Nước là nguồn sống và cơ thể con người là biểu hiện hoàn hảo nhất của nó. Nó bao gồm 70% nước, với phạm vi pH trung bình của chất lỏng sinh học 7.3-7.8. Đó là giá trị pH là một trong những phẩm chất quan trọng nhất của nước được sử dụng.
Nước kiềm là gì?
Giá trị pH đo độ axit của môi trường trong các giá trị từ 0 (hoàn toàn axit) đến 14 (kiềm hoàn toàn).
Đồng thời, cả hai chỉ số axit âm và hơn 20 đều có thể về mặt kỹ thuật. Giá trị pH là 7 được coi là trung tính.
Nói một cách đơn giản, nước kiềm có độ pH cao hơn một chút so với nước uống thông thường hoặc nước máy.
Đó là, độ pH lớn hơn 7, và một số, hiện đang phổ biến, các thương hiệu của nhà thiết kế trực tuyến quảng cáo nước có giá trị pH từ 8, 9 trở lên.
Cơ chế hoạt động
Cơ thể được cấu trúc theo cách độc lập có khả năng duy trì cân bằng axit-bazơ trong phạm vi cần thiết. Chính trong môi trường hơi kiềm, các cơ quan của con người có thể dễ dàng hoạt động nhất, loại bỏ độc tố và chất thải. Đồng thời, tài nguyên và năng lượng được dành cho việc duy trì trạng thái cân bằng. Sự cần thiết phải làm điều này xung quanh đồng hồ giữ cho cơ thể trong tình trạng căng thẳng liên tục.
Để trả lời câu hỏi chính, thật hợp lý khi trả lời một câu hỏi rộng hơn: chế độ ăn uống của bạn ảnh hưởng đến sự cân bằng axit-bazơ của cơ thể như thế nào?
Cuộc sống của một người hiện đại thường hoạt động, dẫn đến việc bỏ bê lựa chọn thực phẩm và đồ uống. Đương nhiên, theo thời gian bạn phải trả tiền cho nó với sức khỏe. Thức ăn nhanh và đồ uống linh tinh, chế độ ăn uống kém, thức ăn béo và thịt, hút thuốc, đường và rượu, căng thẳng, quảng cáo liên tục bắn phá tâm trí, và nhiều yếu tố khác có thể ảnh hưởng trực tiếp và gián tiếp đến cân bằng axit, cụ thể là làm giảm độ pH. Các loại thực phẩm khác, chẳng hạn như trái cây và rau quả giàu kali, làm tăng độ pH.
Trong quá trình tiêu hóa, các chất dinh dưỡng được tiết ra, và một số sản phẩm phụ được hình thành. Chúng có tính axit hoặc kiềm. Ví dụ, khi cơ thể bạn chuyển hóa protein, nó tạo thành axit sulfuric. Ngoài ra, khi cơ thể bạn chuyển hóa kali, nó tạo thành bicarbonate, một hợp chất kiềm.
Đồng thời, cơ thể khó đối phó hơn với độ axit tăng lên. Đó là tính axit của cơ thể, theo các nhà khoa học, là kết quả của nhiều bệnh và lão hóa nhanh chóng. Và khi họ nói về độ axit, họ thường có nghĩa là độ pH của máu. Bởi vì các bộ phận khác nhau của cơ thể có giá trị pH khác nhau. Làm gì để ngăn chặn giai đoạn khi bệnh mãn tính xuất hiện?
Rõ ràng, bạn đã giành chiến thắng có thể giải quyết mọi thứ cùng một lúc. Không thể đơn giản là bị phong ấn trong một cái kén, đấu kiếm ra khỏi môi trường hung hăng của thế giới bên ngoài. Nhưng bạn có thể bắt đầu với một cách đơn giản: thái độ cẩn thận với thức ăn và đồ uống. Khoảng 80% thực phẩm và đồ uống của một người Nga hiện đại có tính axit. Và cách dễ nhất để giúp cơ thể bạn trong quá trình trung hòa axit là sử dụng nước kiềm.
Nước kiềm tốt cho việc gì?
Trong tự nhiên, nước đi qua độ dày của đất được làm giàu oxy, khoáng chất và thu được phản ứng kiềm.
Cần lưu ý ngay rằng nước kiềm không phải là thuốc chữa bách bệnh. Nó có thể được tiêu thụ chỉ với số lượng nhỏ. Bác sĩ sẽ cho bạn biết con số chính xác, nhưng trung bình là khoảng 500-600 ml / ngày. Đồng thời, bạn cần "làm quen" cơ thể dần dần, bắt đầu từ 200 ml / ngày, tăng liều trong một tháng.
