Từ những nguyên liệu đơn giản nhất không cần chuẩn bị sơ bộ đặc biệt, bạn có thể nấu một món ăn ngon, thơm và rất thỏa mãn - bắp cải với xúc xích trong nồi nấu chậm.
Dựa trên hai sản phẩm này, thêm gia vị, thảo mộc, rau quả theo sở thích của bạn, bạn có thể tạo ra các món ăn mới mỗi lần.
Cả bắp cải và xúc xích đều phù hợp với khoai tây, cà chua, ớt chuông, cà rốt và các thành phần khác.
Bắp cải với xúc xích trong nồi nấu chậm - nguyên tắc chung của nấu ăn
Để chuẩn bị một món ăn từ bắp cải, nó là đủ để loại bỏ các lá phía trên, và cắt đầu bắp cải với ống hút mỏng, sọc hoặc hình khối. Thông thường, trong quá trình hầm, bắp cải thu được màu nâu, nếu bạn không muốn điều này xảy ra, hãy đổ bắp cải xắt nhỏ với nước sôi, sau đó đổ nước lạnh trong vài phút.
Bạn cũng có thể nấu ăn với xúc xích và dưa cải bắp. Thông thường nó không cần chuẩn bị trước, nhưng nếu bắp cải có vị quá lợ hoặc chua, tốt hơn là nên rửa sạch và trong quá trình nấu ăn bạn nên cẩn thận với muối.
Xúc xích để nấu bất kỳ phù hợp, chính, để chúng có chất lượng cao. Ngoài ra, thay vì xúc xích, bạn có thể sử dụng xúc xích hoặc xúc xích luộc. Nó là đủ để loại bỏ bộ phim từ chúng và cắt thành lát hoặc dải.
Các thành phần còn lại, nếu chúng là một phần của món ăn, được rửa sạch, làm sạch, cắt thành các lát giống như bắp cải với xúc xích.
Trong thời gian, món ăn được nấu khá nhanh, từ 40 đến 60-80 phút, tùy theo công thức. Các chế độ "Chiên" và "Dập tắt" được sử dụng.
Công thức 1. Bắp cải om với xúc xích trong nồi nấu chậm
Thành phần
• 700-800 gram bắp cải trắng tươi;
• hành tây lớn;
• nửa ly nước;
• một củ cà rốt;
• 60 ml dầu thực vật;
• 250 gram xúc xích sữa;
• muối, gia vị, thảo mộc khô;
• 60 gram sốt cà chua.
Phương pháp nấu ăn:
1. Cắt hành tây bóc vỏ thành nửa vòng mỏng.
2. Gọt vỏ cà rốt, xắt rau bằng ống hút mỏng.
3. Nghiền xúc xích theo vòng tròn, sau đó cắt vòng tròn thành hai hoặc ba phần.
4. Lấy lá trên cùng ra khỏi bắp cải, băm nhỏ đầu bắp cải bằng ống hút không quá dài.
5. Đổ dầu thực vật vào bát multooker, làm nóng nó ở chế độ "Chiên".
6. Đặt hành tây đã chuẩn bị. Khuấy, khuấy, cho đến khi mềm.
7. Thêm cà rốt và chiên chúng trong năm phút.
8. Đặt bắp cải. Cho nước sốt vào, trộn đều. Chiên mọi thứ cùng nhau trong năm đến bảy phút, không quên khuấy để các thành phần không bị cháy.
9. Cho xúc xích, đổ nước, thêm gia vị, muối cho vừa ăn, đổ rau thơm khô, rau thơm.
10. Chuyển chế độ sang "Dập tắt", đặt bộ hẹn giờ trong một giờ.
11. Trộn kỹ món ăn đã hoàn thành trước khi phục vụ.
Công thức 2. dưa cải bắp om với xúc xích trong nồi nấu chậm
Thành phần
• một cân dưa bắp cải;
• 300 gram xúc xích;
• hành tây;
• 30 ml dầu chiên;
• một muỗng canh đường cát;
• gia vị, muối, lá nguyệt quế;
• rau xanh;
• một phần ba ly nước.
Phương pháp nấu ăn:
1. Đặt dưa cải bắp vào một cái bát, vắt nó từ nước ép. Nếu bắp cải quá chua, hãy rửa nó trong một cái chao, dưới dòng nước lạnh. Khô.
