là một sự kết hợp tuyệt vời, quen thuộc với nhiều người. Và để làm cho món súp của chúng ta trở nên mềm và mịn hơn, hãy thêm phô mai vào đó và biến món ăn thành món nhuyễn.
Thành phần cần thiết:
- 2l. vùng biển
- 2/3 chén đậu khô (hạt)
- ức gà hun khói
- một củ khoai tây nhỏ
- một củ cà rốt nhỏ
- một cặp bóng đèn
- 4 răng tỏi
- Gia vị mặn phổ quát, gia vị
- 150g. bất kỳ pho mát
- lá mùi tây (có thể được thay thế bằng các loại rau xanh khác)
- bơ
Phương pháp chuẩn bị:
1. Ngâm đậu Hà Lan trong 1,5 giờ. Sau đó đặt nó để nấu ăn. Khi đậu bắt đầu sôi mềm, thêm cà rốt thái lát và khoai tây, muối.
2. Tách riêng, xào hành tây xắt nhỏ cho đến khi nó được đánh bóng. Khi đậu Hà Lan và rau được đun sôi, chuyển chúng (cùng với chất lỏng) vào máy xay và biến nó thành một khối xay nhuyễn.
4. Nướng phô mai trên một vắt mịn, bóc vỏ và cho tỏi qua máy ép, ức gà hun khói. Chuyển súp trở lại chảo và đặt trên lửa.
5. Khi nó sôi, thêm phô mai, thịt gà, hành tây, tỏi, thảo mộc và gia vị vào đó. Nấu súp trong bảy hoặc mười phút nữa ở nhiệt độ thấp để nó được bão hòa với mùi thơm của thịt gà, tỏi và gia vị. Cuối cùng, thêm một miếng bơ đàng hoàng, rắc rau thơm và phục vụ lên bàn.
Súp phô mai với thịt gà - những bí mật và lời khuyên từ những đầu bếp giỏi nhất
- Nhiều quốc gia phục vụ súp phô mai với bánh mì, bạn đã bao giờ nếm thử nó với bánh quy mặn chưa? Nếu không, đã đến lúc thử. Nó ngon gấp đôi!
- Một lựa chọn tuyệt vời là thêm một lượng nhỏ kem vào súp phô mai với thịt gà vào cuối nấu.
- Mọi người đều biết rằng phô mai chế biến gần như không thể nướng, vì nó rất dính. Tuy nhiên, có một mẹo: trước khi cắt phô mai trên vắt, hãy đông lạnh trong tủ đông.
