Những hạt ngô ngọt, ngon ngọt - nền tảng cho món salad nhanh chóng được nhiều bà nội trợ yêu thích.
Phô mai cũng là một thành phần gần như không thay đổi trong các món ăn lạnh.
Cả hai sản phẩm kết hợp tốt, và phô mai sắc nét và dịu dàng hoàn hảo bổ sung cho vị ngọt mềm của hạt ngô.
Salad với phô mai và ngô - nguyên tắc chuẩn bị chung
• Chỉ sử dụng ngô đóng hộp. Trước khi thêm vào từ lon, chất lỏng được khử, và các hạt, để khô tốt hơn, được đặt trên một cái rây hoặc trong một cái chao.
• Phô mai cứng thường được thêm vào đồ ăn nhẹ ngô. Phô mai hun khói hoặc kem đôi khi được đặt trong chúng. Nghiền các sản phẩm phô mai thường xuyên hơn trên vắt, cắt bằng dao cực kỳ hiếm.
• Salad với ngô và phô mai chỉ được nêm với mayonnaise. Nếu hàm lượng chất béo của sản phẩm được chỉ định trong công thức không phù hợp, nó được thay thế bằng chất béo nhiều hơn hoặc ít hơn, nhưng không phải là kem chua hoặc sữa chua.
• Các thành phần băm nhỏ thường được đặt ngay lập tức trên một đĩa phục vụ theo lớp, chúng được trộn lẫn với nhau ít thường xuyên hơn.
• Hương vị trung tính của các thành phần chính cho phép bạn kết hợp chúng với nhiều sản phẩm. Được sử dụng nhiều nhất: gà hun khói, que cua, trứng, mực, khoai tây luộc, nấm hoặc gan. Nguyên bản và khác thường, bạn có thể nấu một bữa ăn nhẹ với việc thêm các bình xịt.
• Phô mai và ngô không chỉ được sử dụng để thêm vào món ăn. Những sản phẩm tương tự cũng có thể trang trí món ăn một cách nguyên bản.
Puff salad với phô mai và ngô từ ức gà hun khói - "Fires"
Thành phần
• 300 gr. phi lê gà hun khói;
• hai củ hành tây;
• ba củ khoai tây luộc;
• trứng luộc chín - 4 chiếc.;
• ba bánh phô mai "Hà Lan" chế biến;
• ngô đóng hộp - 100 gr.;
• 200 gr. hạnh nhân bóc vỏ;
• mayonnaise, với hàm lượng chất béo 65% - 200 ml.
Để phục vụ:
• lông của hành tây non.
Phương pháp nấu ăn:
1. Xắt nhỏ hành tây và đổ nước sôi trong 10 phút. Xả nước và loại bỏ các lát hành tây trên một cái rây hoặc chao.
2. Cắt thịt gà hun khói và phi lê trứng thành những khối nhỏ.
3. Nghiền phô mai chế biến và khoai tây luộc bằng dụng cụ nghiền thô.
4. Nghiền khoảng 50 gram hạnh nhân đã bóc vỏ bằng dao và trộn với phô mai kem nghiền.
5. Trên một cái đĩa rộng, xếp các lớp dưới dạng hai hình nón lớn. Mỡ từng lớp với mayonnaise.
6. Đầu tiên đặt khoai tây nghiền, thịt gà lên nó. Sau đó, hành khô từ nước, ngô khô và trứng từ nước ướp. Đặt phô mai chế biến trộn với các loại hạt lên trên, và rải toàn bộ hạnh nhân thành hàng trên bề mặt của nó.
7. Lông hành cắt dọc và mở ra. Ở cả hai bên, cắt lông hành tây bằng một con dao sắc và nằm giữa các hình nón dưới dạng một nhánh linh sam. Để ngăn lông gấp lại, hãy ngâm chúng một lúc trong nước.
Salad với phô mai mực và ngô - "Medan"
Thành phần
• mực đông lạnh - 300 gr.;
• một quả táo chua ngọt lớn;
• bốn quả trứng luộc;
• một củ hành lớn;
• phô mai, giống "Hà Lan" - 100 gr.;
• bốn muỗng canh ngô đóng hộp;
• ba muỗng đầy mayonnaise 72% chất béo;
• gia vị "Cho cá" - để nếm thử;
• rau mùi tây.
Phương pháp nấu ăn:
1. Đun sôi nửa lít nước lọc. Nhẹ muối và nêm gia vị. Thêm lavrushka. Nhúng mực rửa cẩn thận vào nước sôi. Đun sôi thân thịt trong bốn phút và ngay lập tức loại bỏ. Làm mát và làm sạch thịt mực từ các hợp âm trong suốt.
