Bạn có thể nấu các món ăn khác nhau từ bí ngô với mận khô, và không chỉ là món tráng miệng. Tất cả các món ăn, bất kể công thức, kết hợp một hương vị khác thường và lợi ích to lớn. Đánh vào một chế độ ăn uống lành mạnh!
Bí ngô với mận khô - nguyên tắc chuẩn bị chung
Đối với các món ăn, tốt hơn là sử dụng một quả bí ngô chín và ngon ngọt. Nếu nó được dùng để nhồi, thì kích thước phải nhỏ, tối đa 1,5-2 kg. Nếu không, món ăn sẽ không nướng. Đối với các món ăn sần, công thức nấu ăn thường chỉ ra lượng bột giấy sạch mà không cần vỏ và hạt.
Mận khô được sử dụng. Trái cây khô được rửa sạch, ngâm và nếu cần, cắt thành miếng. Sau đó kết hợp với một quả bí ngô. Không nhất thiết phải ngay lập tức, có thể sản phẩm sẽ được thêm vào trong quá trình. Bí ngô với mận khô có thể được chiên hoặc hầm trên bếp. Thông thường những sản phẩm này được nướng trong lò ở dạng hoặc trong nồi. Để họ thêm trái cây khô, các loại hạt. Có rất nhiều công thức cho multookers, cũng đáng chú ý.
Bí ngô nướng với mận khô và quả mơ khô
Một công thức cho một món bí ngô ngọt và thơm với mận và quả mơ khô. Để chiên, bạn có thể sử dụng bơ hoặc ghee thông thường.
Các thành phần
• 250 g bột bí ngô;
• 50 g dầu;
• 100 g quả mơ khô;
• 100 g mận khô;
• 2 muỗng đường;
• một nhúm quế.
Nấu ăn
1. Cắt bí ngô thành dải, nhưng không quá mỏng.
2. Cho dầu vào chảo, bắt đầu làm nóng.
3. Trải bí ngô, chiên trên lửa vừa trong năm phút.
4. Quả mơ khô và mận khô. Cũng cắt thành dải, nhưng có thể nhỏ hơn một chút. Trải ra bí ngô.
5. Chiên tất cả lại với nhau trong chảo cho đến khi chín.
6. Trộn đường với quế, rắc lên một món ăn.
7. Nhanh chóng khuấy bằng thìa, giữ chảo trên lửa thêm một phút nữa và loại bỏ ngay lập tức. Làm mát trước khi phục vụ. Để làm sáng hương vị, bạn có thể rắc món ăn với nước cốt chanh.
Bí ngô với mận trong chậu
Công thức cho một quả bí ngô hầm ngon với mận khô trong lò. Nếu bạn cần giảm hàm lượng calo trong món ăn, thì lượng dầu thực vật có thể giảm hoặc nấu chín hoàn toàn mà không có chất béo.
Các thành phần
• 0,5 kg bí ngô;
• 3 muỗng canh dầu;
• 160 g mận khô;
• 1 muỗng cà phê vỏ chanh nghiền;
• 3 muỗng đường;
• 20 ml nước chanh.
Nấu ăn
1. Rửa sạch mận khô, đổ nước nóng để chất lỏng bao phủ hoàn toàn sản phẩm. Đặt sang một bên trong mười phút.
2. Làm tan chảy bơ.
3. Đường trộn với vỏ chanh, bạn có thể thêm một ít quế cho chúng.
4. Cắt bí ngô thành khối nhỏ. Rắc nước cốt chanh.
5. Loại bỏ mận từ chất lỏng, cắt thành các phần.
6. Chúng tôi đặt mận và bí ngô trong chậu, xen kẽ các lớp. Rắc bí ngô mỗi lần với đường và vỏ nghiền và đổ nhẹ với bơ tan chảy.
7. Bí ngô nên hoàn thành việc lắp ráp. Rắc phần dầu còn lại lên trên. Ở bên cạnh, nhẹ nhàng đổ chất lỏng trong đó mận đã được ngâm.
8. Đóng nồi, cho vào lò nướng.
9. Nấu món hầm trong 40 phút. Đặt ở 180 ° C.
Bí ngô om với mận và mật ong
Công thức cho một món ăn đơn giản, nhưng rất lành mạnh và ngon miệng. Nó có thể được tiêu thụ lạnh hoặc ấm. Nếu cần thiết, một phần của mật ong có thể được thay thế bằng đường.
Các thành phần
• 500 g bí ngô;
• 150 g mận khô;
• 60 g mật ong;
• 30 g dầu;
• 1 nhúm quế.
