Mùi thơm của dâu tây đến chóng mặt, và hương vị không thể so sánh được.
Tuy nhiên, loại quả mọng này có một lợi thế quan trọng khác: một số lượng lớn vitamin.
Những vitamin nào được tìm thấy trong dâu tây?
Mặc dù có vị ngọt, nhưng có ít đường đáng ngạc nhiên trong dâu tây - ít hơn trong chanh. Là một phần của loại quả mọng tuyệt vời này với xương, có những chất bên ngoài có thể làm giảm đau và phục hồi tế bào não, làm trắng men răng và kéo dài tuổi trẻ.
Tất nhiên, giá trị đặc biệt là vitamin trong dâu tây. Quả mọng là những chất quan trọng nhất đối với sức khỏe và sắc đẹp.
• Vitamin A (tocopherol, beta-carotene) cải thiện thị lực, bảo vệ chống ung thư, giữ cho làn da trẻ và đẹp.
• Vitamin C (axit ascorbic) là một trong những chất chống oxy hóa tự nhiên mạnh nhất. Nó kích thích sản xuất collagen của chính nó, ngăn ngừa da bị lão hóa và hình bầu dục của khuôn mặt không bị chảy xệ, duy trì các mạch của não và cơ tim ở trạng thái khỏe mạnh. Ngoài ra, vitamin tuyệt vời này làm giảm cholesterol, ngăn ngừa ung thư và ngăn ngừa hình ảnh. Để đáp ứng nhu cầu hàng ngày về axit ascobic, chỉ cần ăn sáu quả thơm là đủ.
• Vitamin B1 (thiamine) làm cho một người tràn đầy năng lượng, tỉnh táo, có tác dụng tốt đối với hệ thần kinh và kích thích tái tạo tế bào. Nó cũng giúp giảm cân bằng cách phá vỡ chất béo và đường trong máu.
• Vitamin B2 (riboflavin) tham gia tích cực vào quá trình trao đổi chất, kích thích tái tạo tế bào, tăng cường thị lực, bảo vệ gan và cải thiện chức năng của nó. Riboflavin rất quan trọng đối với hoạt động bình thường của dạ dày và ruột, rất quan trọng đối với hệ thống miễn dịch và duy trì cân nặng bình thường.
• Vitamin B6 (pyridoxine) chống lại căng thẳng và làm giảm tác dụng tiêu cực của chúng. Pyridoxine tham gia vào quá trình tổng hợp "homon of joy" - endorphin. Đó là lý do tại sao dâu tây làm tăng tâm trạng của cả người tối nhất.
• B9 (axit folic) cải thiện chất lượng máu, tăng cường trí nhớ, thúc đẩy quá trình thụ thai và mang thai thành công và ngăn ngừa các bất thường của thai nhi. Nhân tiện, có nhiều axit folic trong dâu tây hơn trong nho và quả mâm xôi.
• Vitamin E (tocopherol) - một loại vitamin làm đẹp. Nó giúp làn da dẻo dai, trẻ trung và xinh đẹp, làm chắc móng tay, giúp tóc bóng mượt. Tocopherol kích thích tái tạo mô bằng cách chữa lành microtraumas trên da. Sự kết hợp của vitamin này với retinol giúp tăng cường chức năng sinh sản và tăng cường hiệu lực. Để phức hợp này được hấp thụ tốt hơn, dâu tây nên được ăn cùng với chất béo sữa, ví dụ, sữa chua hoặc kem chua.
• Vitamin K cải thiện thành phần và tăng đông máu. Do đó, với xu hướng huyết khối, ăn dâu tây là không đáng. Vitamin này bảo vệ các mạch máu và thúc đẩy sản xuất các tế bào hồng cầu.
• Vitamin D có tác dụng có lợi cho xương, củng cố chúng, đảm bảo sự hình thành chính xác của bộ xương ở trẻ em. Dâu tây càng đỏ, chất này càng có nhiều trong đó.
Sự phong phú của vitamin trong dâu tây làm cho loại quả mọng này cực kỳ tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, nó thực sự có thể ảnh hưởng có lợi cho sức khỏe.
Lợi ích của vitamin trong dâu tây
Có một số sự thật về dâu tây thơm rất hữu ích để lưu ý. Tất nhiên, thật khó để gọi cô ấy là một người chữa lành, nhưng dâu tây có thể có tác dụng tốt cho cơ thể do hàm lượng vitamin cao. Đây là cách berry hoạt động:
• làm tăng huyết sắc tố, rất hữu ích cho bệnh thiếu máu do thiếu sắt;
• giết chết vi khuẩn trong khoang miệng, vì vậy nó có thể là một loại thuốc ngon cho viêm amidan, viêm amidan, viêm họng;
• giúp đối phó với chứng phù nề và suy giảm chức năng gan và thận do tác dụng lợi tiểu và lợi tiểu;
• kích thích nhu động ruột, do đó rất hữu ích cho chứng táo bón;
• phục hồi sự trao đổi chất bị suy yếu, giúp giảm cân trong béo phì.