2. Cắt hành tây với nửa vòng mỏng, cắt mực luộc thành lát mỏng. Phô mai, táo gọt vỏ và trứng, cắt thành khối nhỏ hơn một centimet và có cùng kích thước.
3. Kết hợp tất cả các thành phần nghiền trong một bát salad lớn. Đổ ngô lên chúng, thêm mayonnaise và trộn kỹ.
Salad nấm với phô mai và ngô - "Hoàng gia"
Thành phần
• champignons tươi - 800 gr.;
• ngô đóng hộp và đậu màu - trong một cái lọ nhỏ;
• Phô mai Hà Lan - 200 gr.;
• mayonnaise ít béo - 200 gr.
Phương pháp nấu ăn:
1. Rửa nấm khỏi bụi bẩn. Cắt nấm khô thành lát và chiên bơ cho đến khi hơi ẩm bốc hơi hoàn toàn. Cuối cùng, muối, nêm gia vị, để nguội và cho vào tô salad.
2. Làm khô ngô từ nước ướp trong một cái chao. Rửa sạch đậu đóng hộp với nước lạnh và cũng phơi khô.
3. Cắt phô mai thành những lát nhỏ, vừa và mỏng, và chuyển nó vào nấm. Bạn có thể chà phô mai trên vắt lớn nhất.
4. Thêm hạt đóng hộp khô và mùa với mayonnaise.
Salad sprat sprat với pho mát và ngô
Thành phần
• lon sprat;
• ba củ khoai tây luộc;
• sáu quả trứng luộc chín;
• 100 gr. "Phô mai" phô mai cứng;
• lông hành tây;
• một hộp ngô đóng hộp;
• một số nhánh của rau mùi tây;
• mayonnaise - để nếm thử.
Phương pháp nấu ăn:
1. Trên một đĩa phẳng trong một vắt thô, nướng khoai tây luộc, không có vỏ. Với một cái muỗng hoặc nĩa, nhẹ nhàng làm mịn nó với một lớp chẵn và cho hình dạng mong muốn.
2. Đổ lớp khoai tây với dầu ráo nước từ một lọ thuốc xịt. Bạn có thể thêm một chút muối, nhưng đây là tùy chọn.
3. Trong cá, loại bỏ đuôi bằng những đường vân và nghiền nhuyễn bằng một cái nĩa. Băm nhuyễn hành lá, trộn với rau mầm và cho khoai tây vào lớp thứ hai.
4. Áp dụng một mạng lưới mayonnaise hiếm vào lớp cá, và chà phô mai lên trên với các chip thô và phủ nó bằng lưới mayonnaise.
5. Một lớp thứ tư của trứng và phủ chúng bằng một lớp ngô đóng hộp được làm khô từ nước ướp.
6. Bôi trơn phần trên của món ăn bằng mayonnaise và trang trí nó với rau mùi tây tách rời.
Gỏi gan với phô mai và ngô
Thành phần
• gan bê không đông lạnh - 300 gr.;
• 200 gr. que cua ướp lạnh;
• trứng luộc - 6 chiếc.;
• ba củ hành nhỏ;
• 72% mayonnaise - 200 ml;
• một lọ ngô đóng hộp;
• hai muỗng canh giấm;
• phô mai cứng nhẹ - 100 gr.
Phương pháp nấu ăn:
1. Cắt nhỏ hành tây bằng một con dao sắc và vẩy nó bằng nước sôi. Sau đó rửa nhanh bằng nước lạnh và đổ giấm pha loãng với nước (tỷ lệ 1: 1). Sau mười phút, để ráo nước xốt và làm khô hành tây.
2. Làm sạch gan bê từ màng và ống dẫn. Bộ phim sẽ được loại bỏ dễ dàng hơn nếu gan bị hạ thấp trong một phút trong nước nóng. Đổ nước mát và đun sôi trong 20 phút. Đếm thời gian từ lúc sôi và theo dõi cẩn thận. Gan tiêu hóa sẽ khô và cứng. Chà gan bằng một vắt thô.
3. Cắt que cua thành khối nhỏ. Chà phô mai vào một vắt mịn, và nghiền trứng trên một vắt lớn.
4. Trên một đĩa phẳng rộng, tạo thành món salad theo từng lớp, đánh tan từng lớp mới bằng mayonnaise.
5. Đầu tiên, đặt gan bê ở dưới cùng của tấm nông với các cạnh rộng. Hành tây ở trên đó, sau đó là trứng và trên chúng là những que cua. Phủ các miếng đũa bằng một lớp ngô và đổ phô mai bào lên trên một lớp chẵn.
