Cookie bột yến mạch là ngon trong bản thân họ, nhưng món tráng miệng từ nó chỉ đơn giản là tuyệt vời. Bánh mà không nướng là đặc biệt tốt. Nó không mất nhiều thời gian để chuẩn bị chúng, thường là các thành phần có sẵn được sử dụng và kết quả luôn vượt quá mong đợi. Dưới đây là những lựa chọn thú vị nhất cho bánh từ bánh quy bột yến mạch thông thường. Chúng ta sẽ thử chứ?
Bánh yến mạch - Nguyên tắc nấu ăn chung
Cookies sẽ xuất hiện trong bánh bánh. Chúng có thể được xếp lớp, vỡ, tẩm, tất cả phụ thuộc vào công thức. Bánh quy có nhiều hương vị và nhân khác nhau: cổ điển, với nho khô, các loại hạt, vừng, sô cô la hoặc ca cao. Tất nhiên, tất cả điều này sẽ ảnh hưởng đến hương vị. Ngoài ra, cookie bột yến mạch từ các nhà sản xuất khác nhau khác nhau về đường kính và độ dày. Điều này phải được tính đến nếu công thức chỉ ra miếng, không phải trọng lượng. Cookie dày sẽ được bão hòa trong một thời gian dài, vì vậy bạn có thể cắt nó làm đôi hoặc chỉ cần cắt bỏ củ. Vì vậy, chúng tôi nhận được ngay cả bánh, và ngọn, có nghĩa là, trang trí, có thể được đặt trong các vết nứt hoặc được sử dụng để rắc bánh.
Tôi có thể sử dụng loại kem nào:
Kem chua;
Từ kem;
· Sữa đặc;
Cà phê
Bạn không nên chọn các lựa chọn béo cho những chiếc bánh như vậy với nhiều bơ, chúng sẽ ngâm bánh quy bột yến mạch trong một thời gian dài. Cũng đừng quên rằng nó đủ ngọt ngào. Nếu bạn thêm nhiều đường hoặc không pha loãng sữa đặc với kem chua, thì món tráng miệng có thể trở thành đường. Trong một số trường hợp, trái cây và quả mọng có thể là một sự cứu rỗi. Chúng sẽ thêm tươi mát và nhẹ nhàng. Tất cả các bánh mất một thời gian dài để ngâm. Thông thường ít nhất ba giờ, nhưng tại thời điểm chính xác phụ thuộc vào kem được sử dụng.
Bánh bột yến mạch với chuối
Công thức đơn giản nhất cho một chiếc bánh quy bột yến mạch với chuối và kem chua. Mất khoảng mười phút để nấu ăn. Nhưng món tráng miệng cần được ngâm tốt, vì điều này nên để trong tủ lạnh cả đêm.
Các thành phần
350 g bánh quy;
380 g kem chua;
250 g chuối
· 2 muỗng đường;
Một túi vani.
Phương pháp nấu ăn
1. Trong một cái bát hoặc ở dạng chúng tôi gửi một bọc nhựa. Chúng tôi làm các cạnh treo mà sau đó bạn có thể phủ bánh.
2. Chúng tôi làm kem chua đơn giản nhất. Kết hợp kem chua với đường và vani, khuấy đều. Bạn có thể sử dụng bột. Nên dùng kem chua đặc cho kem, sau khi thêm đường nó vẫn sẽ trở nên mỏng hơn một chút.
3. Gọt vỏ chuối, cắt thành hình tròn hoặc theo cách khác theo ý của bạn.
4. Rải một lớp bánh quy bột yến mạch, mỡ bằng một lớp kem tốt, đặt chuối vào lỗ rỗng, phết chúng lên trên.
5. Bôi trơn bánh quy bột yến mạch với kem ở một bên, đặt nó trên chuối. Làm nhòe toàn bộ kem một lần nữa, phết các miếng trái cây. Nếu các sản phẩm vẫn còn, sau đó lặp lại. Cuối cùng, trải phần còn lại của kem.
6. Chúng tôi treo món tráng miệng với các mẹo treo của bộ phim, gửi nó để làm mát và ngâm.
7. Sau vài giờ hoặc ngày hôm sau, bộ phim cần được chuyển sang một bên, đặt một cái đĩa lên bánh, lật lại bằng bát. Đỉnh có thể được bôi trơn hoặc trang trí theo bất kỳ cách nào.
Bánh bột yến mạch với kem sữa đông
Một lựa chọn bánh bột yến mạch rất hữu ích. Kem tốt nhất là làm từ phô mai tốt và béo. Ngoài ra, bạn sẽ cần cà phê đun sôi hoặc đơn giản là cà phê hòa tan, đó sẽ là một sự ngâm tẩm.