Nấu ăn
1. Cắt thành lát bí ngô, cho vào chảo.
2. Rửa sạch mận khô, cắt làm đôi và thêm vào bí ngô.
3. Đổ 3-4 muỗng nước, thêm một miếng bơ. Rắc quế lên trên món ăn.
4. Đóng chảo bằng nắp, đặt lên bếp. Hầm món ăn trong 20-30 phút cho đến khi bí đỏ mềm.
5. Lấy ra khỏi bếp, mở, để nguội đến 70 độ.
6. Tưới bí ngô với mật ong, khuấy đều. Nếu mật ong được thêm vào một món ăn nóng, thì tất cả các vitamin và chất dinh dưỡng của sản phẩm sẽ chết.
7. Đặt đĩa vào đĩa, để nguội nếu cần thiết.
Mứt bí ngô với mận khô và quả mơ khô
Một biến thể của một món tráng miệng rất thơm và sáng có thể được chuẩn bị bất cứ lúc nào, bất kể mùa nào. Ngoài bí ngô, mận khô và quả mơ khô, bạn cũng sẽ cần một quả chanh nhỏ.
Các thành phần
• 2 kg bí ngô;
• 400 g quả mơ khô;
• 400 g mận khô;
• 1 kg đường;
• 1 quả chanh.
Nấu ăn
1. Cắt bí ngô thành khối vuông gọn gàng. Công thức chỉ ra trọng lượng của bột giấy nguyên chất không có lớp vỏ.
2. Thêm đường vào bí ngô, để trong ba giờ để làm nổi bật nước ép.
3. Chúng tôi rửa quả mơ khô và mận khô, cắt thành khối.
4. Đặt bí ngô ngon ngọt lên bếp, đun sôi. Loại bỏ bọt. Chúng tôi nấu một món ăn trong 20 phút.
5. Thêm trái cây khô, nấu thêm mười phút nữa.
6. Rửa sạch chanh, loại bỏ vỏ bằng máy xay mịn, cho vào mứt. Điều này có thể được thực hiện ở bất kỳ giai đoạn.
7. Chanh tự cắt làm đôi, vắt lấy nước cốt. Đổ vào mứt.
8. Khuấy món ngon, đun sôi trong mười phút và bạn đã hoàn thành!
9. Nếu bạn cần giữ mứt trong một thời gian dài, tốt hơn là đặt miếng ngọt vào lọ vô trùng và niêm phong chặt. Trong các trường hợp khác, món ngon chỉ cần được làm lạnh và bạn có thể ăn ngay hoặc sử dụng nó cho món tráng miệng, bánh ngọt.
Bí ngô với mận khô trong lò (toàn bộ)
Đối với món ăn này, bạn sẽ cần một quả bí ngô nhỏ, cũng có một cơ sở ổn định. Nó là tốt hơn để sử dụng các loại món tráng miệng với bột ngọt.
Các thành phần
• 1 quả bí ngô;
• 150 g mận khô;
• 150 g gạo;
• 100 g nho khô;
• 150 g nước cam;
• 2 g quế;
• 1 cuộc đua muỗng. dầu;
• 2 muỗng canh mật ong;
• một nhúm của niềm say mê.
Nấu ăn
1. Nấu cơm cho đến khi gần như sẵn sàng, đổ vào một cái chao, để nguội.
2. Rửa sạch mận khô. Cắt thành lát, thêm vào cơm sôi.
3. Chúng tôi chỉ cần rửa nho khô và cũng gửi chúng vào cơm.
4. Thêm mật ong, vỏ cam hoặc chanh, nêm đầy mùi thơm với quế, đổ vào một thìa dầu và trộn kỹ.
5. Cắt bỏ phần trên của quả bí ngô. Chúng tôi đưa ra nội dung.
6. Đổ đầy rau với thịt băm nấu chín.
7. Thêm nước cam. Bạn có thể lấy dứa hoặc táo, nó cũng sẽ rất ngon. Đồ uống sáng màu đỏ và hồng tốt hơn là không sử dụng.
8. Chúng tôi sắp xếp lại bí ngô theo bất kỳ hình dạng nào, để trong trường hợp các bên giữ nó.
9. Cho vào lò nướng. Nướng bí ngô trong 40-60 phút. Kiểm tra sẵn sàng đâm thủng bột giấy. Điều quan trọng là phải đâm ở phía trên để nước trái cây thoát ra không bị rò rỉ.
10. Ngay khi bột giấy của bí ngô đã sẵn sàng, chúng tôi lấy món ăn ra khỏi lò. Để nguội một chút, tháo nắp và cho gạo với trái cây khô vào đĩa. Cắt bí ngô thành lát, đặt gần cháo.
