Ánh sáng nhẹ, thanh cay, sẫm màu - làm thế nào để có bia? Siêu thị cung cấp các lựa chọn truyền thống, nhưng nhàm chán: khoai tây chiên, bánh quy giòn, mực, cá khô. Bạn có muốn làm khách ngạc nhiên và làm hài lòng mình với một hương vị mới? Tự làm một bữa ăn nhẹ bia.
Bia snack - nguyên tắc chuẩn bị chung
Đồ ăn nhẹ bia có thể được phục vụ lạnh hoặc nóng. Các thành phần là mặt đất, trộn theo một cách nhất định. Kết quả là, đồ ăn nhẹ bia lạnh được phục vụ trên bàn: bánh mì, canapes, sa lát, lát. Sản phẩm cho các món ăn như: phô mai, giăm bông, cá trích, baguette, nước sốt, rau xanh.
Đồ ăn nhẹ bia nóng là những lát khoai tây chiên, cá trắng hoặc đỏ, mực, tôm, cánh gà. Những món ăn như vậy thỏa mãn hơn và cũng có thể trở thành một lựa chọn cho bữa tối gia đình lễ hội.
Cánh giòn trong nước sốt mật ong
Một bữa ăn nhẹ bia thịnh soạn đã đến với chúng tôi từ ẩm thực Đức. Cánh có hàm lượng calo cao rất ngon, nếu bạn không bỏ qua giai đoạn đầu tiên - ngâm. Để cánh gà ngâm trong nước ướp trong hai giờ, và sau đó nướng trong lò nướng nóng sẵn.
Thành phần
năm đến sáu cánh gà;
một muỗng lớn mật ong;
một muỗng canh nước tương;
gia vị cho vừa ăn;
một phần tư muỗng cà phê ớt đỏ;
một muỗng canh dầu thực vật;
tép tỏi;
một muỗng cà phê hạt mù tạt;
hai muỗng canh sốt cà chua.
Phương pháp nấu ăn:
Rửa và lau khô cánh gà trên một chiếc khăn.
Phết với dầu thực vật, mật ong, muối và gia vị.
Pickle một tiếng rưỡi đến hai giờ.
Làm nóng lò ở 220-230 ° C.
Nướng cánh cho đến khi chín.
Ăn kèm với nước sốt. Để chuẩn bị, trộn mù tạt ngũ cốc, nước tương, sốt cà chua, ớt trong nồi.
Làm nóng nước sốt trên lửa nhỏ, phục vụ với thịt.
Bia Cheese Balls
Những người yêu thích phô mai sẽ thích món khai vị bia này. Nó nấu rất nhanh, và cũng được ăn. Rất ngon.
Thành phần
bốn trăm gram kem phô mai;
Bốn quả trứng;
Bốn muỗng canh nước;
một trăm gram giăm bông;
dầu chảo;
một trăm gram vụn bánh mì.
Phương pháp nấu ăn:
Cho kem phô mai vào tủ đá trong hai mươi phút, sau đó nghiền mịn.
Cắt giăm bông thành khối nhỏ.
Tách riêng lòng trắng và đánh bông vào bọt.
Đổ nước vào lòng đỏ, trộn với một cái nĩa.
Kết hợp giăm bông, phô mai và bọt protein, trộn đều.
Tạo thành những quả bóng từ khối lượng và gửi chúng ra tủ đông trong khoảng hai mươi phút.
Nhúng những quả bóng đông lạnh vào lòng đỏ, bánh mì trong vụn bánh mì.
Đun nóng dầu và chiên một bữa ăn nhẹ phô mai cho bia cho đến khi một lớp vỏ ngon miệng xuất hiện.
Salad nhẹ với khoai tây chiên
Chips - một món ăn nhẹ bia truyền thống. Nó có thể được làm cho thỏa mãn và ngon hơn nếu được nấu và phục vụ dưới dạng salad. Các món ăn trông đẹp mắt, hóa ra mặn và cay vừa phải, kích thích sự thèm ăn. Rất đơn giản để chuẩn bị một món salad như vậy, và không có gì xấu hổ khi cung cấp cho khách.
Thành phần
một trăm gram chip lớn;
một cân giăm bông tươi;
lon ngũ cốc hạt đậu;
hành tây vừa;
một trăm gram mayonnaise.
Phương pháp nấu ăn:
Cắt giăm bông thành dải mỏng.