2. Gọt vỏ hành tây, cắt làm đôi, xắt thành nửa vòng mỏng.
3. Làm nóng dầu ở chế độ "Chiên", cho hành tây vào. Vượt qua nó trong vài phút cho đến khi một màu vàng ngon.
4. Đặt dưa cải đã vắt, đổ nước, đổ gia vị và muối. Nấu bắp cải ở chế độ "Hầm" trong 30 phút.
5. 10-12 phút trước khi có tiếng bíp, đặt xúc xích, cắt thành hình tròn, lá nguyệt quế, đường, vào bát đa hướng. Xáo trộn.
6. Khi nồi sành đã hoàn thành công việc của nó, mở nắp và trộn rau và xúc xích thật kỹ.
7. Để món ăn đứng sẵn trong 15 phút.
8. Cho bắp cải đã chuẩn bị với xúc xích vào đĩa, rắc rau thơm tươi xắt nhỏ.
Công thức 3. Bắp cải om với xúc xích và rau trong nồi nấu chậm
Thành phần
• 350 gram bắp cải tươi;
• hành tây;
• một quả ớt chuông thịt ngọt;
• hai quả cà chua lớn;
• cà rốt;
• một muỗng canh dầu thực vật;
• 50 ml nước;
• muối, gia vị;
• hai xúc xích.
Phương pháp nấu ăn:
1. Làm sạch và rửa tất cả các loại rau cần thiết để nấu ăn.
2. Cắt hành tây thành những khối nhỏ, nghiền cà rốt trên phần giữa của vắt.
3. Gọt vỏ cà chua từ cà chua, đổ trước vào nước sôi. Xúc xắc cà chua.
4. Cắt ớt chuông đã bóc vỏ thành miếng nhỏ.
5. Cho hành tây, ớt và cà rốt vào tô nhiều nồi. Đổ dầu thực vật, thêm muối và gia vị cho vừa ăn. Nấu trên chiên, khuấy trong năm phút.
6. Thêm xúc xích thái lát và bắp cải thái nhỏ. Cũng đẻ lá nguyệt quế và đổ nước.
7. Đặt chương trình "Dập tắt" trong 40 phút.
8. Sau tiếng bíp để chỉ ra rằng món ăn đã sẵn sàng, nhẹ nhàng trộn tất cả các thành phần.
9. Để bắp cải hầm với xúc xích để vào nồi nấu chậm ở chế độ "Làm nóng", đặt hẹn giờ trong 5-6 phút.
Công thức 4. Solyanka với bắp cải và xúc xích trong nồi nấu chậm
Thành phần
• 300 gram xúc xích;
• 300 gram khoai tây;
• hành tây và cà rốt;
• một quả cà chua;
• một kg bắp cải trắng;
• thì là tươi;
• muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế;
• ớt chuông khô;
• dầu thực vật.
Phương pháp nấu ăn:
1. Nghiền hành tây bóc vỏ và cà rốt. Cho cả hai thành phần vào dầu thực vật được đun nóng trong bát nhiều nồi.
2. Đặt chế độ "Chiên" thành 35 phút. Nấu hành tây và cà rốt bằng cách đậy nắp đa trong mười phút.
3. Trong khi rau được hầm, gọt vỏ và xắt khoai tây, đặt nó lên trên hành tây chiên và cà rốt.
4. Muối tất cả các thành phần, trộn. Đóng nắp, nấu thêm mười phút.
5. Bây giờ đặt xúc xích xắt nhỏ thành từng miếng nhỏ. Sau khi trộn, nấu cho đến khi kết thúc chương trình.
6. Đặt bắp cải xắt thành dải vào một cái bát sâu, thêm một chút muối và xay bằng tay để bắp cải mềm ra và cho phép nước ép chảy ra. Cho rau vào nồi nấu chậm.
7. Trên cùng, đặt cà chua thái hạt lựu. Rắc thêm gia vị, tiêu Bulgaria khô, bỏ lá nguyệt quế.
8. Nấu món ăn bằng cách chuyển chương trình sang chế độ "Dập tắt", đặt thời gian thành một giờ.
9. Khi crock-pot đã hoàn thành công việc, hãy mở nắp, trộn mọi thứ.
10. Ăn bắp cải nóng với xúc xích.
