Không có thời gian để nấu một cái gì đó phức tạp? Nó không quan trọng! Nếu thậm chí có một vài sản phẩm trong tủ lạnh, bạn có thể nhanh chóng nấu một chiếc bánh pizza thịnh soạn, ngon miệng trong lò nướng!
Công thức làm bánh pizza nhanh - nguyên tắc chung
Ngay từ cái tên đã rõ ràng rằng thời gian chuẩn bị pizza được yêu cầu ở mức tối thiểu, điều đó có nghĩa là cần thiết để tạo điều kiện cho quá trình nhào bột.
Bí quyết rất đơn giản: thay vì bột, bạn có thể sử dụng bánh mì pita, bánh mì, bánh mì, bánh mì thường. Bạn có thể lấy một chiếc bánh phồng làm sẵn hoặc trong 5 phút để nấu khối lượng đầy. Thực tế có rất nhiều cách, điều chính là chọn công thức của riêng bạn.
Những gì khác là một công thức bánh pizza nhanh tốt cho? Như một điền, bạn có thể sử dụng những gì trong tầm tay. Cà chua tươi, sốt cà chua hoặc tương cà, hành tây, xúc xích, thịt, giăm bông, hạt tiêu, ô liu, nấm, pho mát. Danh sách này không giới hạn ở điều này, tất cả phụ thuộc vào sở thích của bạn và các sản phẩm có sẵn tại nhà.
1. Công thức cho pizza nhanh trong lò nướng trên bánh mì pita
Thành phần
• 1 pita;
• 2 quả cà chua đỏ;
• bất kỳ xúc xích hun khói - một miếng nhỏ;
• phô mai chế biến - 2 chiếc.;
• 30 g mayonnaise và sốt cà chua.
Cách nấu ăn:
1. Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu: rửa cà chua, cắt thành hình tròn, cắt xúc xích thành dải, nướng phô mai bằng dụng cụ vắt với răng lớn, trộn mayonnaise với sốt cà chua. Hãy chắc chắn để lấy phô mai chế biến mà không có các chất phụ gia khác nhau, bởi vì các chất phụ gia có thể làm hỏng toàn bộ mùi thơm và hương vị của pizza.
2. Đặt bánh mì pita lên một tấm chiên phẳng. Bạn có thể mua bánh mì pita trong cửa hàng, hoặc bạn có thể tự làm ở nhà theo công thức sau: đổ nước vào cốc kim loại nhỏ, đun sôi, hòa tan một muỗng muối trong đó, hơi nguội. Rây bột vào một chén sâu riêng biệt, tạo một vết lõm trong đó và từ từ đổ nước với muối, nhào bột bằng máy trộn. Nếu bột nhào rất dày - không sao, chỉ cần nhào một chút bằng máy trộn, sau đó nó sẽ tự lắp ráp và đạt được độ đặc đàn hồi. Nhào bột bằng máy trộn chỉ trong năm phút, sau đó đặt nó lên bàn và nhào bằng tay. Cho phép bột nghỉ một chút. Chia bột thành từng miếng nhỏ, cuộn thành từng lớp. Làm nóng chảo trên lửa vừa và lần lượt đặt các lớp và chiên ở cùng nhiệt độ ở cả hai mặt. Chiên các đường nối trên một chiếc khăn hơi ẩm với nước để chúng không bị khô ngay lập tức.
3. Lavash hào phóng dầu mỡ với sốt mayonnaise.
4. Sắp xếp các vòng tròn của cà chua, xúc xích lên chúng và rắc tất cả với phô mai. Rắc với bất kỳ loại thảo mộc hoặc hạt tiêu đen, nếu muốn, muối nhẹ.
5. Đặt lá vào lò nướng nóng và nướng ở nhiệt độ vừa phải không quá mười phút.
6. Khi phục vụ, làm lạnh bánh pizza, cắt thành các phần.
2. Công thức cho pizza nhanh trong lò nướng với giăm bông và hành đỏ
Thành phần
Đối với bài kiểm tra:
• 2 quả trứng;
• bột mì - 1,5 chén;
• 40 g bất kỳ mayonnaise.
Đối với điền:
• hành tây đỏ - 1 đầu;
• 1 quả cà chua;
• một miếng nhỏ của bất kỳ giăm bông nào;
• Phô mai Hà Lan -150 g;
• 30 g sốt cà chua.
Dầu nạc - 30 ml để bôi trơn chảo.