Gọt vỏ và cắt hành tây thành những khối rất nhỏ.
Trộn giăm bông và hành tây với đậu Hà Lan.
Nêm mayonnaise.
Đặt khoai tây chiên lên một cái đĩa lớn, phẳng.
Với một cái muỗng, cẩn thận đặt salad vào đĩa khoai tây.
Phục vụ một bữa ăn nhẹ bia ngay lập tức để khoai tây chiên không bị ngấm và vẫn giòn.
Bia chiên tôm
Một công thức rất đơn giản cho một bữa ăn nhẹ bia ngon. Trông rất ngon miệng, hóa ra ngon. Một món ăn thực sự cho những người yêu thích ẩm thực phương Đông.
Thành phần
hai kg tôm;
chanh
hai tép tỏi;
dầu chiên;
muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Phương pháp nấu ăn:
Rã đông tôm trong tủ lạnh.
Vắt nước cốt chanh.
Gấp tôm vào tô, đổ đầy nước trái cây, trộn.
Để lại hải sản trong một giờ trong ướp.
Xoa tỏi.
Đun nóng dầu trong chảo.
Chiên tôm hai mặt cho lớp vỏ thơm ngon, rắc muối và hạt tiêu.
Gấp trong cháo, nêm tỏi, trộn và phục vụ ngay.
Kupaty nóng cho bia
Xúc xích ngon là một món ăn nhẹ bia lý tưởng. Ẩm thực Đức được tạo ra để làm hài lòng những người yêu thích đồ uống có bọt và không cho phép cơ thể nhanh chóng nhảy. Mùi thơm của thịt hun khói, vị cay nồng - còn gì cần thiết để dành một buổi tối dễ chịu ở công ty tốt?
Thành phần
kilôgam kupat;
muối;
dầu chảo;
hạt tiêu;
thì là tươi.
Phương pháp nấu ăn:
Cho kupat vào chảo, đổ ba muỗng nước và đun nhỏ lửa trong khoảng mười lăm phút.
Chặt thì là.
Khi nước bay hơi, thêm một chút dầu thực vật.
Xúc xích chiên hai mặt.
Rắc kupat thành phẩm với hạt tiêu và thì là.
Ăn nóng.
Cá trích canapes
Cá trích béo không chỉ ngon, mà còn khỏe mạnh. Nó rất phổ biến trong ẩm thực Nga, bởi vì nó cho phép bạn nấu một số lượng lớn các món ăn nhẹ đơn giản của ẩm thực Nga. Một món khai vị cá trích sẽ rẻ, nhưng nó sẽ là một món ăn thực sự cho tất cả những ai yêu thích cá. Đối với một bữa tiệc bia, canapes nhỏ với cá trích chỉ là như vậy.
Thành phần
hai cá trích lớn của muối yếu;
một ổ bánh mì Borodino;
một trăm gram bơ;
một bó thì là tươi;
chanh.
Phương pháp nấu ăn:
Lấy dầu ra khỏi tủ lạnh, để cho nó mềm ra một chút.
Cắt cá trích: cắt vây và đầu, bỏ da, tách phi lê ra khỏi xương.
Cắt thì là rất mịn và trộn với dầu.
Cắt Borodino trước thành những lát mỏng, sau đó thành hình vuông (3-4 cm).
Cắt chanh thành hình tròn, mỗi phần chia thành các phần nhỏ.
Trải bánh mì với một lớp dầu thì là mỏng, đặt một miếng cá trích và một lát chanh lên trên.
Xỏ với một xiên để sửa chữa canapes.
Gỏi cua giòn
que cua giá rẻ có thể được biến thành một món ăn nhẹ tuyệt vời. Món ăn ngon, đơn giản, đẹp mắt hoàn toàn phù hợp với khái niệm bàn bia.
Thành phần
ba trăm gram que cua;
một phần tư ly bia nhẹ;
một quả trứng;
Bốn muỗng bột mì;
nửa quả chanh;
muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
hai muỗng canh dầu thực vật.
Phương pháp nấu ăn:
Vắt nước cốt chanh.
Gỏi cua miễn phí từ phim, dưa chua trong nước chanh, muối, hạt tiêu.
Đánh trứng với bia.
Đổ bột vào, trộn cho đến khi mịn.
Đun nóng dầu trong chảo.