Công thức 5. Súp lơ với xúc xích trong nồi nấu chậm
Thành phần
• dĩa súp lơ cho 400-500 gram;
• hai xúc xích;
• một quả trứng;
• 100 gram phô mai nghiền;
• 50 gram vụn bánh mì;
• muối, hạt tiêu, dầu chiên.
Phương pháp nấu ăn:
1. Đổ hai lít nước sôi vào bát nhiều viên, muối. Đặt ra dĩa rửa sạch của súp lơ. Nấu ở chế độ "Nấu" trong 20 phút.
2. Cẩn thận bỏ bắp cải ra đĩa, để ráo nước. Khi rau đã nguội, chia bắp cải thành các cụm hoa, đánh tan từng cái một.
3. Trộn vụn bánh mì với trứng đánh với muối.
4. Nhúng từng phát hoa vào bánh mì, chiên cả hai mặt ở chế độ "Chiên" trên dầu đã được làm nóng trước.
5. Đặt tất cả các hoa hồng chiên vào một cái bát, đổ xúc xích lên trên các lát cắt lát, đổ lên phần bánh mì còn lại, rắc phô mai nghiền mịn.
6. Chuyển đa kênh sang chế độ "Dập tắt", đặt bộ hẹn giờ trong 15 phút.
7. Đóng nắp, mang món ăn vào nấu.
Công thức 6. Bắp cải chiên với xúc xích và khoai tây trong nồi nấu chậm
Thành phần
• 500 gram bắp cải;
• ba củ khoai tây;
• một củ cà rốt và một củ hành tây;
• hai xúc xích;
• hai xúc xích;
• hai quả cà chua;
• thảo mộc, gia vị, muối, dầu thực vật.
Phương pháp nấu ăn:
1. Cắt khoai tây gọt vỏ thành khối vuông vừa.
2. Chiên, khuấy, khoai tây, cho dầu thực vật vào một cái bát đa năng được đun nóng trong 15 phút ở chế độ "Chiên".
3. Cắt xúc xích và xúc xích thành dải lớn, gửi thịt bán thành phẩm vào bát khoai tây. Nướng trong năm phút.
4. Cho cà rốt thái nhỏ và hành tây xắt nhỏ, nấu trong mười phút.
5. Cuối cùng, thêm bắp cải thái nhỏ và cà chua thái hạt lựu. Rắc mọi thứ với gia vị, muối, rau thơm xắt nhỏ, rót đúng một phần ba ly nước sôi. Xáo trộn.
6. Nấu trong cùng một chế độ trong 30 đến 50 phút. Tất cả phụ thuộc vào sở thích của bạn. Nếu bạn thích bắp cải mềm, hãy ngâm món ăn lâu hơn. Nếu bạn thích một miếng rau giòn nhẹ trong một món ăn đã hoàn thành - nó sẽ đủ để nấu ăn và nửa giờ.
Xúc xích bắp cải trong nồi nấu chậm - mẹo và mẹo
• Để cho xúc xích hầm dưa cải có vị chua ngọt, bạn có thể thêm một muỗng canh giấm và một muỗng cà phê đường hạt mười phút trước khi sẵn sàng.
• Để ngăn mùi bắp cải hầm lan ra khắp căn hộ, hãy đặt một miếng bánh mì cũ vào rìa bát đa năng. Khi món ăn được nấu chín, lấy ra bánh mì mềm.
• Bột cà chua, nước sốt hoặc sốt cà chua sẽ mang lại cho món ăn một hương vị đặc biệt và màu sắc ngon miệng tươi sáng. Điều chỉnh lượng thành phần được đặt dựa trên sở thích của bạn.
• Bắp cải với xúc xích trong nồi nấu chậm vừa là một món ăn đầy đủ vừa là một sự bổ sung tuyệt vời cho khoai tây luộc, nướng hoặc rau tươi.
• Đừng quên rắc các món ăn đã hoàn thành với các loại thảo mộc, điều này sẽ mang lại cho món ăn một sự tươi mát đặc biệt và hương vị độc đáo.
