Tiên đề - bữa sáng nên lành mạnh và thỏa mãn. Không có gì dễ dàng hơn là nấu một món trứng ốp la thông thường hoặc trứng cuộn, nấu nhanh cháo từ bột yến mạch hoặc chỉ ăn một khẩu phần phô mai. Nhưng điều này là quá hấp dẫn và không có giá trị trong toàn bộ bài viết, nhưng chúng tôi đã chọn công thức đơn giản cho các món ăn sáng nhanh và ngon từ các sản phẩm phổ biến nhất. Các thực phẩm thông thường có thể được thực hiện ngon hơn nhiều trong nửa giờ theo nghĩa đen.
Bữa ăn sáng nhanh - hướng dẫn nấu ăn chung
Những món ăn hoàn toàn khác nhau có điểm gì chung? Thoạt nhìn, nó không có gì, nhưng nếu chúng ta mong đợi từ bữa sáng không chỉ là sự thỏa mãn cơn đói, mà còn là một trách nhiệm mạnh mẽ vào đầu ngày, thì đó là một điều đáng suy nghĩ.
Đầu tiên là sự lựa chọn của công thức. Sản phẩm nên đơn giản và không cầu kỳ, sự kết hợp nên không có rắc rối, vì không ai cười trong nửa ngày để lắng nghe cơ thể của họ.
Tốt nhất là sử dụng bánh mì khô để nướng bánh mì - nó dễ làm nâu hơn, bạn cần ít bơ hơn và việc vứt bánh mì không được chấp nhận theo truyền thống.
Trứng là tươi và được lựa chọn, như một quy luật, gà mái mang chúng nhận được dinh dưỡng tốt hơn.
Chọn phô mai không hạt và không chảy nước, nếu không thêm bất kỳ thành phần chất lỏng nào vào nó, và chỉ cần trộn nó với đường, bạn sẽ có được một khối nổi.
Trà hoặc cà phê tốt hơn sữa trứng, một loại đơn giản hàng ngày. Trà, tất nhiên, có màu đen, lá lớn, với đường và chanh, và cà phê là phổ biến nhất, Arab Arabica, thô hoặc hỗn hợp.
Cho dù bạn thích nó như thế nào, nhưng tránh sự cám dỗ để thêm một miếng xúc xích, hoặc làm cho lớp bơ dày hơn, tốt hơn là lên kế hoạch cho bữa sáng thứ hai, nhẹ hoặc chỉ cần dự trữ một vài bánh quy.
Nấu món gì cho bữa sáng nhanh và ngon: trứng ốp la
Omelet là một món ăn lý tưởng cho bữa sáng nhanh chóng, chỉ ba phút cho món trứng tráng, sáu món để nướng. Nếu bạn dành một vài phút để cắt xúc xích và cắt phô mai từ một món trứng tráng thông thường, bạn có thể nhanh chóng nấu một món brizol thịnh soạn cho bữa sáng.
Thành phần
bốn quả trứng được chọn;
50 gram xúc xích nấu chín;
chỉ hơn 0,5 ly sữa;
60 gram phô mai;
một thìa bột mì;
một vài thìa ketchup và mayonnaise;
một số ít thì là băm nhỏ;
một muỗng rưỡi dầu.
Phương pháp nấu ăn:
Chúng tôi cắt phô mai thành những lát mỏng bằng một con dao hẹp và xúc xích thành những dải mỏng.
Sau khi đập trứng vào tô, lắc nhẹ bằng nĩa. Đừng đánh trứng, điều quan trọng là!
Đổ sữa vào trứng, thêm bột, thêm và trộn mọi thứ thật kỹ. Một lần nữa, không cần đánh, khuấy bằng máy đánh trứng hoặc nĩa cho đến khi các khối u biến mất.
Chúng tôi đặt một chiếc chảo rán lên bếp với đường kính hai mươi hoặc ít hơn một chút so với centimet, bôi mỡ đáy bằng rau hoặc bơ.
Đổ một phần khối trứng vào chảo và đậy nắp kín. Nấu trên lửa vừa cho đến khi đáy có màu nâu. Các đầu nên nắm tốt và không được chất lỏng.
Xoay trứng ốp la bằng thìa rộng, hạ nhiệt xuống một chút, đợi nửa phút. Trực quan chia đôi bề mặt của món trứng ốp la, đặt một bên xúc xích, vắt một ít mayonnaise và sốt cà chua lên trên. Rắc đầy với thì là, phủ lên những lát phô mai và bằng thìa chúng tôi bọc lên nó một phần của món trứng tráng vẫn còn miễn phí.
Đậy nắp, tắt lửa và để yên trong ba phút.
Từ nửa sau của bột trứng và các sản phẩm còn lại, chúng tôi chuẩn bị cùng món trứng ốp la.
