Ngày nay, thật khó để nhìn thấy một ngôi nhà mùa hè mà các loại bụi cây nho khác nhau sẽ không phát triển. Tất nhiên, loại phổ biến nhất của loại quả mọng này là nho đen, nhưng nho đỏ và phân loài của nó, màu trắng, là khá phổ biến. Nó sẽ được thảo luận thêm. Các loại quả mọng của nho trắng dày đặc, cỡ trung bình, vẫn còn trên cành cho đến cuối mùa thu và không mất hương vị và các đặc tính hữu ích sau khi sương giá. Đây là một loại cây bụi rất không phô trương. Whitecurrant dễ dàng sống sót và mang lại nhiều trái cây trong cả mùa hè khô và mưa.
Whitecurrant: hàm lượng calo, tính chất hữu ích
Tất nhiên, nho trắng không phổ biến như nho đen. Nhưng hàm lượng các chất hữu ích trong nó không kém gì các loại quả mọng này. Nó cũng giàu đường, axit hữu cơ, vitamin và khoáng chất khác nhau. Nó cũng hữu ích cho những người quyết định giảm cân, hàm lượng calo của nho trắng chỉ là 42 kcal trên 100 g.
Whitecurrant - đặc tính có lợi của pectin
Nho trắng chứa một lượng lớn pectin có đặc tính keo. Pectin là một chuyên gia sức khỏe tự nhiên trong cơ thể con người. Ngoài ra, pectin giúp làm sạch cơ thể con người các muối của kim loại nặng và các chất độc khác nhau. Điều này xảy ra như sau: khi ăn vào, độc tố và muối của kim loại nặng với pectin kết hợp và trở nên không hòa tan. Ở dạng này, chúng được đào thải ra khỏi cơ thể một cách tự nhiên không có cách nào ảnh hưởng đến màng nhầy.
Pectin cũng:
- góp phần ổn định các quá trình oxy hóa khử trong cơ thể,
- phục hồi đường tiêu hóa,
- giúp giảm cholesterol trong máu,
- kết hợp các chất có hại,
- có tác dụng chống viêm nhẹ,
- góp phần tạo ra một môi trường thuận lợi cho việc nhân giống vi khuẩn có lợi trong ruột.
Thành phần vitamin của nho trắng.
Nho trắng chứa các vitamin sau: vitamin nhóm B (B1, B2, B6, B9), vitamin C, P, E, A. Mặc dù hàm lượng axit ascorbic trong thành phần của nho trắng chỉ là 42 μg trên 100 g, ít hơn gần 5 lần trong nho đen.
- Vitamin C: Phục hồi chức năng ổn định của hệ thần kinh, tham gia tạo máu, thúc đẩy quá trình hấp thu sắt trong cơ thể, kích thích hệ thống nội tiết. Ngoài ra, vitamin C cải thiện tình trạng của toàn bộ hệ thống tuần hoàn của một người. Nó làm tăng tính đàn hồi của mạch máu, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về hệ thống tim mạch. Ngoài ra, axit ascorbic là một chất chống oxy hóa và giúp loại bỏ các gốc tự do. Vitamin C được gọi phổ biến là vitamin của tuổi trẻ vì tác dụng tích cực của nó đối với sụn, sự phục hồi collagen trong cơ thể.
- Vitamin A: cải thiện sự trao đổi chất của tế bào, phục hồi mức độ miễn dịch tự nhiên, làm tăng thị lực và cũng có tác dụng chống ung thư. Nhưng, điều đáng ghi nhớ là vitamin A là một loại vitamin tan trong chất béo và nho trắng hoàn toàn không gây nhờn làm giảm các đặc tính có lợi của vitamin A. Để đồng hóa vitamin A, nho nên được tiêu thụ với bất kỳ chất béo. Nó rất hữu ích cho những người tiếp xúc với người hút thuốc nặng - retinol làm giảm tác dụng của khói thuốc lá trên cơ thể. Ngoài ra, nhờ có retinol, quá trình lão hóa chậm lại, hệ thống xương được hình thành và quá trình chuyển hóa chất béo được cải thiện. Một người cần khoảng 15 nghìn IU retinol mỗi ngày và trong nho trắng chỉ là 0,5 microgam trên 100g.
- Vitamin P: hoạt động tốt nhất khi kết hợp với axit ascobic, cải thiện tính thấm của mạch máu, làm cho chúng đàn hồi hơn. Rutin thuộc nhóm flavanoids. Flavanoids góp phần bình thường hóa huyết áp, cải thiện chức năng của hệ thống tim mạch, giảm áp lực nội nhãn, cải thiện việc tách mật và sản xuất nước tiểu, và góp phần trẻ hóa cơ thể.