Người ta tin rằng vitamin trong dâu tây bảo vệ người hút thuốc khỏi ung thư. Tất nhiên, bạn không nên nghĩ rằng bạn có thể ăn quá nhiều quả mọng và tự cứu mình khỏi nguy cơ ung thư. Nhưng những quả dâu tây tươi có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa có tác dụng chống ung thư.
Cách sử dụng dâu tây trong thẩm mỹ tại nhà
Một số lượng lớn vitamin trong dâu tây cung cấp cho nó rất phổ biến như là một sản phẩm để chuẩn bị mặt nạ mỹ phẩm tự chế.
Quả mọng đặc biệt tốt để giải quyết các vấn đề sau:
• tàn nhang và đốm đồi mồi;
• Da mờ dần, da mềm, mặt trái xoan chảy xệ;
• Mụn trứng cá, viêm, mụn trứng cá.
Do axit hữu cơ, bột dâu tây hoạt động như một hóa chất lột nhẹ. Quả mọng đơn giản có thể được nghiền nát và bôi lên da, hoặc trộn với đất sét hoặc mật ong lỏng. Nhờ đó, khuôn mặt sẽ được làm mịn, da sẽ trở nên sáng hơn, mụn nhọt sẽ khô, viêm sẽ qua.
Cách ăn dâu tây
Tất nhiên, ăn một quả mọng tốt hơn tươi, ngay từ vườn. Và một quả dâu tây, như, tình cờ, trong đông lạnh, chỉ có 35 kcal, và lượng đường tối thiểu cho phép ngay cả bệnh nhân tiểu đường thưởng thức phép màu thơm.
Từ những quả mọng tươi hoặc đông lạnh, bạn có thể làm ra những món mousses, sinh tố, món tráng miệng nhẹ tuyệt vời. Nguyên tắc chính, để không phá hủy vitamin, là không xử lý nhiệt. Dâu tây có thể được thêm vào biokefir, bột yến mạch, sữa chua tự làm và thạch có hàm lượng calo thấp.
Mứt dâu, mứt, compote - nó rất ngon, nhưng, thật không may, không hữu ích như quả mọng tươi. Thứ nhất, rất nhiều đường. Và điều này chống chỉ định cho những người bị thừa cân và tiểu đường. Thứ hai, trong quá trình nấu, hơn một nửa chất dinh dưỡng bị phá hủy. Hàm lượng calo của món tráng miệng ngọt so với quả chưa qua chế biến tăng mạnh do đường và khoảng 285 kcal
Dâu tây có đau không
Lợi ích của vitamin trong dâu tây rất cao. Và nếu bạn nhớ rằng quả mọng có khoáng chất và các chất có giá trị khác, thì bạn muốn ăn số ít của nó. Nhưng, thật không may, có một số bệnh và điều kiện tạm thời trong đó dâu tây có thể gây hại cho cơ thể.
• Bạn có thể ăn quả mọng khi bị loét hoặc viêm dạ dày, vì các axit có trong nó sẽ kích thích thành viêm của dạ dày, gây đau.
• Nếu có sỏi trong gan, thận, ống mật, thì chế độ ăn dâu tây do tác dụng lợi mật và lợi tiểu có thể khiến sỏi di chuyển và gây đau bụng nhiều nhất, và tồi tệ nhất - tắc nghẽn ống dẫn.
• Cấm ăn tất cả dâu tây vì cùng một lý do với suy thận. Tăng lưu lượng nước tiểu đến quá tải thận bị bệnh sẽ làm tình trạng nghiêm trọng hơn.
• Với bệnh gút, viêm khớp và dây chằng khác, dâu tây có thể làm đau thêm.
Đừng quên rằng các loại quả mọng đỏ có mùi thơm mạnh mẽ, mặc dù dễ chịu, là chất gây dị ứng. Do đó, với xu hướng phản ứng dị ứng, bạn cần thử dâu tây với sự cẩn thận cao. Và trẻ nhỏ dưới ba tuổi không nên cho dâu tây chút nào. Nó đặc biệt nguy hiểm cho mồi nhử đầu tiên.
Nó rất có lợi cho tất cả những người khỏe mạnh để ăn dâu tây mùa hè. Đây là một loại cocktail thực sự của các vitamin sống có giá trị, giúp tăng cường sức khỏe của chúng ta, và làm cho làn da và mái tóc của chúng ta đẹp.