Nhúng que cua vào bột, chiên hai mặt.
Ăn kèm với nước sốt nóng.
Các món khai vị là tốt và lạnh quá.
Khoai tây ăn nhẹ "Bản gốc"
Biến thể trên khoai tây chiên là ngon, bổ dưỡng và thỏa mãn. Và hữu ích hơn nhiều so với khoai tây từ một khu ẩm thực, được chiên từ những lát đông lạnh trong cùng một loại dầu trong nhiều giờ. Bạn có thể cho nhiều người ăn với một bữa ăn nhẹ ban đầu, vì vậy hãy thoải mái nấu một món ăn đơn giản nhưng ngon miệng.
Thành phần
sáu củ khoai tây;
nửa quả chanh hoặc một ít vôi;
một miếng parmesan (gam 20-30);
hai muỗng canh sốt cà chua;
nửa ly mayonnaise;
hai muỗng canh dầu ô liu;
hạt tiêu và muối cho vừa ăn;
hai muỗng canh rau xanh xắt nhỏ.
Phương pháp nấu ăn:
Gọt vỏ khoai tây.
Phủ tấm nướng bằng giấy bạc, mỡ bằng dầu ô liu.
Cắt nhỏ khoai tây với tỏi.
Xếp nêm khoai tây, muối, rắc hạt tiêu, rắc dầu còn lại.
Gửi khoai tây để nướng trong lò ở 220 ° C.
Lấy vỏ ra khỏi chanh, vắt lấy nước cốt.
Làm nước sốt: trộn sốt cà chua và sốt mayonnaise, vỏ chanh và một thìa nước ép.
Nêm nước sốt với muối và hạt tiêu nếu hương vị không đủ sắc.
Sau 45 phút từ khi nướng, kiểm tra xem các lát khoai tây đã sẵn sàng.
Cho khoai tây thành phẩm vào tô, rắc rau thơm xắt nhỏ, trộn đều.
Phục vụ món khai vị khoai tây cay với sốt kem, sốt cà chua tự làm, sốt mayonnaise.
Mực ống giòn
Một món ăn như vậy thường được bao gồm trong thực đơn của các quán cà phê và nhà hàng. Nó ngon, đơn giản, tốt cho sức khỏe. làm vòng mực cho bia. Bạn chắc chắn sẽ thưởng thức món khai vị, và bạn sẽ dành một ít thời gian và công sức cho việc chuẩn bị.
Thành phần
một kg mực tươi;
một quả trứng;
một ly tinh bột ngô;
muối tỏi (một phần ba muỗng cà phê);
muối thông thường (muỗng cà phê);
ly dầu thực vật không đầy đủ.
Phương pháp nấu ăn:
Rã đông mực, rửa sạch với nước, loại bỏ da, loại bỏ sụn trong suốt.
Với một con dao sắc, cắt thân thịt mực thành vòng. Đặt các xúc tu sang một bên - chúng không cần thiết.
Khuấy muối tỏi và tinh bột. Bạn có thể dùng muối và bột tỏi thông thường.
Đánh một quả trứng sống bằng một thìa nước.
Làm nóng dầu để bột sẽ lập tức được đặt.
Nhẹ nhàng nhúng các vòng vào trứng. Thật thuận tiện để làm điều này với hai dĩa.
Lăn trong bột tinh bột.
Chiên vòng bánh mì trong dầu ở cả hai mặt cho đến khi một lớp vỏ xuất hiện.
Phục vụ với bất kỳ nước sốt.
Đồ ăn nhẹ bia - thủ thuật và mẹo
Đối với một món khai vị bia theo sở thích của bạn, hãy gắn bó với các kết hợp truyền thống. Vì vậy, thực sự ngon hơn.
Một bản song ca hài hòa được tạo ra bởi các loại bia nhẹ với cá, khoai tây và phô mai.
Chuẩn bị một món khai vị thịt cho bia đen.
Mực và các loại hải sản khác tốt cho bia không lọc, cũng như đồ ăn nhẹ có vị ngọt hoặc trung tính.
Phục vụ món thịt xào, món hải sản ăn liền, nóng hổi. Sau khi làm mát, chúng cũng sẽ ngon, nhưng sẽ không có độ giòn dễ chịu.
Giữ phần còn lại của đồ ăn nhẹ trong tủ lạnh không quá một ngày.
