Diet Kovalkova - một mô tả chi tiết và lời khuyên hữu ích. Nhận xét về chế độ ăn uống của Kovalkov và các ví dụ về công thức nấu ăn.

Diet Kovalkova - mô tả và nguyên tắc chung

Phương pháp giảm cân của tác giả, chế độ ăn kiêng Kovalkov, được phát triển bởi chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng người Nga Alexei Kovalkov, người không chỉ đưa vào chương trình giảm cân thừa mà còn là chương trình phục hồi hoàn toàn quá trình trao đổi chất và chuyển dần sang giai đoạn ăn kiêng lành mạnh.

Chế độ ăn kiêng của Kovalkov có một số lợi thế không thể phủ nhận so với những người khác. Thứ nhất, nó tập trung vào việc bình thường hóa công việc chuyển hóa nói chung; thứ hai, trong suốt thời gian quan sát, cơ thể không quá căng thẳng rơi vào trạng thái căng thẳng; và, thứ ba, chế độ ăn kiêng được phát triển bởi một chuyên gia dinh dưỡng, không giống như các chế độ ăn kiêng khác, cho phép bạn ăn thực phẩm với bất kỳ lượng nào, nhưng vừa phải, để một người giảm cân không bị cảm giác đói liên tục. Theo quan điểm này, chế độ ăn kiêng của Kovalkov đã vững chắc lọt vào top mười phương pháp tốt nhất và hiệu quả nhất trên thế giới. Vậy nguyên tắc của nó là gì? Và tại sao trong nhiều năm, cô ấy đã giữ vững vị trí của mình?

Phương pháp của Kovalkov, dựa trên việc sử dụng các sản phẩm có chỉ số đường huyết thấp, dưới năm mươi. Theo bác sĩ, chính xác là loại carbohydrate có chất béo có chỉ số cao góp phần vào sự phát triển của bệnh béo phì, do đó ông khuyến cáo rằng chúng nên được loại trừ hoàn toàn khỏi chế độ ăn kiêng, đặc biệt là trong giai đoạn đầu của chế độ ăn kiêng. Carbohydrate "tốt" ở bất kỳ số lượng nào không được dự trữ, nhưng ngược lại, góp phần làm giảm nhẹ trọng lượng dư thừa (nếu có).

Chế độ ăn uống Kovalkova - những loại thực phẩm tôi có thể ăn

Chế độ ăn kiêng được phát triển bởi Alexei Kovalkov bao gồm bốn giai đoạn: chuẩn bị và ba chính (thứ nhất, thứ hai và thứ ba). Các sản phẩm như ngũ cốc chưa qua chế biến sâu, rau quả (trừ củ cải, khoai tây và cà rốt), thảo mộc, trái cây (trừ chuối), các loại đậu, nói chung, tất cả các thành phần có chỉ số đường huyết là tối thiểu, được đưa vào chế độ ăn uống của giai đoạn chuẩn bị. Ngoài ra, cần duy trì chế độ uống hợp lý bằng cách uống ít nhất mười ly nước tĩnh mỗi ngày.

Giai đoạn đầu tiên là nhằm bình thường hóa hoạt động của đường tiêu hóa, vì vậy nên bắt đầu mỗi lần thức dậy với một ly nước ấm. Sữa ít béo, sữa chua, các loại hạt, trứng gà, các sản phẩm từ sữa đang dần được thêm vào chế độ ăn uống. Trong giai đoạn thứ hai, những điều sau đây được cho phép: các loại thịt và cá ít béo, phô mai ít béo, phô mai, hải sản, nấm.