Bí ngô với mận và táo trong nồi nấu chậm
Một món ăn tuyệt vời của bí ngô với mận khô, được chế biến mà không gặp nhiều khó khăn trong nồi nấu chậm. Táo có thể được thực hiện trong bất kỳ loại. Nhưng nếu da của chúng cứng, thì tốt hơn là bóc nó.
Các thành phần
• 400 g bí ngô;
• 2 quả táo;
• 120 g mận khô;
• 2 muỗng đường;
• 0,5 cốc nước.
Nấu ăn
1. Cắt bột bí ngô đã bóc vỏ thành khối nhỏ. Ngay lập tức chuyển sang một multooker.
2. Rửa sạch mận khô, di chuyển trong các phần tư, gửi đến bí ngô.
3. Tiếp theo, cắt táo. Các mảnh có kích thước tương tự như một quả bí ngô. Chúng tôi thay đổi.
4. Thêm một nửa ly nước đa hướng. Khuấy bằng thìa.
5. Rắc nội dung của xoong với đường. Bây giờ bạn không thể khuấy, hãy để cát lên trên.
6. Đóng, bật chế độ dập tắt trong nửa giờ.
7. Mở, thoáng mát. Dọn ra đĩa, rắc hạt hoặc hạt, tùy ý đổ mật ong lỏng.
Bí ngô với mận khô và quả mơ khô
Công thức pilaf không đường với một hương vị ban đầu. Đối với món ăn bạn sẽ cần các loại gia vị thông thường: zira, hạt tiêu, muối.
Các thành phần
• 1 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt;
• 300 g bí ngô;
• một ly gạo;
• một số ít mận khô;
• một số ít mơ khô;
• dầu thực vật.
Nấu ăn
1. Rửa gạo 5 - 7 lần. Để ngâm trong nước lạnh.
2. Hành tây và cà rốt cắt thành dải, trải trong một cái vạc với dầu nóng. Đối với một món ăn, 50-70 ml là đủ. Chúng tôi bắt đầu chiên.
3. Sau khi rau có màu nâu nhạt, thêm bí ngô thái lát. Chiên với nhau trong khoảng bốn phút.
4. Thêm gia vị, ấm.
5. Xả gạo, rửa lại và chuyển ngũ cốc vào vạc. Cấp lớp trên cùng.
6. Đổ nước sôi muối. Các chất lỏng nên bao gồm các sản phẩm một centimet.
7. Đóng vạc bằng nắp, nhanh chóng cho món ăn vào đun sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trên bếp trong 25 phút. Tắt, nhấn mạnh thêm nửa tiếng nữa. Sau đó, bạn có thể mở vạc, khuấy pilaf và phục vụ.
Bí ngô nghiền với mận khô
Công thức cho một ly sinh tố đơn giản với tác dụng nhuận tràng tốt. Các món ăn có thể được trẻ em tiêu thụ từ 6 tháng tuổi.
Các thành phần
• 200 g bí ngô;
• 100 g mận khô;
• 50 ml nước;
• 1 muỗng cà phê đường.
Nấu ăn
1. Rửa sạch mận khô, ngâm, cắt làm đôi và đổ vào nồi.
2. Thêm nước và bí ngô thái lát.
3. Đặt lên bếp, nấu cho đến khi mềm.
4. Hủy bỏ từ nhiệt. Lau từng miếng bí ngô và tỉa qua rây. Hoặc xay nó bằng máy xay sinh tố.
5. Mang khoai tây nghiền đến độ đặc mong muốn với thuốc sắc từ chảo.
6. Thêm đường cho vừa ăn.
7. Để bảo quản lâu dài, khoai tây nghiền cần được luộc lại, cho vào lọ (chúng tôi sử dụng hộp đựng vô trùng), cuộn lại bằng nắp đậy.
Bí ngô với mận khô - mẹo và thủ thuật hữu ích
• Nhiều công thức nấu ăn cần ngâm trái cây khô. Nhưng nếu chúng ẩm và mềm, thì điều này là không cần thiết, chỉ cần rửa sản phẩm thật kỹ.
• Nếu bí ngô đã được đông lạnh, thì rau sẽ nấu nhanh hơn nhiều. Làm tan sản phẩm trước khi dập tắt. Trước khi nướng trong lò, tốt hơn là rã đông, xả chất lỏng dư thừa.
• Nếu đột nhiên món bí ngô trở nên tươi và không có mùi vị rõ rệt, gia vị sẽ giúp ích. Thường sử dụng các loại gia vị, nước chanh, có thể được thêm vào món ăn của quả chua.
