Bơ thơm rất ngon trong súp, chiên, bánh nướng, các món thịt. Nhưng trước khi bạn sử dụng nấm cho mục đích dự định của chúng, chúng phải được xử lý. Bao nhiêu bơ đàn hồi không đơn giản như vậy: mọi bà nội trợ nên biết cách làm sạch loại nấm này.
Tại sao phải làm sạch dầu
Tiền xử lý dầu trước đây không chỉ liên quan đến việc xử lý rác và cát. Nhiều người hái nấm khuyên nên gỡ màng ra khỏi mũ. Ý kiến về việc làm sạch như vậy là khác nhau. Ai đó không phức tạp với công việc như vậy và chỉ rửa nấm, và ai đó cẩn thận làm sạch mũ của họ. Tại sao?
Ý nghĩa như sau:
• một bộ phim không được bóc ra từ nấm có thể mang lại cho họ vị đắng;
• dầu được giải phóng từ bộ phim mềm hơn;
• khi màng phủ trên đầu nấm Nấm bị ướt, nó sẽ trở thành vụng trộm, và nấm có thể dính lại với nhau thành một cục (đặc biệt đúng với bơ ngâm);
• không có phim, dầu có thể trở nên trắng, đẹp và với phim - tối.
Là như nó có thể, nó là phong tục để làm sạch dầu. Bạn không thể chạm vào kích thước nhỏ của nấm, vì gần như không thể loại bỏ một bộ phim khỏi chúng.
Nấm thu hoạch vào một ngày khô có thể được làm sạch ngay lập tức, ngoài trời hoặc ở nhà. Nếu săn nấm được tiến hành trong mưa, thì trước tiên nên sấy khô dầu. Điều này có thể được thực hiện dưới một tán cây râm mát trong không khí trong lành, trải vụ mùa trên tờ báo hoặc ở nhà.
Một số bà nội trợ nấm khô ở nhiệt độ thấp trong lò, nhưng trong trường hợp này bạn sẽ phải đẻ nhiều lần, điều này không thuận tiện lắm. Dễ dàng hơn để rải nấm trên bề mặt làm việc của bàn hoặc trực tiếp trên sàn và chờ thời tiết tự nhiên.
Nếu các loại dầu được thu thập để sấy khô, bạn không cần phải loại bỏ màng khỏi chúng. Làm thế nào để làm sạch dầu trong trường hợp này? Bạn cần lấy một bàn chải khá cứng và lau sạch cành cây dính, lưỡi cỏ, cát và rác thải khác từ chân và mũ của tàu chở dầu. Nếu bụi bẩn đã bị kẹt hoàn toàn, nó cần được cạo sạch bằng dao hoặc chỉ cần cắt bỏ. Nó vẫn còn để lau từng loại nấm bằng một miếng vải sạch mềm và gửi khô.
Cách làm sạch lon dầu trong rừng
Thu thập được một vụ nấm, bạn có thể trực tiếp làm sạch chúng trong rừng. Nếu ngày nắng, nấm khô, sẽ thuận tiện và dễ chịu hơn nhiều khi chế biến chúng ngay lập tức. Bạn không cần phải kéo thêm bụi bẩn vào nhà, và làm việc trong tự nhiên không quá nhàm chán.
Làm thế nào để làm sạch dầu trên đồng ruộng? Mọi thứ rất đơn giản:
• đầu của nắp phải được phá vỡ cẩn thận;
• nhấc mép phim bằng con dao thu hoạch nấm và kéo nó ra khỏi mũ.
Da tươi bong ra khá dễ dàng và không mất nhiều thời gian để làm sạch. Tuy nhiên, phương pháp này sẽ không hoạt động nếu thời tiết mưa. Mũ ướt trở nên rất trơn, bạn phải mang cây trồng về nhà và làm khô nấm.