Các thành phần
Một ly cà phê;
· 300 g phô mai;
· 100 g sữa đặc;
Thanh sô cô la
· 100 g kem chua;
350 g bánh quy.
Phương pháp nấu ăn
1. Nướng phô mai, kết hợp với sữa đặc và thêm kem chua. Đánh kem cho đến khi mịn.
2. Pha cà phê hoặc đơn giản là pha cà phê, không thêm đường, để nguội.
3. Nhúng bánh quy bột yến mạch vào cà phê. Nếu nó khó, sau đó để nó trong năm giây. Lắc ra những giọt, nằm trên một tấm phẳng. Chúng tôi làm lớp bánh đầu tiên từ những chiếc bánh như vậy.
4. Thoa kem sữa đông. Nếu muốn, bạn có thể sắp xếp những lát chuối hoặc các loại trái cây, quả mọng khác.
5. Làm ướt bánh quy một lần nữa, trải một lớp mới, phủ kem. Chúng tôi thu thập bánh, để nó ngâm tẩm trong một vài giờ, và chỉ giữ nó trong tủ lạnh.
6. Chà sô cô la, rắc lên trên, trang trí hai bên. Bạn cũng có thể sử dụng các loại hạt hoặc dừa, giống như nó hơn.
Bánh bột yến mạch với Cherry
Một trong những lựa chọn ngon nhất cho bánh yến mạch, được chuẩn bị với anh đào. Nếu có cognac, sau đó bạn có thể rắc trước các loại quả mọng và để ngâm, nó sẽ trở nên ngon hơn.
Các thành phần
600 g bánh quy
300 g anh đào đọ sức;
· 600 g kem chua;
Một tách cà phê hoặc trà;
Vanillin
Ca cao để trang trí.
Phương pháp nấu ăn
1. Trộn đường với kem chua. Thêm vanillin cho hương vị hoặc đổ vào một muỗng cognac. Pha trà hoặc cà phê, để nguội.
2. Loại bỏ hạt từ quả anh đào, ép nhẹ quả mọng từ nước trái cây dư thừa. Nó có thể được thêm vào ngâm tẩm, nó sẽ chỉ trở nên tốt hơn.
3. Đặt một lớp bánh quy bột yến mạch ở dạng có thể tháo rời, làm ướt từng thứ nhỏ trong trà hoặc cà phê, đổ kem, phết quả mọng. Lặp lại cho đến khi tất cả các sản phẩm hết.
4. Hủy bỏ món tráng miệng trong 8 giờ. Lấy ra khỏi khuôn, rắc bột ca cao, trang trí bằng quả anh đào.
Bánh từ bánh quy yến mạch a la "Count ruins"
Công thức đơn giản là dễ dàng để chuẩn bị, nhưng bánh ngon, rất giống với tàn tích đếm. Kem sữa đặc đun sôi. Ngoài ra, bạn cần meringues, có thể được mua tại cửa hàng. Nó rất nhẹ, đi ra không tốn kém, chỉ cần 100-130 gram.
Các thành phần
250 g bánh quy;
500 g sữa đặc;
130 g bánh trứng đường;
· 0,5 muỗng canh. các loại hạt
200 g bơ + 20 g sô cô la;
· Sữa để ngâm tẩm;
· 50 g sô cô la để trang trí.
Phương pháp nấu ăn
1. Bơ phải được lấy ra khỏi tủ lạnh trước, nếu không sẽ không có gì hoạt động. Đánh nó trong một cái bát, thêm sữa đặc. Nếu các sản phẩm có cùng nhiệt độ, chúng sẽ nhanh chóng biến thành một loại kem đồng nhất.
2. Nhúng bánh quy với sữa, để cho nó mềm ra một chút. Nếu cần thiết, thay thế bằng một tách cà phê. Chúng tôi trải dưới dạng một cơ sở cho bánh. Chúng tôi phá vỡ phần còn lại, lấp đầy khoảng trống, để chúng tôi có được một chiếc bánh.
3. Bôi trơn kem nền bằng kem đã chuẩn bị.
4. Bôi trơn kem meringue, đặt slide trên đế. Nếu cookie còn lại, sau đó bạn cũng có thể phá vỡ nó, bôi mỡ, đặt nó giữa meringues. Chúng tôi trải bánh với một slide, áo với phần còn lại của kem.
5. Đun chảy sô cô la trong lò vi sóng hoặc trong bồn nước, thêm một miếng bơ. Làm nguội một chút để nó không lỏng, đổ món tráng miệng lên trên, để nước nhỏ giọt chảy theo các hướng khác nhau.