6. Giữ salad trong lạnh ít nhất một giờ trước khi phục vụ.
Salad gà với phô mai và ngô - Bee
Thành phần
• bốn quả trứng luộc chín;
• một gói nhỏ bánh quy giòn;
• 150 gr. Phô mai Nga;
• một lọ nhỏ ô liu đen không hạt;
• 400 gr. mayonnaise lỏng ít chất béo;
• một bó lông hành tây nhỏ;
• lá rau diếp;
• một lọ ngô;
• giăm bông hun khói lớn;
• một quả cà chua tươi đỏ.
Phương pháp nấu ăn:
1. Lấy da ra khỏi chân và tách thịt ra khỏi xương.
2. Cắt trứng và gà đã bóc vỏ thành miếng nhỏ và chuyển vào một cái bát lớn.
3. Chà phô mai vào một vắt thô. Đặt một phần ba vỏ bào phô mai, và thêm phần còn lại vào một cái bát với trứng và thịt băm. Đặt rau xanh xắt nhỏ hành tây và bánh quy giòn ở đây.
4. Thêm hai phần ba ngô khô từ nước ướp, và nêm mayonnaise, thêm một chút muối cho vừa ăn, nêm hạt tiêu.
5. Đặt khối lượng theo hình con ong lên đĩa hình bầu dục.
6. Trang trí món khai vị. Đặt sọc đen trên cơ thể từ ô liu cắt làm đôi và sọc vàng từ hạt ngô hoãn lại. Rắc phần đầu của "con ong" với lòng đỏ băm nhỏ trên một vắt mịn. Làm cho mắt khỏi ô liu, và cắt cánh ra khỏi phô mai.
7. Xung quanh món salad, đặt lá xà lách và các loại thảo mộc tươi vào đĩa. Cắt hoa từ cà chua và đặt chúng trên lá rau diếp.
Salad với phô mai và ngô - "Đặc biệt"
Thành phần
• một hộp hạt ngô đóng hộp - 200 gr.;
• 250 ml mayonnaise 65%;
• một giăm bông ngon ngọt, hun khói lạnh;
• một tép tỏi nhỏ;
• 200 gr. dứa đóng hộp;
• 200 gr. Phô mai "Nga" hoặc "Kostroma".
Phương pháp nấu ăn:
1. Làm khô vòng đệm xi-rô dứa và cắt chúng thành khối vừa.
2. Lấy da ra khỏi thịt gà, bỏ xương và cắt thịt thành dải và chuyển sang dứa.
3. Thêm mayonnaise, tỏi nghiền, phô mai nghiền và ngô. Khuấy và đặt salad trên một đĩa phục vụ.
Một món salad đơn giản với phô mai, giăm bông và ngô
Thành phần
• 100 gr. phô mai, Suluguni hun khói;
• năm quả trứng luộc;
• 300 gr. giăm bông;
• hạt ngô đóng hộp - 1 lon;
• 200 gr. mayonnaise của bất kỳ nội dung chất béo;
• một gói nhỏ bánh quy trắng có vị thịt hun khói;
• Một bó nhỏ rau mùi tươi.
Phương pháp nấu ăn:
1. Cắt nhỏ trứng bằng dao. Cắt phô mai và giăm bông thành khối vuông vừa.
2. Kết hợp tất cả các sản phẩm nghiền trong một bát. Thêm rau xanh xắt nhỏ, hạt đóng hộp khô, mayonnaise và trộn đều.
3. Rắc croutons lên trên món salad và trộn đều trước khi dùng.
Pho mát và bắp ngô - Mẹo nấu ăn và lời khuyên hữu ích
• Các vòng đặc biệt cho sự hình thành của xà lách tạo điều kiện thuận lợi cho việc lắp ráp và hình dạng khác thường của chúng cho phép bạn thiết kế chúng theo cách nguyên bản.
• Để làm kem phô mai dễ dàng hơn - bôi dầu lên bề mặt của vắt bằng dầu thực vật hoặc làm đông lạnh phô mai. Đặt nó trong tủ đông trong 20 phút.
• Chà phô mai cứng khi tạo thành món salad, không phải trong một bát riêng biệt, mà trên lớp trước. Điều này sẽ cho phép bạn áp dụng nó đồng đều hơn, vì các chip phô mai sẽ không bị đập vào nhau.
• Salad xà lách với phô mai và ngô, nên giữ lạnh trong một thời gian để các lớp của nó được bão hòa tốt với mayonnaise.