Và ở giai đoạn cuối, giai đoạn thứ ba, kết quả đạt được được củng cố. Cơ thể đã quen với chế độ này, do đó sự trao đổi chất được phục hồi hoàn toàn, và cân nặng được bình thường hóa. Hãy nhớ rằng, giai đoạn thứ ba được thiết kế cho phần còn lại của cuộc đời bạn. Nhưng bạn không nên sợ điều này. Đôi khi răng ngọt vẫn có thể tự thưởng cho mình sô cô la hoặc bánh sừng bò ngon. Ngoài ra, có những tình huống khi chúng tôi đơn giản phải hỗ trợ công ty, ví dụ, tại bàn lễ hội và thử rất nhiều món ăn khác nhau. Trong những trường hợp như vậy, Kovalkov sau một bữa tiệc giông bão khuyên bạn nên quay lại giai đoạn đầu tiên trong một vài ngày để cho phép cơ thể dỡ xuống một chút.

Chế độ ăn kiêng Kovalkova - những thực phẩm không thể tiêu thụ

Chuẩn bị, giai đoạn đầu tiên và thứ hai của chế độ ăn uống ngụ ý loại bỏ hoàn toàn các loại thực phẩm có chỉ số đường huyết là hơn năm mươi. Nghịch lý thay, các loại rau như củ cải, khoai tây và cà rốt bổ sung danh sách carbohydrate "xấu", vì chúng có chứa đường dễ tiêu hóa, vì vậy bạn nên từ chối chúng trong chế độ ăn kiêng. Ngoài ra, hãy quên đi bánh mì trắng cao cấp (thay thế bằng bánh mì nguyên hạt), đường và bất kỳ đồ ngọt, semolina và gạo, ngô, đồ uống có ga và có cồn.

Ở giai đoạn chuẩn bị và đầu tiên, thịt, cá, bất kỳ sản phẩm chiên, đóng hộp, muối cao, cay và hun khói cũng bị cấm. Vào cuối giai đoạn thứ hai, chế độ ăn kiêng có thể được bổ sung bằng khoai tây luộc (không chiên) với việc bổ sung dầu ô liu và các loại rau giàu chất xơ (chất xơ làm giảm tác dụng của carbohydrate và các chất béo lắng đọng) và rượu vang đỏ với số lượng nhỏ.

Diet Kovalkova - ví dụ về thực đơn

Thời gian của giai đoạn chuẩn bị, theo quy định, thay đổi từ 14 đến 25 ngày. Có lẽ đây là giai đoạn khó khăn nhất phải trải qua. Rất thường xuyên, lúc đầu, sự khó chịu tâm lý được quan sát. Cơ thể "phản kháng" chống lại sự thay đổi, nhưng theo thời gian, nó tự hạ mình xuống và sự khó chịu biến mất. Giai đoạn chuẩn bị nên bao gồm năm bữa một ngày và được giới hạn chỉ sử dụng các thành phần trên. Hình thành một chế độ ăn uống theo ý chí và hương vị tự do của riêng bạn, điều chính là nó có chứa súp, ngũ cốc và các loại đậu - nguồn protein. Ví dụ: bạn có thể sử dụng menu theo kiểu sau:

- bữa sáng: rau hầm (trừ tinh bột, cà rốt và củ cải đường) với việc bổ sung rau xanh và đậu 200-300 gr, trà xanh với chanh
- Bữa sáng thứ hai: nước ép rau quả tươi 300 ml
- bữa trưa: cháo kiều mạch không có sữa với việc thêm hành (không chiên), rau thơm và dầu ô liu 200 gr, súp nghiền với đậu 200 gr.
- bữa ăn nhẹ buổi chiều: hai đến ba quả táo xanh
- bữa tối: salad dưa chuột với ớt chuông và cà chua, cây dày dạn. dầu, 300-400 gr.

Ví dụ về menu pha đầu tiên:

- Bữa sáng: một ly sữa chua tự nhiên với việc thêm bất kỳ loại hạt hoặc cám, trà xanh
- bữa trưa: 2 quả táo xanh
- bữa trưa: salad rau (bắp cải, cà chua, dưa chuột, ô liu, v.v.) với dầu thực vật
- bữa ăn nhẹ buổi chiều: một ly nước ép rau và trái cây tự nhiên, táo
- Bữa tối: hai quả trứng luộc, trà yếu không đường

Giai đoạn đầu nên kéo dài từ 1 đến 2 tháng, tùy thuộc vào trọng lượng ban đầu.

