Đôi khi bạn muốn làm bánh ngọt ngon và thơm với quả mọng cho trà.
Vào mùa hè, nó có thể là quả mọng tươi, và vào mùa đông - đông lạnh.
Trong một nồi nấu chậm, bánh nướng đặc biệt thành công, do hệ thống sưởi đồng đều.
Bánh với quả mọng trong nồi nấu chậm - những nguyên tắc chuẩn bị cơ bản
Bánh nướng trong một multivark được chuẩn bị tuyệt đối từ bất kỳ loại quả mọng. Quả mâm xôi, quả mâm xôi, dâu tây, nho, anh đào, vv là phù hợp cho việc này. Quả mọng mới hái được rửa sạch và phơi khô, đặt trên một chiếc khăn dùng một lần. Nếu có hạt trong đó, chúng tôi lấy chúng ra và đặt quả mọng vào một cái rây để xếp nước thừa.
Bột cho bánh được chuẩn bị bánh quy, hoặc nhào trên kefir. Một chiếc bánh mở được nướng từ shortcrust hoặc bánh phồng.
Quả mọng được thêm cả trực tiếp vào bột và đặt ra như một điền trên đầu trang.
Chuẩn bị bánh ở chế độ "nướng".
Nếu bạn làm một chiếc bánh với phô mai, bạn sẽ có được một món tráng miệng nhẹ nhàng với hương vị kem.
Công thức 1. Công thức cổ điển cho một chiếc bánh với quả mọng trong nồi nấu chậm
Các thành phần
ba quả trứng;
một lát bơ;
250 g quả tươi hoặc đông lạnh;
3 ml nước chanh;
250 g đường;
2 g baking soda.
Phương pháp nấu ăn
1. Đánh trong một bát riêng với trứng.
2. Rây bột. Quench soda với nước chanh. Trộn bột với soda và, dần dần đổ hỗn hợp thu được, nhào bột.
3. Sắp xếp các loại quả mọng tươi, loại bỏ hư hỏng và nghiền nát. Rửa sạch chúng dưới vòi nước và lau khô trên khăn dùng một lần. Quả đông lạnh không cần phải rửa.
4. Bôi trơn hình dạng của thiết bị bằng một miếng dầu, đổ bột vào đó và rắc lên trên quả dâu. Để trong năm phút, để các quả mọng có thể chết đuối một chút trong bột.
5. Bắt đầu chức năng nướng giấy trong một giờ, đóng nắp thật chặt và nhấn nút Bắt đầu chế độ. Lấy bánh ra sử dụng nồi hơi đôi và rắc đường bột.
Công thức 2. Bánh với quả mọng trong nồi nấu chậm với kem chua
Các thành phần
bơ thực vật - 100 g;
200 g kem chua;
đường hạt - 300 g;
muối;
bột - một ly rưỡi;
hai quả trứng;
bột nở - 5 g.
Phương pháp nấu ăn
1. Lấy bơ thực vật ra khỏi tủ lạnh và để ấm. Thêm một nửa đường vào nó và chà xát kỹ.
2. Phá vỡ trứng, thêm bột nở vào chúng và đánh. Thêm bơ thực vật với đường vào trứng đánh và trộn. Đổ bột thành từng phần nhỏ và nhào bột khá đàn hồi.
3. Chúng tôi bôi mỡ hình dạng của thiết bị bằng dầu và chuyển bột vào trong đó. Phân phối đều dọc theo đáy và tạo các cạnh cao.
4. Trải quả mâm xôi lên trên, đóng nắp và kích hoạt chức năng nướng bánh trong một giờ.
5. Trải kem chua trong miếng vải mỏng, gấp thành nhiều lớp, bọc nó bằng một cái túi và treo nó lên một cái bát để loại bỏ chất lỏng dư thừa.
6. Lấy bánh hơi nguội ra khỏi nồi nấu chậm. Đánh kem chua với đường còn lại và mỡ bánh với kem thu được. Để một giờ để ngâm bánh.
