Viêm dạ dày là tình trạng viêm niêm mạc dạ dày rất khó chịu, nguyên nhân là do suy dinh dưỡng, lạm dụng đồ ăn vặt và các thói quen tương tự.

Tuân thủ chế độ ăn uống đặc biệt là một giai đoạn quan trọng và cần thiết trong quá trình điều trị bệnh. Nhờ một chế độ ăn uống hợp lý, sẽ có thể tránh sự xuất hiện của các triệu chứng khó chịu như ợ nóng, đầy hơi, đầy hơi, đau, mùi khó chịu từ khoang miệng.

Ăn kiêng cho viêm dạ dày: một thực đơn hàng tuần

Có một số loại bệnh. Tại mỗi người trong số họ hoặc ở một giai đoạn nhất định, bạn cần chọn một thực đơn riêng cho một người. Sẽ có nhiều hạn chế về thực phẩm.

Trong số các sản phẩm bị cấm là:

• thịt mỡ và cùng một loài cá;

• xào, hun khói, ngâm, các món cay;

• bánh ngọt và bánh mì;

• đồ ngọt và món tráng miệng;

• nước trái cây đóng gói và đồ uống có gas;

• thức ăn nhanh;

• cà phê;

• rượu;

• dưa chua;

• cây họ đậu;

• gia vị, gia vị và gia vị;

• hành, tỏi, cam quýt.

Với giai đoạn thông thường, không làm nặng thêm bệnh viêm dạ dày, bạn có thể sử dụng ví dụ về thực đơn trong một tuần. Một món ăn cho bữa ăn cuối cùng hoặc bữa tối thứ hai có thể được lựa chọn theo ý của bạn: một ly kefir, sữa, sữa chua hoặc sữa nướng lên men. Bạn có thể uống nó với bánh quy hoặc bánh sandwich trên bánh mì ngày hôm qua.

Một thực đơn gần đúng cho viêm dạ dày (trong một tuần)

Ngày đầu tiên

1. Như bữa sáng, bạn có thể phục vụ thịt viên hấp 2 chiếc., Trang trí một phần khoai tây nghiền, trà và sữa uống.

2. Bữa ăn thứ hai sẽ là chất lỏng - một ly sữa và thạch trên trái cây.

3. Bữa trưa có thể bao gồm súp gạo lỏng, cho phần thứ hai của mì ống với một lát cá hồi luộc, uống một chén hỗn hợp táo.

4. Đối với một bữa ăn nhẹ giữa buổi sáng, bạn có thể thưởng thức một món hoa hồng dại với một vài chiếc bánh quy.

5. Cho bữa tối - kiều mạch và thịt viên, hấp. Một lần nữa, bạn có thể uống thạch trái cây.

Ngày thứ hai

1. Bữa sáng bắt đầu với cháo semolina, gói phô mai 200 g với đường, một lần nữa bạn có thể uống trà với sữa.

2. Bữa sáng thứ hai - bạn có thể đa dạng hóa thực đơn với một quả táo nướng và một cốc sữa.

3. Ăn trưa - chuẩn bị súp sữa nạc trên bất kỳ loại ngũ cốc được phép, đun sôi một miếng thịt nạc, cho món tráng miệng - thạch làm từ trái cây.

4. Snack sẽ bao gồm sữa chua, bạn có thể ăn bột yến mạch.

5. Bữa tối - chuẩn bị bánh pudding gạo - phần 150 g, thêm trứng luộc mềm và hôn vào sữa.

Ngày thứ ba

1. Bắt đầu buổi sáng với bữa sáng nhẹ với salad cà rốt trộn mật ong. Rau cần được luộc chín. Thêm sữa chua và trà vào thực đơn.

2. Bữa ăn thứ hai có thể được làm ngọt - nấu trong lò phô mai và ăn chúng với bất kỳ mứt trái cây.

3. Bữa trưa - súp rau, có thể được chế biến dưới dạng súp kem, cho phần thứ hai của khoai tây nghiền với thịt viên nướng trong sốt kem chua, compote.