Ví dụ về menu giai đoạn hai:

- Bữa sáng: sữa nướng hoặc sữa chua lên men với cám hoặc các loại hạt, một lát bánh mì nguyên hạt
- Bữa sáng thứ hai: một ly nước ép rau
- bữa trưa: rau hầm với thịt gà hoặc cá, 200 gr. phô mai ít béo
- bữa ăn nhẹ buổi chiều: 300 gr. trái cây
- bữa tối: salad với rau hoặc trái cây và dầu thực vật, hai quả trứng luộc (protein)

Giai đoạn thứ hai kéo dài khoảng một tháng. Giảm cân trong giai đoạn này không xảy ra quá mạnh mẽ, vì vậy nó có thể được tuân thủ trong một thời gian đủ dài, nhưng không quá 3 tháng. Nếu trọng lượng chưa trở lại bình thường trong 3 giai đoạn, đừng lo lắng - giai đoạn thứ ba sẽ điều chỉnh mọi thứ, từ từ, nhưng hiệu quả.

Mục tiêu của giai đoạn thứ ba là củng cố kết quả và sửa các lỗi hình còn lại. Sau khi cơ thể cảm thấy rằng đã đến lúc phải ngừng việc giảm trọng lượng cơ thể, anh ta sẽ tự làm điều đó, nhưng cần phải tuân thủ giai đoạn thứ ba trong một thời gian rất dài. Thực đơn hàng ngày nên được hình thành dựa trên các quy tắc sau:

- loại trừ bột cao cấp, đường và gạo tinh chế; thỉnh thoảng bạn có thể mua sô cô la và một lượng nhỏ bánh nướng;

- không ăn carbohydrate "xấu" sau sáu giờ tối;

- không trộn lẫn carbohydrate Bad Bad với bất kỳ chất béo nào (ví dụ: bánh mì trắng với bơ), bạn có thể kết hợp carbohydrate loại Good tốt với chất béo.

Diet Kovalkova - những lời khuyên và đánh giá hữu ích

Chế độ ăn kiêng Kovalkov được công nhận là một trong những chế độ hiệu quả cao nhất. Cô không có chống chỉ định, ngoại trừ thời thơ ấu. Dựa trên đánh giá của hầu hết phụ nữ, có thể rút ra kết luận sau:

- Chế độ ăn uống chỉ hoạt động nhanh chóng trong giai đoạn đầu tiên. Giảm cân trong tháng đầu tiên trung bình từ 5 đến 9 kg (tùy thuộc vào trọng lượng cơ thể ban đầu và đặc điểm trao đổi chất), trong tháng thứ hai - từ 2 đến 5 kg, sau ba tháng - trung bình 1-2 kg;

- chế độ ăn uống giúp "giáo dục lại" quá trình trao đổi chất - nó bắt đầu hoạt động trơn tru và có mục đích chống lại mỡ trong cơ thể;

- những tuần đầu tiên của chế độ ăn kiêng không dễ dàng với tất cả mọi người, vì vậy bạn phải chịu đựng sự thay đổi tâm trạng đột ngột và mệt mỏi. Nhưng chỉ trong một vài tuần, theo phụ nữ, mọi thứ đang thay đổi;

Chế độ ăn kiêng của Kovalkov rất dễ tuân thủ và quan trọng nhất là tôi không muốn phá vỡ và tấn công tủ lạnh của chính mình. Nó giúp loại bỏ thói quen xấu là "nắm bắt" các vấn đề và ăn vặt khi di chuyển. Nhân tiện, về đồ ăn nhẹ - chúng bị nghiêm cấm trong chế độ ăn kiêng, đặc biệt là lúc đầu, khi quá trình trao đổi chất bắt đầu được xây dựng lại.