Cùng một lúc, bạn có thể nấu hai phần ăn cùng một lúc, trong một cái chảo lớn hơn. Nếu có hai chảo giống nhau, nên nấu ngay cả hai, rất khó để biến một món trứng tráng lớn mà không làm hỏng nó.
Nấu gì cho bữa sáng nhanh và ngon: cháo bột yến mạch ngon
Theo nghĩa đen trong nửa giờ cho bữa sáng, bạn có thể nấu không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn rất ngon cho bột yến mạch. Bổ sung với táo caramel và các loại hạt ngọt, một món cháo như vậy sẽ hấp dẫn mọi người.
Thành phần
sáu thìa "bột yến mạch" nấu ăn ngay lập tức;
3/4 cốc nước;
hai quả táo nhỏ;
200 ml sữa;
bốn muỗng hạnh nhân (cánh hoa);
50 gr đường bột;
Bơ, bơ "truyền thống" - 20 gr.;
một thìa đường;
8 gr. quế nghiền;
một phần tư chanh.
Phương pháp nấu ăn:
Bật lò nướng để sưởi ấm.
Chúng tôi rải cánh hoa hạnh nhân lên một cái rây, rửa sạch bằng nước. Ngay khi độ ẩm dư thừa, rắc đường bột và lắc rây nhiều lần. Điều cần thiết là tất cả các cánh hoa được phủ hoàn toàn bằng một loại bột ngọt.
Rắc hạt trên một tấm nướng phủ giấy da và đặt nó vào lò nướng. Chúng tôi đứng khoảng 10 phút. Giữ một mắt trên hạnh nhân, nó chỉ nên đậm một chút. Sau khi làm mát, hạnh nhân đã kết hợp thành một lớp phải được nghiền bằng tay.
Đổ đầy nước vào vảy. Đun sôi, đổ sữa vào cháo. Hơi mặn và vừa ngọt vừa ngọt, một lần nữa đun sôi và loại bỏ nhiệt. Bọc chảo trong một chiếc khăn lông, để cháo trong 10 phút.
Chúng tôi rửa táo, cắt vỏ mỏng. Cắt thành lát, loại bỏ tàn dư của lõi.
Vắt nước từ chanh và rắc lát táo.
Trong chảo rán trên lửa nhỏ, làm tan chảy bơ, đặt những lát táo dưới đáy và rắc chúng với hỗn hợp đường và quế. Hơi tăng nhiệt, đun nhỏ lửa trong khoảng ba phút.
Chúng tôi rải cháo trong hai phần. Trên cùng với táo caramel, rắc hạnh nhân ngọt.
Nấu gì cho bữa sáng nhanh và ngon: bánh phô mai không khí tự làm trong nửa giờ
Thành phần
một quả trứng;
400 gr. phô mai ít béo;
một nửa muỗng, hoặc ít hơn một chút, bột vani;
hơn một nửa ly bột cao cấp;
ba muỗng đường;
dầu tinh luyện chất lượng cao.
Phương pháp nấu ăn:
Trong một cái bát sâu, nhào nặn sữa đông bằng nĩa. Nếu sản phẩm bị sần sùi, hãy lau nó trên một cái rây. Điều này sẽ giúp loại bỏ các khối u - bánh pho mát sẽ mềm hơn.
Đổ trứng vào sữa đông, thêm đường và khá nhiều muối. Đổ vani, trộn kỹ và bắt đầu giới thiệu bột. Thêm vào từng miếng nhỏ, cẩn thận can thiệp vào đợt tiếp theo. Sẽ có đủ bột khi bột sữa đông ngừng dính. Đừng lạm dụng nó, tốt hơn hết là không nên sử dụng nhiều hơn định mức quy định, nếu không syrniki sẽ khó hoạt động.
Rắc bề mặt bàn bằng một lớp bột mỏng. Tách một ít bột phô mai bằng một cái muỗng và cuộn nó với một quả bóng. Sau đó nhẹ nhàng nghiền nát, lăn trong bột và nằm trên một bề mặt bột với bột.
Khi tất cả các bánh phô mai được hình thành, chúng tôi làm nóng dầu trong chảo rán với lửa vừa. Chiên phô mai ở cả hai mặt để đỏ mặt dịu dàng. Khi bạn xoay bánh phô mai, hãy chắc chắn đậy nắp chảo bằng nắp, để chúng được nướng tốt hơn.
Phục vụ syrniki tốt nhất là nóng, với mật ong, kem chua, mứt hoặc sữa đặc.
Nấu món gì cho bữa sáng nhanh và ngon: bánh mì nướng đơn giản với nhân chuối
Thành phần
tám lát bánh mì trắng mỏng;
chuối chín;
60 gram phô mai, "Hà Lan";
hai muỗng canh mật ong hoặc đường;
nửa ly sữa;
dầu nông dân để chiên, khoảng 70 gr.;
một muỗng rưỡi đường bột.
