Từ nhỏ chúng ta đã biết rằng mỗi tuần một lần bạn cần ăn cá. Có người yêu cô ấy hơn thịt, và ai đó chỉ vì điều đó là cần thiết.
Có một con cá kết hợp cả lợi ích tuyệt vời và hương vị tuyệt vời? Bao nhiêu cá là cần thiết cho chế độ dinh dưỡng phù hợp, và quan trọng nhất, sản phẩm nào có thể được gọi là cá khỏe mạnh nhất?
Các tính chất của cá khỏe mạnh nhất là gì?
Không giống như thịt, sản phẩm này nhẹ hơn nhiều. Sau khi cá không có cảm giác nặng, nó được hấp thụ nhanh hơn.
Cá được coi là một sản phẩm ăn kiêng hợp lý, và những người kiểm soát cân nặng và sức khỏe thể chất của họ nhận thức được sự cần thiết của protein cá. Nhưng toàn bộ cá có ích như nhau không, và tính chất nào của cá chủ yếu là cần thiết cho cơ thể
• Do sự hiện diện của vitamin A và D trong dầu cá, việc sử dụng cá béo là phòng ngừa bệnh tim, các vấn đề về thị lực, bệnh ngoài da. Trẻ em cần những vitamin này trong quá trình tăng trưởng.
• Axit béo Omega 3 không bão hòa. Cần thiết cho cấu trúc và đổi mới của các tế bào não và mắt. Chúng là chất chống oxy hóa, cho phép cơ thể cập nhật nhanh hơn. Tham gia vào việc đốt cháy chất béo dư thừa và là phòng chống ung thư.
• Omega 6 - cách phòng ngừa tốt nhất cho cuộc chiến chống xơ vữa động mạch, các bệnh mạch máu, giảm cholesterol trong máu, bình thường hóa huyết áp, giúp cơ thể chống lại căng thẳng.
• Phốt pho chịu trách nhiệm cho hoạt động của hệ thần kinh, tham gia vào cấu trúc của mô xương và cơ.
• Iốt là một yếu tố thiết yếu do hệ thống nội tiết hoạt động. Phòng chống bệnh tuyến giáp được xây dựng trên yếu tố này. Thiếu iốt có thể đe dọa các rối loạn miễn dịch và nội tiết.
Nếu con cá yêu thích của bạn, mà bạn cho là hữu ích nhất, chứa những yếu tố này với số lượng lớn, thì bạn thực sự đã chọn loại cá hữu ích nhất.
Cá hữu ích nhất - sông hay biển?
Trong tổng số cá, rất khó để phân biệt cả hai loại ngon nhất và hữu ích nhất, vì hầu hết các giống khác nhau về thành phần. Và mỗi cái có điểm cộng và điểm trừ riêng.
Cá biển rất giàu các nguyên tố vi lượng, chẳng hạn như: iốt, phốt pho, nước brom. Nhưng protein trong nó ít hơn nhiều so với trong sông. Protein của cá khác với thịt ở chỗ nó chứa axit amin Methionine.
Cá sông, giống như cá biển, chứa sắt, nhưng sắt chứa trong cá nước ngọt được cơ thể con người hấp thụ tốt hơn.
Sự cân bằng trong việc sử dụng cá biển và cá sông sẽ cho phép bạn có được tất cả các vitamin, nguyên tố vi lượng và axit amin cần thiết cho cơ thể.
Các loại cá hữu ích nhất
Trong số tất cả sự đa dạng, đáng để làm nổi bật một số loài mang lại lợi ích tối đa. Việc sử dụng liên tục của họ sẽ làm giảm sự thiếu hụt trong cơ thể của các yếu tố quan trọng.
Cá ngừ
Hầu hết mọi người biết loại cá này dưới dạng thực phẩm đóng hộp, và vui vẻ làm salad, các món nướng nóng, và súp với nó. Nhưng đừng nghĩ rằng lợi ích của cá ngừ đóng hộp là giống hệt với tươi.
Cá này, tốt hơn để ăn tươi, mà không đông lạnh. Trong 100 gram món cá làm sẵn, chỉ có 80 Kcal., Nhưng đồng thời, nó rất thỏa mãn. Một lượng lớn protein, vitamin D, iốt, kẽm và sắt, canxi và kali, làm cho nó trở thành một kho lưu trữ sức khỏe và tâm trạng tốt.
Đối với những người theo dõi con số của họ, tình trạng thể chất, cũng như tiêu thụ một lượng lớn năng lượng, sản phẩm này rất quan trọng.
Người ta tin rằng ngoài các thành phần tích cực, cũng có những nhược điểm có thể đẩy xa cá ngừ. Có ý kiến cho rằng cá ngừ là loại có khả năng tích lũy muối kim loại nặng nhất trong phi lê. Nhưng điều này có thể tránh được bằng cách chọn những con cá không phát triển quá mức. Sự tích tụ của các yếu tố có trong nước biển là vấn đề thời gian, và một cá nhân càng già thì càng chứa nhiều chất có hại.