Cách nấu ăn:
1. Đánh trứng trong một chén nhỏ, thêm mayonnaise vào đó, trộn đều.
2. Rây bột và từ từ đổ vào hỗn hợp trứng. Bột phải là sự nhất quán của kem chua lỏng. Không thêm muối vào bột, vì nó đã có trong mayonnaise.
3. Mỡ chảo chiên với dầu và đổ bột, làm phẳng bằng thìa.
4. Trải sốt cà chua lên toàn bộ bề mặt bột.
5. Rửa cà chua, cắt thành lát, bóc vỏ hành tây đỏ, cắt thành dải, giăm bông cũng thành dải, nghiền phô mai trên dụng cụ nghiền có răng nhỏ (có thể trên dụng cụ vắt của Hàn Quốc).
6. Trên đầu sốt cà chua, đặt giăm bông, hành tây, cà chua, rắc phô mai.
7. Làm nóng lò nướng và nướng pizza trong 25 phút.
3. Công thức cho pizza nhanh trong lò nướng trên kefir với nấm
Thành phần
Đối với bột:
• một nhúm baking soda;
• 1 quả trứng;
• dầu ô liu - 30 ml;
• kefir chất béo trung bình - 200 ml;
• bột mì - 12 muỗng canh. thìa.
Về nước sốt:
• bột cà chua - 40 g;
• 15 g bột húng quế;
• 1 quả cà chua.
Đối với điền:
• một miếng phô mai feta nhỏ;
• 1 củ hành tây;
• ớt ngọt - 1 chiếc.;
• 3 champignons tươi.
Bạn cũng có thể chuẩn bị ô liu đen đọ sức để trang trí pizza.
Cách nấu ăn:
1. Nhào bột: đập trứng vào một cái bát sâu, đánh một chút bằng máy đánh trứng. Đổ kefir ở nhiệt độ phòng và dầu ô liu, đổ baking soda (thay vì soda, bạn có thể sử dụng bột nở cho bột), trộn đều mọi thứ. Rây bột và từ từ đổ vào khối, khuấy liên tục, để không tạo thành cục. Độ đặc của bột nên dày hơn một chút so với bột cho bánh kếp.
2. Bọc tấm chiên bằng giấy da và đổ bột lên nó.
3. Chuẩn bị nước sốt: trước khi chuẩn bị nước sốt, đổ cà chua vào nước nóng, ngâm trong ba phút, để nguội và bỏ da. Nghiền bột giấy. Cho bột băm của cà chua vào cốc kim loại, thêm bột cà chua, đặt trên lửa vừa, đun sôi. Đổ húng quế, đun sôi thêm một phút nữa và lấy ra khỏi nhiệt, làm nguội nước sốt.
4. Đặt sốt cà chua lên bột, phân bổ đều trên bề mặt bằng thìa gỗ.
5. Gọt vỏ hành tây, cắt thành dải, và đặt vào nước sốt.
6. Paprika không có cuống và hạt, cắt thành khối và sắp xếp hành tây.
7. Nấm tươi, gọt vỏ, rửa sạch, đổ đầy nước, đun sôi trong 15 phút trong nước muối, để ráo nước, để nguội, cắt thành lát và đặt ra với lớp tiếp theo.
8. Bánh pizza hàng đầu rắc phô mai feta nghiền với răng tốt.
9. Cắt ô liu thành lát và đặt vào phô mai feta.
10. Đặt lá vào lò nướng nóng và nướng trong khoảng nửa giờ ở nhiệt độ vừa phải.
11. Phục vụ pizza ướp lạnh với trà hoặc cà phê.
4. Một công thức khác thường cho pizza nhanh trong lò
Thành phần
Đối với những điều cơ bản:
• 1 baguette bột cao cấp.
Đối với điền:
• bột cà chua - 50 ml;
• Phô mai Hà Lan - 200 gram;
• ớt ngọt - 1 chiếc.;
• xúc xích hun khói - 140 g
• ô liu - 8 chiếc.;
• dứa đóng hộp - nửa lọ;
• 2 xúc xích luộc.
