Trái cây giống như quả mọng của dưa hấu có thể tự tin được gọi là món ngon yêu thích của một số lượng lớn người sống trên hành tinh của chúng ta. Dưa hấu là hoang dã, thức ăn gia súc và căng tin. Để giúp cơ thể bạn đối phó với bất kỳ căn bệnh nào hoặc chỉ cần tận hưởng hương vị khó quên của "phép màu tự nhiên" này, bạn cần biết một số tính năng tiêu thụ và khả năng của các chất tạo nên loại quả mọng này.
Những gì phong phú: những gì vitamin trong dưa hấu và các hoạt chất khác
Quả chín của dưa hấu không chỉ ngon mà còn rất hữu ích, do thành phần hóa học của chúng, chứa khoảng 90 phần trăm nước và một lượng lớn các chất có tác dụng có lợi cho cơ thể con người. Bột giấy và vỏ rất giàu chất sắt hữu cơ, phốt pho, canxi, natri, magiê, kali; đường dễ tiêu hóa. Vitamin A, PP và nhóm B đóng vai trò quan trọng trong các chức năng bảo vệ và tái tạo của cơ thể. Protein và pectin góp phần chuyển hóa thích hợp.
Hạt dưa hấu là một kho chứa các axit béo thiết yếu ảnh hưởng đến sự tái tạo của các tế bào trên khắp cơ thể. Dầu hạt dưa hấu được sử dụng trong các ngành công nghiệp mỹ phẩm và thực phẩm, vì thành phần hóa lý giống hệt dầu hạnh nhân, và hương vị giống như dầu ô liu.
Những loại vitamin trong dưa hấu bạn có thể quên - chọn, tiêu thụ và bảo quản trái cây đúng cách
Dưa hấu xuất hiện trong các thị trường của chúng tôi và trên các kệ hàng chủ yếu vào mùa hè. Để không "nói lời tạm biệt" với các vitamin và các thành phần hữu ích trong thành phần của quả mọng, hãy nghiêm túc lựa chọn.
• Khi mua dưa hấu, chú ý đến tính toàn vẹn của vỏ.
• Tránh thiệt hại và hình thành putrefactive.
• Không bao giờ lấy một quả dưa hấu cắt lát và bọc trong màng bám.
Bất kỳ thiệt hại nào đối với vỏ dưa hấu, bao gồm cả việc cắt nó ra để thử nghiệm, có thể dẫn đến sự phá hủy vitamin và khoáng chất, dẫn đến ảnh hưởng xấu đến cơ thể.
Một số giống dưa hấu được lưu trữ cho đến mùa đông, và thậm chí cho đến đầu mùa xuân. Trong trường hợp này, berry tốt nhất được giữ trong limbo. Bạn có thể sử dụng túi vải, lưới dệt hoặc túi giấy. Trong vài ngày hoặc vài tuần, dưa hấu có thể được lưu trữ trong một căn phòng tối và mát mẻ (trong tủ lạnh). Dưa hấu cắt lát được bảo quản tốt hơn trong một hộp đậy kín trong tối đa hai ngày hoặc trong tủ đông (tối đa sáu tháng).
Bất kỳ cuốn sách nấu ăn tự hào có các món dưa hấu, nhưng xử lý nhiệt có thể thay đổi tác dụng của các thành phần hữu ích. Vì vậy, tốt nhất là ăn dưa hấu tươi.
Các tính năng mà vitamin trong dưa hấu có thể giúp cơ thể
Sự phong phú của thành phần vitamin của dưa hấu đã được biết đến từ lâu. Tuyên bố nổi tiếng rằng dưa hấu làm sạch hoàn hảo thận và gan là một phần đúng, bởi vì chúng chứa một lượng lớn chất xơ và pectin, loại bỏ các chất có hại khỏi cơ thể.
L-citrulline, một phần của bột quả mọng khổng lồ, đóng vai trò rất quan trọng trong các quá trình trao đổi chất, loại bỏ cholesterol. Nhờ axit amin này, những người mắc bệnh tiểu đường, xơ vữa động mạch và bệnh gút cũng có thể thưởng thức dưa hấu.
Và đây chế độ ăn dưa hấu - một quan niệm sai lầm nghiêm trọng, bởi vì loại quả mọng này chứa một lượng carbohydrate cao và có chỉ số đường huyết lớn, có thể làm tăng sự thèm ăn và tăng thêm cân.
Người ta nhận thấy rằng trong vỏ của dưa hấu có chứa citrulline, tổng hợp oxit nitric, thúc đẩy sự mở rộng của các động mạch, ảnh hưởng tích cực đến tình trạng của toàn bộ sinh vật và ngăn ngừa tăng huyết áp. Chất tương tự giúp tăng cường "sức mạnh nam tính".