Cá hồi
Tất cả các đại diện của cá hồi gần như giống hệt nhau về thành phần, và loài cá này không phải là vô ích được coi là một trong những hữu ích nhất. Mặc dù họ thích nó vì hương vị của nó, phi lê mềm, dễ chuẩn bị, lợi ích của nó là vô điều kiện.
Cá hồi hồng chứa 7,8 gram chất béo và 22 gram protein với tổng hàm lượng calo là 168 kcal. Cá hồi - 13 gram chất béo và 20 gram protein với hàm lượng calo là 203kcal.
Cá hồi, cá hồi hồng, cá hồi là những món ăn thường xuyên trên bàn, và vì lý do tốt. Thực phẩm ít calo có hương vị tuyệt vời và mang lại lợi ích tối đa cho cơ thể - một ưu đãi cho thực phẩm ăn kiêng. Omega 3 và 6 axit amin, vitamin nhóm B, PP, kali, magiê, flo, canxi, phốt pho, selen - kết hợp, ổn định hoạt động của hệ thống nội tiết, giảm cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Những giống này là cần thiết cho trẻ em, người già và những người đã trải qua phẫu thuật xương. Sự hình thành xương, đổi mới và củng cố mô xương trực tiếp phụ thuộc vào các hợp chất vốn có trong các giống đặc biệt này.
Cá thu
Loại cá này có thể được coi là hữu ích nhất, bởi vì chỉ cần ăn 200 gram, bạn sẽ có được lượng iốt cần thiết cho một người mỗi ngày. Nếu bạn bị thiếu iốt, hoặc bạn có nguy cơ mắc các bệnh về hệ thống nội tiết, thì đáng để chú ý đến cá thu.
Trong 100 gram cá thu luộc, hoặc nướng, 22 gram protein, 18 gram chất béo với tổng số 262 kcal.
Protein cá thu được cơ thể hấp thụ hoàn toàn, các axit amin và các nguyên tố vi lượng nhanh chóng tổng hợp nó thành năng lượng, trong khi phần lớn là để phục hồi mô xương và cơ bắp.
Nhờ phốt pho, magiê, canxi và sắt, một người tiêu thụ 400 - 500 gr. cá thu mỗi tuần, được bảo vệ khỏi các bệnh về thần kinh, cũng như rối loạn tâm thần, căng thẳng, hoảng loạn.
Cá chép
Do có sẵn, thành phần đầy đủ của các hợp chất cần thiết cho cơ thể, khả năng tìm thức ăn tươi cho bàn, cá chép có thể được coi là loài cá nước ngọt hữu ích nhất
5, 3 gram chất béo, 16 gram protein, với tổng hàm lượng calo là 112Kcal. - Một lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích cá, nhưng đồng thời, lo lắng về tình trạng thể chất, thể thao và cảm xúc của họ.
Ngay cả khi bạn cho phép cơ hội nhìn thấy con cá này trên bàn hàng ngày, bạn sẽ quên đi những vấn đề với trọng lượng dư thừa. Ngoài hương vị, bạn sẽ nhận được một bộ các nguyên tố vi lượng và vitamin hữu ích có thể tìm thấy trong cá.
Nó rất hữu ích cho những người gặp vấn đề với các chức năng của não và tủy sống, cải thiện chức năng tim, giúp phục hồi các khớp và thúc đẩy phục hồi nhanh chóng sau phẫu thuật trên hệ thống cơ xương.
Ôi
Cá từ hồ nước ngọt lớn nhất Baikal. Nó là loài đặc hữu, nghĩa là nó chỉ sống trong một hồ nước. Hương vị của cô không phải là điểm cộng duy nhất. Với hàm lượng chất béo cao có hàm lượng calo thấp. Nó rất giàu protein, nhưng đồng thời, không giống như các loại nước ngọt khác, nó chứa một lượng axit amin Omega 3 và Omega 6 vừa đủ.
Loài cá này, có thể được tiêu thụ với số lượng lớn ngay cả khi bị béo phì, vì các hợp chất axit amin có trong nó phá vỡ chất béo và ức chế sự tích tụ của chúng.
Cá bơn Baikal có thể được gọi là hữu ích nhất trong số các loài cá sống ở nước ngọt.
Lợi ích của cá là rất lớn, và không có sản phẩm nào khác, tương tự về thành phần, sản phẩm riêng biệt trong tự nhiên. Nếu bạn cân bằng chế độ ăn uống hợp lý, hãy tìm cho mình không chỉ ngon mà còn là loại cá khỏe mạnh nhất, bạn sẽ không gặp vấn đề với các bệnh mãn tính, thừa cân phát sinh do thiếu vitamin và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể.