4. Bữa ăn thứ tư - thạch táo từ các loại trái cây ngọt.

5. Bữa tối - cháo từ gạo trong sữa với quả việt quất.

Ngày thứ tư

1. Đối với bữa sáng, hãy chuẩn bị một món trứng tráng Pháp ngon dựa trên kem chua ít béo và với các loại thảo mộc, thêm bánh quy vào đó và uống một máy xay nước ép bí ngô.

2. Bữa sáng lặp đi lặp lại - làm bánh sandwich ức gà, rau diếp và bánh mì cũ.

3. Bữa ăn thứ ba - nước dùng không béo lỏng trên ức gà với súp lơ, cà rốt nghiền nhuyễn - một phần lên tới 150-200 g với hai miếng thịt nhỏ hấp, một cốc compote hoặc thạch.

4. Bữa ăn nhẹ buổi chiều - một chiếc bánh nạc với quả việt quất.

5. Bữa tối - một phần mì ống với thịt viên từ rau luộc và thịt nạc.

Ngày thứ năm

1. Bữa sáng - salad rau luộc, bánh kiều mạch, nước ép - cà rốt + táo.

2. Bữa trưa - một ly sữa và trái cây hầm.

3. Ăn trưa - súp bột yến mạch trong sữa, chả cá, thạch trái cây.

4. Snack - trứng luộc mềm.

5. Bữa tối - thịt viên cho món ăn phụ dưới dạng khoai tây nghiền từ cà rốt luộc, bí xanh, bông cải xanh và súp lơ.

Ngày thứ sáu

1. Lễ tân buổi sáng - khoai tây nghiền với cá băm ít béo, trà sữa.

2. Một bữa sáng khác - một miếng thịt gà và bánh quy nhỏ.

3. Trong ngày, bạn có thể ăn phở với sữa, phi lê gà tây với zucchini, hấp, rửa sạch với thạch mọng.

4. Bữa ăn nhẹ buổi chiều - nước dùng hoa hồng với 2-3 bánh quy.

5. Bữa tối - một phần semolina và một quả táo ngọt nướng trong lò nướng.

Ngày thứ bảy

1. Bữa sáng - củ cải luộc với kem chua, trứng rán với rau xanh, trà.

2. Bữa ăn thứ hai là thạch táo.

3. Ăn trưa - nạc tai với rau xanh, goulash thịt, bạn có thể lấy thịt thỏ, với cà rốt, nhưng không phải cà chua, khoai tây nghiền, thạch anh đào.

4. Snack - pudding semolina anh đào với táo.

5. Bữa tối - bánh mì thịt nhồi rau xanh và cơm - phần 200 g.

Công thức hữu ích cho chế độ ăn uống cho viêm dạ dày

Chẩn đoán viêm dạ dày không phải là lý do cho các rối loạn nghiêm trọng và lo lắng lớn về thực đơn. Trong số các sản phẩm được phép, bạn có thể nấu những món ăn như vậy, hương vị mà bất kỳ người ăn tiêu chuẩn nào cũng sẽ ghen tị.

1. Bánh pudding semolina với bất kỳ trái cây được phép.

Nó sẽ được yêu cầu để nấu ăn:

• rãnh 1 cốc

• 3 ly sữa

• vanillin

• bơ

• 5 quả nhỏ

• 2 quả trứng

Đầu tiên bạn cần cho cháo semolina vào nấu theo cách thông thường, khuấy liên tục. Thêm dầu, vani, nấu cho đến khi dày. Một cách riêng biệt, đánh lòng đỏ và thêm vào cháo trộn với các miếng trái cây và một ít đường. Các protein được đánh bông được thêm vào khối lượng cuối cùng. Nó vẫn còn để mỡ dạng nấu chín với dầu và gửi món thịt hầm trong tương lai để nấu trong 30 phút trong một bể nước.

2. Chips cho một cặp vợ chồng.

Sẽ cần

• thịt bò 200 g
• bún nhỏ
• dầu

Các ổ bánh nên cũ, nó phải được ngâm trong nước. Cho thịt qua máy xay thịt và kết hợp với bánh mì, sau đó cho khối lượng trở lại vào máy xay thịt. Thêm một chút nước, muối vào hỗn hợp, nghiền nát. Để định hình những con gà trống nhỏ trong tương lai, tách ra khỏi toàn bộ khối lượng. Nấu trong nồi hơi đôi hoặc chỉ hấp.