Công thức 3. Bánh với quả mọng trong nồi nấu chậm với phô mai
Các thành phần
Bột
bột nở - 5 g;
nửa gói bơ;
250 g đường;
bột - 100 g.
Nhồi
250 g nho;
250 g phô mai;
hai quả trứng;
đường - 75 g.
Phương pháp nấu ăn
1. Đối với bánh chúng tôi lấy phô mai mềm. Những người yêu thích bánh ngọt có thể tăng lượng đường của họ.
2. Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh để làm cho nó mềm.
3. Trong một bát rộng, trộn bột rây với đường và bột nở. Đặt bơ cắt lát và nghiền bột thành những mẩu nhỏ bằng tay của bạn.
4. Đánh trứng nhẹ, thêm trứng và phô mai mềm. Tiếp tục đánh cho đến khi mịn bằng máy xay.
5. Chúng tôi bôi trơn dung lượng của thiết bị bằng dầu và đặt một dải giấy nướng. Chúng tôi trải khoảng hai phần ba bột và phân bổ đều dọc theo đáy, ép nó vào tường.
6. Đổ bột sữa đông vào bột và cấp nó. Đặt hai muỗng canh vụn từ bột còn lại. Phân phối phần còn lại đều trên phần điền. Đặt các quả mọng lên trên và rắc vụn.
7. Tắt thiết bị ở chế độ "nướng" trong một giờ. Bánh thành phẩm được làm lạnh một chút ở dạng, và sau đó loại bỏ bằng cách kéo các đầu của giấy nướng.
Công thức 4. Bánh ngắn với quả mọng trong nồi nấu chậm
Các thành phần
một túi vanillin;
quả tươi hoặc đông lạnh - nửa kg;
bột - nửa kilôgam;
đường bột - 250 g;
một quả trứng;
một gói bơ thực vật;
lòng đỏ trứng.
Phương pháp nấu ăn
1. Bạn có thể nướng một chiếc bánh với bất kỳ quả mọng. Lượng đường phụ thuộc vào nhiều loại quả mọng được chọn. Nếu bạn đang nấu từ quả đông lạnh, chúng phải được rã đông và để trong một cái rây để loại bỏ nước thừa. Sau đó trộn các loại quả mọng với đường.
2. Lái trứng vào một cái bát, thêm vanillin và rót một ly đường. Đánh bại mọi thứ cho đến khi mịn màng. Giới thiệu bơ thực vật mềm.
3. Rây bột rây vào hỗn hợp dầu trứng. Nhào một bột đủ dày. Bọc nó trong phim và đặt nó trong tủ lạnh trong nửa giờ.
4. Khoảng 1/4 phần còn lại để trang trí. Tung ra phần bột còn lại thành một lớp mỏng. Đặt nó trong một bát nhiều mỡ bôi trơn, tạo thành các bên. Rải đầy quả mọng lên trên.
5. Chia phần bột còn lại thành những miếng nhỏ, cuộn chúng bằng lá cờ mỏng và đặt chúng lên trên dưới dạng hoa văn. Bật chương trình nướng. Nấu bánh trong bốn mươi phút. Sau đó làm mát một chút và loại bỏ khỏi container. Phục vụ với bất kỳ đồ uống.
Công thức 5. Bánh xốp với quả mọng trong nồi nấu chậm
Các thành phần
3 quả trứng
4 g bánh nướng;
250 g đường;
40 g semolina;
một ly bột mì;
một phần tư gói bơ;
200 g quả mọng.
Phương pháp nấu ăn
1. Lấy một đĩa đủ sâu và đánh trứng trong đó thành bọt tươi tốt. Dần dần thêm đường và vanillin trong khi tiếp tục đánh bằng máy trộn cho đến khi đường tan hoàn toàn.
2. Bây giờ thêm một ít bột với bột nở vào trứng đánh và nhào bột cho đến khi nó trở nên mịn, đồng nhất mà không bị vón cục.