Một trong những tuyên bố liên quan đến việc sử dụng nước như vậy là nó được cơ thể hấp thụ tốt hơn nước thông thường. Xác nhận điều này là một nghiên cứu nhỏ được thực hiện vào năm 2010. Điểm mấu chốt là 38 người trẻ và khỏe mạnh tiêu thụ nước thường xuyên hoặc kiềm (pH 10) trong một tháng. Các nhà nghiên cứu báo cáo rằng những người uống nước kiềm có máu và nước tiểu kiềm hơn và có một cơ thể ngậm nước hơn.
Đây là một kết luận đầy hứa hẹn, nhưng tính hữu ích của việc tiêu thụ nước kiềm thường xuyên cần được khẳng định thêm bằng các nghiên cứu lớn hơn. Nhưng cần lưu ý rằng ở Ý, Pháp và Đức, tỷ lệ tiêu thụ nước khoáng kiềm cao hơn nhiều so với các nước châu Âu khác.
Nói chung, nước kiềm có thể làm giảm nguy cơ gãy xương và loãng xương. Ý tưởng ở đây là việc tăng mức axit trong cơ thể (về lâu dài) có thể hút canxi từ bộ xương, khiến xương không chắc khỏe. Đã có nhiều nghiên cứu trong lĩnh vực này, mặc dù có kết quả hỗn hợp.
Ngoài ra, nếu bạn bị trào ngược axit (ợ nóng), nước kiềm có thể giúp đỡ. Các nhà nghiên cứu đã tiến hành thử nghiệm với nước kiềm (pH 8,8) và phát hiện ra pepsin đã bị vô hiệu hóa, một loại enzyme dạ dày là một trong những thủ phạm chính gây ra bệnh trào ngược dạ dày thực quản. Nước kiềm sẽ giúp bạn có được tác dụng tương tự với thuốc kháng axit.
Sử dụng thường xuyên có thể cho kết quả như vậy:
• Trung hòa và loại bỏ chất thải có tính axit, xỉ và độc tố;
• Cân bằng cân bằng axit-bazơ;
• Tăng cường khả năng miễn dịch;
• Làm chậm quá trình lão hóa;
• Bình thường hóa quá trình trao đổi chất;
• Giảm cường độ của các triệu chứng của bệnh đường tiêu hóa mãn tính;
• Cải thiện chung, mạnh mẽ, tăng khả năng tinh thần;
• Phá hủy các gốc tự do.
Và ngoài ra, nếu bạn muốn giảm cân và giảm thêm cân, hãy uống nước kiềm. Lý thuyết đằng sau tuyên bố này là cơ thể sử dụng các tế bào mỡ để bảo vệ chống lại axit. Do đó, sử dụng nước kiềm, cơ thể bạn không còn cần những người bảo vệ dưới dạng tế bào mỡ và loại bỏ chúng.
Tốt nhất là nên uống nước này vào buổi sáng, khi bụng đói.
Nước kiềm có hại là gì?
Cho đến nay, lợi ích thuyết phục nhất dường như là sức khỏe của xương. Cô ấy có an toàn không? Có bất kỳ tác dụng phụ? Nước kiềm thường được coi là an toàn. Nhược điểm chính là nó đắt hơn nước máy một chút và chi phí có thể không hợp lý.
Cũng không thể làm cho nó trở thành lựa chọn chính của nước, như đã lưu ý ở trên. Việc sử dụng nước kiềm suốt ngày đêm giống như liên tục đẩy thuốc kháng axit vào cơ thể. Độ pH cao có thể vô hiệu hóa tác động của axit trong dạ dày, do đó gây ra một số vấn đề về tiêu hóa. Nó có thể gây kích ứng mắt, da và niêm mạc.
Các muối có trong khoáng chất, nước kiềm có thể tích tụ và kích thích sự hình thành sỏi thận. Do đó, không nên uống nước như vậy cho những người mắc bệnh đường tiết niệu và bệnh nhân tiểu đường.
Lạm dụng nước kiềm có thể gây nhiễm kiềm chuyển hóa, các triệu chứng là: nhầm lẫn, buồn nôn, nôn, run tay, ngứa ran ở mặt và chân tay.
Nhìn chung, nước kiềm ít ảnh hưởng đến hầu hết mọi người, trong khi nó đắt hơn bình thường. Cách dễ nhất để thử nước kiềm là thêm 1/8 muỗng cà phê. soda trong một ly nước trung tính. Trong bất kỳ hình thức nào, nước kiềm là tốt để uống và có thể cung cấp một số lợi ích - và có lẽ không có nhược điểm nghiêm trọng.