Dưa hấu cũng chứa lycopene - chất chống oxy hóa caroten mạnh nhất có trong máu người. Chất này ngăn ngừa một số vấn đề của cơ thể, và đôi khi thậm chí còn giúp loại bỏ chúng:
• phòng ngừa các bệnh tim mạch (xơ vữa động mạch, bệnh tim mạch vành);
• phòng ngừa các bệnh nhãn khoa (đục thủy tinh thể, tăng nhãn áp);
• phòng ngừa các bệnh ung thư (ung thư tuyến tiền liệt, phổi, dạ dày);
• phòng ngừa và điều trị bệnh nướu răng (viêm nướu, chảy máu nướu).
Vitamin nào trong dưa hấu có ích và có hại gì
• Vitamin A (carotene, beta-carotene) - có tác dụng kích thích miễn dịch, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ.
Carotene dư thừa có thể dẫn đến nhuộm màu da, và theo các nghiên cứu khoa học mới nhất, gây ung thư ở người hút thuốc.
• Vitamin B 1 (thiamine) - một loại vitamin bị phá vỡ khi đun nóng. Nó là cần thiết cho sự phát triển và tăng trưởng thích hợp của cơ xương.
Thiếu vitamin dẫn đến tổn thương hệ thần kinh.
• Vitamin B 2 (riboflavin) là một loại vitamin cực kỳ quan trọng trong quá trình hình thành máu và chức năng sinh sản của cơ thể. Nhờ có anh, da, tóc và móng của chúng ta trông khỏe mạnh. Giúp bình thường hóa tuyến giáp.
Thiếu B 2 có thể gây đỏ da, bã nhờn, nứt môi, thiếu máu, đau chân.
• Vitamin PP (axit nicotinic) - làm giảm cholesterol trong máu, có liên quan đến các phản ứng oxy hóa khử của cơ thể.
Việc dư thừa vitamin PP có thể gây chóng mặt và tiêu chảy.
• Vitamin B 9 (axit folic) - cần thiết cho hệ thống tuần hoàn và miễn dịch của cơ thể con người.
Khi thiếu vitamin, tăng trưởng chậm lại và sự hình thành máu bị suy yếu.
• Vitamin C (axit ascorbic) - một chất chống oxy hóa mạnh mẽ thúc đẩy sự hình thành collagen trong các tế bào da.
Thiếu axit ascorbic dẫn đến các vấn đề với móng tay và tóc, thờ ơ, dễ vỡ của các mạch máu.
Những phẩm chất hữu ích chính của dưa hấu - mẹo và thủ thuật
Dựa vào những gì vitamin dưa hấu nổi tiếng, khoáng chất và nguyên tố vi lượng nào giàu thịt, vỏ và hạt dưa hấu, chúng ta có thể rút ra một số kết luận rằng những người yêu thích loại quả mọng ngọt này thực sự may mắn. Nếu bạn vẫn không thấy bất cứ điều gì hữu ích trong sản phẩm này - hãy chú ý đến một số phẩm chất tích cực của loại quả này:
1. Trị táo bón. Nếu không có chống chỉ định, hãy thoải mái lấy bã dưa hấu làm thức ăn.
2. Hạt dưa hấu có thể cứu bạn khỏi sỏi thận. Nghiền hạt dưa hấu. Đổ một muỗng canh bột với một cốc nước sôi, để nó ủ trong 10 phút. Truyền kết quả có thể được say.
3. Làm giảm viêm hệ thống sinh dục. Việc sử dụng nước ép tươi của dưa hấu hoặc bột giấy của nó góp phần vào tác dụng chống viêm.
4. Dưa hấu loại bỏ chứng ợ nóng. Một vài miếng berry có thể thoát khỏi vấn đề "nóng" này.
5. Giảm huyết áp hoàn hảo, bình thường hóa lưu thông máu. Một vài lát mỗi ngày sẽ giúp giải quyết vấn đề tăng huyết áp.
6. Cải thiện chức năng tim.
7. Nó trị mụn trên mặt, loại bỏ viêm trên da. Chà nhẹ mặt mềm của vỏ dưa hấu lên từng vùng bị viêm. Da sẽ được làm sạch.
8. Hạt dưa hấu có tác dụng chống giun và cầm máu. Nghiền chúng thành bột. Bạn có thể uống một muỗng cà phê ba lần một ngày.
9. Nước ép dưa hấu góp phần giải phóng mật ứ đọng trong cơ thể con người.
10. Bột giấy là một phương thuốc tuyệt vời cho bệnh chàm và bệnh vẩy nến.