3. Bôi trơn bát thiết bị bằng dầu và xay bằng semolina. Bây giờ hãy phủ nó bằng giấy nướng, để sau này dễ lấy bánh hơn.
4. Đổ bột vào một cái bát, đặt quả mọng lên trên và bóp nhẹ bằng thìa.
5. Bật thiết bị ở chế độ nướng Nướng trong 45 phút. Làm nguội nhẹ bánh và lấy bát ra bằng cách kéo vào hai đầu giấy. Chuyển chiếc bánh vào một món ăn và cắt thành lát. Phục vụ với bất kỳ đồ uống.
Công thức 6. Lớp bánh với quả mọng trong nồi nấu chậm
Các thành phần
đường - 60 g;
bánh phồng - nửa kg;
kem - 100 ml;
bất kỳ quả bị rỗ - một ly;
phô mai - 200 g.
Phương pháp nấu ăn
1. Làm tan bột trước và đặt nó, mà không lăn, vào khả năng của máy đa năng. Chúng tôi phân phối, nhấn dọc theo đáy và tường.
2. Chà phô mai qua một cái rây mịn, thêm kem và đường vào đó. Chà kỹ.
3. Đặt sữa đông vào đế.
4. Rửa và làm khô quả mọng trên một chiếc khăn dùng một lần. Đồng đều đặt ra trên điền sữa đông. Rắc đường lên trên. Số lượng được điều chỉnh dựa trên axit của quả mọng.
5. Đóng chặt nắp, bật chế độ "nướng" và chuẩn bị bánh trong bốn mươi phút. Nhẹ nhàng làm nguội bánh trong một hộp đựng, sau đó cẩn thận loại bỏ và cắt thành miếng. Phục vụ với bất kỳ đồ uống.
Công thức 7. Bánh với quả mọng và nho khô trong nồi nấu chậm
Các thành phần
230 g bơ ướp lạnh;
vỏ cam;
400 g bột;
230 g đường;
250 g nho khô;
muối;
400 g quả nam việt quất tươi hoặc đông lạnh;
160 ml nước lạnh.
Phương pháp nấu ăn
1. Ngâm nho khô trong nước lạnh và để trong hai giờ.
2. Cho bột rây, muối, đường, bơ thái lát vào một cái bát kết hợp và đổ vào nước đá. Bật thiết bị và nhào bột dày. Chia com thử nghiệm kết quả thành hai phần. Một nên nhỏ hơn.
3. Bọc các miếng bột trong một bộ phim và gửi trong hai giờ trong tủ lạnh.
4. Xả nho khô, đặt trái cây khô vào một chiếc khăn dùng một lần để nó hấp thụ độ ẩm dư thừa.
5. Rửa sạch, phơi khô và trộn cranberries với đường, nước cam, bột và nho khô. Trộn nhẹ nhàng để giữ cho quả mọng nguyên vẹn.
6. Tung ra hầu hết bột thành một vòng tròn và cho vào bát của nồi sành, trước đó đã bôi dầu vào đáy và tường bằng dầu.
7. Trên đế, trải đều cho đầy và phủ một lớp bột thứ hai. Nhấn mạnh các cạnh của bột để miếng trám không bị rò rỉ.
8. Đánh lòng đỏ nhẹ với sữa. Bôi trơn bánh bằng hỗn hợp này, tạo một vài vết thủng trên đầu và kích hoạt chức năng "nướng" trong một giờ. Lấy bánh ra với một hộp đựng đôi, chuyển nó vào một món ăn và rắc đường bột.
Bánh với quả mọng trong nồi nấu chậm - mẹo và thủ thuật
Hãy chắc chắn để sắp xếp các loại quả mọng tươi, loại bỏ nghiền nát và hư hỏng.
Nếu các loại quả mọng đã bắt đầu ép, hãy thêm một vài muỗng bột hoặc tinh bột vào chúng và trộn.
Không nên rã đông các loại quả đông lạnh trước khi cho chúng vào một chiếc bánh.
Điều chỉnh lượng đường dựa trên axit của quả mọng.
Trên cùng của chiếc bánh với quả mọng, bạn có thể trang trí với đường bột, kem hoặc kem.
