Mặc dù mì ống được làm từ cùng một sản phẩm, tất cả các món ăn từ chúng khác nhau về hương vị. Đặc biệt nếu bạn sử dụng các loại gia vị khác nhau. Ý thức trong họ được biết đến không chỉ bởi người Ý. Mặc dù, chính họ đã trở thành người đầu tiên nấu mì ống không chỉ trong nước muối, mà còn cho nước sốt sử dụng nhiều loại gia vị.
Gia vị mì ống hải lý
Pasta cổ điển trong hải quân đã được chuẩn bị gần như không có gia vị. Đó là một bữa ăn rất kinh tế nhưng thỏa mãn cho các thủy thủ. Bây giờ không thể tưởng tượng nó mà không có gia vị, rau và rau xanh thường được thêm vào. Thông thường, tất cả điều này được đưa vào thịt nghiền trong quá trình chiên. Tại sao bạn lại đổ thứ này vào thịt băm?
Những loại gia vị phù hợp cho hải quân mì ống:
- tỏi khô;
- hạt tiêu đen;
- húng quế khô;
- ớt đỏ;
- củ nghệ
- hạt nhục đậu khấu;
- oregano.
Không, bạn không cần phải đổ tất cả các loại gia vị này vào mì ống, bạn có thể chọn hai hoặc ba loại. Ngoài ra, theo nhiều cách, số lượng và thành phần phụ thuộc vào chính thịt. Thịt bò có mùi thơm và ngon trong chính nó, nó là đủ để thêm muối, hạt tiêu, bạn có thể che bóng oregano hoặc húng quế. Thịt lợn không có mùi thơm rõ rệt, loại thịt này cần được tẩm gia vị nhiều hơn, để cho hương vị tươi sáng.
Nhân tiện, không cần thiết phải thêm cà rốt tươi và hành tây vào thịt băm. Rau khô cũng có thể được rắc, điều này sẽ tiết kiệm thời gian.
Gia vị cho mì ống với thịt gà
Rất thường xuyên, mì ống không được nấu với thịt, mà với thịt gia cầm. Người lãnh đạo, tất nhiên, là con gà. Nó được chiên và trộn với mì ống hoặc hầm trong nước sốt hoặc xoắn thành thịt băm. Bất kể phương pháp được chọn, bạn cần thêm gia vị. Nó ngon hơn nhiều với họ.
Những gia vị để thêm vào mì gà:
- Oregano. Bạn cũng có thể các loại thảo mộc Ý, Provencal khác. Chúng rất thơm, bổ sung hoàn hảo cho gà, đặc biệt là ức. Nó nên được thêm vào cuối quá trình rang chim hoặc ngay lập tức vào mì ống khi trộn.
- Củ nghệ. Bạn có thể sử dụng gia vị cà ri đặc biệt cho thịt gà. Với nó, mì ống sẽ không chỉ ngon hơn và thơm hơn, mà còn sáng hơn nhiều.
- Ớt. Ở đâu mà không có cô? Tuy nhiên, các loại ớt khác cũng có thể được thêm vào, tất cả phụ thuộc vào độ sắc nét mong muốn của món ăn.
- Tỏi khô. Nhưng bạn có thể sử dụng đinh hương tươi, kết hợp hoàn hảo với mì ống và thịt gà.
- Rễ cây. Nó được sử dụng ở dạng khô hoặc tươi. Nó hoàn toàn nhấn mạnh hương vị của thịt gà, rất hợp với mì ống.
Gia vị cho mì ống với kem
Rất thường xuyên, mì ống được phục vụ với nước sốt kem. Chúng pha trộn hoàn hảo, có hương vị tinh tế và dễ chịu, không yêu cầu một số lượng lớn phụ gia và gia vị. Nhưng một cái gì đó vẫn cần phải được nạp lại với nước thịt trắng.
Những loại gia vị để thêm vào nước sốt mì ống:
- Sốt tôm. Nó được ướp với hạt tiêu trắng và đen, tỏi, bạn có thể thêm một ít oregano, nghĩa đen là một nhúm.
- Sốt kem với thịt gà. Bất kỳ gia vị hỗn hợp cho gia cầm, nghệ, cà ri là phù hợp, bạn có thể thêm ớt bột và hạt tiêu đen.