6. Làm khô các hạt, rắc các tàn tích của đếm. Đó là khuyến khích để làm điều này ngay lập tức, trước khi sô cô la đã đông lạnh.
Bánh bột yến mạch với Gelatin
Một biến thể của bánh thạch tuyệt đẹp tinh tế, cao và ngon với bánh quy bột yến mạch. Đó là mong muốn để thu thập nó ở dạng có thể tháo rời. Có một khối bánh và thạch, nhưng bạn cũng có thể phủ mọi thứ bằng bánh quy lên trên, mỡ bằng kem hoặc men, đây là vấn đề sở thích cá nhân.
Các thành phần
250 g bánh quy;
70 g dầu;
500 g kem chua;
· 300 g phô mai;
150 g bột;
300 g quả mọng hoặc trái cây;
100 ml sữa;
· 20 g gelatin;
Vanillin
Phương pháp nấu ăn
1. Bạn cần bắt đầu với gelatin. Trộn nó với sữa ở nhiệt độ phòng, để trên bàn.
2. Nghiền bánh quy bột yến mạch hoặc xay, thêm bơ mềm vào đó, xay cùng và đặt dưới đáy của một khuôn tách. Từ trên cao, chỉ đơn giản là mỡ với kem chua không có chất phụ gia, có rất nhiều đường trong bánh quy. Chúng tôi đặt nó trong tủ đá khoảng mười phút.
3. Lau phô mai, kết hợp với kem chua và đường bột. Bạn có thể sử dụng chỉ cát, nhưng sau đó khuấy lâu hơn.
4. Gelatin, đã bị sưng trong sữa, được nấu chảy và thêm vào kem sữa đông. Khuấy một lần nữa, nhưng bây giờ nó rất tốt khi toàn bộ bánh được đông lạnh.
5. Thêm miếng của bất kỳ trái cây hoặc quả mọng vào khối sữa đông.
6. Lấy chảo bánh ra khỏi tủ đông, đổ khối thạch, san bằng và bây giờ cho vào tủ lạnh. Nó là cần thiết để chờ cho sự kiên cố hóa hoàn toàn.
Bánh kem bột yến mạch brulee
Một phiên bản rất tinh tế và ngon miệng của bánh quy bột yến mạch. Để chuẩn bị kem, bạn cần kem béo để đánh 33%, cũng như sữa đặc đun sôi. Việc thêm trái cây hoặc quả mọng vào chiếc bánh này là điều không mong muốn, nếu chỉ cần những lát chuối, chúng cũng mềm, sẽ hoàn toàn phù hợp với món tráng miệng.
Các thành phần
250 mo kem 33%;
200 ml sữa;
· 1 lon sữa đặc đun sôi;
· 600-700 g bánh quy;
· Sô cô la, than cốc hoặc ca cao.
Phương pháp nấu ăn
1. Đánh kem cho đến khi nổi bọt, dần dần giới thiệu sữa đặc đã đun sôi cho họ. Nếu nó rất dày, trước tiên hãy đánh tốt riêng, sau đó thêm. Bạn không cần phải đặt bất cứ thứ gì khác trong kem.
2. Làm ướt bột yến mạch trong sữa đã chuẩn bị và phết lên một lớp. Thoa một lớp kem dày, phủ một mẻ bánh quy mới. Chúng tôi tiếp tục đến cuối cùng.
3. Xếp bánh với kem. Sô cô la nghiền hoặc dừa là lý tưởng cho trang trí. Nếu không có gì như thế này, thì chỉ cần rắc lên trên bằng bột ca cao.
Bánh yến mạch - Mẹo và thủ thuật hữu ích
· Nếu cookie bột yến mạch ít, thì nó có thể được xen kẽ với bất kỳ loại nào khác. Khi sử dụng cookie mỏng hoặc mềm, không cần thiết phải làm ướt nó thêm vào ngâm tẩm.
· Không sao nếu kem ở dạng lỏng. Cookie bột yến mạch khô, nó sẽ hấp thụ tất cả độ ẩm dư thừa, nhưng bạn cần để nó trong một thời gian.
· Nếu bạn cần nhanh chóng ngâm một chiếc bánh từ cookie, thì nó có thể được cắt mỏng hơn. Hoặc sau khi lắp ráp, giữ ấm cho món tráng miệng một chút, chỉ sau đó lấy ra để làm mát.
· Nếu bánh quy rất khô, thì tốt hơn hết là không nên làm bánh từ nó, mà là bánh khoai tây chiên hay xúc xích ngọt. Ở dạng nghiền, nó là tốt và nhanh chóng ngâm trong kem.