Phương pháp nấu ăn:
Chúng tôi ghép hai lát bánh mì lại với nhau, cắt bỏ lớp vỏ. Theo cách tương tự, chúng tôi chuẩn bị các phần khác: gấp chúng lại theo cặp và loại bỏ lớp vỏ.
Đánh trứng với sữa, nướng phô mai trong một bát riêng.
Nhào một quả chuối với mật ong bằng nĩa, kết hợp với phô mai và trộn đều.
Chúng tôi lấy hai lát bánh mì, cho vào một miếng nhỏ và đậy lại bằng miếng thứ hai. Đừng để nhiều, một muỗng cà phê sẽ là đủ. Cố gắng không bôi quá nhiều, chất làm đầy không nên chạm tới các cạnh. Chúng tôi đặt tất cả các lát theo cách này.
Làm tan chảy bơ trong chảo. Bạn có thể thêm vào kem và một chút hướng dương, sau đó bánh mì nướng sẽ ra với một sắc nét.
Lần lượt nhúng bánh mì nướng trong hỗn hợp sữa trứng, cho vào chảo. Sau khi chờ đợi sự xuất hiện của lớp vỏ vàng từ bên dưới, lật lại và chiên phía bên kia. Với lửa vừa, mỗi bên nên được chiên trong ít nhất ba phút.
Khi tất cả các bánh mì nướng được chiên và làm mát một chút, rắc chúng với đường bột lên trên. Sẽ thuận tiện hơn khi làm điều này bằng cách rây bột qua rây.
Nếu bạn không cần mang theo bữa sáng, khi phục vụ, hãy cắt bánh mì nướng đặt trên đĩa theo đường chéo và ấn nhẹ lên trên để có một chút chất đầy xuất hiện trên vết cắt.
Nấu món gì cho bữa sáng nhanh và ngon: khối sữa đông tự làm
Từ phô mai que thông thường, bạn có thể nhanh chóng nấu một khối sữa đông ngon cho bữa sáng. Hương vị cà phê nhẹ và hương thơm của quế được tiếp thêm sinh lực hoàn hảo, và khối sữa đông trên sữa nướng lên men được bão hòa trong một thời gian dài.
Thành phần
sữa nướng lên men dày - 100 ml;
400 gr. phô mai mềm ít béo;
hai muỗng đường và một tách cà phê hòa tan;
50 ml nước nóng;
một muỗng cà phê vani (bột không đường);
quế nghiền - 1,5 muỗng cà phê.
Phương pháp nấu ăn:
Đổ cà phê hòa tan với nước nóng, khuấy kỹ, để nguội.
Kết hợp sữa nướng lên men với đường, đánh bằng máy trộn cho đến khi các tinh thể hòa tan. Cuối cùng, thêm vani và quế.
Nghiền sữa đông thành khối nấu qua rây. Sau khi thêm cà phê đã pha, làm lạnh, trộn kỹ và cho vào tủ lạnh trong nửa giờ.
Khối lượng sữa đông lạnh có thể được phục vụ độc lập hoặc được sử dụng như một sự lây lan cho cookie.
Nấu món gì cho bữa sáng nhanh và ngon: trứng cuộn với rau - "Shakshuka"
Thành phần
ba quả trứng:
cà chua chín;
tỏi
hai muỗng canh bột cà chua;
quả ớt nhỏ;
một phần tư muỗng ớt bột;
thì là tươi;
hành tây nhỏ.
Phương pháp nấu ăn:
Chúng tôi làm sạch hai tép tỏi và hạt tiêu nhỏ. Băm nhuyễn tỏi, và cắt thịt của ớt ngọt và cà chua thành những dải mỏng hoặc lát nhỏ.
Đun nóng trong chảo một muỗng rưỡi dầu thực vật, thêm hạt tiêu và tỏi và chiên cho đến khi mềm.
Chúng tôi trải các lát cà chua vào chảo, thêm cà chua, thêm nó và sau khi khuấy đều, nấu thêm ba phút nữa.
Chúng tôi cấp các nội dung của chảo, ở ba nơi chúng tôi làm các vết lõm nhỏ và đổ chúng vào trứng. Đậy nắp, nấu, đưa trứng đến mức độ chiên mong muốn.
Món ăn sáng nhanh và ngon - mẹo nấu ăn và mẹo
Để có được món trứng tráng tuyệt vời, trứng không nên đánh trong một thời gian dài. Tất cả các món trứng tráng chỉ cần được khuấy.
Bất kỳ món phô mai que sẽ mềm hơn nếu bạn nghiền nó trên một cái rây. Đánh bằng máy trộn sẽ không giúp loại bỏ cục u nếu sữa đông bị sần sùi, và sử dụng máy xay sinh tố bạn có thể có được một khối chất lỏng.