- Nước sốt kem cổ điển. Hạt nhục đậu khấu, tỏi khô hoặc tươi thường được thêm vào nó, bạn có thể tiêu và thêm một chút ớt bột ngọt.
- Sốt trắng với nấm. Ngoài muối, chỉ cần thêm một chút thì là, tỏi. Một nhúm hạt nhục đậu khấu được giới thiệu nếu muốn.
Nước sốt trắng với gia vị không chỉ có thể được cải thiện, mà còn hư hỏng. Do đó, không thêm nhiều loài với số lượng lớn. Ngoài ra, hương vị của nó bị ảnh hưởng rất nhiều bởi dầu. Lý tưởng nhất là bơ được sử dụng, nhưng một số chất béo thực vật có thể được thêm vào.
Gia vị cho mì ống với nấm
Nấm được đánh giá cao không chỉ về hương vị mà còn về hương thơm. Điều quan trọng là phải lưu nó, không làm gián đoạn các chất phụ gia quá sáng. Chanterelles nấu ăn đặc biệt cẩn thận. Bạn không cần phải thêm vào chúng mọi thứ trong tủ bếp. Nấm được thêm trực tiếp vào mì ống ở dạng chiên hoặc hầm hoặc tham gia vào nước sốt và nước thịt.
Làm thế nào bạn có thể mùa mì ống với nấm:
- thì là;
- tỏi
- tiêu trắng, đen;
- hương thảo;
- húng tây.
Khi nấu nấm, bạn có thể thêm hành tây và các loại rau khác, lá nguyệt quế. Trong quá trình chiên và hầm tiếp theo, các gia vị trên được giới thiệu, mì ống làm sẵn ở cuối cùng rắc cây xanh.
Gia vị cho món mì ống hầm
Thức ăn thừa mì ống thường được sử dụng cho tất cả các loại thịt hầm. Đây là một cách tuyệt vời không chỉ để xác định một món ăn phụ không có người nhận, mà còn để nuôi dưỡng cả gia đình. Thông thường, thịt hầm được nấu với thịt, phô mai, trứng, nấm, thịt gà. Các loại gia vị không nên phù hợp với mì ống, mọi thứ đều phù hợp với chúng, nhưng đối với chính các chất phụ gia. Trong trường hợp này, điều quan trọng là phải nghiền kỹ gia vị, phân phối với số lượng lớn.
Không chỉ có muối, mà còn có món thịt hầm ngọt với phô mai, trứng, trái cây được chế biến từ mì ống. Những món ăn như vậy được phục vụ cho bữa sáng hoặc được sử dụng như một món tráng miệng. Ngoài đường hạt, họ thêm vani, quế, đôi khi nhục đậu khấu, gừng, vỏ. Đây là một vấn đề của sở thích cá nhân. Bạn có thể thêm một phần gia vị không phải trong khối soong, mà trong nước sốt để phục vụ.
Nên thêm gia vị gì khi nấu mì ống
Macaroni được nấu chín hoàn hảo trong nước muối thường. Đây là công thức ở mặt sau của bất kỳ gói. Nhưng không phải lúc nào mì ống sẽ được phục vụ với một cái gì đó tươi sáng và thú vị. Đôi khi mì ống chỉ đơn giản là một món ăn phụ cho xúc xích hoặc cốt lết. Do đó, không có gia vị, chúng không ngon lắm, chúng có mùi như bột thông thường.
Những gì có thể được thêm vào khi nấu mì ống trong chảo:
- củ nghệ
- gia vị cà ri;
- nguyệt quế;
- đậu Hà Lan;
- tép tỏi.
Nhân tiện, khi nấu mì ống, bạn có thể sử dụng không phải bình thường, mà là muối Adyghe với gia vị. Cô ấy phù hợp cho việc này. Bạn cũng có thể tìm thấy muối ngon trong cửa hàng. Nếu bạn thích các thành phần, tại sao không rắc nó?
Tỏi, nguyệt quế sẽ cần phải được loại bỏ khi rút mì ống trong một cái chao. Khi nấu ăn, ô liu hoặc dầu thực vật khác đôi khi được thêm vào. Bạn có thể thêm rễ, một lát ớt cay, nếu hương vị của nó là phù hợp. Trang trí có thể được nêm với thì là băm nhỏ, nhưng chỉ trước khi phục vụ. Pasta rất đẹp và tươi sáng thu được nếu rắc ớt bột ngọt lên trên nó qua lưới lọc.