Ngoài ra, nho trắng có chứa magiê, kali, phốt pho, canxi, natri và sắt.
Nho trắng đặc tính hữu ích cho các bệnh khác nhau
Nhờ các chất tạo nên nho trắng, nên sử dụng nó cho các bệnh của hệ thống tim mạch để củng cố các thành mạch máu, với sự mệt mỏi có hệ thống và mất sức, các vấn đề về máu. Ngoài ra, đây là một trong số ít các loại quả mọng có thể sử dụng dị ứng mà không sợ hãi.
Thật khó để mô tả tất cả các đặc tính có lợi của nho trắng, có quá nhiều trong số chúng.
Nên ăn nho trắng với các mảng cholesterol trong mạch và đơn giản là có cholesterol cao trong máu do rutin và axit ascorbic, hoạt động tích cực hơn nhiều theo cặp. Pectin chứa trong nho theo cách tương tự như một miếng bọt biển hấp thụ cholesterol và loại bỏ nó khỏi cơ thể.
Trong trường hợp bệnh tim mạch, ngoài việc tăng cường các mạch và cải thiện tính đàn hồi của chúng, các chất khoáng có trong thành phần của nó giúp tăng cường cơ tim.
Nho trắng rất hữu ích cho nhiễm trùng đường ruột - axit hữu cơ có trong thành phần của nó tiêu diệt một số vi khuẩn và virus.
Trong số tất cả các đặc tính hữu ích khác của nho trắng là tác dụng tăng cường chung cho cơ thể và tăng khả năng miễn dịch. Một muỗng canh những quả mọng này mỗi ngày có thể cải thiện đáng kể khả năng miễn dịch.
Không thể bỏ qua nội dung của vitamin B trong nho trắng. Đối với trầm cảm, đối với bệnh thần kinh, đối với các vấn đề về trí nhớ, nên ăn các loại quả mọng của nó. Trong trường hợp này, tâm lý con người trở nên ổn định hơn và dễ dàng hơn cho một người chịu căng thẳng cảm xúc.
Ngoài ra, nho trắng có tác dụng có lợi đối với tiềm năng của nam giới.
Với cảm lạnh và các bệnh của các cơ quan tai mũi họng, chẳng hạn như viêm phế quản, viêm amidan, viêm amidan, thuốc sắc của lá nho trắng làm giảm nhiệt độ, có tác dụng giải phóng, tăng khả năng miễn dịch tại chỗ, và có đặc tính diệt khuẩn và kháng vi-rút. Nhưng điều đáng ghi nhớ là tính chất chống vi-rút của nho trắng thấp hơn nhiều lần so với màu đen.
Nho trắng là cần thiết cho những người bị thiếu vitamin E. Nó cải thiện chức năng sinh sản và ngăn ngừa lão hóa da.
Nho trắng đặc tính hữu ích cho trẻ em cho con bú
Đặc tính hữu ích chính của nho trắng cho trẻ em và bà mẹ cho con bú là khả năng dị ứng thấp. Chính vì màu trắng của quả mọng mà trẻ có thể bị dị ứng thực phẩm, dị ứng với các sản phẩm màu đỏ và các bà mẹ cho con bú cũng có thể cẩn thận khi thêm vào chế độ ăn uống.
Nho trắng có thể được đưa vào thức ăn trẻ em từ 5-6 tháng của một trong những quả mọng đầu tiên liên quan đến khả năng tiêu hóa dễ dàng của nó. Không có chống chỉ định với việc sử dụng nho trắng ở trẻ em, ngoại trừ không dung nạp thực phẩm và cá nhân. Các khoảng trống tốt nhất từ quả mọng này cho trẻ em là trái cây hầm, thạch, nước trái cây và thạch.
Việc sử dụng nho trắng cho trẻ em cũng bao gồm một tác dụng có lợi cho thị lực, điều này chắc chắn rất quan trọng trong thế giới hiện đại.
Ở các bà mẹ cho con bú, ăn nho trắng làm giảm nguy cơ bị giảm vitamin và thiếu máu do thiếu sắt.
Whitecurrant: chống chỉ định
Nho trắng có nhiều đặc tính hữu ích, nó hiếm khi gây dị ứng, nhưng nó, giống như bất kỳ sản phẩm nào khác, có chống chỉ định nhất định.
Nho trắng không thể được tiêu thụ trong các bệnh khác nhau của đường tiêu hóa: viêm dạ dày có tính axit cao, loét dạ dày và tá tràng, do hàm lượng axit và axit ascobic cao, nó có thể gây ra sự trầm trọng của các bệnh này.