Cách vệ sinh dầu tại nhà
Dầu mang về nhà có thể dễ dàng làm sạch bằng nước sôi. Để làm điều này, bạn chỉ cần đun 2-3 lít nước trong một cái chảo lớn và ném dầu vào chất lỏng sôi trong nửa phút. Sau khi tắm cực kỳ như vậy, không khó để gỡ phim ra khỏi mũ.
Một lựa chọn khác - giữ nấm trong nước sôi. Thời gian hấp là như nhau - 30 giây. Điều chính là hơi nước rắn, dày. Trong trường hợp này, bộ phim sẽ tách ra dễ dàng.
Nhiều người hái nấm biết làm thế nào khó chịu bộ phim dính vào tay và dao trong quá trình xử lý; Các chất dính theo nghĩa đen dính vào ngón tay và bề mặt cắt, làm cho công việc rất khó khăn. Có một cách đơn giản để làm cho cuộc sống của bạn dễ dàng hơn: ngón tay và lưỡi dao chỉ cần được bôi mỡ bằng dầu thực vật. Điều này sẽ ngăn màng phim đổ và bảo vệ ngón tay của bạn khỏi nước nấm bị ố.
Nếu bạn định bóc nấm trong rừng, bạn có thể mang theo một miếng vải thấm dầu. Nó có thể được đặt trong một túi nhựa: nó sẽ chiếm một vị trí nhỏ, và việc làm sạch sẽ thực sự tăng tốc và làm cho nó thoải mái hơn.
Cách làm sạch dầu: mẹo vặt cho các bà nội trợ
Một loại dầu mạnh nhưng có mùi thơm làm cho bạn suy nghĩ rất nhiều: cách làm sạch loại nấm này, cách chiên nó, cho dù là cần thiết để ngâm hoặc làm khô nó dễ dàng hơn. Tuy nhiên, có một điểm quan trọng khác có thể kích thích những người bắt đầu hái nấm: làm thế nào để tránh làm đen da trên tay và làm thế nào để rửa tay?
Thực tế là sau khi làm sạch, nước nấm sẫm màu thực sự ăn vào ngón tay. Để loại bỏ nó, tay cần được xử lý bằng nước chanh hoặc dung dịch giấm (lấy giấm ăn và nước theo tỷ lệ bằng nhau). Da sẫm màu nên được làm ẩm bằng một chất axit. Sau khi axit đã hoạt động, nó chỉ còn để chà ngón tay của bạn bằng đá bọt thông thường hoặc bàn chải cứng. Sau đó rửa sạch mọi thứ, và hãy chắc chắn để thoa kem dưỡng ẩm hoặc nuôi dưỡng lên tay.
Nhân tiện, ngón tay dính dầu mỡ không bị bẩn với nước ép sẫm màu. Dưới đây là một số lời khuyên quan trọng hơn:
• Trong mọi trường hợp không nên ngâm dầu trước khi làm sạch. Thực tế là cấu trúc của nắp nấm có dạng hình ống nên dễ dàng lấy nước. Đồng thời, màng nhầy nhờn bao phủ nắp. Ở trạng thái này, không thể làm sạch dầu;
• bạn có thể kéo màng từ nấm không phải bằng dao, mà bằng gạc. Để làm điều này, trong một chiếc mũ của một cây nấm đã bóc vỏ, bạn cần ấn (khá đáng chú ý, chặt chẽ) một miếng gạc thông thường. Sau đó nhấc mép màng dầu dính vào vải và kéo vào mép gạc;
• Dầu lớn hơn dễ làm sạch hơn. Chúng cần được cắt thành một bộ phim dày đặc, và sau đó kéo các nửa theo các hướng khác nhau. Vỏ dính có thể được loại bỏ nhanh chóng và dễ dàng.
Dầu được làm sạch từ một bộ phim thu được trong các món ăn đẹp hơn và không quá trơn. Để làm sạch hay không làm sạch nấm, mỗi bà nội trợ phải tự quyết định.