Cách nấu ăn:
1. Cắt baguette thành hai nửa.
2. Phết bột cà chua lên cả hai mặt của baguette (bạn có thể sử dụng sốt cà chua).
3. Cắt hạt tiêu ngọt thành hai phần, lấy hạt ra, rửa sạch, cắt thành dải và bỏ vào miếng bánh mì.
4. Tiếp theo, cắt xúc xích thành một khối lập phương và đặt một quả ớt chuông lên một lớp bánh mì
5. Cắt ô liu thành các vòng, lấy đá ra và đặt nó ở bên cạnh bánh mì, nơi đặt xúc xích hun khói.
6. Mặt khác, đặt xúc xích thái hạt lựu và dứa đóng hộp.
7. Chia phô mai Hà Lan thành hai nửa, nướng trên một vắt mịn và rắc cả hai mặt của bánh mì.
8. Đặt pizza làm sẵn trên một tấm nướng, đặt vào lò nướng trong năm phút để làm tan chảy phô mai.
9. Lấy bánh pizza ra với các loại nhân khác nhau và nguội, bạn có thể phục vụ cả bàn hoặc cắt thành lát.
5. Công thức cho pizza nhanh trong lò nướng bánh
Thành phần
Đối với bánh phồng men:
• bột cao cấp - 750 g;
• bơ - 2 gói;
• nửa gói men ăn liền;
• sữa - 130 ml;
• nước - 40 ml;
• trứng - 1 chiếc.;
• đường cát - 20 g;
• muối - một nhúm.
Đối với điền:
• sốt cà chua - 50 g;
• Phô mai Hà Lan - 100 g;
• giăm bông - 150 g.
Cách nấu ăn:
1. Làm bột nhão men: đổ men vào cốc sâu, đổ một ít nước ấm, thêm một nửa chỉ tiêu đường, trộn đều, đậy lại bằng một miếng vải sạch và để yên trong nửa giờ ở nơi ấm áp. Trong một cốc riêng, đánh trứng bằng nĩa, trộn với sữa và đổ vào hỗn hợp men, trộn lại. Trộn bột rây với muối và đường còn lại, đổ lên bàn. Nhẹ làm tan bơ, cắt thành khối lập phương và cho vào bột, băm nhỏ bằng dao, trong khi trộn với bột. Không được nghiền bột bằng tay, bởi vì nếu bạn nhào bằng tay, thì bánh phồng sẽ không hoạt động. Trong hỗn hợp bột, tạo một lỗ và đổ vào khối men, nhào bột đến trạng thái mịn, nhưng không lâu, vì bánh phồng có thể mất lớp cán. Lăn quả bóng từ bột, bọc nó trong màng bám và để nó trong tủ lạnh trong vài giờ.
2. Bạn cũng có thể sử dụng bánh phồng làm sẵn cho pizza.
3. Trong khi bột nguội, cắt giăm bông thành lát, xay phô mai trên dụng cụ nghiền.
4. Cuộn bánh phồng thành một lớp mỏng, đặt nó trên một tờ giấy được phủ bằng giấy da. Trong khi đặt bột lên tấm, tạo thành các cạnh nhỏ dọc theo các cạnh.
5. Bôi trơn bột bằng sốt cà chua hoặc bột cà chua.
6. Đặt giăm bông lên trên.
7. Rắc mọi thứ với phô mai.
8. Đặt tấm pizza vào lò nướng nóng trong 15 phút.
6. Công thức cho pizza nhanh trong lò nướng trên kem chua
Thành phần
Đối với bài kiểm tra:
• bột - 30 g;
• kem chua không béo - 20 g;
• 3 quả trứng.
Đối với điền:
• xúc xích salami - 160 g;
• 1 quả cà chua vừa;
• một nửa ớt chuông;
• Phô mai Hà Lan - 100 g;
• sốt cà chua - 60 g;
• rau mùi tây - nửa bó.
Cách nấu ăn:
1. Đập trứng vào một cốc sâu, thêm kem chua vào chúng, đánh bằng máy trộn cho đến khi bọt tươi.
2. Rây bột và từ từ đổ vào khối kem chua trứng, trộn kỹ bằng thìa cho đến khi một khối chất lỏng đồng nhất.
3. Rửa cà chua và cắt thành một khối vừa. Cắt một nửa quả ớt chuông thành hình khối. Xúc xích - vòng tròn.
4. Rửa rau mùi tây, thái nhỏ.
5. Lấy một khuôn tách, dầu và đổ vào bột.
6. Phân phối sốt cà chua trên bột và sắp xếp các thành phần còn lại theo thứ tự sau: xúc xích, hạt tiêu, cà chua, rau mùi tây, phô mai.
7. Đặt vào lò nướng nóng và nướng trong khoảng nửa giờ ở nhiệt độ vừa phải.
